Dmitry Roll
Dmitry Roll
  • 57
  • 39 761
Пшеничное от и до...
Пиво светлое пшеничное, почти по всем канонам баварского.
Переглядів: 698

Відео

Клон пива Seef
Переглядів 1993 місяці тому
Проба пера, очередной эксперимент. Решил попробовать воспроизвести когда то очень знаменитое бельгийское пиво Seef. На руках только примерный рецепт 1916 го года ну и ящик пива Seef что бы по вкусу и цвету примерно приблизиться к решению. В этот раз не совсем в точку, но буквально недавно повторил все тоже самое без ржи и с гречишным солодом - в результате 90% успеха , дрожжи все же использовал...
Hazy Rice ale
Переглядів 354 місяці тому
Hazy Rice ale
Рисовый лагер часть 2
Переглядів 2036 місяців тому
Сделал превосходное пиво с использованием новых дрожжей LD -20 от Fermentis. Результат превзошел все ожидания , выбросило практически до 1!! Очень ароматное и вкусное. Как и в предыдущем рецепте использовал все те же ингредиенты кроме рисовых хлопьев, в этот раз решил заменить их на рисовый сироп.
Весы для кегератора
Переглядів 1207 місяців тому
Весы для кегератора , и не только, на базе HX 711 и ESP 8266. Видео наверное немного длинное получилось но захотелось как можно больше рассказать о своем первом эксперименте в этой области и может облегчить поиски информации тем кто хочет сделать примерно то е в первый раз. 3D файлы - www.thingiverse.com/thing:6007574?_ga=2.190628523.1082611325.1713696955-785236030.1713696955 дополнительные 3D ...
Рисовый лагер
Переглядів 6009 місяців тому
Ещё один эксперимент, на этот раз варка пива Рисовый лагер с энзимoм. Вроде получилось неплохо но как всегда что бы пиво полностью раскрылось надо ещё месяц подержать в кеге. В дополнение , пока готовил это видео от компании Fermentis до нас доехал новый продукт - дрожжи с энзимами Пока что видел следующие наименования: DW-17, LD-20, HA-18 и DA-16. Все в сашэ по 25 гр. и для разных видов пива и...
Victorinox soldier 1961- 2008
Переглядів 738Рік тому
Victorinox soldier 1961- 2008
Дрожжи сбор промывка хранение
Переглядів 105Рік тому
Дрожжи сбор промывка хранение
Битва при Моргартен с места событий
Переглядів 72Рік тому
Битва при Моргартен с места событий
Чешское Tmave Pivo на норвежских фермерских дрожжах Kveik.
Переглядів 577Рік тому
Эксперимент по первому использованию фермерских дрожжей или как очень быстро получить лагер при высоких температурах брожения. рецепт оригинальный на 19 литров. 1,7 кг солода Bohemian Pilsner 2 кг солод German Vienna 170 г солод CaraMunich® Type I (34 °L) 500 г солода CaraBohemian® (73 °L) 250 г солод Carafa® Special II 110 г меланоидиновый солод хмельHerkules (75 мин.) 7 г при 15 % альфа-кисло...
Pastry stout часть 2
Переглядів 101Рік тому
Pastry stout часть 2
Pastry Stout part 1
Переглядів 296Рік тому
Рецепт пива, в описании, полностью скопировал из журнала Brew your Own и все оставил как есть. Сам я не все солода использовал как в рецепте , но это и понятно, не всегда все есть в наличии. Как я и предпологал, отьезд по работе затянулся почти на 3,5 недели ( видео выкладываю из поездки). И с первичным брожением все пошло не по плану, ориентировался на 10 дней. Так что будем считать это первая...
Пшеничное 2023
Переглядів 4,5 тис.Рік тому
Первая варка в наступившем 2023! Поздравления с опозданием , думаю ничего страшного, так бывает :) НП - 1,051 КП - 1,012 ABV - 5,17% IBU - 13,9 EBC - 6,7 Вода затирочная- 20,5 лтр. Промывочная - 10,3 лтр. Пшеничный солод - 2300 гр./EBC 4,4 Пилснер ( Bohemian floor malted) - 2300 гр./ EBC 1,9 Мюних type 1 - 100 гр./EBC 18,8 Пшеничные хлопья - 100 гр. Овсяные хлопья - 100гр. Ячменные хлопья - 100...
Кегератор - новая колонна.
Переглядів 4382 роки тому
Кегератор - новая колонна.
Westvleteren 12
Переглядів 1422 роки тому
Пиво trappist Westvleteren 12 .
Русский Имперский Стаут Czar's Revenge
Переглядів 4442 роки тому
Русский Имперский Стаут Czar's Revenge
Victorinox 125 replica - tribute to legend.
Переглядів 562 роки тому
Victorinox 125 replica - tribute to legend.
Victorinox soldier 1908 1951
Переглядів 3132 роки тому
Victorinox soldier 1908 1951
Dip hopping - как альтернатива сухому охмелению
Переглядів 1,7 тис.2 роки тому
Dip hopping - как альтернатива сухому охмелению
munich dunkel final
Переглядів 1022 роки тому
munich dunkel final
Устройство для очистки жидкостной линии кегератора
Переглядів 5782 роки тому
Устройство для очистки жидкостной линии кегератора
Munich Dunkel часть 3
Переглядів 842 роки тому
Munich Dunkel часть 3
munich dunkel часть 2
Переглядів 1152 роки тому
munich dunkel часть 2
Munich dunkel, варим и лагерим, часть1.
Переглядів 2482 роки тому
Munich dunkel, варим и лагерим, часть1.
Victorinox Battle series часть 2
Переглядів 963 роки тому
Victorinox Battle series часть 2
Кегератор - версия 2.0
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
Кегератор - версия 2.0
Коротко о ... кипячение
Переглядів 2063 роки тому
Коротко о ... кипячение
Кегератор - настройка
Переглядів 4583 роки тому
Кегератор - настройка
Victorinox Battle Series Часть 1
Переглядів 1243 роки тому
Victorinox Battle Series Часть 1
Принудительная карбонизация пива
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Принудительная карбонизация пива

КОМЕНТАРІ

  • @Bamborjero
    @Bamborjero День тому

    Спасибо за столько подробностей!

  • @petrff1709
    @petrff1709 4 дні тому

    Очень интересно! Больше варок, больше подробностей и вашего опыта в ваших варках! 😊

  • @СанкСортым
    @СанкСортым 12 днів тому

    Привет, давно вас небыло

    • @bi9roll
      @bi9roll 12 днів тому

      @@СанкСортым привет, да сначала все в гараже переделывал ну и по работе много всего.

  • @alexrhos2926
    @alexrhos2926 20 днів тому

    У меня есть компромисс этому методу, если использовать фильтр-корзину для хмеля во время кипения то можно застрявший хмель пересыпать в ферментор, его там всегда много остается. Там окажутся и 60 минут варения и 20 и 5 и 0 минут. Таким образом расход хмеля значительно снизится, потому что 5 и 0 минут до конца варки толком ничего не отдают суслу. А заваривать новый хмель это растрата. В итоге оптимизация процесса, где нет лишних операций.

    • @bi9roll
      @bi9roll 19 днів тому

      @@alexrhos2926 ну и как на деле работает? Смысл есть в качестве, кроме экономии?

    • @alexrhos2926
      @alexrhos2926 18 днів тому

      @ ну представь, хмель 60 минут даже без переноса даст только горечь суслу. Остальные 20-10-5-0 они не успеют отжать аромат как не крути, будучи в корзине они ни соприкасаются с жидкостью во время перелива на брожение. Почему бы этим не воспользоваться, это тоже самое что за вскипятить отдельно.

    • @alexrhos2926
      @alexrhos2926 18 днів тому

      @ если качество не важно зачем тогда заморачиваться? Этот процесс не про экономию а аффективно использовать ресурсы.

    • @alexrhos2926
      @alexrhos2926 18 днів тому

      @@bi9roll вот жду результата после брожения.

    • @bi9roll
      @bi9roll 18 днів тому

      @@alexrhos2926 вчера как раз делал английский биттер, посмотрел на дно котла где весь хмель остался и как то постеснялся его в ферментер засыпать. 60 минут это горечь а 10 5 0 это всегда аромат, и при кипении довольно быстро выделяется в сусло. А потом для сухого охмеления вряд ли что то останется.

  • @ВикторЛюбов-ю5н
    @ВикторЛюбов-ю5н 3 місяці тому

    Приветствую, я очень рад Вашему видео. Я дрожжи заказал из Америки. Спасибо Вам за доброту и отзывчивость🔥👍🙏❤️

    • @bi9roll
      @bi9roll 3 місяці тому

      @@ВикторЛюбов-ю5н добрый день Виктор, спасибо конечно , но вроде как и благодарить не за что , никак не помог с дрожжами.🤷🏼

    • @ВикторЛюбов-ю5н
      @ВикторЛюбов-ю5н 3 місяці тому

      @@bi9roll все равно огромное спасибо, за желание помочь. Знайте, что у Вас есть надежный друг в России. Если, что помогу с великим удовольствием. Можете на меня положиться. В жизни разное бывает))). Почту мою знаете. Ваш подписчик и коллега . Виктор

  • @PavlovDmitriy
    @PavlovDmitriy 5 місяців тому

    Вообще, напрашивается залить этот хмелевой чай уже к концу брожения. Дрожжи при активном брожении убьют немалую часть аромата.

    • @bi9roll
      @bi9roll 5 місяців тому

      @@PavlovDmitriy можно использовать нейтральный штамм, например wlp 001 . А если в конце брожения то это уже будет сухое охмеление.

    • @PavlovDmitriy
      @PavlovDmitriy 5 місяців тому

      @@bi9roll wlp 001 не юзал. В "моих" магазинах их нет. Лаллеманды, Ферментис, Мангрув. Сейчас, вообще, на китайцев переключаюсь потихоньку. А разницу с СО вижу - все же хмель подвергается легкой и непродолжительной термообработке. Часть соединений распадается. Но вот от буйного брожения первых 3-4ех дней мы спасаем эфирные масла.

    • @bi9roll
      @bi9roll 5 місяців тому

      @@PavlovDmitriy как вариант, попробовать брожение под давлением. Для IPA , APA думаю будет что надо.

    • @PavlovDmitriy
      @PavlovDmitriy 5 місяців тому

      @@bi9roll если есть ферментер, то да. Мне его хранить негде. Ведро универсальней. А на даче варю редко. Вообще, у моих охмеленок есть жесткая тенденция терять значительную часть ароматики уже через месяц хранения. Но самое интересное, что тоже самое происходит с классическими пшеничками. Вот тут я озадачен.

    • @bi9roll
      @bi9roll 5 місяців тому

      @@PavlovDmitriy слышал о таком. Я не большой фанат сильно охмеленных IPAs но вроде как проблема в остаточных дрожжах, либо в кеге либо в бутылке. Дрожжи Продолжают активность и убивают ароматику. Плюс, СО . Его обычно делают при повторном брожении, что бы как можно больше избавиться от дрожжей. Ну и думаю хранится всё должно при низких температурах.

  • @crazzzyization
    @crazzzyization 6 місяців тому

    кароч Fermzilla это полная засекьюрина

  • @ВикторЛюбов-ю5н
    @ВикторЛюбов-ю5н 6 місяців тому

    Здравствуйте, я Ваш подписчик.Можете мне помочь с приобретением дрожжей Чешский Пилс 2278 / Czech Pils 2278 ? Я домашний пивовар из России. У нас их не продают, а фирмы не отправляют. Заранее спасибо за ответ. Расходы все возьму на себя.

    • @bi9roll
      @bi9roll 6 місяців тому

      Можно попробовать. Сколько надо.

    • @ВикторЛюбов-ю5н
      @ВикторЛюбов-ю5н 6 місяців тому

      @@bi9roll две, три шт. Главное чтобы дошло

    • @bi9roll
      @bi9roll 6 місяців тому

      @@ВикторЛюбов-ю5н сбрасывай сюда bi9roll@me.com адрес.

    • @ВикторЛюбов-ю5н
      @ВикторЛюбов-ю5н 6 місяців тому

      @@bi9roll спасибо пивное)))

  • @ВикторЛюбов-ю5н
    @ВикторЛюбов-ю5н 6 місяців тому

    Молодец,лайк сразу! Больше рецептов, больше видосов)))) Смотрим с удовольствием.Респект

  • @Алкаш-м7т
    @Алкаш-м7т 7 місяців тому

    Блин, ну как-то сложно все это.

    • @bi9roll
      @bi9roll 7 місяців тому

      Ну да , сам когда занялся думал бросить, а потом вроде как полегче пошло на остальных весах.

  • @Rusoturisto
    @Rusoturisto 7 місяців тому

    Музыка писец

  • @evgeniy9474
    @evgeniy9474 8 місяців тому

    С музыкой перебор

  • @abysswalker1701
    @abysswalker1701 9 місяців тому

    Классная футболка👍👍👍🙃 Хороший фильм. Первые 2 части.

    • @bi9roll
      @bi9roll 9 місяців тому

      Сам фанат всех частей!

  • @PIVOVAR_Stavropolia
    @PIVOVAR_Stavropolia 9 місяців тому

    Пиво с рисом, не должно быть янтарным, должно быть ярко желтого цвета. А тут рыжий цвет - это кислородное окисление.

    • @PIVOVAR_Stavropolia
      @PIVOVAR_Stavropolia 9 місяців тому

      И да при варке лагера с рисом он всегда обладает колоссальной мягкостью и небольшой кислинкой из за риса и оч. сухого сбраживания.

    • @PIVOVAR_Stavropolia
      @PIVOVAR_Stavropolia 9 місяців тому

      Хмель в промывку!!! Даже при +78, это просто в пустую. Мягкую горечь, надо понимать хмеля, и заняться водополготовкой.

    • @fonoteka123
      @fonoteka123 9 місяців тому

      Видно же, что в бокале желтый цвет.

  • @АлександрСердаков
    @АлександрСердаков 9 місяців тому

    Что за пивоварня у вас?

    • @bi9roll
      @bi9roll 9 місяців тому

      Grainfather G40

  • @ИванКамашев-т5э
    @ИванКамашев-т5э 9 місяців тому

    👍😉

  • @paulp6450
    @paulp6450 9 місяців тому

    5.9 КП что то не очень сухо. Хотя бы 2.5

    • @bi9roll
      @bi9roll 9 місяців тому

      Согласен, не очень но и НП была выше чем по рецепту. Думаю что без ферментов было бы еще больше.

  • @andreygrebennikov1302
    @andreygrebennikov1302 9 місяців тому

    Спасибо за видео, интересно! А подскажите где взять эти дрожжи в наше время?

    • @bi9roll
      @bi9roll 9 місяців тому

      Про какие конкретно вопрос.. Уже с энзимами или кооторые я использовал.

    • @andreygrebennikov1302
      @andreygrebennikov1302 9 місяців тому

      @@bi9roll white labs Вы использовали.

    • @bi9roll
      @bi9roll 9 місяців тому

      @@andreygrebennikov1302 в основном покупаю здесь www.unibrew-nederland.nl

    • @andreygrebennikov1302
      @andreygrebennikov1302 9 місяців тому

      @@bi9roll понял, спасибо!

  • @stanislavgorbikov3166
    @stanislavgorbikov3166 9 місяців тому

    Какой цинк вы советуете и действительно ли показывает ваша практика, что это помогает дрожжам? Я где-то читал, что сухим дрожжам первое и второе брожение не требуется цинковая подкормка(они ею напичканы на заводе, В. Моторин - технолог Ферментис)

    • @bi9roll
      @bi9roll 9 місяців тому

      Про завод ничего не скажу не знаю. Подкормку для дрожжей использую которая доступна в ближайшем магазине- Wyeast. Скажу так, что цинк , тоже из книжки - Yeast The practical guide to beer fermentation- by Chris White из White Labs и Jamil Zainacheff- рекомендуют независимо какие дрожжи.

    • @stanislavgorbikov3166
      @stanislavgorbikov3166 9 місяців тому

      ​@@bi9rollспасибо за ответ)))

  • @stanislavgorbikov3166
    @stanislavgorbikov3166 9 місяців тому

    Я не понял про пену. Если её убирать то пиву будет хуже? ДМС будет плохо улетучиваться?

    • @bi9roll
      @bi9roll 9 місяців тому

      Не совсем так, крышкой при кипении накрывать не надо что бы ДМС лучше улетучивался, ну а при кипении и образовании пены площадь ‘’кипения’’ больше и соответсвенно летучесть ДМС больше. Ну и бонусом , коагуляция белка больше, сусло в конечном итоге чище.

    • @stanislavgorbikov3166
      @stanislavgorbikov3166 9 місяців тому

      Может скажу чушь, но повара варят например холодец на маленьком огне, тогда бульон делается прозрачным, так как белок при таком режиме структурируется и собирается в решотку и выпалает в осадок)))

    • @bi9roll
      @bi9roll 9 місяців тому

      @@stanislavgorbikov3166 я думаю что поварам холодец нужен прозрачный сразу а у нас пиво после кипячения бродить должно, бурное кипение в основном надо что бы от ДМС избавиться.

  • @konst_nik
    @konst_nik 9 місяців тому

    Подскажите, пожалуйста, после брожения хмель осаживается хорошо в ферментере? При розливе не попадает в кегу или бутылки?

    • @bi9roll
      @bi9roll 9 місяців тому

      Вообще никаких проблем с этим, если конечно не собирать весь осадок со дна. Весь хмель и дрожжи сбиваются в плотную массу на дне ферментера.

    • @konst_nik
      @konst_nik 9 місяців тому

      @@bi9roll а на каких дрожжах бродите? Я просто делаю на us-05, они не очень хорошо оседают и хмель частично попадает в кегу при сливе с ферментера( Говорят Лалеманды лучше оседают, но на них я не пробовал.

    • @А_А_БА2р
      @А_А_БА2р 8 місяців тому

      Наоборот дрожжи us 05 осаждаются отлично.

    • @bi9roll
      @bi9roll 8 місяців тому

      @@А_А_БА2р не согласен. Вот и выдержка из оригинала: Sedimentation: low/medium

  • @genadykatz4699
    @genadykatz4699 10 місяців тому

    Охмелял таким образом лагер, только настаивал в стеклянном чайнике на холодной воде 12 часов. Получил травяной вкус в готовом пиве. Спасибо за объяснение про мирцен, он походу в моем случае весь в пиво ушел😊.

  • @zservice72
    @zservice72 Рік тому

    виксы - дерьмо

  • @николайкарпович-й6ю

    Да уж, красота слога отсутствует напрочь, адвоката Егорова хоть посмотрите как можно подавать материал. Основной мотив ролика : НУ Я НЕ ЗНАЮ ЧТО ЭТО И ЗАЧЕМ И КОГДА БЫЛО СДЕЛАНО. браво! Я похлопаю👏

    • @николайкарпович-й6ю
      @николайкарпович-й6ю Рік тому

      Ну и вишенка на торте подставка от Kershaw, для полного погружения в тему.

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Слава! Адвокату Егорову!

  • @svetozar73
    @svetozar73 Рік тому

    Приветствую ! С полгода назад тоже начал собирать дрожжи ,только промывку водой не делаю, сливаю прямо из бродильной емкости в пластиковые баночки ( для анализов ,))) . Часть дрожжей заморозил с сахарным сиропом в шприцах 5мл,в морозилке .

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Интересно, обязательно попробую, а то места много банки занимают.

    • @svetozar73
      @svetozar73 Рік тому

      @@bi9roll это точно

  • @BeLaZ4
    @BeLaZ4 Рік тому

    Могли бы вы рассказать как вы собираете и храните дрожжи.

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Завтра как раз планирую розлив пива и промывку дрожжей, сниму видео.

  • @ГеннадийАндрейченко-э7э

    Можно рецепт в описании.

  • @andreim9318
    @andreim9318 Рік тому

    Эту синию штуку в народе называют "топталка". Если не секрет, где этот какнал находиться?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Не секрет. Noord-Willemskanaal , Groningen.

    • @andreim9318
      @andreim9318 Рік тому

      @@bi9roll вчера тоже был на канале, но на востоке. На границе с Германией. Тоже Гренинген

    • @andreim9318
      @andreim9318 Рік тому

      @@bi9roll ещё вопросик. Может посоветуете, что нибудь ближе к Германии? На любую рыбу. Ловлю и на спин и на фидер. За ранее спасибо.

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      @@andreim9318 попробуй Kieldiep в районе Veendam. Там неплохо и из Германии много рыбаков.

    • @andreim9318
      @andreim9318 Рік тому

      @@bi9roll это канал?

  • @ЮрийБеззубов-х2п

    Добрый день, спасибо за видео, все понятно рассказано и показано. Я тоже себе купил такой ЦКТ на 35 л. Охлаждаю пивным охладителем через змеевик, сейчас у нас жара в квартире+25 27Но температура держится внутри ЦКТ +5 естественно все тщательно утепленно.

  • @ЮрийБеззубов-х2п

    Добрый вечер, я тоже себе купил такой цкт. Приятно работать все брожения происходит на виду. Я готовлю только лагер. Ждем новых роликов спасибо за видео.

  • @andrey_44_rus90
    @andrey_44_rus90 Рік тому

    Бред какой то, если все равно трясти кег надо, когда трясешь и стрелка редуктора не двигается значит выровнялось и без расходомера вашего понятно

  • @davewebb8777
    @davewebb8777 Рік тому

    Скажите пожалуйста какой расход углекислого газа? На сколько литров пива хватает 5 литрового баллона? Спасибо

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Так сразу и не скажу. По моим прикидкам сейчас уже 10 кег на одном баллоне и думаю что на 2-3 хватит ещё.

    • @davewebb8777
      @davewebb8777 Рік тому

      @@bi9roll а Кеги по сколько литров?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      @@davewebb8777 19 литров.

  • @davewebb8777
    @davewebb8777 Рік тому

    Супер девайс! А как часто моете линию разлива и как?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      При каждой смене кеги мою все 4 линии. У меня на канале есть обзор девайса от kegland, с помощью которого мою.

  • @WamBeer
    @WamBeer Рік тому

    Добрый день!Подскажите пожалуйста как победить мой кегератор( ОДНА пена прет!!!Только через полтора литра более менее. Трубка 8*4 6 метров кран кеглендовский с компенсатором температура в кегераторе 0 коннектор специальны кегледовский Я устал с ним бороться! У Вас пены много выходит?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Приветствую! Скорее всего пиво в кеге сильно перекарбонизировано. А как настроен регулятор давления? Сколько на выходе в кегу? У меня максимально 18 psi. Я раньше тоже боролся с пеной, всё прошло когда поставил шланги меньшего диаметра но Вашем случае вроде трубка как надо. Думаю надо с кеги давление через предохранительный клапан сбросить немного и попробовать ещё. Думаю что про чистоту самого крана можно тине говорить. Да, и кран с компенсатором, это регулятор подачи ?

    • @WamBeer
      @WamBeer Рік тому

      @@bi9roll У меня действительно перекарбон в кега т.к я карбонизирую по быстрой схеме 1,8 атм трясу мин 15 и получается пиво с нормальной карбонизацией,но в баллоне 1,8 атм остается. Недавно подключил к такой кеге с пивом шпунт аппарат и выставил на нем 0,8 атм (12 psi) дабы выпустить лишнее,выпустил,но пена один хрен прет((( Если у Вас 18 psi в кеге тогда сколько Вы подаете давление при розливе?У Вас даже первый бокал при розливе не пенится?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      @@WamBeer а пиво в кеге точно хотя бы 6 градусов или сразу после карбона на разлив? В первом бокале пены несколько больше, но при желании это лечиться . Перед розливом бокал надо охладить и можно водой сполоснуть. А пиво всё такую пену даёт или сорт только как?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      @@WamBeer да и ещё один момент, попробуй длину шланга уменьшить до 1.5 метра. Если кегератор конечно не стоит на другом этаже и все шланги внутри.

    • @WamBeer
      @WamBeer Рік тому

      @@bi9roll Пиво точно холодное +4 было 1-2 отстаивается Бокал споласкиваю, бывает после холодного пива наливаю в него. Все пиво дает пену, не сорт точно обычный английский эль

  • @DimenshionFilms
    @DimenshionFilms Рік тому

    Классный кегератор 👍Поздравляю!

  • @TheNamodko
    @TheNamodko Рік тому

    Привет, можно ссылку на ph-метр и не измеритель плотности?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Привет, дело в том что я эти приборы покупал в Голландии braumarkt.com . Кроме этого заказывал наборы тестов и жидкостей для хранения на оф.сайте milwaukeeinstruments.eu

    • @TheNamodko
      @TheNamodko Рік тому

      @@bi9roll да мне бы названия моделей хотя бы узнать. Спасибо! :)

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      @@TheNamodko рефрактометр- MA-871; pH meter- MW-102 Pro+

  • @gigiroata2484
    @gigiroata2484 Рік тому

    A DEGUSTATSYIA GDE?

  • @AlexeyKovalev-fw4fn
    @AlexeyKovalev-fw4fn Рік тому

    А что за мельница такая?

  • @Алексей-ь8и8щ
    @Алексей-ь8и8щ Рік тому

    Смотрю и не понимаю, у многих так, - - - сусло кипит 100* , кить туда хмель, если я так кину все вылетит сразу обратно, Вопрос как оно у вас кипит?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Я честно говоря не понял вопроса и почему хмель должен вылететь обратно. Сусло кипит думаю как у всех, чем сильнее тем лучше, а хмель если, пеллетц то почти сразу расплывается в сусле. Ну и в шишках никак не выскакивает.

    • @Алексей-ь8и8щ
      @Алексей-ь8и8щ Рік тому

      @@bi9roll не хмель вылетит, а начинается мгновенное пенооброзование и эта пена вылетает.

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      @@Алексей-ь8и8щ нет, такого никогда не было.

    • @tom_soer
      @tom_soer Рік тому

      у тебя не хмель, это шишки индыки

  • @Geroin7373
    @Geroin7373 Рік тому

    сорян за оффтоп, просто бесит уже. вроде бы грамотные люди, а говорят "МОЛЕМ", вместо "МЕЛЕМ". я конечно не филолог но просто кровь из ушей. При чём так говорят 80-90% пивоваров-самогонщиков. учите русский язык друзья! За ролик спасибо, сам 2 недели назад варил пшеничку, но по рецепту "липецкого пивовара".

  • @kostusha
    @kostusha Рік тому

    Запуск шаттла )

  • @vitaliykravtsov2374
    @vitaliykravtsov2374 Рік тому

    PH нужно было мерять в начале затирания на белковой паузе и довести до 5.1-5.2 для комфортной работы ферментов,такой же ph на кипении и в конце охмеления для пшеничного пива чтобы оно не кислило поднять ph до 5.5-5.6

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Спасибо , учту на будущее.

  • @ДедушкаПивоваркин

    Рецептик напиши в описании ролика пожалуйста.

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      не вопрс... уже там.

  • @ИгорьМихалев-б1щ

    Плохо что алкоголь не показывает

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Да это точно . Плюс кроме этого ещё конструкция крышки неудачная, во время ферментации дрожжевая масса скапливается и покозания отличаются, не намного но всё равно , осадочек неприятный есть.

    • @vladislavlazarchuk2688
      @vladislavlazarchuk2688 8 місяців тому

      @@bi9roll а может, утяжеление сделать, чтобы крышка торчала?

    • @bi9roll
      @bi9roll 8 місяців тому

      @@vladislavlazarchuk2688 пробовал, и обсуждал это с производителем. Сказали что бы ни в коем случае этим на занимался. Всё будет неправильно. Тогда предложил им крышку новую спроектировать, как например kegland делает. На этом всё закончилось и пока что никаких решений от них нет.

  • @grigoriimoshalkin9672
    @grigoriimoshalkin9672 Рік тому

    есть углекислотный редуктор с ротаметром и не надо нагружать руки

  • @Романл-э6п
    @Романл-э6п Рік тому

    Обычный кег влезет?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      запросто. 19 лтр Cornelius.

  • @iwanivanov3350
    @iwanivanov3350 Рік тому

    Ублюдская заставка

  • @andreygrebennikov1302
    @andreygrebennikov1302 Рік тому

    Подскажите, вы взбалтываете хмель в фермзилле? Или просто задали его в нижнюю часть и открыли клапан и все?

    • @bi9roll
      @bi9roll Рік тому

      Просто загружаю в нижнюю часть.

  • @СергейВолков-в7ы2у

    Где вы запахи изюма, мёда чуете? Я пью и чувствую лишь хорошее пиво. А вынюхали , однако.

    • @bi9roll
      @bi9roll 2 роки тому

      Сам в шоке.

  • @krot1024
    @krot1024 2 роки тому

    Музыка утомляет. А так спасибо