- 325
- 555 843
Zebbers channel
Приєднався 17 тра 2009
Приветствую всех на канале Zebbers channel. Моё имя Вячеслав и профессия связана с приготовлением пищи, волею судеб я пошел по пути от кондитера до инженера технолога. Мой канал будет полезен всем увлекающимся кондитерским делом, я буду очень рад, если вы почерпнёте что нибудь новое и полезное для себя из моих видео.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки), постараюсь регулярно выкладывать интересные видео.
Мой инстаграмм: vaclavzebbers (также это мой творческий псевдоним, в занятиях живописью)
Дата открытия канала 10.01.2021
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки), постараюсь регулярно выкладывать интересные видео.
Мой инстаграмм: vaclavzebbers (также это мой творческий псевдоним, в занятиях живописью)
Дата открытия канала 10.01.2021
Відео
Рецепт пиццы с интересными ингредиентами.
Переглядів 302Рік тому
Рецепт пиццы с интересными ингредиентами.
Как приготовить чизкейк. Всегда вкусно и просто.
Переглядів 315Рік тому
Как приготовить чизкейк. Всегда вкусно и просто.
Как приготовить дрожжевое слоёное тесто и круассаны.
Переглядів 831Рік тому
Как приготовить дрожжевое слоёное тесто и круассаны.
Кукурузный хлеб с сырной корочкой.Вкусно и просто.
Переглядів 238Рік тому
Кукурузный хлеб с сырной корочкой.Вкусно и просто.
Новый рецепт вкуснейшего кулича с сырной помадкой.
Переглядів 219Рік тому
Новый рецепт вкуснейшего кулича с сырной помадкой.
Как приготовить вкусный пшенично - ржаной зерновой хлеб.
Переглядів 273Рік тому
Как приготовить вкусный пшенично - ржаной зерновой хлеб.
Рецепт злакового хлеба с морковью, можно печь и в хлебопечке.
Переглядів 340Рік тому
Рецепт злакового хлеба с морковью, можно печь и в хлебопечке.
Как приготовить вкусные расстегаи с рыбой и рисом.
Переглядів 7372 роки тому
Как приготовить вкусные расстегаи с рыбой и рисом.
Набирающий популярность десерт ,,Фруктовые рулетики,,
Переглядів 9812 роки тому
Набирающий популярность десерт ,,Фруктовые рулетики,,
Простой рецепт воздушного хвороста ,,Фонарики,,
Переглядів 4052 роки тому
Простой рецепт воздушного хвороста ,,Фонарики,,
Золотистые булочки Пушкейки. С яблочной начинкой и торта не надо.
Переглядів 2292 роки тому
Золотистые булочки Пушкейки. С яблочной начинкой и торта не надо.
Как засолить грибы рыжики. Через 3-4 дня можно есть.
Переглядів 4,4 тис.2 роки тому
Как засолить грибы рыжики. Через 3-4 дня можно есть.
Слойка с творогом, вкусный завтрак выходного дня.
Переглядів 1812 роки тому
Слойка с творогом, вкусный завтрак выходного дня.
Медовый торт по домашнему, с новым кремом.
Переглядів 1622 роки тому
Медовый торт по домашнему, с новым кремом.
Оформление торта с муссом и зеркальной глазурью.
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
Оформление торта с муссом и зеркальной глазурью.
Супер вкусный пирог с персиками и кокосовой посыпкой.
Переглядів 712 роки тому
Супер вкусный пирог с персиками и кокосовой посыпкой.
Как сделать закусочный торт из кабачка.
Переглядів 1062 роки тому
Как сделать закусочный торт из кабачка.
Круассаны к завтраку. вкусная выпечка.
Переглядів 2,2 тис.2 роки тому
Круассаны к завтраку. вкусная выпечка.
Кто скажет, от чего рулет течет? Делала с заваным классическим кремом. Крема было мнооого густого.
@@ЕленаМММ-п4ъ чтобы не тек, нужно использовать крема с большим содержанием сухих веществ.
@@slava8560 а может тек сам меренговый рулет?🤔 наверное я его не додержала в духовке, прям вода была на тарелке под рулетом на следующий день
Спасибо за рецепт, нам понравилось 👍 печенье не твердое, спасибо за подсказки🌷
@@galinaneva6754 большое спасибо за хороший отзыв 🙏
Ребята, кто пробовал?) Как там этот шоколадный ганаш - подходит?)
Скажите пожалуйста, а рассол использовать от солёных огурцов или от консервированных с уксусом?
@@ИринаНазарова-ч5й любой можно
Спасибо
Очень красивые " на посмотреть, полюбоваться", но кушать такие никогда не смогла бы. И не хочу!
Супер спасибо все просто
@@ИринаЭсаулова-ш4м спасибо большое за хороший отзыв 🙏
Огромное Вам спасибо, Вячеслав, за ваш подход к приготовлению печенья на рассоле ! Много рецептов просмотрела, но очень понравилось ваше быстрое приготовление теста, не затянутое, и четкое объяснение всего рецепта от начала и до окончательного результата!!!🎉🎉🎉 Буду делать по вашему рецепту!!! Всех вам благ!!!🎉😊
@@НатальяПодобина-в5р спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@slava8560 Спасибо вам за теплый ответ! Только что испекла печенье на огуречном рассоле с ягодной начинкой - получилось такое нежное, мягкое, тесто супер, пекла 30 минут. Приятно удивлена !!! 🎉 Такие простые ингредиенты - такой потрясающий результат!!! Искренне вам благодарна, Вячеслав!!! 🎉🎉🎉
Это просто умопомрачительная красота! Какие талантливые люди кто создаёт эти шедевры! Но часто как на меня рука не поднимется отломить и просто скушать
Своими ручками приготовления всегда вкусно, молодец
@@Тамара-р7ц5м спасибо большое за хороший отзыв 🙏
Спасибо огромное за рецепт, теперь это мой любимый. Получается действительно очень вкусно и очень красиво. Ребенок, который не любит рыбу, даже не понял, что это именно она!!!
@@ОльгаМишина-н2ч спасибо большое за хороший отзыв)
А мëд обязательно или можно без него?
@@ЕленаАлексеевна-ц9о можно вместо меда патоку или глюкозный сироп
Спасибо за рецепт...Все делают с рыбным соусом, а у меня только устричный есть!)
Каравай просто супер.
Ну есть же такие умелые люди, браво!!!
Произведения искусства. ❤
Вы молодец, я лайки не буду жалеть для вас🎉❤
@@МаринаСтрельникова-е3п спасибо большое)
Без сахара можно
@@GULIA-bx5me нельзя
Думаю не получилось у тех, кто использовал кукурузный крахмал. Попробуйте всё как на видео, но с картофельным, он более клейкий, точно подойдёт. Пройдусь по магазинам, поищу клейкую муку. Не будет, то куплю картофельный крахмал, сделаю по рецепту из видео и напишу результат.
Спасибо вам большое, вспомнила, эту лакомку ,я её любила так в детстве, теперь попробую сама испечь
Рецепт не правильный , муки мало, и вообще сами не пекли. дрянь.
Да нуу,это не торты,музейные экспонаты,которые кроме зрительного восторга ничего не вызывают...А от настоящего ТОРТА,должны слюни течь😊😊😊
Дурь человеческая Аля ЛГБТ,фу....
Люди поглупели, одна химия , жесть
Такая ерунда, какие то головы , зачем - есть это
Красиво. Но это не торт. Там красителей больше чем сьедобного бисквита.
Драчена это блин толстый на всю сковороду
@@amany686 прекрасно
Нет драчёна это не блин на сковороде она всегда выпекалась в духовке это сейчас всё переиначили
@@ЛюдмилаЗемскова-л3з драчена это чисто беларуское я люблю с детства и сам делаю. И мать готовила просто,блин просто мучнной только больше яиц. Хотя можно и сметаны, крахмала соды
Спасибо огромное
А на ганаш чем клеить? Спасибо
@@ВячеславГ-л9х ни чем, на ганаш обычно нормально приклеиваются, ну если слишком твердый, можно нейтральным гелем смазать и приклеился.
А зачем виноград? Для натюрморта? Рыжики хороши и без специй, я дубовый лист , правда, добавила для жёсткости, я есть можно и сразу!
@@juliajulia1667 да, для натюрморта)
@@slava8560 да вы художник;)
@@juliajulia1667 да, живописью тоже занимаюсь)
Здорово! Прекрасная работа!
@@АнжелаГусева-р5п спасибо большое за хороший отзыв 🙏
Благодарю за рецепт! Как раз сегодня хочу приготовить :)
@@mir_mechti благодарю за хороший отзыв 🙏
А у вас написано 450 гр муки не поняла сколько надо муки
@@ЛенаНемченко-ы3о 450гр, сказал не правильно, потом подписал исправил
Очень красиво🎉🎉🎉 буду печь на следующий недели.. Сын женятся ❤❤❤ Спасибо..🎉
@@oksikshmal4420 благодарю за хороший отзыв 🙏
Это что ж , плов из маша готовите. ??? 😂😂😂 С ума сойти . Сама живу в Узбекистане.
@@Чайка-н2л а где вы увидели слово плов?
Добрый день ! Рисовую клейкую муку можно приобрести на Вайлдберриз.
@@ТатьянаБондарева-ю6р доброго дня, Я знаю, просто не люблю тянущийся эффект теста при откусывании
Нельзя ли украшения укладывать сразу,не ожидая расстойки? У меня сам каравай поднялся,а потом,пока возилась с украшениями-опал и так как был не в форме,а в противне-так и расплылся по противню😢
@@ЛарисаЕршова-т1з если не на расстоявшийся каравай уложить украшения, они местами потрескается во время расстойки. Украшения нужно заготовить заранее и потом быстро уложить на каравай
@@slava8560 я так и сделала..но основное тесто стало оседать сразу как вытащила с расстойки на украшения.Думаю может потому ,что тесто очень не забитое сделала,чтобы был мягким каравай.Может делать круче?или в форму ,чтобы было ограничение,чтобы не плыло?
@@ЛарисаЕршова-т1зда, тесто должно быть более плотное, Я делаю без формы, на листе. Возможно, чуть раньше нужно было украшения разложить, не дожидаясь полной расстойки теста.
@@slava8560 Огромная Вам благодарность!!!Я так рада ,что нашла Вас на просторах инета!Искренняя признательность!а нельзя Вам лично писать?
А что если довести каравай до полуготовности,а потом разложить украшения?
А лимонную кислоту вы не добавляете ???
@@Алла011 лимонную кислоту можно добавить
А как на вкус??
@@НадеждаК-б3н слабо сладкое
Зачем колдовать над банкой.Все грибы со специями и солью перемешать в тазу или большой кастрюле и затем укладывай в банки Проще и быстрей.
@@AlexanderEisner-jj6ih благодарю за совет
Добрый день, вы правильно заметили про алкоголь.Приятного аппетита!Очень вкусно выглядит.
@@ruzannaasan352 здравствуйте, благодарю за хороший отзыв 🙏
Можно солить без варки и тоже есть через 4 дня . Останется грибной запах и вкус лучше чем вареные
Делала всё по рецепту, но не получилось, тоже из обычной рисовой муки, но тесто получилось более рыхлое и не эластичное, так же не получилось в него добавить начинку, оно рвалось. Буду искать клейкую рисовую муку.
@@СветланаДегтярёва-ц1ч нужно хорошо выместить, тогда пластичным будет и использовать в теплом виле
Так до конца и не досмотрела, простите, не хватило терпения,домыслю сама,что и как. Ну, очень всё медленно! Буду сегодня готовить, уверена, что вкусно. Во всяком случае, спасибо за рецепт.
Так, значит сначала замесить тесто на декор!
@@ТатьянаЩелкунова-р4ь и изготовить декор, потом можно основное тесто месить
Спасибо за подробный МК. Давно искала такой. Незамедлительно буду пробовать печь. Пекла по МК одной женщины, ничего не получилось. Думаю по вашему уроку получиться. Спасибо большое😊
@@Марина-ы8ф7э благодарю за хороший отзыв 🙏
Первый раз приготовила так без изюма получилось очень вкусно всем понравилась.👍 Второй раз приготовила с изюмом как у вас и поняла что изюм если использовать то лучше нужно было посыпать сверху уже на рис а не на маш, так я раньше иногда делала по желанию.
@@ЗинаМаркелова благодарю за хороший отзыв 🙏
🎉
Белый краситель это диоксид титана?😢
@@user-fc7iw6rl5i диоксид титана
@@user-fc7iw6rl5i но если желатиновую массу под взбить миксером, она побелеет, тогда можно обойтись без диоксида
И украшения также запеклись румяными
Да конечно на съёмке очень легко,но тесто для украшения получается очень мягкое и липкое, яйца я думаю лишние там из за соли ещё оно становится жидкое,устала месить чтобы оно стало тугим,что-то в рецепте не то мне так кажется,задолбалась с этим тестом никаких фигур не получается потому что тесто липкое
У меня такая же проблема.Сколько не месишь ,а листочки не слушаются и кончики выпрямляются.Подскажите ,в чём причина.Хотя тесто тугое.
Девочки у меня получились чудесные украшения! Я прямо в восторге от теста. Все пропорции соблюдала в точности как сказал шеф. Жаль, что не могу фото украшений сюда загрузить.