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JUDANG EONNI
South Korea
Приєднався 3 бер 2023
recipe, cook, cooking, asmr, koreanfood
My culinary diary: Creating dishes that complement drinks
Thank you for watching. Have a great day!
In Korean, 'JUDANG' is 'Alcohol lover' and 'EONNI' is 'elderly sister'.
*Due to the use of automatic translation, there may be inaccuracies in the content.
judaang_sister
blog.naver.com/jalabuin
business email sunny6448@daum.net
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Making the Perfect Chicken Soup for This Season, Korean Chicken Soup Recipe
#cooking #asmr #요리 #레시피
🍗 정성 가득 닭곰탕 한 사발이요~
요즘 날씨 딱 좋은 메뉴 아닐까요?
진득하게 우려내면 닭이 그냥 맛을 만들어 줍니다
닭 한마리에 4인 가족 한 끼 뚝딱 입니다
마지막에 파 왕창 넣어 드시는 거 아시죠?
저처럼 밥 말아서 완뚝하고 소주도 한잔 드세요
오늘 마시는 건 피로회복제입니다
🍖 재료 (1T = 밥숟가락), 3~4인분
닭볶음용 닭 한마리 (1.2kg)
물 2L
양파 1개
대파 1대 + 고명용 대파
마늘 20개 + 다진 마늘 2T
맛술 3T(미림 대체가능)
국간장 1T
멸치액젓 1T
소금 1/2T
후추 약간
🍗 간단 레시피
1.닭을 초벌 삶기 하고 깨끗하게 헹궈 주세요
2.물 2L에 양파, 대파, 마늘, 맛술을 넣고 닭을 넣고 강불로 끓이다
물이 끓어오르면 거품을 걷어내고 뚜껑닫고 중불에서 40분 익혀 주세요
3.야채는 건져내 버리고, 국물은 따로 보관해 주세요. 닭은 잠시 식혀줍니다
4.닭이 식으면 살만 발라 주세요
5.국물에 발라낸 닭 살 넣고, 국간장, 멸치액젓, 소금, 다진마늘, 후추로
간을 해 주세요
6.중불에서 20분만 더 끓여내면 완성입니다
🍖 TIP
1. 두번째 삶을때 냄비는 넉넉한 사이즈로 준비하세요. 딱 맞는 냄비는 뚜껑닫고 끓이면 넘쳐요
2. 국물 많이 드시고 싶으면 물양을 조금 더 하시고 나중에 간 할 때 소금 가감하면 됩니다
3. 닭껍질은 기호에 맞게 넣으셔도 되고 안 넣으셔도 되구요
00:00 인트로
00:11 닭, 초벌 삶기
00:26 닭 육수내기
01:23 재료 준비
01:39 조리 시작
02:15 완성
#닭곰탕
#닭곰탕끓이는법
#닭곰탕레시피
#치킨요리
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#해장국
#집밥레시피
#국밥
#음식
#recipe
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🍗 정성 가득 닭곰탕 한 사발이요~
요즘 날씨 딱 좋은 메뉴 아닐까요?
진득하게 우려내면 닭이 그냥 맛을 만들어 줍니다
닭 한마리에 4인 가족 한 끼 뚝딱 입니다
마지막에 파 왕창 넣어 드시는 거 아시죠?
저처럼 밥 말아서 완뚝하고 소주도 한잔 드세요
오늘 마시는 건 피로회복제입니다
🍖 재료 (1T = 밥숟가락), 3~4인분
닭볶음용 닭 한마리 (1.2kg)
물 2L
양파 1개
대파 1대 + 고명용 대파
마늘 20개 + 다진 마늘 2T
맛술 3T(미림 대체가능)
국간장 1T
멸치액젓 1T
소금 1/2T
후추 약간
🍗 간단 레시피
1.닭을 초벌 삶기 하고 깨끗하게 헹궈 주세요
2.물 2L에 양파, 대파, 마늘, 맛술을 넣고 닭을 넣고 강불로 끓이다
물이 끓어오르면 거품을 걷어내고 뚜껑닫고 중불에서 40분 익혀 주세요
3.야채는 건져내 버리고, 국물은 따로 보관해 주세요. 닭은 잠시 식혀줍니다
4.닭이 식으면 살만 발라 주세요
5.국물에 발라낸 닭 살 넣고, 국간장, 멸치액젓, 소금, 다진마늘, 후추로
간을 해 주세요
6.중불에서 20분만 더 끓여내면 완성입니다
🍖 TIP
1. 두번째 삶을때 냄비는 넉넉한 사이즈로 준비하세요. 딱 맞는 냄비는 뚜껑닫고 끓이면 넘쳐요
2. 국물 많이 드시고 싶으면 물양을 조금 더 하시고 나중에 간 할 때 소금 가감하면 됩니다
3. 닭껍질은 기호에 맞게 넣으셔도 되고 안 넣으셔도 되구요
00:00 인트로
00:11 닭, 초벌 삶기
00:26 닭 육수내기
01:23 재료 준비
01:39 조리 시작
02:15 완성
#닭곰탕
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Making Abalone Porridge to Overcome COVID: How to Cook Delicious Abalone Porridge
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#cooking #asmr #요리 #레시피 🦪 얼마 전에 난생처음 코로나 걸렸거든요 목구멍이 너무 아파 아무것도 못 먹겠던데 전복죽 한 사발 끓여 놓고 요것만 먹었습니다 기력 회복엔 이만한 게 없어서 땡겼던걸까요? 속도 편하고 영양까지 만점이라 요거 먹고 잘 이겨낸 거 같아요 가끔 보양식도 먹어가며 간절기 감기 조심! 코로나 조심! 🦪 재료 (1T = 밥숟가락) 전복 3마리 뜨거운 물 (쌀 찹쌀) 1컵 맛술 2T 참기름 3T 물 1L 중간중간 추가 코인육수 2알(멸치육수로 대체가능) 국간장 2T 🦪 간단 레시피 1.전복은 솔로 잘 닦아서 헹군 다음 뜨거운 물로 데친 후 숟가락으로 잘 떼어내 주세요 2.내장을 잘라내고 내장의 모래주머니를 제거하고, 전복의 입까지 제거하고 얇게 썰어 주세요 3.불려둔 쌀에...
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#cooking #asmr #요리 #레시피 🍅 다이어트에 도움 되는 밥 먹는 순서가 요즘 유행이쟈나요 식이섬유 먼저 먹고 단백질, 탄수화물 순서로 먹으래서 매번 방울토마토 몇 알씩 먹어주고 있는데 그냥 먹으려니 심심해서 만들어 봤어요 만들어 놓고 보니 애피타이저로 이만한 게 없네요 새콤달콤하고, 아삭아삭해서 입맛 제대로 돋네요 밥 먹을 때도 좋지만 간단한 술안주로도 굿입니다요~ 🍋 재료 (1T = 밥숟가락) 방울토마토 30개 부추 4줄기 (양념장 재료) 고춧가루 2T 설탕 1T 멸치액젓 1T 다진 마늘 1T 🍊간단 레시피 1.토마토를 반으로 썰고 부추는 송송 썰어 주세요 2.양념장 재료로 양념을 만들어 주세요 3.토마토 부추와 양념을 잘 버무려 보관용기에 넣어 냉장고에 보관하세요 🥝 TIP 1. 액젓 ...
Making Spinach Pizza, Finishing Two in One Sitting is Totally Doable! Choi Hwa-jung's Recipe
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#cooking #asmr #요리 #레시피 🍕화제의 요리 만들기 2탄입니다!! 최화정 님께서 아무리 먹어도 살 안 찌는 다이어트 피자를 올렸길래 너~무 궁금해서 만들어 봤어요 재료 보면 정말 살이 안 찔 것 같긴 해요 시금치를 생으로 먹으면 쓸 것 같다는 생각은 왜 했을까요? 바질, 루꼴라 넣은 피자 저리 가라 할 맛입니다 조심하세요!! 앉은 자리에서 2판은 우습습니다 ㅎㅎ 🌮 재료 (1T = 밥숟가락) 2장 분량 시금치 한 줌 양파 1/4개 방울토마토 10~15개 베이컨 3줄 올리브 오일 3T 소금 약간 또띠아 2장(20cm) 그라나파다노 치즈 조금 (소스 만들기 재료) 그릭 요거트 2T 마요네즈 1T 올리고당 조금 🍟 간단 레시피 1.시금치는 3등분, 양파는 잘게 썰고, 방울토마토는 4등분 해주세요...
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#cooking #asmr #요리 #레시피 🥩 화제의 요리 만들기 1탄입니다!! 서진이네2에서 선보인 “소갈비찜”이 얼마나 맛있길래 아이슬란드 사람들이 바닥까지 싹싹 긁어 먹는지 궁금해서 만들어 봤어요 맛없으면 없다고 말할 거야~라고… 결론은 저도 국물 한 방울도 남기지 않고 먹어 치웠어요 ㅎㅎ 파인애플 갈아 넣은 양념장이 마지막 국물까지 싸그리 먹어 치우게 만드는 비법인듯요 강추입니다!! 추석때도 만들어 먹기 좋을 것 같아요 🥬 재료 (1T = 밥숟가락) 3~4인분 소갈비(냉동) 1~1.5kg 표고버섯 3~4개 감자 3개 물 넉넉히 (초벌용) 채수 1L (채수 재료) 물 2L 대파 2대 무 2토막 양파 3/4개 통마늘 한 줌 (양념장 재료) 파인애플 250g 양파 1/4개 마늘 4톨 간장 90ml 물...
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#cooking #asmr #요리 #레시피 🍘 감자 한 봉지 사면 항상 몇 개가 남잖아요 감자 두 개로 집에서 뚝딱 만드는 파스타 레시피입니다 개인적으로 좋아하는 크림소스에 직접 만든 뇨끼 넣어서 와인 한잔했습니다요 자작한 크림소스에 말랑말랑한 뇨끼로 든든한 한 끼 챙기세요~ 🍥 재료 (1T = 밥숟가락) 2~3인분 감자 2개 밀가루 1컵 계란 노른자 1개 (크림소스 만들기) 양파 1/4개 마늘 1T 올리브 오일 생크림 300ml 파르미지아노 레지아노 치즈 100g 소금 약간 후추 듬뿍 🥠간단 레시피 1.감자를 삶아 으깬 뒤 밀가루, 계란 노른자를 넣고 잘 섞어서 뇨끼 반죽을 만들어 작고 동그란 모양의 뇨끼를 만들어 주세요 2.끓는 물에 뇨끼를 넣고 삶은 후 건져내 올리브오일을 두른 후 식혀 주세요 3...
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배도 없었고 계란도 없었음 양념만 따라했음 신랑이 먹는내내 진짜 환상의나라 라고ㅋㅋ🎉🎉너무 맛있다고함❤
레시피대로 만들어주신것도 너무 감사한데 댓글까지 주셔서 너무 감사해요 맛까지 있었다니 휴~~넘넘 다행이네요 저희 남편도 넘 맛있다고 했던 레시피입니당
야식으로 최고네요. 건강하게 야식 먹을 수 있을 것으로. 요즘 다이어트하는데, 운동하고 이것 먹고 체지방 버닝에 도움이 되는 활력포션모로오렌지 먹으면 될 것 같아요.
우연히 알고리즘으로 봤는데 영상 색감이 너무 예뻐서 구독했어요! 더 유명해지셨으면👍
감사합니다 이런힘이나는 댓글이 가뭄에 콩나듯이라 몇번이고 읽었네요 ㅎㅎ 구독까지해주시니 감동두배네요~
왜반말??
요즘계절에 딱이네요. 완전 보양식 ~~
뜨끈한 국물 떠먹고 있으면 한그릇 뚝딱입니다
저도 닭곰탕에 파왕창 좋아합니다❤❤ 국밥에 소주 땡기는 날씨네요! 감기 조심하셔요
요건 남편이 베스트에 넣자고 할 정도로 입맛에 잘 맞았어요 저희 1호팬님도 감기 조심하세요~
모짜렐라치즈 추천해주세요
마트에 파는거 다 상관없이 만들어 봤는데 다 좋았어요 코스크코나 홈플러스에서 샀어요 저렇게 통으로 된거 사셔서 잘라쓰시고 남으면 냉동보관하시면 됩니당
코스트코아롱사태 누린내 안나나요?
항상 쟁여놓는 아이템인데 누린내 난적은 한번도 없었어요
환절기 건강을 위한 보양식이네ㅎ 스산한 가을엔 속이 뜨뜻해지는 탕이 최고ㅎㅎ
요건 만들어서 팔아도 되겠다고 하더라고 ㅎㅎ
오늘은 두마리 다 제껍니다❤ ㅋㅋ 귀여우심
낙지철이왔네요 한마리 먹으면 힘이 납니다 플라시보 효과인가?ㅎㅎ 댓글 완전 완전 감사드려용
남편 분 너무 부럽네요 ㅠㅠ 이렇게 진짜 만드는 게 유투브지
이런 댓글은 볼때마다 기분이 너무 좋쟈냐~~ 남편은 의외로 안먹어본 음식이 많아 멕여보는 재미가 쏠쏠합니다 ㅎ
고수는 못먹는데 고수 안넣으면 맛 차이 심한가요?😢
아니예요 안넣어도 맛있어요 !! 고수 못먹는 사람 있을때 안 넣고 만들어도 다들 맛있게 먹었어요
🥑 재료 (1T = 밥숟가락) 아보카도 2개 토마토 1개 양파 1/4개 할라피뇨 조금 (옵션) 고수 조금 (옵션) 올리브 오일 2T 라임 or 레몬즙 2T 꿀 1T 후추 조금 소금 조금 나쵸 🥑 간단 레시피 1.토마토는 씨를 제거하고 잘게 썰어 주세요 2.양파, 할라피뇨, 고수를 잘게 썰어 주세요 3.아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 매셔로 으깨 주세요 4.볼에 재료를 모두 담고 올리브오일, 라임즙, 후추, 소금, 꿀을 넣어 섞어 주세요 5.취향에 따라 나쵸, 빵, 크래커 등을 준비해 올려 드시면 맥주가 계속 들어가요!! 🥑 TIP 1. 할라피뇨와 고수는 취향에 따라 생략하셔도 돼요 2. 라임, 레몬즙 둘 중에 아무거나 괜찮아요 3. 꿀은 많이 넣으면 묽어져요 4. 나쵸에는 기본 소금간이 되어 있어서 과카몰리에는 소금 조금만 넣으시는걸 추천드려요
영상 퀄리티 좋은데요? 조만간 좋아요가 과카몰리 먹는속도로 눌리겠군요
와...감동적인 댓글입니다 이뻐라 해주셔서감사합니당 ^^ 과카몰리는 정말 쭉 먹게 되더라구요 ㅎㅎ
코인육수에 조미료 들어감..
앗 그런가요?여태 모르고 썼네요ㅠ
레시피들 잘보고 있습니다 빨간도마가 자주보이는데 혹시 주문제작도마 일까요?
빨간색은 아닌데 화면에 좀 더 붉게 나오는것같아요 구입해서 4년째 쓰고있는 도마예요 가격도 저렴하고 이쁘고 파손없이 잘 쓰고 있어요! 링크올려드릴게요 사이즈는 두가지중 큰 사이즈 입니다~~ naver.me/xQ8otJWp 중간중간 오일도 먹이면서 잘 관리하니 아직도 쨍쨍합니다
배 얇게 썰어 플레이팅 너무 예쁘네요
이쁘기도하고 젓가락으로 잡기도 편해 채썬것보다 좋더라구요 손이 좀 가지만 이쁘니까 ㅎㅎㅎ 댓글 너무너무 감사드려요^^
🌭 재료 (1T = 밥 숟가락), 5개 분량 닭가슴살 2덩이(260g) 구멍 뚫린 어묵 5개 대파 1/2대(하얀 부분) 청양고추 1/2개 소금 5꼬집 후추 조금 오일 조금 🌭 간단 레시피 1.닭가슴살과, 대파+청양고추를 블렌더에 넣고 잘게 갈아 주세요. 소금과 후추로 간을 하고 골고루 섞어 주세요 2.어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐서 차가운 물에 헹군 다음 가운데를 가위로 잘라 주세요 3.어묵 안에 적당량의 닭가슴살 소를 넣어 주세요 4.오일 두른 팬에 어묵을 넣고 (뚜껑 열고)앞, 뒤 노릇하게 30초씩 구운 뒤, (뚜껑 닫고) 앞, 뒤 2분씩 구워 주세요 5.다이어트 할때도 맛난 거 먹자구요~~ 🌭 TIP 1. 아이들버전은 청양고추 넣지 마세요 2. 약불에서 뚜껑 닫고 천천히 익혀야 살짝 쪄지면서 촉촉하게 잘 익어요 3. 반찬으로 드실 때는 김밥처럼 썰어서 케찹 찍어 먹으면 맛도리 입니다
건강 조심하세요😢 그나저나 전복이 너무 실해보여요❤
아침저녁 많이 쌀쌀해요 봉봉님도 감시조심하세요 집앞에 수산시장이 있어서 싱싱한 놈으로 사왔어요 ㅎ
보기만 해도 몸이 좋아지는 느낌ㅎ 그러겠지 한 것보다 더 정성이 들어가는구낭. 이제부터 누가 전복죽 만들어주면 초감동하며 먹어야겠당ㅎㅎ
30분 정도만 저어주면 되는걸요 ㅎㅎㅎ 본죽말고 해먹으니 같은가격에 두배정도 나오더라고~
영상은 괜찮은데, 보다가 어? 왜 소리가 안 나오지..... 이 채널의 문제는 음성이 안 나온다는 것. 눈으로 자막 보기 피곤함. 걍 귀로 편하게 듣고 싶지. 영어 자막 있으면 뭐해. 일단 국내에서 추천을 많이 받아야 해외로도 퍼지지. 작은 차이가 명품을 만든다. 노력에 비해, 얻은 결과물이 크지 않다. 영상미는 공을 들인 티가 너무 나는데... 안타깝삼. 닭가슴살 요리하는 거 찾아보다가 뭐이리 주절주절.
코로나 걸리셨었군요..가끔 보양식도 드시며 건강도 잘 챙기시길 바래요🙏🏼
코로나 증상에 미각이 없어진다더니 정말 설탕을 먹어도 맹탕이더라구요 깜놀했쥬 지금은 다 나았어요 걱정해주셔서너무 감동입니다
요며칠 안보이시더니 코로나 때문이었군요😢 아플 땐 보양식만한 게 없어요 정말 ㅜㅜ
남편이랑 셋트로 걸려서 둘다 골골대다 살아났어요 미각을 상실해서 요리도 못했어요 ㅠ 맛이 하나도 안 느껴져서 좀 무섭더라구요 제 1호 팬님도 코로나 조심하세요 ~~
요즘 입맛이 없었는데 전복죽 끓여 먹어야겠네요 전복죽 영상 넘~~좋아요.
제가 언제든지 만들어 드릴게요~
도마 어디꺼 사용하세요?
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도마 어디꺼에요?
구입해서 4년째 쓰고있는 도마예요 가격도 저렴하고 이쁘고 파손없이 잘 쓰고 있어요! 링크올려드릴게요 사이즈는 두가지중 큰 사이즈 입니다~~ naver.me/xQ8otJWp
토핑 올려 굽지 않는 신박하고 간단한 피자네요~ 시금치 생으로는 안먹어봤는데 맛이 어때요? 생 시금치 맛 궁금하네요~~
아삭아삭하니 맛있더라구요 쓰지 않고 좋았어요 바질이나 루꼴라는 사기 힘들지만 요건 어디나 다 파니까 좋았어요
새콤 상콤한 김치 일것 같아요~ 넘 맛나겠는걸요~~가벼운 안주로 딱일거 같아용😅
한잔하고 먹으니 입안이 개운해 지는맛 ㅎㅎ
알록달록 상큼한 토마토와 발랄한 목소리 조합이 너무 좋잖아~ㅋㅋㅋ
🍒 재료 (1T = 밥숟가락), 1~2인분 색깔 방울토마토 250g 잣 1~2T (견과류 아무거나 가능) 바질 몇장 (양파 드레싱 만들기) 자색 양파 1/2개 올리브오일 2T 발사믹 식초 1T 후추 소금 (크림치즈 딥 만들기) 프로마쥬 블랑 치즈 150g(필라델피아 치즈 대체가능) 다진 쪽파 2줄 와사비 1t 소금 🍑 간단 레시피 1.방울 토마토를 반으로 썰어 주세요 2.쪽파는 송송, 자색 양파는 얇게 썰어 주세요 3.채썬 양파에 올리브오일, 발사믹 식초, 후추 + 소금 넣고 섞어서 준비해 주세요 4.치즈에 쪽파와 와시비, 소금을 넣고 섞어서 준비해 주세요 5.접시에 치즈를 납작하게 깔고 그위에 양파 드레싱 부어 주고 그 위에 방울 토마토를 올려 주세요 좋아하는 견과류 뿌리고 바질 올려주면 완성입니다. 6.오늘은 와인으로 한잔 빠라삐리뽕?! 🥭 TIP 1. 치즈는 인터넷으로 구입했어요. 생치즈라 유통기한 확인하시고 여유있는 날짜로 구입하세요 2. 마트에서 필라델피아 크림치즈로 대체해서 만들어도 괜찮아요 3. 잣 대신 집에 있는 견과류 아무거나 올려서 만들어도 좋아요 4. 시간이 지나면 야채에서 물기 나오니까 만들어서 얼른 드세요
🧀 재료 (1T = 밥 숟가락), 3~4인분 스팸 1통 프랑크소시지 3개 베이컨 3줄 두부 반모 양파 1/2개 대파 1/2개 콩나물 2~3줌 김치 1컵 떡볶이 떡 8개 베이크드 빈스 3T 사골육수 1팩 물 200ml 체다 치즈 1장 (양념장 만들기) 고추장 1T 고춧가루 2T 간장 2T 맛술 2T 다진 마늘 2T 소금 4꼬집 후추 조금 🫒 간단 레시피 1.스팸, 소시지, 베이컨, 두부, 양파, 대파는 크기에 맞게 썰어 주세요 2.김치도 썰어 한 컵 준비해 주세요 3.양념장 재료로 양념장을 만들어 주세요 4.팬 바닥에 콩나물 깔아 주고 스팸, 소시지, 베이컨, 두부, 양파, 대파, 김치, 떡볶이 떡, 베이크드 빈스, 양념장 넣어주고 사골육수 한 팩 + 물 200ml 넣고 강불로 끓여 주세요 5.국물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 양념장을 풀어 섞어 주세요 (라면 사리 넣으실 분은 지금 넣어 주세요) 6.치즈 한장 올리고 약불로 줄여 끓여주면서 먹으면 완전 맛있죠
넓고 얕은 큰 냄비 필수에요!!😊😊
맞습니다~ 그럴싸한 곳에 플레이팅해야 또 느낌나죠 추석연휴 잘 보내시고 우리 맛있는 거 많이 먹고 살은 덜 찌자구여 ㅎㅎ
여름방학 생활계획표 부분 자꾸 돌려봄ㅋㅋㅋ
스팸부분이 자는 시간이야 비중이커 ㅎㅎ
오이소박이 레시피랑 비슷하네ㅎ 이건 설탕이 들어가니까 더 매콤달콤하겠당. 해 먹어 봐야지ㅋㅋ
샀는데 하나도 안 단 방토걸렸을때 만들어 보삼 ㅎㅎ
전라도에서는 냉면에 토마토 넣어주더라고요~~ 뭔가 그맛이랑 비슷할 것 같네요 ㅎㅎㅎ
방토는 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 버무려 놓으니 한식같은 느낌들면서 밥먹는 중간중간 입안이 깔끔해지는 기분이 좋더라구요
토마토김치 이름만 들어선 뇌절음식 같으나 막상 먹어보면 자연감칠맛탑티어식재료의 위엄을 느끼게됨(참고로 안먹어봄)
크~ 안먹어봐도 아는 저 식객의 위엄 ㅎㅎㅎ
간장 1 미림 1 액젓 1 식초 2 겨자 2 씨겨자 2 레몬즙 2 마요네즈 8 설탕마늘후추 조금
앗 이런 댓글은 인기쟁이 유튜브 채널에서 많이 본 댓글인데?! 기분이 엄청 좋은데요!! 깔끔하게 정리해주셨네요 다이어트 안되는 닭가슴살 샐러드죠 ㅎㅎ
Hello friend good video friend great i like videos friend 👍👍👍👍👍👍👍👍
Thank you for watching the video, and I really appreciate your supportive comments!
당근이들어가야지 양념이더맛있어져요 당근안먹어도 당근만 남아도 넣습니다
그럼요 당근 넣으면 훨씬 맛있죠 편식하면 안되는데 ㅎㅎ 유독 더웠던 이번 여름 잘 이겨내셨죠? 선선한 가을이 성큼 다가왔어요 요리하기 좋은 날씹니다~~맛있는거 많이 챙겨먹고 힘내요 우리~
🥬 재료 (1T = 밥숟가락) 3~4인분 소갈비(냉동) 1~1.5kg 표고버섯 3~4개 감자 3개 물 넉넉히 (초벌용) 채수 1L (채수 재료) 물 2L 대파 2대 무 2토막 양파 3/4개 통마늘 한 줌 (양념장 재료) 파인애플 250g 양파 1/4개 마늘 4톨 간장 90ml 물 90ml 설탕 3T 참기름 2T 🥒 간단 레시피 1.채수 재료로 채수를 만들어 주세요 2.믹서기에 양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요 3.버섯과 감자는 4등분 하고 감자는 모서리를 돌려깎기 해 주세요 4.핏물 뺀 소갈비를 끓는 물에 7분 삶은 뒤 깨끗한 물에 헹궈 주세요(초벌) 5.냄비에 초벌 한 소갈비와 채수 1L, 양념장을 넣고 끓여 주세요. 끓어오르면 떠오르는 거품을 체망으로 걷어내 주세요 6.뚜껑 닫고 중불에서 40분 끓인 후 감자와 버섯 넣고 20분 더 끓여 주면 완성입니다 7.좋아하는 분께 만들어 주세요. 대접받는 기분이 나는 맛입니다 🌶️ TIP 1. 갈비는 2시간 물에 담가 핏물 제거해 주세요. 중간에 새로운 물로 2번 갈아줬어요 2. 채수는 2L 끓이면 1.5L 정도 나와요. 1L만 넣고 나머지는 냉장고에 넣어두고 소갈비찜 데워 드실 때 생수 대신 넣어주면 좋아요 3. 아주 달달한 파인애플 덕분에 설탕은 3T만 넣어도 달았어요. 그래서 배음료 넣는걸 생략했지만 맛보고 싱거우면 설탕 더 넣으세요 4. 매운 소갈비찜은 1인분 양에 고춧가루 1T + 다진마늘 1T 추가하셔서 버무려 드시면 되요
침나와요
저도 만들고 나서 계속 생각나는 메뉴 중 하나예요 아롱사태수육 이렇게 먹으니 완전 푸짐하게 신나게 먹었습니당 침나오는 영상 앞으로도 많이 올릴게요 가끔씩 들러주세요~
진짜 진짜 진짜 이거 개맛있어요ㅠㅠ 다들 저 드레싱을 드셔야봐됨 ㅠㅠ 저는 고딩 동생 차려준거라 겨자는 뺐고 다진마늘은 없어서 못넣었는데, 다 넣으면 어떨지 모르겠지만 이대로도 너!!!무 맛있더라구요 ㅠㅠ 남은 소스는 맥반석계란에 찍어먹으면 대박맛있어요! 저 소스 비슷하게 간단하게 만드는 버전으로는, 마요네즈랑 홀그레인머스타드 1대1 비율로 넣고 레몬즙 0.3정도? 조금만 넣어줬는데 비슷한 맛 나더라구요 bb 저는 위 방법으로 토스트?샌드위치?에 발라먹었는데 진짜 개맛있었음 ㅠㅠ
아침저녁 부는 바람처럼 너무 기분좋은 댓글입니다~~저도 이 레시피로 대접했을때 극찬받은 경험이 젤루 많아서 뿌듯하네요 고딩 동생한테 만들어준 당신은 정말 천사아닙니까?? ^^
용량 안맞아서 싱겁고 망했,,,,
싱거우셨다니 어쩌죠? 비싼 고기를 망치게 했다니 ㅠㅠ 여러번 만들어보고 올린 건데 제가 좀 싱겁게 먹는건지 생각해봐야겠네요 소중한 댓글 감사합니다
@@judangeonni 저만 그런지 모르겠지만… 넣으라는 채수양이 좀 많았고, 싱거워서 결국 간장 100ml랑 갈배 400ml,설탕 2스푼 더 넣고 …한참을 졸여서 …살려는 놨습니다만…같은 레시피인데 왜 다를까요?? ㅠㅠ 넘 당황스러웠어요….
@jungheeshin5738 제가 넣은 파인애플이 넘 달아서 그랬을까요?채수는 충분히 졸여져 자작할정도까지 되긴했는데 그나마 살리셨다니 진짜 다행이예요 앞으론 더 많이 만들어보고 올려 드려야겠어요 당황하시지 않게요
소리와 영상이 너무 좋아요~자주 놀러오겠습니다~^^
음식, 영상, 영상 소개글 퀄리티가 하나하나 너무 좋네요 ㅎㅎ 이번에 서진이네2 보면서 갈비찜이 너무 먹고싶었는데 레시피 공유 감사합니다 :)
영상 소개글은 잘 안보시던데 완전 감동입니다~ 갈비찜 영상을 예전에 올린적이 있는데 요게 더 맛있었어요 ㅎㅎ 좋아하는 야채만 버섯이랑 감자만 딱 넣어서 만드니 남기는거 없이 맛있게 먹었어요 영상 좋게 봐주셔서 완죤 감사합니당^^
영어 자막 추가!!😊👍👍👍 새로운 시도 좋아용
역시 딱 알아봐 주시는군요 ㅎㅎ 돌고래도 춤추게 한다는 요런 칭찬 넘 좋습니다 ㅎㅎ
🐙 재료(1T = 밥 숟가락), 1~2인분 낙지 2마리 백합 5개 (바지락, 모시조개 가능) 무 한 토막 대파 1/2대 홍고추 1/2개 청양고추 1개 다진 마늘 1T 물 600ml + 코인육수 2알 (멸치육수 대체가능) 쑥갓(옵션) 🐙 간단 레시피 1.낙지를 손질해 주세요(손질법은 아래에 있어요) 2.무는 나박썰기, 파는 반으로 갈라 5cm 길이로 썰고, 홍고추와 청양고추는 어슷썰고, 마늘은 칼로 다져 준비해 주세요 3.냄비에 무, 물 600ml + 코인육수 2알 넣고 팔팔 끓으면 약불로 줄여 10분 끓여 주세요 4.백합을 넣고 조개가 입을 벌리면 낙지, 홍고추, 청양고추를 넣고 2분 끓여 주다가 쑥갓(옵션) 넣으면 완성입니다 5.모자란 간은 소금으로 해 주세요 🐙 TIP 1. 육수코인 대신 멸치육수 넣으면 더 좋지요~ 2. 조개는 바지락, 모시조개 사용하셔도 좋고 없으면 생략하셔도 됩니다 3. 마지막에 간 보고 싱거우면 소금 2~3꼬집 넣어 주세요 🐙 낙지 손질법 1. 밀가루 3T 넣고 낙지를 박박 문질러 빨판의 불순물을 제거해 주세요 2. 깨끗한 물로 2~3번 헹궈 주세요 3. 가위로 낙지 머리의 내장과 입, 눈을 제거해 주세요
오, 상큼하고 쉽고 건강하다!!ㅎㅎ
베이컨만 아니면 맛뵈주고 싶은 맛이여~ㅎ
역시 맛잘알...👍 최고에용❤❤
그릭요거트 한통만 사면 뚝딱이더라구요 근데 요즘 시금치 가격 장난아니였음요 ㅠ
저도 요즘 서진이네 보면서 해보고 싶은게 몇 개 있었는데 갈비찜 맛있겠어용~ 추석도 다가오니 갈비찜 좋네요👍
저의 애착 프로그램이라 한번 만들어보고 싶었는데 메뉴 중에 갈비찜이 젤 땡기더라구요 더운건 이제 다 지나갔나봐요