- 66
- 264 129
Chef Vi
Vietnam
Приєднався 16 січ 2013
cách nấu nước đường để dùng làm bánh trung thu, How to cook syrup to make Moon cake 🥮.
cách nấu nước đường để dùng làm bánh trung thu, How to cook syrup to make Moon cake 🥮.
Переглядів: 154
Відео
cách nấu tương con Lươn dùng cho Sushi 🍣 phần (2), how to cook Eel sauce part (2)
Переглядів 324Рік тому
cách nấu tương con Lươn dùng cho Sushi 🍣 phần (2), how to cook Eel sauce part (2)
cách nấu tương con Lươn dùng cho Sushi 🍣, phần (1) , how to cook Eel sauce , part (1).
Переглядів 512Рік тому
cách nấu tương con Lươn dùng cho Sushi 🍣, phần (1) , how to cook Eel sauce , part (1).
cách cắt fillet cá Chuồn dừng cho Sushi 🍣và Sashimi . how to fillet Flying 🪽 🐠 fish .
Переглядів 671Рік тому
cách cắt fillet cá Chuồn dừng cho Sushi 🍣và Sashimi . how to fillet Flying 🪽 🐠 fish .
cách làm mì vịt tiềm hầm thuốc bắc . 🦆 Duck noodles soup with 🌿 Herbs. phần (2).
Переглядів 6202 роки тому
cách làm mì vịt tiềm hầm thuốc bắc . 🦆 Duck noodles soup with 🌿 Herbs. phần (2).
cách làm mì vịt tiềm hầm thuốc Bắc. 🦆 Duck noodles soup 🍲 with 🌿 Herbs. phần (1).
Переглядів 7172 роки тому
cách làm mì vịt tiềm hầm thuốc Bắc. 🦆 Duck noodles soup 🍲 with 🌿 Herbs. phần (1).
Cách nấu món giò heo trong ngày Tết của người Hoa gọi là ( sanh tài thuận tay) Phần 2
Переглядів 3452 роки тому
Cách nấu món giò heo trong ngày Tết của người Hoa gọi là ( sanh tài thuận tay) Phần 2
Cách nấu món giò heo trong mùa Tết của người Hoa gọi là (sanh tài thuận tay)/Pigs Feet with Shitake
Переглядів 5312 роки тому
Cách nấu món giò heo trong mùa Tết của người Hoa gọi là (sanh tài thuận tay)/Pigs Feet with Shitake
Cách làm tôm sú dùng cho 🍣 Sushi Ebi/How to Make Ebi for Sushi 🍣
Переглядів 5 тис.2 роки тому
Cách làm tôm sú dùng cho 🍣 Sushi Ebi/How to Make Ebi for Sushi 🍣
Cách làm món gỏi sứa biển của nhà hàng người Hoa/Jellyfish Salad 🥗
Переглядів 10 тис.2 роки тому
Cách làm món gỏi sứa biển của nhà hàng người Hoa/Jellyfish Salad 🥗
Trà xanh và dừa Panna Cotta đồ ăn tráng miệng của Ý mình Crossover
Переглядів 4062 роки тому
Trà xanh và dừa Panna Cotta đồ ăn tráng miệng của Ý mình Crossover
Cách làm tương dùng cho vịt quay mở phanh bụng và heo sữa/Roast duck sauce
Переглядів 11 тис.2 роки тому
Cách làm tương dùng cho vịt quay mở phanh bụng và heo sữa/Roast duck sauce
Cách xào khô hủ tiếu với thịt bò 🐄 kiểu Quãng Đông/Beef stir-fried noodles
Переглядів 1,7 тис.2 роки тому
Cách xào khô hủ tiếu với thịt bò 🐄 kiểu Quãng Đông/Beef stir-fried noodles
Cách cắt con lươn biển và nấu dùng cho sushi/Slicing Japanese sea eel Anago 🍣
Переглядів 3383 роки тому
Cách cắt con lươn biển và nấu dùng cho sushi/Slicing Japanese sea eel Anago 🍣
Cách làm trứng hấp 3 màu (Phần 2)/Steamed Eggs Recipe (Part 2) 🥚
Переглядів 2563 роки тому
Cách làm trứng hấp 3 màu (Phần 2)/Steamed Eggs Recipe (Part 2) 🥚
Cách làm trứng hấp 3 màu (Phần 1)/Steamed Eggs Recipe (Part 1) 🥚
Переглядів 7213 роки тому
Cách làm trứng hấp 3 màu (Phần 1)/Steamed Eggs Recipe (Part 1) 🥚
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản/Japanese Cheesecake Recipe 🍰
Переглядів 4323 роки тому
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản/Japanese Cheesecake Recipe 🍰
Cách làm bánh dầu chiên quỷ/Chinese Doughnut Recipe
Переглядів 7693 роки тому
Cách làm bánh dầu chiên quỷ/Chinese Doughnut Recipe
Cách nấu lẩu dê không bị mùi hôi/Lamb Hotpot
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Cách nấu lẩu dê không bị mùi hôi/Lamb Hotpot
Cách ướp trứng cá 🐟 Hồi cho thơm ngon dùng cho 🍣 sushi/Seasoning Ikura Salmon Caviar
Переглядів 8 тис.3 роки тому
Cách ướp trứng cá 🐟 Hồi cho thơm ngon dùng cho 🍣 sushi/Seasoning Ikura Salmon Caviar
Cách làm trứng sốt dầu cay và thường/Spicy Mayonnaise Recipe 🔥
Переглядів 5493 роки тому
Cách làm trứng sốt dầu cay và thường/Spicy Mayonnaise Recipe 🔥
Cách làm cuộn 🍣 sushi Valentine's roll cho ngày tình nhân sắp đến
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Cách làm cuộn 🍣 sushi Valentine's roll cho ngày tình nhân sắp đến
Cách làm thịt bò 🐄 bắp phá lấu cho món khai vị ở buổi tiệc cưới/Cooking Beef Heel
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
Cách làm thịt bò 🐄 bắp phá lấu cho món khai vị ở buổi tiệc cưới/Cooking Beef Heel
Cách làm món thịt sườn heo non hấp đậu, Đen muối kiểu điệm sắm/Dim sum Dishes
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Cách làm món thịt sườn heo non hấp đậu, Đen muối kiểu điệm sắm/Dim sum Dishes
Cách làm tôm hùm cho sushi 🍣 và sashimi/Lobster Sashimi Sushi Recipe
Переглядів 8703 роки тому
Cách làm tôm hùm cho sushi 🍣 và sashimi/Lobster Sashimi Sushi Recipe
Cách làm thịt heo xá xíu/Chinese BBQ Pork Recipe
Переглядів 2,7 тис.3 роки тому
Cách làm thịt heo xá xíu/Chinese BBQ Pork Recipe
Cách rút xương gà nguyên con để nhồi xôi/Deboning a Whole Chicken!
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Cách rút xương gà nguyên con để nhồi xôi/Deboning a Whole Chicken!
Cách nấu món cá chỉ vàng fillet với nấm đông xối mỡ/Yellowtail Snapper Recipe
Переглядів 3873 роки тому
Cách nấu món cá chỉ vàng fillet với nấm đông xối mỡ/Yellowtail Snapper Recipe
Cách làm thịt heo quay da giòn và nước chấm (Phần 2)/Crispy Pork Belly Recipe (Part 2)
Переглядів 2,5 тис.3 роки тому
Cách làm thịt heo quay da giòn và nước chấm (Phần 2)/Crispy Pork Belly Recipe (Part 2)
Cách làm thịt heo quay da giòn và nước chấm (Phần 1)/Crispy Pork Belly Recipe (Part 1)
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Cách làm thịt heo quay da giòn và nước chấm (Phần 1)/Crispy Pork Belly Recipe (Part 1)
Thank you.
Tại sao phải bỏ tủ lạnh .. mình quay luôn ko được hã mn
❤🔔đăng ký tương tác bác chúc kêmh phát triển ạh
@@BepVN-qb3we cảm ơn con!
@@chefvi6618 dạ vâng bác ạh
Chú lúc ướp thịt paipai là gì ạk
@@NgocNguyen-qk9lk thì cứ ướp thịt như trong video, luộc qua da heo 🐖khoảng 20-30 phút rồi dùng cây đâm đầu vào da heo cho nó mềm mại, tha rượu lên bên thịt, rồi trộn đều đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, rồi ướp lên thịt , rồi tha giấm và chút muối lên da heo , rồi để thổi khô một đêm trong tủ lạnh mát , ngày hôm sau lấy ra nướng.
@@chefvi6618 dạ cháu cảm ơn ak
Merci beaucoup pour la vidéo 🙏🏻🙏🏻
Tks Chef rata nhiều đã chia sẽ tận tâm ❤
Chú cho hỏi dầu mè Là Loại gì ah
Con ra chợ hoặc là siêu thị hỏi mua một chai là biết rồi, dầu mè là từ hột mè ép ra.
Dạ cảm ơn chú con Làm thứ rồi rất ngon ah
Nếu k có sake thì mình có thể thay thế bằng nc dc k ạ
Không có Sake thì dùng rượu nấu ăn cũng ngon.
Hay quá anh
Sốt đầu tiên ngon quá ạ , cái bình to 1kg hình như là mayones phải ko ạ con ko biết tiếng anh thầy ơi 😂
Ừa đúng rồi con là mayonnaise của Mỹ nó đặc hơn mayonnaise của Nhật Bản 🇯🇵
@@chefvi6618 dạ yêu thầy 🤗
Nước đầu tiên là nước gì ạ 😂
Là nước ngâm của nắm đông khô .
Nếu có nước canh gà 🐓 thì càng tốt.
Thầy ơi thầy chỉ con sốt salad vs ạ con đầu bếp sushi ở vn ạ ❤
Thầy ơi chỉ con sốt mayonese mới rưới lên cuộn vs ạ
2 chai mayonnaise Nhật trộn với 1 chai tương ớt 🌶 hiệu con gà 🐓.
@@chefvi6618 dạ con cảm ơn thầy ạ
Nếu tương ớt 🌶chai lớn thì trộn 3 chai mayonnaise Nhật, .
400ml...giấm gạo Nhật 400ml....đường 400ml....nước tương 2cup.....wasabi đã trộn với nước rồi. Trộn đều rồi bỏ 1 gallon mayonnaise vô trộn.
200ml ...đường 200ml....nước tương 200ml....mè gian 200ml.....giấm gạo Nhật Bỏ vô máy xay sinh tố xây nhuyễn rồi bỏ thêm 170ml ....dầu mè rồi trộn với 5 -6 chai mayonnaise Nhật nếu mà không đủ sệt thì bỏ thêm mayonnaise.
Thầy ơi có thể em xin công thức mỳ ý vs được ko ạ ❤
Cảm ơn bác tôi đầu bếp sushi việt nam rất mong dc học hỏi từ bác đầu bếp thực thụ tại nhật ạ
Đúng rồi ở sau sân đa banh có xe bán mi suờn heo rất là ngon cũng có bán chè ba màu ăn rất là tuyệt vời!
Chao anh cho em hỏi 1lit dấm chưa pha phải cho nhiêu đường và muối chúc GĐ canh năm mới nhiều sức khỏe
20 liter..... Giấm gạo 6 liter..... Đường 5 cup......muối 2 liter.... Rượu Mirin ngọt Mấy miếng rong biển
Cám ơn hướng dẫn của anh ❤❤❤
Với cách làm thế này không có lò quay mình quay chảo được không anh
Có thể làm thử, nếu có lò nướng nhở cũng được, không ấy dùng chảo dầu nóng xối lên con vịt 🦆đến khi sắp chín thì bỏ vô chảo dầu chiên luôn cũng được.
@@chefvi6618 dạ cảm ơn anh đã chia sẽ
Phần này nấu cho bao nhiêu người ăn và bao nhiêu lbs thịt vậy ông thầy???
Thịt khoản 2 pounds hơn, nấu khoản 6 người ăn.
Chef’s ơi thịt bò cân nặng bao nhiêu vậy ???
Khoản 1 pound.
Yum yum món này ăn ngon lắm nè mà dễ làm nữa. Không thầy đố mày làm nên. Rất cảm ơn sư phụ. Cố gắng dạy thêm nhiều món nữa đi sư phụ ơi. Thank you so much 👍🙏
Chef ơi làm ơn chỉ dẫn thêm nhiều món ngon nữa đi. Cảm ơn chef nhiều 🙏
Mì vịt tìm rất ngon ít người biết làm. Cảm ơn chef chỉ dẫn. Chúc chef và gia đình luôn mạnh khỏe may mắn trong cuộc sống 🙏🌺
Cảm ơn em nhiều !
Nhìn thấy ngon quá. Cảm ơn chef đã chỉ dẫn 👍🙏
Hay quá. Cam ơn chef
Đá mài hiệu gì vậy ạ
Là hiệu King bạn.
Chú ơi. Chú cho con hỏi. sốt này ướp heo quay miếng được không chú
Được chứ mà trước khi ướp thì tha đường, muối, bột ngọt và bột ngũ vị hương ( hoặc là thập tam hương) rồi mới ướp tương này lên.
@@chefvi6618 Dạ con cảm ơn chú ạ
E tự làm với trứng cá trích anh ơi. E cho rượu vang có sao ko anh oi
Rượu vang làm sẽ có mùi vị chua .
thanks you.
Thank you for your sharing.
1 kí thịt lời bao nhiu mà cong phu quá
Bán ở nhà hàng 🍽 là vốn tiền thịt là 25-30% thí dụ miếng thịt 1 kg là $25. Thì mình làm món bán ra $100.
Sốt này dùng vịt quay lá mắc mật đc ko ạ bác
Được con .
Salt gia vi gi vay ạ
👍👍👏
Nước chấm này tên gọi là gì vậy chef .cảm ơn chef!
Gọi là tương mận chưa ngọt. Plum sauce.
Cảm ơn anh
Bao nhiêu grams thįt .
Khoản 1kg 1/2 bạn.
Lúc luộc tôm, a bỏ ji zô ah a
Anh bỏ chút ít muối và rượu Sake 🍶 cho có mùi vị và tôm 🦐lên màu đỏ đẹp .
Cảm ơn chú chia sẽ tận tình, chú chia sẽ thêm Heo quay đi chú con rất thích 2 món này
Chú có làm rồi, con tìm youtube của chú coi đi , thịt heo quay 🐖 phải luộc da cho mềm và để khô mới nướng được da giòn rụm.
@@chefvi6618 da de con tim video chú làm heo quay cảm ơn chú chúc chú sức khỏe nhiều để ra nhiều video mới
Thank you anh Vi! Very good instruction>
A chỉ có tâm quá
em chân thành cảm ơn Chef ạh , chúc Chef luôn nhiều sức khỏe và thành công ạh !
em cảm ơn Chef ạh ❤
Chú ơi để 48 tiếng thịt có bị hư không vậy chú? Lớp thủy tinh để trứng gà tốt hơn hay bột sư tử tốt hơn vậy ạ?
Để trong tủ lạnh không sao để ở ngoài là bị hư .
Thank you so much, Chef Vi, I like your teaching, simple, and easy to understand. Now I know and I will try to make it.
chỉ có tâm thật sự,,,,cảm ơn thầy
Giá trị von vịt phải 500k là rẻ nhất, khổ dan việt muốn ngon lại rẻ chán
Chú có thể chia sẻ công thức với cháu ko, đam mê cái món này quá
Cảm ơn chú đã chia sẻ
Cảm ơn anh, sate ngon quá. Anh hướng dẫn làm sate sò điệp và hủ tíu dê với nhé. Tặng anh 1 ❤
Anh có làm cái video lẩu Dê 🐐ăn với hủ tíu rồi , em tìm coi đi !