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La Sanamente di Vanessa Lorenzetti
Приєднався 8 сер 2016
Video ricette di cucina naturale, organizzazione in cucina e pianificazione dei pasti.
Imparerai tante informazioni e ricette interessanti, leggere, nutrienti, bilanciate con il giusto apporto di proteine, carboidrati, e grassi. Ricette alla portata di tutti, ma sane e consapevoli.
Vanessa Lorenzetti - Chef - Corsi di cucina - Healthy food coach
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Vanessa Lorenzetti - Chef - Corsi di cucina - Healthy food coach
Waffle Proteici
Stai cercando una ricetta veloce, da preparare al mattino e che ti dia la giusta carica di energia per la giornata?🔥 Abbiamo quello che fa per te!
🧇Queste morbidi e soffici cialde dall’inconfondibile forma a nido d’ape sono ideali per la colazione o per il brunch. Li abbiamo realizzati con la farina proteica bio per pancakes, che con il suo apporto equilibrato fra carboidrati, proteine e grassi è adatta agli sportivi e a tutti coloro che conducono una vita sana, attiva e in movimento.
Puoi guarnirli con gli ingredienti che preferisci: cioccolato, yogurt o frutta fresca, a te la scelta! 😋INGREDIENTI
Per l'impasto delle cialde:
180 gr di Mix Energy pancake Proteico
190 gr di latte o bevanda vegetale
80 gr di burro fuso
60 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di lievito
Vaniglia bourbon
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio evo o cocco
Spunti per guarnire e decorare i waffles :
2 cucchiai di burro di arachidi + 1/2 banana+ 2 noci tritate
2 cucchiai di nutella + 1 cucchiaio di granella di nocciola
Panna montata + 2 cucchiaio di lamponi
2 cucchiai di mirtilli + 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
Zucchero a velo per tutte le cialde
TROVATE QUI TUTTI I PRODOTTI:
molinorosso.com/shop/product/farina-bio-pancake-proteica-con-farro-integrale-200g/
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o Instagram: vanessa_lorenzetti_chef
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o Sito: lasanamente.it/
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(Link in affiliazione: se acquistate questi oggetti, Amazon mi ringrazia regalandomi una piccola percentuale)
🧇Queste morbidi e soffici cialde dall’inconfondibile forma a nido d’ape sono ideali per la colazione o per il brunch. Li abbiamo realizzati con la farina proteica bio per pancakes, che con il suo apporto equilibrato fra carboidrati, proteine e grassi è adatta agli sportivi e a tutti coloro che conducono una vita sana, attiva e in movimento.
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Per l'impasto delle cialde:
180 gr di Mix Energy pancake Proteico
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80 gr di burro fuso
60 gr di zucchero
2 uova
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Vaniglia bourbon
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio evo o cocco
Spunti per guarnire e decorare i waffles :
2 cucchiai di burro di arachidi + 1/2 banana+ 2 noci tritate
2 cucchiai di nutella + 1 cucchiaio di granella di nocciola
Panna montata + 2 cucchiaio di lamponi
2 cucchiai di mirtilli + 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
Zucchero a velo per tutte le cialde
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Zonclada
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Vi propongo oggi la ricetta della Zonclada, un antico dolce medievale originario della citta di Treviso. La Zonclada era considerata la torta delle grandi occasioni , preparata per accogliere nobili e ospiti di riguardo. Tra i suoi ingredienti troviamo la cannella e la frutta secca e candita, un tempo considerati generi di lusso, che la rendevano un dolce accessibile soltanto ai ricchi. Per mol...
PASTIERA SENZA GLUTINE
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Durante il periodo pasquale, in particolare il giovedì Santo, nelle cucine partenopee si assiste alla tradizionale preparazione della pastiera napoletana. Un vero e proprio rito, fatto di gesti e segreti che si tramandano di generazione in generazione. Ogni famiglia custodisce il proprio modo per preparare la frolla perfetta, per aromatizzare il ripieno al grano e ricotta (tutta pecora o metà v...
Torta di Pasqua
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Si chiama Torta di Pasqua o“pizza al formaggio”, ma questa ricetta tipica pasquale è, invece, una sorta di torta salata, alta e morbida, o meglio, un pane condito. La pizza al formaggio umbra è un pane di festa, preparato come gli altri pani pasquali per celebrare la rinascita e il ritorno della primavera. Tagliamola a fette e serviamola con salumi, olive e delle verdure sott’olio. Realizzeremo...
Zeppole di San Giuseppe
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Festeggia il tuo papà con queste fantastiche ✨ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE BIOLOGICHE! ✨ Deliziosi pasticcini ripieni di crema pasticcera, guarniti con la classica amarena sciroppata e una spolverata di zucchero a velo. INGREDIENTI 150 g di acqua 100 g di burro 150 g di Farina AIDA per tutto bio di Antico Molino Rosso Un pizzico di sale 4 uova piccole Ciliegie sciroppate Zucchero a velo Per la crema...
MIMOSA VEG AL BICCHIERE
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“Essere donna è così affascinante. È un’avventura che richiede un tale coraggio, una sfida che non finisce mai”. (Oriana Fallaci) L'8 marzo, diciamolo subito, non è una semplice festa, ma un'occasione per ricordare le conquiste fatte dalle donne nella strada verso l'emancipazione. Con questa ricetta, una mimosa completamente vegetale, vorrei augurarvi salute, forza, libertà e felicità. Ecco gli...
Treccia di pan brioches
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Alla fine di una giornata frenetica, cucinare a casa sembra un lavoro pesante. Mangiare fuori o ordinare in casa potrebbe sembrare l’opzione più semplice e veloce. Ma la convenienza e i cibi elaborati possono avere un impatto significativo sul vostro umore e sulla vostra salute... Ecco perchè voglio lasciarvi con una ricetta perfetta per colazione, merenda o per una coccola che potete anche far...
Torta Voluttuosa di San Valentino
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San Valentino non è necessariamente frasi d’amore, regali, cioccolatini o inviti a cena: è la festa dell’amore. E allora perché non cogliere l’occasione per ripartire da noi stessi? Il vero amore nasce dall’accettazione di ciò che siamo, qui e ora. È tempo di celebrarci. Prepariamo insieme questa Torta Voluttuosa. Nutriti di amore per te stesso e il corpo inizierà a risponderti. Datti tempo per...
FRITTELLE VENEZIANE
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Non ho mai amato particolarmente il Carnevale, ma i dolci annessi a questa ricorrenza si!!! Oltretutto, essendo veneta, non posso non consigliarvi una volta nella vita di andare a fare un giro al bellissimo Carnevale di Venezia. Per chi non lo sapesse, è un tripudio di maschere e colori, un evento storico che celebra l'arte e la cultura veneziana. Le calli e i canali diventano il teatro di una ...
Pinza Veneta della Befana
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Non c'è solo il panettone a Natale, ma esiste anche la pinza della Befana. Si tratta di un dolce tipico del Veneto che si usa preparare il giorno dell'Epifania o, meglio, la sera della Vigilia, il 5 gennaio. La preparazione è rustica e ha origini contadine: si racconta che anticamente si cuoceva con il calore delle braci del falò della Befana gustandola accompagnata da vin brulè. Gli ingredient...
Sandwich cookies proteici
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Neanche gli sportivi più intransigenti possono dire di no ad uno degli spuntini più buoni e consumati di sempre: il biscotto. Si, perchè questi biscotti sono ricchissimi di proteine e hanno pochissimo zucchero; il ripieno è a base di yogurt, sono fatti in casa, integrali, facili e velocissimi da fare. Per farli ho utilizzato il Mix Dolce Energy Proteico di Antico Molino Rosso, un mix ideale per...
Ciambellone all'arancia senza glutine
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PAN BAULETTO ALLA FRUTTA SENZA GLUTINE
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MUFFIN BANANA CIOCCOLATO SENZA GLUTINE
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PIADINA SENZA GLUTINE e SENZA STRUTTO
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Bravissima!
Su i tempi di cottura non è stato detto niente. Peccato!
Ciao Ragazzi sono Maria soffro di vulvodina da 15 anni sono stata seguita dal dottor Pesce ,sono stata bene x 8 anni poi ricadute o ma con le manipolazione sono andata avanti bene a dessoso sono sei mesi che sto malissimo, volevo chiedervi il nome del medico che a sostituito il dottor dottor Pesce,grazie aspetto una vostra risposta se è possibile, un caro augurio a tutti voi Maria 🎉🎉❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
"lo metto in una bawl" **l'italiano è andato a farsi fottere** **l'ingliano è entrato nella chat** ciotola ci faceva schifo
Mi scusi cucinare la carne a vapore puo eliminare l ' eccesso di grasso al suo interno? I grassi animali o notato che mi fanno male....
no, non elimini totalmente il grasso con la cottura ma non ne aggiungi altri
Ma meravigliosa e super golosa provo farla
Fammi sapere come va!!
Ti lascio una delle mie ricette preferite con l'Olio Vergine di Girasole Biologico Crudolio. E' facile, veloce, sana, dal risultato garantito sia nel gusto che alla vista! Ingredienti per 6 persone: * 8 foglie di verza (piccola) * 200 g di zucca a tocchetti * 2 cespi di radicchio tardivo * 5 cimette di cavolfiore romanesco * 1 cipolla dorata * 4 champignon * 1 cucchiaino di curry dolce * sale marino integrale * Olio Vergine di Girasole Biologico Crudolio Prepara le verdure: taglia la cipolla a metà, quindi a fai fette non troppo sottili e falla stufare con due cucchiai di olio vergine di girasole e due cucchiai di acqua. Nel frattempo prepara le foglie di verza private di parte della nervatura centrale più dura e tagliale a striscioline. Pela la patata e tagliatela a tocchetti. Lava il radicchio e taglialo a metà. Lava i funghi e tagliali nel senso della lunghezza a fettine sottili. Quando la cipolla sarà tenera aggiungi la zucca e le patate. Fai cuocere per 10 minuti aggiungendo mezzo bicchiere di acqua in cui avrai sciolto 2 cucchiaini di curry dolce. Aggiungi quindi le verze e le cimette di cavolfiore. Fai cuocere altri cinque minuti, poi unisci il radicchio Trevigiano. Quando tutta sarà quasi in cottura, aggiungi gli champignon. Fai ben insaporire. Regola di sale, quindi servi caldo con un filo di olio di girasole a crudo.
😂😂😂
Salve una domanda. Per usare la cottura a vapore nel microonde devo per forza avere la funzione steam oppure vanno bene tutti e basta solo munirsi di una vaporiera adatta e regolare il wattaggio nel microonde?
Ciao! Un microonde normale va benissimo. Io di solito uso 700 watt per cuocere al vapore con una vaporiera adatta al microonde.Il tempo dipende da tantissimi fattori, per esempio a me piacciono le verdure al dente e quindi se devo cuocere il cavolfiore non faccio mai più di 10 minuti.
@@lasanamentedivanessalorenzetti grazie mille !!!!
Troppo buona ora che non posso acquistarla dal fornaio che ha chiuso l'attività proverò a farmela in casa anche senza planetaria grazie x la ricetta
ciao Annalisa!volentieri!fammi sapere come viene!
@@lasanamentedivanessalorenzetti senz'altro ciao
Mi fa impressione cuocere in quei contenitori di plastica. Esistono alternative, per quanto riguarda la cottura al vapore al microonde? Magari in vetro? Grazie
Ciao 😊certo che esistono - io ho quelli marca Pyrex e mi trovo benissimo!!li trovi anche su Amazon
Buongiorno, ho provato il riso basmati al vapore lasciandolo in acqua 24 ore , ho messo nel cestello una carta tipo forno ma dopo 50 minuti il riso era crudo e secco perché ? Avrei dovuto metterlo nel cotone in dotazione , lo devo bagnare o va bene asciutto e coprire il riso con entrambi i panni grazie per la risposta
Ciao Giuseppe. Hai messo l’acqua nel cestello?perche trovo strano che dopo ammollo e 50 min fosse ancora duro
Finalmente un canale Utile
Grazie 🤩
Da provare. Grazie.
Fammi sapere se ti piacciono
Bello 😍 dovranno essere buone
Si sono squisiti!!
Pane, pasta, riso, verdure, pesce, torte. Tutto al vapore. Mi è cambiata la vita, e la salute.
io alterno, ma comunque rimane una cottura davvero salutare.Sono molto felice per la tua salute!
Ma il pane non risulta gommoso?
Ciao, cara; hai altre ricette x chi ha abolito il glutine???
Ciao Rosa. Qui sul mio canale UA-cam ne trovi davvero moltissime, prove a scorrere anche i video vecchi. Trovi qualcosa sul mio blog anche lasanamente.it A disposizione se hai dubbi o domande 😘
@@lasanamentedivanessalorenzetti grazie mille proverò. 😘😘
Ciao, cara. Con cosa posso sostituire la tapioca ??? Grazie, sei bravissima 😊😊😊
@@rosatumminello3403 grazie mille per i complimenti 😍puoi sostituirlo con amido di mais o fecola di patate
@@lasanamentedivanessalorenzetti 😥 purtroppo devo evitare gli amidi, qualsiasi amido. Pazienza 😗😗
Ma le dosi?
molinorosso.com/ricetta-pizzette-gluten-free-bio/
Ciao, non ho il forno microonde, posso utilizzare la cottura al vapore? In questo caso quanto devono cuocere?
Ciao Cinzia si puoi farlo. Circa 15-20 min. Ottima idea. Fai la prova stecchino. ❤️
Condivido tutto quello che stai dicendo
ma grazie!!!
Ciao, come cottura utilizzi la rosolatura non friggi per immersione, e se li cuocessi nella mia friggitrice ad aria secondo te verrebbero bene?
Ciao Cinzia, rosolo semplicemente certo.Penso che con la friggitrice ad aria distanziate vengano benissimo! 🤩
Buon giorno Vanessa, ho provato la ricetta aggiungendo anche del gomasio e usato il lievito di birra lasciando lievitare per circa 2 ore. Le focacce sono venute bene, sono morbide. L'idea di aggiungere dello yogurt è interssante. 🙂 Grazie e ciao, Franco
Ciao Franco, che piacere!!Sono felice che la mia ricetta ti sia piaciuta!
Le ricette no sbatti, mi piacciono perché con questo caldo non ce la faccio più.
mi fa davvero piacere!!se la provi fammi sapere!alla ricotta puoi aggiungere olive e capperi tritati!
Ciao Vanessa, organizzi ancora il corso di cucina Macrobiotica? Grazie
ciao Andrea organizzo corsi di cucina naturale ad Angiari, ti lascio la mail per scrivermi e ricevere tutte le info .La mail è vanessa@lasanamente.it
Le mandorle vanno frullate con la loro pellicina?
Ciao Antonella! Certo!puoi frullarle con la pellicina.
Ma solo mandorle e cacao, no? Tutto quel"olio" di cocco mi sembra esagerato
Sei sempre il Top🤩
Mi emozioni!grazie Raffaella!
Che bontà dev’essere!? 😋 Però ho sempre il dubbio sulla barbabietola rossa, perché quando l’ho comprata, era spesso bianca 😶 forse ho comprato rape??? Inoltre non capisco se nella ricetta la barbabietola è già stata cotta o se é ancora cruda 🤔. Grazie in anticipo se mi risponderai 🙏
Ciao Vittoria,forse hai comprato le rape bianche o le rape “mozzarella”. In questa ricetta si parte dalla barbabietola cruda.
@@lasanamentedivanessalorenzetti evidentemente si 🥵 mi fregano sempre!!! 😫 Grazie per aver risposto 🤗 sei 🔝👏👏👏
Grazie 🌷
è un piacere!
Davvero sfiziosi.. sono venuti una cannonata. 😊
Mi fa davvero piacere ❤️❤️
fino ad un massimo 3 giorni conservate tagliate e non condite
Le Carote grattugiate con limone rimangono allungo freschi?
rimangono piu a lungo se tagliate a bastoncin e immerse in acqua e sale marino integrale in un vasetto ermetico
Ottimo, grazie
Grande Vanessa! Grande ricetta! Un abbraccio, Elena
grande Vanessa! grazie per le tue perle 😊 non uso the verde di solito con cosa posso sostituirlo? 😘
anche con un infuso di melissa
Xcio mi viene sempre un pastrocchio con la farina di ceci nn la mettevo in ammollo come hai fatto tu x delle ore grazie
non capisco cos'è la merit di mandorla
Antonietta Bertazzo la maionese di mandorla!!trovi la ricetta sul mio canale!