Cocinando Tentaciones
Cocinando Tentaciones
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🍓TARTA MOUSSE de FRESAS con CHOCOLATE 🍫 | Con Fresas en el interior | Strawberry and chocolate cake
Una tarta con mousse de chocolate y fresas, con una capa de fresas y gelatina!! Una tarta para sorprender, por su sabor y estética 😊😉
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫
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LOS INGREDIENTES QUE VAS A NECESITAR SON:
- BIZCOCHO GIOCONDA:
- 100g Harina de almendras o almendra molida
- 125g Azúcar glas
- 3 Huevos M
- 20g Mantequilla sin sal
- 20g Harina de trigo todo uso
- 70g Claras
- 25g Cacao en polvo sin azúcar añadido
- Pizca de sal
- MOUSSE DE CHOCOLATE:
- Fresas
- 250g Nata para montar (mínimo 35% en materia grasa)
- 3 Yemas
- 40g Azúcar
- 165g Leche
- 100g Chocolate negro (52% mínimo)
- 2 Láminas de gelatina
- MOUSSE DE FRESA:
- 100g Nata para montar (mínimo 35% en materia grasa)
- 20g Azúcar
- 100g Fresas
- 5g Zumo de limón natural
- 1.5 Láminas de gelatina
- GELATINA:
- Fresas
- 5g Gelatina en polvo o grenetina
- 25g Agua
-115g Agua
- 25g Azúcar
- 7g Zumo de limón natural
Aprende a hacer recetas para cualquier ocasión, con diferentes niveles de dificultad pero sobretodo riquísimas!!
En los vídeos encontrarás recetas paso a paso, que te enseñarán a llevarlas a cabo sin ningún problema.
#fresas #chocolate #mousse
Переглядів: 2 402

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @AnaGarcia-zx3zn
    @AnaGarcia-zx3zn 6 днів тому

    Que buena pinta tiene mmmm. Este fin de semana la probaré. Muchas gracias por el video 😊.

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 5 днів тому

      @@AnaGarcia-zx3zn me alegro mucho que te haya gustado la receta, espero que la disfrutes! 🤗😉

  • @nievesmartinsosa8977
    @nievesmartinsosa8977 8 днів тому

    Y las medidas ?

  • @mariaguevara6108
    @mariaguevara6108 10 днів тому

    Hola la nata es igual que la crema para montar soy de México y tal acá se diga asi

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 10 днів тому

      @@mariaguevara6108 Hola! Si, crema para montar o para batir, lo importante es que en la cantidad de materia grasa, tenga un 35% ☺

  • @MariaAntonietaPasarelli
    @MariaAntonietaPasarelli 14 днів тому

    Me puede hacer pár verter por favor

  • @olgaeugeniavignolofeltrin4218
    @olgaeugeniavignolofeltrin4218 16 днів тому

    Cuálves la harina de fuerza????

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 16 днів тому

      @@olgaeugeniavignolofeltrin4218 Hola! También se la conoce como harina de panadería, dura o 00. El porcentaje de cantidad de proteína tiene que ser mínimo un 12%

  • @olgaeugeniavignolofeltrin4218
    @olgaeugeniavignolofeltrin4218 16 днів тому

    Puede ser puré de calabaza de lata????

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 16 днів тому

      @@olgaeugeniavignolofeltrin4218 Hola!! Si, puedes usar puré de lata, asegurate que solo lleve calabaza.

  • @mariaeugeniarobles2031
    @mariaeugeniarobles2031 18 днів тому

    Nata es igual que leche ?

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 16 днів тому

      @@mariaeugeniarobles2031 Hola! No... La nata es crema para batir. Es importante que el porcentaje de materia grasa sea 35%

  • @Yo-wn6vj
    @Yo-wn6vj 27 днів тому

    Hay que mezclar un queso crema con un queso fuerte, eso dispara su sabor.

  • @marthabustamante9971
    @marthabustamante9971 27 днів тому

    Las cantidades por favor 😢

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 27 днів тому

      @@marthabustamante9971 las tienes en la descripción del video, dándole a los tres puntos de la parte de arriba.

  • @noramartinez7212
    @noramartinez7212 27 днів тому

    Esta es la mejor de todas❤

  • @AnaGarcia-zx3zn
    @AnaGarcia-zx3zn Місяць тому

    Me encanta!!! Y para un molde de 20x10 sería 1 huevo más? Muchas gracias por el video😊

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones Місяць тому

      Hola!! Me alegro mucho que te haya gustado la receta. Si, para un molde de 20, puedes ampliar toda la receta para un huevo más. Y el tiempo de horno también varia, lo más seguro es que tengas que tener unos minutos más el bizcocho horneandose, la temperatura la misma ☺😉

    • @AnaGarcia-zx3zn
      @AnaGarcia-zx3zn Місяць тому

      @@cocinandotentaciones muchas gracias 😊

  • @NellyCabrales-i5s
    @NellyCabrales-i5s Місяць тому

    Hola la cantidad de ingredientes donde está?

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones Місяць тому

      @@NellyCabrales-i5s Hola, los tienes en la descripción del video, dándole a los tres puntos que aparecen arriba a la derecha del video! 😉

  • @yanethgallardo9656
    @yanethgallardo9656 Місяць тому

    El de arriba no se cae ?? Como se hace para el traslado?

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones Місяць тому

      @@yanethgallardo9656 no se cae, ya que lleva un plato debajo de los bizcochos y se adhiere a la crema del piso central. El traslado yo lo hago en una caja para pasteles que tenga bastante altura, y con mucho cuidado de no darle movimiento bruscos a la caja.

  • @MaríaDacostaGonzález
    @MaríaDacostaGonzález Місяць тому

    Me encanta tu tarta de queso un saludo amiga estoy suscrita a tu canal

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones Місяць тому

      @@MaríaDacostaGonzález muchas gracias por tu suscripción!! Me alegra mucho que te guste la receta! 🥰

  • @mariaa4172
    @mariaa4172 Місяць тому

    Para mi esa tarta tiene demasiado horno, tiene wue estar mas jugosa

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones Місяць тому

      @@mariaa4172 eso va en gustos... Si te gusta más cremosa o líquida, quitale tiempo de horno ☺

  • @maripili7044
    @maripili7044 2 місяці тому

    No son videos educativos cuando no coloca las cantidades, por eso no me agradan y no doy like.

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 2 місяці тому

      @@maripili7044 las cantidades las tienes en la descripción del video, por si te apetece ir a mirarlos 🤷‍♀️

  • @RocioZetineb
    @RocioZetineb 2 місяці тому

    Hola, se ve lindo y rico! Lo quiero intentar, solo quisiera saber de qué manera puedo hacer esta receta con panes individuales? Por favor. Saludos ❤

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 2 місяці тому

      @@RocioZetineb Hola! Muchas gracias, me alegro que te guste la receta, la verdad es que queda espectacular esta trenza. Tienes que hacer exactamente el mismo proceso, lo único que antes de estirar la masa para ponerle el relleno, divide en porciones de 100g y luego el resto igual, estirar, rellenar, enrollar, cortar... Y en el horno también varia el tiempo, la temperatura es la misma pero el tiempo con unos 12-13 minutos estaría listo. Espero haberte ayudado 😉

  • @eduardocueto1811
    @eduardocueto1811 2 місяці тому

    COMO QUE 6 HORAS 😮😮

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 2 місяці тому

      @@eduardocueto1811 si no quieres que la tarta se te rompa al desmoldarla porque no está cuajada, es necesario! 🤷‍♀️ La pastelería requiere un poco de paciencia...

  • @ebersaucedo5077
    @ebersaucedo5077 2 місяці тому

    Qué tamaño tiene tu molde? La receta es genial!!!

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 2 місяці тому

      @@ebersaucedo5077 muchas gracias!! El molde es de 16 cm de diámetro por 6 cm de alto.

  • @SaraMartinez-kg6kf
    @SaraMartinez-kg6kf 2 місяці тому

    No le pongas harina.

  • @HayberQuinolive
    @HayberQuinolive 2 місяці тому

    Woooo Qué tipo de queso es por favor

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 2 місяці тому

      @@HayberQuinolive es queso crema, tipo Philadelphia. Tienes todos los ingredientes en la descripción del video.

  • @ROSANAexito
    @ROSANAexito 2 місяці тому

    Muchas gracias, lo hare😊😊 y ya le comento.

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 2 місяці тому

      @@ROSANAexito espero que disfrutes de un buen hojaldre! Si tienes cualquier duda, preguntame 😉

  • @YohanibelR.
    @YohanibelR. 2 місяці тому

    Se puede utilizar un molde completo?

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 2 місяці тому

      @@YohanibelR. Si, lo único que te recomiendo que sea desmoldable porque si no al sacar la galleta corres el riesgo de que se rompa, y a la base del molde ponerle papel de horno, para asegurarte que puedes quitar la base sin problemas 😉

    • @YohanibelR.
      @YohanibelR. 2 місяці тому

      @@cocinandotentaciones muchas gracias por la sugerencia!! 🥰🥰🥰

  • @YohanibelR.
    @YohanibelR. 2 місяці тому

    Una pregunta, con que se puede sustituir el relleno? Se puede crear una relleno a base de crema de leche y chocolate de cobertura?

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 2 місяці тому

      @@YohanibelR. Si, puedes hacer una ganache y ponerlo como relleno, también puedes ponerle alguna mermelada, dulce de leche 😋

    • @YohanibelR.
      @YohanibelR. 2 місяці тому

      @@cocinandotentaciones me parece perfecto!!! Lo haré para el cumple de mi hermana🥰

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 2 місяці тому

      @@YohanibelR. Espero que la disfrutéis!! 🤗🥰

  • @ConsueloBarreda-hg4yu
    @ConsueloBarreda-hg4yu 2 місяці тому

    soy de mexico que es la nata?

  • @emmytf8517
    @emmytf8517 2 місяці тому

    Creo no debió reventar. Algo no se hizo bien

  • @matildevargas8798
    @matildevargas8798 2 місяці тому

    La nata para montar es la misma crema de leche????🙁

  • @AaronjoseOrconVentura
    @AaronjoseOrconVentura 3 місяці тому

    Una pregunta¿La galleta es crujiente??

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 3 місяці тому

      @@AaronjoseOrconVenturala galleta pierde el crujiente cuando la pones con el helado y la congelas.

  • @AaronjoseOrconVentura
    @AaronjoseOrconVentura 3 місяці тому

    Aquí solo los que vinieron solo por la galleta que está rico

  • @rociozamudio3965
    @rociozamudio3965 3 місяці тому

    En que momento añade el azucar al relleno ?

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 3 місяці тому

      Añades el queso, luego el azúcar y mueves para que se ablande el queso, luego añades la nata y el resto de pasos... Se me pasó poner ese clip 😥

  • @georginaortiz7340
    @georginaortiz7340 3 місяці тому

    Efectivamente la receta completa sale al dar clic en los tres puntos. 🎥 VIDEO DE LA RECETA COMPLETA EN MI CANAL INGREDIENTES: - 625g Queso crema (tipo Philadelphia) - 5 Huevos M - 310g Nata para montar (mínimo 35% materia grasa) - 170g Azúcar - 20g Harina de trigo todo uso

  • @MsPKeller
    @MsPKeller 3 місяці тому

    Se le puede poner esencia de vainilla? O la recomiendas sin vainilla? Podría servirla con frutos del bosque macerados en azúcar y Marsala? Gracias! Esta noche la prepararé! ❤

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 3 місяці тому

      @@MsPKeller le puedes poner vainilla sin problema, yo no le pongo porque me gusta que no le quite protagonismo al queso, pero eso va en gustos! Al igual que los frutos rojos, puede quedar riquísimo!! Espero que la disfrutes 🤗

    • @maitegarcia2539
      @maitegarcia2539 3 місяці тому

      ​@@cocinandotentacionesLa de la Viña es sin vainilla

    • @MsPKeller
      @MsPKeller 3 місяці тому

      @@cocinandotentaciones Gracias por contestarme! Lo preparé y quedó deliciosa (le agregué 1 cucharadita pequeña de vainilla) pero sinceramente creo que podría igualmente no habérsela agregado. Mi gente quedó encantada pues nunca habían probado un “cheese cake” sin masa o tarta. Por separado, preparé los frutos del bosque de esa manera, pues el que quisiera se lo agregaba. Todo un éxito ya que me pidieron que prepare otra tarta de queso para otra reunión en un par de días! Muchas gracias nuevamente por compartir y explicarnos cómo preparar esta delicia!!! ❤❤❤ saludos desde Virginia, EEUU!!!

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 3 місяці тому

      @@MsPKeller me alegro muchísimo que os haya gustado la tarta!! Es increíble que mis videos lleguen hasta tan lejos, me hacé mucha ilusión 🥰🥰 saludos desde España!!

  • @mariaguadalupelaragutierre6669
    @mariaguadalupelaragutierre6669 3 місяці тому

    Y las cantidades de los ingredientes, más detallado por favor. Recuerde que somos principiantes. Gracias.

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 3 місяці тому

      @@mariaguadalupelaragutierre6669 los tienes en la descripción del video, y si quieres mas detalles, tienes el video largo en mi canal, como indico al final del short.

  • @juanita4497
    @juanita4497 4 місяці тому

    Cual es la nata?

  • @IbraAloneInDark
    @IbraAloneInDark 4 місяці тому

    Cual es el merengue más seguro de cara al consumidor?

  • @julietareyesesparza5411
    @julietareyesesparza5411 4 місяці тому

    Q😢 temperatura en el horno? Cuánto tiempo en el horno?

  • @pabloaravena9497
    @pabloaravena9497 4 місяці тому

    Usaré la otra azúcar la que no es refinada cuando haga este pastel...

  • @patricialagomartinez7948
    @patricialagomartinez7948 4 місяці тому

    Y ecuanto tienpo y tenoeratura del horno

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 4 місяці тому

      @@patricialagomartinez7948 200 grados, 50 minutos. Tienes el video largo con más detalles y consejos en el canal, por si quieres verlo 😉

  • @patricialagomartinez7948
    @patricialagomartinez7948 4 місяці тому

    Si pon los ingredientes porfavor que la quiero hacer gracias

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 4 місяці тому

      Los tienes en la descripción del video, dándole en los tres puntos que tienes arriba en el video.

  • @LigiaPatricia-to2mr
    @LigiaPatricia-to2mr 4 місяці тому

    Sería bueno también, que pusieras las cantidades en cucharadas, no tengo gramera donde pesar los ingredientes. Gracias.

  • @LigiaPatricia-to2mr
    @LigiaPatricia-to2mr 4 місяці тому

    Receta deliciosa y fácil de preparar. Me encanta. Gracias. Bendiciones.

  • @LigiaPatricia-to2mr
    @LigiaPatricia-to2mr 4 місяці тому

    Puedo empacarlas en una bolsa en el congelador, cada una para vender y no se me arruina la galleta? Cómo hago para que se conserve?

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 4 місяці тому

      @@LigiaPatricia-to2mr puedes guardarlos en el congelador en un tupper grande hasta que se congelen por completo y asi puedas manipularlos sin problemas para embolsarlos de manera individual.

  • @nothingnothing6995
    @nothingnothing6995 4 місяці тому

    Por qué la mezcla me quedó tan espesa como crema montada ?

  • @angeladelcarmenbedoyavelez3123
    @angeladelcarmenbedoyavelez3123 4 місяці тому

    La haré, mil gracias

  • @mariateresagarciafigueroa3520
    @mariateresagarciafigueroa3520 4 місяці тому

    Es un placer oirte explicar el proceso ,gracias ❤❤❤

    • @cocinandotentaciones
      @cocinandotentaciones 4 місяці тому

      @@mariateresagarciafigueroa3520 muchas gracias!! Me alegro que te haya gustado ☺🥰

  • @mariateresagarciafigueroa3520
    @mariateresagarciafigueroa3520 4 місяці тому

    Deliciosas !! ❤❤❤❤

  • @ConcepcionVidalSanchez-dq2tc
    @ConcepcionVidalSanchez-dq2tc 4 місяці тому

    Cuales son la medidas de cada ingrediente

  • @israelguzmanjr
    @israelguzmanjr 4 місяці тому

    Yo no sé porque tienen la mala costumbre de que cuando muestran una receta al horno, nunca dicen la temperatura ni el tiempo en el horno, y, es el punto más importante aquí.

    • @Anamery-rz1qk
      @Anamery-rz1qk 4 місяці тому

      Por lo general los que vemos recetas no somos principiantes

  • @ЛарисаПознякова-ч1м
    @ЛарисаПознякова-ч1м 4 місяці тому

    Торт шикарен 👍 Но я думаю на вкус... Начинки мало. 🤷Ради мастерство украшения торта только.

  • @jorgedanieleliasherediasan920
    @jorgedanieleliasherediasan920 4 місяці тому

    Temperatura de horno y tiempo?