O bacuri (Platonia Insignis) árvore nativa do Cerrado, ocorre nos campos e florestas nos estados de Tocantins, Maranhão e Pará. No território Apinajé, o bacurizeiro ainda resiste nas áreas de florestas de transição, no Norte de Tocantins. No período entre novembro e fevereiro os frutos caem, e nessa época as famílias Apinajé realizam expedições de coleta das frutas para extração e comercialização das polpas do bacuri. Essa fruta representa importante fonte de renda para as famílias Apinajé. Mas, o bacuri encontra se ameaçado pelo desmatamento do Cerrado, plantações de eucaliptos e os incêndios florestais.