Відео

Boleh

RESEP GULAI KAPAU 250 gr nangka muda, potong-potong tebal 1 cm 100 gr daun cuciwis 10 helai kacang panjang, potong-potong 3 cm 4 daging cincang ½kg 1 lembar daun kunyit ukuran sedang 3 lembar daun daun jeruk purut 1 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 bks kaldu instant 750 ml santan cair 250 ml santan kental Bumbu yang dihaluskan: Daun kunyit satu lembar 50 gr cabe merah keriting 7 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1cm jahe 2 cm lengkuas 1 cm kunyit 1 sendok teh bumbu kambing ½ sendok teh marica hitam Dan garam sesuai selera CARA BIKIN NYA Daging tadi rebus dulu sampai empuk 1.tumis perbumbuan yang sudah di halus kan tadi sampai tanak sehingga tak berbau langgu lagi.. 2.setelah bumbu dah tak berbau langu masuk kan nangka muda nya ..tumis dulu nangka nya sama bumbu dan daging yg sudah sirebus tadi selama 3 min .,lalu masuk kan air bening dulu sekitar 300ml ..dan masak selama 5 min dalam kondisi tertutup ya supaya nangka nya empuk dan bumbu nya meresap 3. Setelah 5min masuk kan kacang panjang nya dan masuk kan santan cair nya..dan aduk2 hingga 3min dan masuk kan santam kental nya ..dan aduk2 supaya santan nya ga pecah..terakhir masukan cuciwis nya masak ja hingga cuciwis nya layu ...

Lamak sanak..

He... He...