Deneysel Barcılık
Deneysel Barcılık
  • 37
  • 46 763
WHISKY SOUR MÜKEMMEL BİR YAZ KOKTEYLİ
Viskili kokteyl sevenlerin yaz aylarında vazgeçemedikleri muhteşem karışımın tüm detayları bu videoda! Hunhar, Grotesk, Karloff gibi Topağacı’nın olmazsa olmaz mekanlarının işletmecisi Kemal Bey konuklarıyla birlikte bu efsanevi kokteylin tüm ayrıntılarını inceliyor. Whisky Sour’un, Azteklerden başlayıp İllüminatiye kadar uzanan gizli dosyalarını tek tek ortaya seriyor. Whisky Sour yapmanın inceliklerini öğrenmek ve bu heyecanı siz de yaşamak istiyorsanız sakın kaçırmayın!
Pek yakında Deneysel Barcılık UA-cam kanalında. Abone olmayı unutmayın!
Mekan: : Karloff Topağacı
#karlofftopagaci #hunhartopagaci #grotesktopağaci #bar #deneyselbarcilik #whisky #whiskey #jackdaniels #whiskysour
karlofftopagaci
hunhar
grotesktopagaci
BÖLÜMLER
00:00 INTRO
00:48 NE İLE YAPILIR?
01:58 İÇERİKLER
02:35 TARİHÇESİ
03:44 KOKTEYLİN GİZLİ ŞİFRELERİ
05:22 KEMAL BEY’İN DEDELERİ
05:40 WHISKY SOUR YAPIMI
09:00 PÜF NOKTASI
09:42 DENEME
10:37 ÖMER BEY ANLATIYOR
Переглядів: 739

Відео

TEMEL BİLGİLER: DAMITMA/DİSTİLASYON
Переглядів 473Рік тому
Efsane geri dönüyor. Hunhar, Grotesk, Karloff gibi Topağacı’nın olmazsa olmaz mekanlarının işletmecisi Kemal Bey, damıtma işleminin ayrıntılarını en ince detayına kadar anlatıyor. Milattan önceden başlayıp Roma uygarlığından Hunhar’ın açılışına karar olan süreçte bu işlemin sektöre olan etkilerini irdeliyor. İşletmecilerin ve meraklılarının kesinlikle kaçırmaması gereken muhteşem bir yolculuğa ...
MARTINI MÜKEMMEL BİR TARZ
Переглядів 895Рік тому
Efsane bir kokteylin bütün incelikleri bu videoda! Hunhar, Grotesk, Karloff gibi Topağacı’nın olmazsa olmaz mekanlarının işletmecisi Kemal Bey Dry Martini’nin 18. yüzyıldan günümüze uzanan öyküsünü anlatıyor. Ünlü konukları ile birlikte dünyanın en bilinen kokteylininin serüvenini adım adım takip ediyor. Zaman zaman tehlikelerle karşılaştığı bu yolculukta her zaman soğukkanlı tarzını koruyan Ya...
LONG ISLAND ICE TEA MÜKEMMEL BİR ÇAY
Переглядів 797Рік тому
Muhteşem bir yolculuğa hazır mısınız? Hunhar, Grotesk, Karloff gibi Topağacı’nın olmazsa olmaz mekanlarının işletmecisi Kemal Bey Long Island Ice Tea’nin büyük tufandan Göbeklitepe’ye, Ege kıyılarından New York’a uzanan serüvenini anlatıyor. Dünyanın en sevilen kokteyllerinden biri olan Long Island hakkında bilmek istediğiniz her şey ve ötesini keşfedeceğiniz bu söyleşide geçmişten günümüze uza...
BARIN OLMAZSA OLMAZLARI 3: BARMEN
Переглядів 853Рік тому
“Barın Olmazsa Olmazı” serimiz “BARMEN” konusuyla devam ediyor. Hunhar, Grotesk, Karloff gibi Topağacı’nın olmazsa olmaz mekanlarının işletmecisi Kemal Bey, Barmen bireyleri yakından inceliyor. Barın arkasında içki hazırlamaktan sipariş almaya ve bunları müşterilere sunmaya kadar barın sorunsuz çalışmasını sağlayan bu insanlar hakkındaki görüşlerini bizlerle paylaşıyor. Tarihi 19. yüzyıla kadar...
BARIN OLMAZSA OLMAZLARI 2: MÜŞTERİ
Переглядів 639Рік тому
BARIN OLMAZSA OLMAZLARI 2: MÜŞTERİ
NEGRONI MÜKEMMEL BİR İTALYAN
Переглядів 1,9 тис.Рік тому
NEGRONI MÜKEMMEL BİR İTALYAN
CİN TONİK MÜKEMMEL BİR İÇECEK
Переглядів 27 тис.Рік тому
CİN TONİK MÜKEMMEL BİR İÇECEK
BARIN OLMAZSA OLMAZLARI: LİMON
Переглядів 909Рік тому
BARIN OLMAZSA OLMAZLARI: LİMON
MÜKEMMEL BİR TANITIM
Переглядів 656Рік тому
MÜKEMMEL BİR TANITIM

КОМЕНТАРІ

  • @user-br9hd4iu4j
    @user-br9hd4iu4j 12 днів тому

    4.00 dk bardağın kenarındaki kılı tek benmi farketim

  • @pozitiftalks
    @pozitiftalks 2 місяці тому

    Enerji, sohbet ve muhabbet süper aktı gitti 👏🏼😁

  • @Pumpdemirtr
    @Pumpdemirtr 2 місяці тому

    Cin kaliteli insanlarin ickisidir sarhos olmuyorum vs diyenleri zart zurt dinlerim ben ve hazırlayan ustatin dedigi gibi adi ustunde ya sek ya tonik lime karışım icilir oyle kola maden suyu bebek işi tadını da kaçırır

  • @mustafabalc1677
    @mustafabalc1677 2 місяці тому

    aşşşırııı itici bi tip...

  • @handsomedevil7072
    @handsomedevil7072 2 місяці тому

    Cine bayılıyorum ama cin tonik çok acı oluyor. Cin zaten acı, o yüzden kokusunun yakışacağı meyve sularıyla karıştırmak bana daha hoş geliyor. Tabi ki zevkler tartışılmaz ve en popüler cin kokteyli cin-tonik, ama sevemedim. İlk defa cin içen meyve suyu da alsın yanına bence. Özellikle portakal çok yakışıyor.

  • @Xterosaur
    @Xterosaur 3 місяці тому

    admin 9 ay olmuş 9 ay

  • @erdematlay260
    @erdematlay260 3 місяці тому

    limonsuz olur mu

  • @Evtekzeminsondajyalova
    @Evtekzeminsondajyalova 4 місяці тому

    Abi güzel kanal ve muhabbet destek olsun diye yorum yazıyım dedim

  • @nyucel
    @nyucel 4 місяці тому

    izlediğim en hazırlıksız vidyo ama çok güzel :)

  • @huseyinkarabayir1106
    @huseyinkarabayir1106 8 місяців тому

    bi anlat yaaa

  • @gamestudio1424
    @gamestudio1424 8 місяців тому

    bomboş bir video... kaliesiz

  • @GurhanAgkoc
    @GurhanAgkoc 9 місяців тому

    Beğenmedim kusura bakma.

  • @deltavinceleme3790
    @deltavinceleme3790 10 місяців тому

    Tonik benim bildiğim30 yıldır bar kardeş❤

  • @suslupuslu2916
    @suslupuslu2916 Рік тому

    Sakın denemeyin ertesi gün bile halisunasyon görürsünüz 😅

  • @bigidinlan
    @bigidinlan Рік тому

    Bardaklar yarımdı sonra doldu. İsa mısın mübarek?

  • @ilaydayilmaz00
    @ilaydayilmaz00 Рік тому

    Kemal yine gerek tarihi gerek barcılık konusunda döktürmüş 👌🏿 Bu güzel kanalı keşfetmeyenler utansın

  • @AlaraTokcan
    @AlaraTokcan Рік тому

    Bardaklar shaker'dan çıkan bittikten sonra nasıl doldu? Hunhar, where amazing happens!

    • @deneyselbarcilik
      @deneyselbarcilik Рік тому

      Kemal Bey'in neleri yoktan var edebildiğini unutmuş görünüyorsunuz Sevgili Alara.

  • @suatbozaci7498
    @suatbozaci7498 Рік тому

    Yoldan herhangi bir ak partiliyi çevirsem daha ayrıntılı bilgi verir bu kadar cahil bir barmeni nereden buldunuz adam mesleğinin en temel bilgilerinden aciz bu adamdan ne öğreneyim varsa yoksa goygoy

  • @bigidinlan
    @bigidinlan Рік тому

    Deneysel Barcılık Erdevat bölümünü heyecanla bekliyorum.

  • @eyupgurler3875
    @eyupgurler3875 Рік тому

    aslan kemalim

  • @atekin-mj2gz
    @atekin-mj2gz Рік тому

    Bu oğlan kıza yürümek için videoya dahil etmiş.

  • @mertkoraytopalak
    @mertkoraytopalak Рік тому

    Bob butt la tanışma fırsatını bulduğum için kendimi şanslı hissediyorum , Kokteylin hikayesi şöyle , OBI denen mekanda 70lerde rosebud çalışırken bara gelen triple sec den güzel bir kokteyl yapmak için yarışma düzenlenmiş ve bu karışımla yarışmayı kazanmış. Sonra birkaç senede acayip popüler olmuş. Genelde anlatmadığı bir şey normalde zaten bir punch base kullanıyor , Punchlarda Amerikada acayip popüler gençlerin arasında çünkü yaş sınırlaması yüzünden evdeki partilerde şişelerin falan görünmesi sıkıntı , ondan koca bir kaseye yapılıp içiliyor partilerde , neyse Orjinalinde çok az kola koyulur ve zombie bardağına yapmış , oranlarla oynayabilirsin ama en kötü 20cl orada içtiğimde alkol miktarı var , Bardağın 34 cl olduğunu düşünürseniz nasıl bir benzin olduğunu anlamışsınızdır... Türkiyede genelde tadı çöp suyu gibidir , çünkü NEDENSE LIME ŞURUBU KULLANIYORSUNUZ ! kullanmayın ! Yalnızca 2cl limon suyu ve 2 cl kola :) Not: Vodkalı şeftali iced tea de getiren oldu bodrumda. Umarım yaşamıyordur onu yapan arkadaş.

  • @gdjdydhgdhd4089
    @gdjdydhgdhd4089 Рік тому

    Monkey 47 🍸🍋 -Hendrix gin 🍸🥒

  • @ozgurinankorkmaz3603
    @ozgurinankorkmaz3603 Рік тому

    Seni barmen yapanı s...yım 😅

  • @cartcurtreels
    @cartcurtreels Рік тому

    Negroni olabilirmi

  • @abdullahklkrkyrn9593
    @abdullahklkrkyrn9593 Рік тому

    Abi sohbetin güzel eyvallah biraz da küfürlü olsa daha samimi olur kolay gelsin

  • @kadiryldz2306
    @kadiryldz2306 Рік тому

    yeni video atın artık daaaaa

  • @Hypergraph
    @Hypergraph Рік тому

    lisede sira arkadasim herkesi dogum gunu partisine davet etti. alkol olacak zibarana kadar icecegiz diye gittik bu 6 litre schweppes tonik almis alkol sanarak.

    • @crowzer5690
      @crowzer5690 Місяць тому

      Patladım amk fjfkfkfj

    • @tursu5619
      @tursu5619 23 дні тому

      Pink gin kokteyl önerin var mı kral

  • @unclenephewmixology
    @unclenephewmixology Рік тому

    Kanka rakıdan çok güzel kokteyl oluyor yalnız 🥲

  • @kayseriliyan
    @kayseriliyan Рік тому

    Yarım ölçek Vermut'u nasıl ayarlıycaz ağğbii. Deneysel Barcılık.

  • @bigidinlan
    @bigidinlan Рік тому

    Bloody martini, gerçekten deneysel

  • @bigidinlan
    @bigidinlan Рік тому

    Long Island’ın gerçek formülünü yalnızca iki kişi bilmektedir ve bu iki kişinin aynı uçağa binmesine izin verilmemektedir. Ayrıca dünyanın en eski konteyli propagandadır. Araştırmanızı öneririm.

    • @deneyselbarcilik
      @deneyselbarcilik Рік тому

      Bu konudaki derin araştırmalarımız devam etmekte. İlginiz için teşekkür ederiz.

  • @AlaraTokcan
    @AlaraTokcan Рік тому

    Hayat da bir aşure değil midir zaten ?

  • @aymeric1422
    @aymeric1422 Рік тому

    Arabanızın star stop u bozulursa bununla dokununca mekanizma oto. Düzeliyor ben öyle biliyorum. Barda işler farklı

  • @esekaltyazar
    @esekaltyazar Рік тому

    Ustım şifa mı bu ? şifa mı yapıyorsun sen ?

  • @MspTOFU
    @MspTOFU Рік тому

    bu kanal büyür 🤙🏽

  • @Taylancen
    @Taylancen Рік тому

    Evde kokteyl yapıyorum. Toplasan şu ana kadar 100 tane tarif hazırlamışımdır. 2 yada 3 kez kendi bitterimi hazırladım. Her tarifte yeni birşey keşfediyorum ediyorum. Sadece tariflere yoğunlaşmış durumdayım aslında. Bu için sosyal tarafı var, aperatif kokteyli var, yemek sonrası var, hangi yemek ile hangisi gider var. Kendi likörlerin, şurupların, sosların, sunumun. Uçsuz bucaksız bir konu. 48 saatte barmen mi olunur.

  • @melihyesil5327
    @melihyesil5327 Рік тому

    abi sol üstte duran gin italyan mı?

    • @unclenephewmixology
      @unclenephewmixology Рік тому

      Evet, Malfy Gin. İtalyan Gin

    • @melihyesil5327
      @melihyesil5327 Рік тому

      @@unclenephewmixology öğrendiğim iyi oldu videolarda hiç vurgulamıyor yaw

  • @merty639
    @merty639 Рік тому

    Hocam videolarınız çok kaliteli bu şekilde devam ederseniz küçük bir kıvılcımla uçup gidersiniz inşaallah ( videoyu izledim kanala girdim biraz daha izleyim diye baktım az aboneye baktım 315 sonra 315k mı dedim yok kehanet koyuyorum 8 aya min315k)

  • @kendalli262
    @kendalli262 Рік тому

    Tam aradığım Bar ortamı Buradan izlemek ise ayrı keyifli :D

  • @furkanergun4701
    @furkanergun4701 Рік тому

    olur olur, burası sarar

  • @egemenkanmaz905
    @egemenkanmaz905 Рік тому

    Bizim bi cintonik vardı

  • @asimarcelineyo5665
    @asimarcelineyo5665 Рік тому

    Abi bu çok zararliymis ben bulaşmam

  • @ramazan891
    @ramazan891 Рік тому

    Hic icmedim ama deniycem

  • @halrondd
    @halrondd Рік тому

    Yıllar sonra böyle bir kanal bulup "nasıl keşfetmemişim" demeyeceğim için kendimi mutlu hissediyorum. Nasıl denk geldim bilmiyorum ama ilginç bir şekilde test çözerken fena sarıyo sohbetin.

  • @bigidinlan
    @bigidinlan Рік тому

    Sen ne zaman Oğuzcan diye kokteyl çıkaracaksın?

  • @HighFlashy
    @HighFlashy Рік тому

    abi gin italyan gini mi

  • @m.m.y1892
    @m.m.y1892 Рік тому

    Tonik nerden bulabilirim? Normal içki satan yerlerde var mıdır?

    • @deneyselbarcilik
      @deneyselbarcilik Рік тому

      Zincir marketler ve bakkallarda bulabilirsiniz.

    • @m.m.y1892
      @m.m.y1892 Рік тому

      @@deneyselbarcilik teşekkür ederim

  • @rakciozge
    @rakciozge Рік тому

    Rastgele denk geldim videonuza ve normalde kafama göre cin tonik yapıyordum evde. Artık dengeli cin tonik yapımını biliyorum. Teşekkürler.

  • @cartcurtreels
    @cartcurtreels Рік тому

    Hangi kokteyl