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Este fin de semana, compartimos estos cortes, con familia y amigos de la capital.
-En la parilla 1
1/4 de lechón. Costillar de cerdo.
Para el marinado:
6 dientes de ajo picados.
1 rama de menta fresca picada (solo las hojas).
1 rama de romero fresco picado (solo las hojas).
4 hojas de laurel.
1/2 litro de vino blanco.
250 ml de salsa de soja.
-En la parilla 2
1 Tapa cuadril de 1.306 kg.
1 Tapa cuadril de 1.650 kg.
1 Bife de chorizo de 0.650 kg.
Variedad de Chorizos.
Variedad de Pan de ajo.
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