パン職人のおくりもの。Baker's Gift
パン職人のおくりもの。Baker's Gift
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Secrets of Stone-Baked Bread: A Couple’s German Tradition in Japan
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
お店の情報、商品価格は撮影時の内容です。
🌲 山里の小さなパン屋 『ベッカライナガヤ』の2日間 🍞
─────────────────────────
広島県三次市の山々に囲まれた静かな場所に、まるで絵本から飛び出してきたような可愛らしいパン屋「ベッカライナガヤ」があります。ドイツ人である旦那さんと、いつも笑顔で迎えてくれる日本人の奥様が二人三脚で営む、心温まる小さなお店に2日間お邪魔させていただきました。
雪が積もる中、木を切るところから始まる一日。
薪窯でじっくりと焼き上げられるパンの香ばしい香りが、周りの自然と見事に調和しています。
地元の農家さんが愛情込めて育てた無農薬野菜を使い、一つ一つ丁寧に作られるパンには、ご夫婦の食への真摯な想いが詰まっています。
この動画では、パンづくりの工程はもちろん、お二人の暮らしぶりや、四季折々の自然の移ろいまで、たっぷりとご覧いただけます。
山あいの小さなパン屋から始まる、日本とドイツの心温まる物語。都会の喧騒を離れ、自然に寄り添いながら丁寧に暮らすご夫婦の姿は、きっと見る人の心に静かな感動を呼び起こすことでしょう。
─────────────────────────
【パン職人のおくりもの Baker's Gifts】
私は、日本のパン屋さんの魅力をお伝えする動画を制作しています。
各地のパン屋さんを巡り、そこで繰り広げられる繊細な手仕事の数々、そして一層深まるおいしさの秘密に迫ります。
皆様の応援が動画作りの励みになります。
動画がよかったら、シェア、コメント、いいね、チャンネル登録、 お待ちしております。
www.youtube.com/@pansyokunin
【店舗情報】
店名:ベッカライナガヤ
MAP:maps.app.goo.gl/T6bAyadc34SJU2PaA
【チャプター】
0:00 ~ OP
0:30 ~ 本編
20:39~撮影2日目
50:56~オープン
53:07~スペインからのお客様
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КОМЕНТАРІ

  • @seasidefoto
    @seasidefoto День тому

    日本の女性たちは外国の男性と結婚しても本当にいい男性に出会うんだね。 たとえば、ドイツのパン屋、イタリアの料理人、イギリスの学者など、本当に実利があるんだな。 彼らと日本の地方で暮らしながら村を元気にし、活気を吹き込んでくれるんだな。 ところが、韓国の女性は外国人男性と結婚しても麻薬中毒者、酔っぱらい、遊んで食べるナメクジ、詐欺師、浮梁者などがほとんどだ。 これでは日本が発展せざるを得ない。

  • @nekolove81438
    @nekolove81438 День тому

    素敵な場所で素晴らしいパン屋さんだなぁ☺️ 行ってみたいです✨

    • @pansyokunin
      @pansyokunin День тому

      素晴らしいパン屋さんでしたよ🥐

  • @nickben1447
    @nickben1447 2 дні тому

    ❤ from America.

  • @cacao9612
    @cacao9612 2 дні тому

    カリカリトーストのサンドイッチ美味しそう🥪固めのパン好き食べてみたいなあ

  • @アリア社長-r4j
    @アリア社長-r4j 2 дні тому

    サンドイッチ、美味そう・・・

  • @zurazoo9017
    @zurazoo9017 2 дні тому

    ああ食べたくてたまらない。プレッツェルの美味しさ、田舎パンもライ麦パンの香りや歯ごたえ!帰省の寄り道限定になってしまうのですがまた買いにいきます。

  • @tokyoparasiempre
    @tokyoparasiempre 3 дні тому

    Ich wünsche dort gehen nach dem Spiel gegen Sanfrecce Hiroshima.

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 3 дні тому

      是非ともお願いします!

  • @meet8396
    @meet8396 3 дні тому

    全部のパン美味そう。特に海老フライパンとベーコンパン美味そう。リンゴパンも美味しそう。

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 3 дні тому

      エビフライのパンはボリューム満点で最高でした🦐

  • @スズメ-h2e
    @スズメ-h2e 3 дні тому

    薪用に伐採してる木は自分の敷地ですか? それともその土地の人に許可を得ているのでしょうか? 無断伐採は法律違反なので、まさかそんな事はしていないと思いますが...。

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 3 дні тому

      オーナーはこの伐採を仕事として行なっています。 山の所有者からの依頼です。、

    • @Kakukakusikajika11
      @Kakukakusikajika11 2 дні тому

      なんでいちいち赤の他人のあなたがそんな心配するん?? どっかの隣国の人間じゃあるまいし、そんなアホな事する人はそうはおらんやろが。

    • @まこちぇるすしざんまい
      @まこちぇるすしざんまい День тому

      このコメント今回出演されたパン職人の方も視聴者もいい気しないし、違うことが分かったんだから消そうや。 気分悪い

    • @Kakukakusikajika11
      @Kakukakusikajika11 День тому

      @@まこちぇるすしざんまい あなたのおっしゃるとおりです。 なんでもかんでも他人のアラを探して法律違反法律違反と叫ぶ人が増えました。それもこのドイツの方に至ってはコメ主の訳のわからぬ憶測で。勝手に伐採する人があんな目立つオレンジの衣服を身につけてそんな事やるわけないだろと。 ちなみに彼の伐採してる木は雑木だと思われます。なぜ山の持ち主が伐採依頼をするかと言うと適度に伐採しないと山が荒れるからです。 いま日本各地で高齢化により山の整備ができなくなって荒れた山が増えてます。伐採の作業賃+雑木をパンの燃料にすることで彼は効率のよいビジネスが出来ておられると思います。山の持ち主も山が整備されて満足だし。

  • @あきやまよしのぶ
    @あきやまよしのぶ 3 дні тому

    実家のある町に 美味しいパン屋さん💕お墓参りに行ったら、買いにいきたいです。 むかしバス停があり、バスを待っていた頃を懐かしく思い出される 場所でもあります。 美味しいパンをずっと作り続けて下さい。

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 3 дні тому

      素晴らしいコメントありがとうございます オーナーに伝えておきます☺️

  • @yumi9976
    @yumi9976 3 дні тому

    わあ嬉しい!大好きなお店です! 厨房はこんな風になってるんだ。 去年のシュトーレンも美味しくて、ワクワクしながら食べたなあ。

  • @aiueo22222
    @aiueo22222 4 дні тому

    おいしそー

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 4 дні тому

      ドイツパンは最高に美味しかったです!

  • @namatama55
    @namatama55 4 дні тому

    噛めば噛むほど美味しい甘味がじゅわっと…食べたい

  • @nikonniconico3611
    @nikonniconico3611 4 дні тому

    どこにあるんです?

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 4 дні тому

      広島の三次市というところにあります

  • @himagine5925
    @himagine5925 4 дні тому

    サムネの奥様、上半身だけが宙に浮かんでるように見える

  • @outatimegoo1018
    @outatimegoo1018 4 дні тому

    いい匂いが伝わってくる

  • @レイダウン
    @レイダウン 4 дні тому

    カンパーニュが好きで、こういうパン屋さんが近くにあればなーと何度思ったことか。 美味そう過ぎる

  • @kin52choko
    @kin52choko 4 дні тому

    雪がなくなったらパン買いに行きま~すヾ(≧▽≦)ノ

  • @vestaosto
    @vestaosto 4 дні тому

    近所に住む人達が羨ましい!ドイツに住んでいたことがあるので、ドイツパン食べた〜い😋

  • @shibainu_momo2016
    @shibainu_momo2016 5 днів тому

    サムネ、奥さん?の右足がなくて怖い…

  • @マサキM-r9t
    @マサキM-r9t 5 днів тому

    とても美味しそうですね😋 ドーナツ食べたい❗️ 時々出てくる、ウサギ、イヌ、特にネコが可愛い😍 店内や看板、雰囲気が良いですね、ニワトリの鳴き声がいい感じ。 なんだか、パンの焼ける匂いがしてきそうな動画、ありがとうございました。

  • @user-REMA-san
    @user-REMA-san 5 днів тому

    日本の家屋や建屋 景色だとわかっていても、何故かそこにドイツ🇩🇪があるのではと思わせる素敵な動画でした😊今度三次市迄ドライブがてら行きたいと思います❤

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 5 днів тому

      ありがとうございます! 三次市は自然豊かで素敵な場所です😊

  • @mickeytakahashi1736
    @mickeytakahashi1736 5 днів тому

    ドイツに5年ほど住んでいました。最初のアパートの1階にパン屋があり出勤前に毎朝パンを買っていました。プリッツエルとビールは最高ですね。私はドイツの硬いパンが大好きです。噛んでいると味が出て、特にカイザーブレッドが大好きです。

  • @ВикторияСиницкая-э6т

    Умничка, очень всё красиво.❤

  • @marvona3531
    @marvona3531 6 днів тому

    Da können die japanischen Nachbarn aber froh sein, solche hochwertigen Backwaren zu bekommen👍👍👍

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 6 днів тому

      間違い無いです!日本で食べたれる最高のドイツパンです!

  • @アキオミオミアキ
    @アキオミオミアキ 6 днів тому

    昔、旦那さんがテレビの取材受けててパン作りしんどいっていいながら作られてるのが面白かった記憶があります。

  • @user-REMA-san
    @user-REMA-san 7 днів тому

    広島県三好市とありましたが、三次市でよろしいでしょうか?😊 まわりの景色は日本なのに所々ドイツ🇩🇪なの?と思わせるような素敵なパン作りの動画に出会えて最後まで見入ってしまいました❤ありがとうございます😊

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 6 днів тому

      はい 広島県三次市です!

  • @シャンプー-c7u
    @シャンプー-c7u 7 днів тому

    🐈️にゃんこちゃん 🐕️ワンコちゃん 🐇うさぎさんがいて可愛いですね! ただ残念な事があります 🥖🥐🍞🥯パン飾る時には 🧤手袋して 🍞🥯🥐🥖パン捏ねる時には 🧤手袋してないのは 衛生上よくないのではないでしょうか?!

    • @marvona3531
      @marvona3531 6 днів тому

      An original baker, as he is, is washing his hands. If you wear gloves, you have chemical particles of them in your bread what you eat.

    • @ml555ml5
      @ml555ml5 4 дні тому

      手の感覚って重要だし、気になるならあなたは食べなければ良いだけでは?

    • @まこちぇるすしざんまい
      @まこちぇるすしざんまい День тому

      このコメ主の方、寿司職人に対してもそんなこと言うんかな…

    • @ml555ml5
      @ml555ml5 День тому

      @@まこちぇるすしざんまい 焼成するパンで無理なら言いそう

  • @美幸-o6s
    @美幸-o6s 7 днів тому

    グリーンコープ使っているんですね 私も組合員です

  • @KyokonKyokogmailcom
    @KyokonKyokogmailcom 7 днів тому

    ありがとうございます! 買いに行きます❤

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 7 днів тому

      素敵なコメントとスーパーチャット、本当にありがとうございます!✨ パン屋さんの想いがたくさん詰まった仕込みの様子を見ていただけて嬉しいです。 ぜひお店にも足を運んでいただき、焼きたての香りや味を楽しんでくださいね! マイクさん達もきっと喜ばれると思います。 これからも心温まる動画をお届けできるよう頑張ります!

  • @Luce-jn7hx
    @Luce-jn7hx 7 днів тому

    懐かしい、昔よく通っていました。パンは少し固めですが、それがまた美味しいです🥨建物も周囲の雰囲気も温かい良いお店でした。

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 7 днів тому

      温かくて良いお店ですよね😊

  • @StellaArcobaleno
    @StellaArcobaleno 7 днів тому

    うちの町にもこんな素敵なパン屋さんがあったらいいなぁ。 とくにプレッツェルが食べたい! 大きなカンパーニュも美味しそう!

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 7 днів тому

      プレッツェルもカンパーニュも美味しいですよ! おすすめです!

  • @amestoy1418
    @amestoy1418 9 днів тому

    Cutting the trees, NOT GOOD.

    • @Kakukakusikajika11
      @Kakukakusikajika11 2 дні тому

      あの木は雑木です。適度に伐採して山の手入れをしないと逆に山が悪くなります。

  • @Sulpher4590
    @Sulpher4590 9 днів тому

    What a great video!

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 9 днів тому

      ありがとうございます😊

  • @tamahime555
    @tamahime555 9 днів тому

    すっごーく行きたい! 埼玉からでも!

  • @alterschwede9458
    @alterschwede9458 10 днів тому

    Was für eine Hingabe und Qualität und das noch zu einem guten Preis. Man darf den Japanern in der Umgebung gratulieren oder pilgern hungrige, versprengte Deutsche auch dahin?

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 10 днів тому

      彼は素晴らしいパン職人です。 外国人が日本でのパン屋さんを繁盛させるのは簡単ではありません!

  • @Shaxzoda-c6r
    @Shaxzoda-c6r 10 днів тому

    😮😅😊❤бечора😢

  • @テッツァンてるる
    @テッツァンてるる 10 днів тому

    何度か寄らせていただいてます。 見たことないようなオシャレなパンもあって、しかも、どれも食べるのが勿体無いくらい、美味しいです😋

  • @宮迫富枝
    @宮迫富枝 11 днів тому

    数年前に友達に連れて行ってもらいライ麦パンとプレッツェルを… とても、美味しかったです。また、伺いたいです🌟🌟🌟

  • @global-b7w
    @global-b7w 11 днів тому

    まだ食べたことないんだけど、お値段見てびっくりした。

    • @rouistwain
      @rouistwain 6 днів тому

      安すぎますよね。。!😲こんなに手間がかかってるのに。。

  • @tsuyotsuyotsuyoshi
    @tsuyotsuyotsuyoshi 12 днів тому

    木の温もりのある作業台や設備が素敵です😊 整理整頓されていて、鼻歌交じりで酵母と向き合っているところが魅力的です♪ 日本のパン屋さんの量産、時間に追われる所は、付いていくのが大変そうですが このパン屋さんのパンとの向き合い方や時間の流れ方は、仕事と捉えても憧れます😍

  • @masako6430
    @masako6430 12 днів тому

    小麦からこだわって作っていらっしゃるんですね。 とってもおいしそうです💗 一度、お店に行きたいです!!

  • @JanetPadilla-t6c
    @JanetPadilla-t6c 14 днів тому

    I love it ❤

  • @IceAintNice
    @IceAintNice 14 днів тому

    Unfortunately the captions aren’t working well on this video. 😢

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 14 днів тому

      うまくいってない、とはどういった状況ですか? 翻訳が間違っていますか?

  • @idgeeg3656
    @idgeeg3656 14 днів тому

    Love watching this baker! Very interesting man!

  • @Giriboy99
    @Giriboy99 14 днів тому

    full watching and subscribe🥰

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 14 днів тому

      ありがとうございます😊

  • @TustinJimberlake
    @TustinJimberlake 14 днів тому

    poor trees.

  • @pansyokunin
    @pansyokunin 14 днів тому

    動画の感想コメント欄でお待ちしています 高評価、シェアお願いします! Please leave your comments in the video's comment section. Please rate and share! 【チャプター】 0:00 ~ OP 0:30 ~ 本編 20:39~撮影2日目 50:56~オープン 53:07~スペインからのお客様 ※木の伐採の撮影は危険が伴うのでヘルメットを被り管理者に許可をいただき安全に配慮して撮影しました。 Photographing tree felling can be dangerous, so we wore helmets, got permission from the manager and took care to film safely.

  • @goodtimeslonglong
    @goodtimeslonglong 22 дні тому

    いつもパン屋さんでパンを買う時製パン作業を見ていました。素晴らしい仕事です。パン生地は手早く扱う事よくわかりました。アンデルセンや神戸屋さんタカキベーカリーのパンが好きです。地元のパン屋さんも好きです。どうもありがとうございます😊

    • @pansyokunin
      @pansyokunin 21 день тому

      コメントありがとうございます!

  • @kenpino7515
    @kenpino7515 27 днів тому

    地元の大好きなパン屋さんです。定年後でも働けるならパン作りしたいお店です。