Moulin Astréïa
Moulin Astréïa
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Moulin Astreia | | Moulin Ambassadeur : céréales, farine et panification
Dans cette vidéo Jean-Marie Xiména fondateur d'Astreïa et paysan boulanger vous présente les intérêts du Moulin Ambassadeur.
Outil de communication et de transformation, vous rendrez visible le travail du blé et de la farine jusqu'au pain.
Vous prônerez l'authenticité de votre travail en fabriquant différents types de farines sur meules de pierre en un seul passage.
Made in France
Simplicité et robustesse
Farine haut de gamme
Contactez-nous directement sur : www.moulin-astreia.com
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Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @arbiamir6095
    @arbiamir6095 3 місяці тому

    l'avenir est là,,,, merci

  • @RémiSF-b2k
    @RémiSF-b2k 5 місяців тому

    Hello, quand je vois ce qui sort des brosses à son, je trouve inconcevable que les meuniers ne soient pas tous équipés ! En effet, les petits meuniers et même certaines 'grosses' minoteries passent la plupart du temps, directement de la trémie de la moissonneuse à la meule, avec ou sans hydratation, or et à ce que je sache, les moissonneuses ne brossent pas le son! Après on s'étonne de retrouver des paquets de farine avec 2 mois de plancher entièrement colonisés par le tribolium par exemple. Le plus fou, c'est que souvent c'est des farines que vous achetez à prix d'or ( 2€ le kilo et plus ) en vente directe chez le cultivateur ou en magasin d'usine. Comme c'est redevenu à la mode depuis le confinement et les pénuries, il y a plein qui ont lancé des activités de meunerie mais bon honnêtement, c'est bien le dernier endroit ou j'irai chercher ma farine 😢

  • @lemassonyves4967
    @lemassonyves4967 5 місяців тому

    Le petit moulin Astreia a été retaillé par l'entreprise Le Masson car il ne fonctionnait pas au bout de 8t de mouture. Le gros moulin également avait des problème de chauffe et de moisissure dans le blutoir, je n'ai pas voulu retailler le moulin car le blutoir ne fonctionnait pas correctement avec manque de ventilation.

  • @ahlemboubakeur3061
    @ahlemboubakeur3061 Рік тому

    Tribunes des vaches 🐄 ? En axe horizontal unitaires attractifs en Hierarchies et en grades de Elfe ®= -+ = 0 = +- = 0= +- = 0 = -+ = 0 ®{ -+ 0 +- 0 +- 0 -+ 0 } = { -++-+--+ 0000 40 } axe horizontal avec les éoliennes Inventions incroyable

  • @parentjeanlouis8443
    @parentjeanlouis8443 Рік тому

    80% de farine...T 60 T 65 T 80 ,je pense le blé doit etre super beau.

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Superbe oui, si vous habitez dans le coin, allez goûter le pain c'est un délice !

    • @parentjeanlouis8443
      @parentjeanlouis8443 Рік тому

      @@moulin.astreia je n en doute pas ,j habite a 50 kilométres mais du blé cultivé dans la région ,a 80 % de rendement je n en connais pas,quelque soit le moulin.

  • @anthonydubois52
    @anthonydubois52 Рік тому

    Un grand de froment ne contient pas de gluten,

  • @alainfougerouse8394
    @alainfougerouse8394 Рік тому

    Bonjour , bravos, pour votre reportage bien expliqué, si j etai boulanger je viendrai chez vous , ca donne vraiment envie , bonne continuation à vous !👍🏻

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      merci beaucoup ! Cela me fait chaud au coeur !!! Merci beaucoup d'avoir pris le temps de me l'écrire ! Belle continuation à vous aussi !

  • @jeanyves8341
    @jeanyves8341 Рік тому

    Meule en mouvement actionnée pas des esclaves ???? (0.30'') ou j'ai pas bien entendu ?

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Bonsoir Jean-Yves, oui, par le passé, cela a été malheureusement le cas... nous retraçons dans cette partie de vidéo l'histoire ... Merci de votre oreille attentive.

  • @jeanfrancoismourlevat3798

    Un moulin génial , facile à utiliser, au rendement garanti, le tout conçu et fabriqué et France . Un immense bravo et merci 🙏

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Merci beaucoup ! Votre témoignage est la raison pour laquelle nous nous levons chaque jour ! Merci à vous et nous vous souhaitons une bonne fin d'année et un bon réveillon !

  • @Leonarducray
    @Leonarducray Рік тому

    Vraiment Génial !

  • @alainfougerouse8394
    @alainfougerouse8394 Рік тому

    La vidéo est un peu courte on attend le reste et l'explication en quoi elle est unique , bonne journée à plus

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Merci Monsieur Fougerouse, je vous transmets une vidéo qui complète celle-ci que vous pouvez consulter sur notre chaine : ua-cam.com/video/ocSfzYUtsXo/v-deo.html

  • @turbo16
    @turbo16 Рік тому

    Bonjour, pourquoi faut il retirer le petit et gros son de la farine ? Est ce grave de garder la farine complète avec le son ?

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Bonjour, on peut en effet vouloir de la farine complète, dans ce cas, on conserve le son. Toutefois, pour pouvoir faire différentes recettes, différents pains et des variétés de pâtes par exemple, nos clients choisissent des tamis pour obtenir des farines de type T65, T80, T110, T130... Dans ce cas, le son est évacué de la bluterie de nos moulins et peut être valoriser au lieu d'être jeté.

    • @turbo16
      @turbo16 Рік тому

      @@moulin.astreia merci,c est très clair.

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      @@turbo16 avec plaisir !

  • @ladivinevolonte-pap
    @ladivinevolonte-pap 2 роки тому

    Merci pour ce témoignage. J'ai acheté l'un de vos moulin qui est en cours de fabrication. Votre témoignage m'a donné encore plus envie de continuer mon projet. Apporter la ferme à la ville et une nourriture saine à tous les citoyens des villes. Ma spécialité est le grand épeautre, mélangé avec un peu de blé tendre ancien. Que du bonheur comme le disait Sainte Hildegarde de Bingen, nommée sainte patronne de l'écologie par le pape Benoît XVI et marraine de mon projet. Dieu vous bénisse vous et votre famille.

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia 2 роки тому

      Merci à vous d'avoir pris le temps de m'écouter. Nous sommes heureux de fabriquer nos moulins car nous savons l'impact que nous pouvons avoir les uns à côté des autres. Merci d'être là !

  • @ec5wjk3
    @ec5wjk3 2 роки тому

    Essayez de trouver un partenaire en Algérie.

  • @marysemazeres1430
    @marysemazeres1430 2 роки тому

    je n'avais jamais cherché à ce propos, je parle souvent de ce moulin quand je veux acheter de la farine, il y en a pas mal en sud ouest ou je vis., Le notre, le prototype des frères astriés qu'ils nous avaient vendu en 87, est resté en Franche comté, à notre départ et fonctionne toujours après avoir eu ses meules retaillées. Super machine, nous dormions à l'étage au dessus, et entendions le silence quand il s'arrètait automatiquement quand la tremie était vide, il suffisait d'aller remplir la tremie, vider la farine, mettre un nouveau sac pour le son, relancer et repartir dormir, dans la nuit 100kg de grain était moulu , J'espèrais que vous alliez parler des différentes farines obtenues, en début de tremie, la plus blanche, un super son pour les animaux. Le notre avait des meules de D 50cm, il existe plus grand désormais.

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Bonsoir Maryse et merci pour votre témoignage qui nous fait chaud au coeur. Je m'excuse du retard de ma réponse. Rien qu'à vous lire, nous nous sentions près de vous ! Oui, il existe des moulins plus grands (et plus petits aussi désormais !). Je suis heureux d'avoir pu vous lire. Je vais parler justement dans les prochains jours des différentes farines. J'ai une page sur Facebook sur laquelle je fais des lives pour expliquer cela ! Au plaisir et merci de votre témoignage, Jean-Marie

  • @eveaubriot2723
    @eveaubriot2723 3 роки тому

    bonjour, combien faut il compter pour un moulin avec ensacheuse et tamis ?

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Bonjour, nos prix ont changé récemment, nous avons nos tarifs en ligne. Voulez-vous y accéder ? Je m'excuse du retard de notre réponse. www.moulin-astreia.com/devis-gratuit

  • @yawovigbaguidi9320
    @yawovigbaguidi9320 3 роки тому

    Depuis Lomé Togo

  • @yawovigbaguidi9320
    @yawovigbaguidi9320 3 роки тому

    Comment faire pour avoir ça et c'est à combien ?

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Bonjour, nous avons nos tarifs en ligne. Voulez-vous y accéder ? Je m'excuse du retard de notre réponse. www.moulin-astreia.com/devis-gratuit

  • @malikshabi2301
    @malikshabi2301 3 роки тому

    Je viendrais en France vous voir après les contraintes dues à la pandémie de Covid19. Je reste au Canada . Merci pour cette vidéo

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Au plaisir de vous accueillir très bientôt !!!

  • @nafissanessaba6251
    @nafissanessaba6251 3 роки тому

    Bonjour. Pouvez vous me dire qelle est la difference entre Lepetit et le grand épeautre pour faire du pain et lequel privilégier pour faire du pain. Merci 😊

  • @philippepaysanbio
    @philippepaysanbio 4 роки тому

    à quelle autre marque de moulins est -il fait allusion ? Notamment ceux à qui il faut plusieurs passages successifs pour avoir un rendement de 80 %

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia 4 роки тому

      Oui, tout à fait c'est à ceux-la que je fais allusion, notamment. Je suis en train de travailler sur un document synthétique, envoyez moi un email et je pourrai vous le faire parvenir quand il sera prêt !

    • @clothildegarrouty2801
      @clothildegarrouty2801 4 роки тому

      @@moulin.astreia bonjour, je pense que vous n'avez pas compris ma question. Je vous demandais à quelle marque vous faisiez allusion sur le fait qu'il faille plusieurs passages successifs ? Oui intéressé par le doc et par votre réponse future.

  • @philippepaysanbio
    @philippepaysanbio 4 роки тому

    Explication de comment faire avec 3 tamis, 5 farines différentes ?

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia 4 роки тому

      Philippe excusez moi du retard de ma réponse, nous avons beaucoup à faire depuis ce début de confinement pour aider nos clients à servir leurs clients en farine en temps et en heure. Appelez-moi s'il vous plaît dès que vous avez un instant pour qu je vous réponde en fonction de ce que vous cherchez à faire précisément. Il y a toujours une solution mais j'ai besoin d'en savoir plus sur votre objectif pour vous donner la bonne solution. 06 74 61 21 10, merci et prenez soin de vous

  • @christophecluzel4687
    @christophecluzel4687 4 роки тому

    Bonjour pouvez vous me donner le prix de base du premier moulin en 380 vlt en bois svp. Merci

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Bonjour, nos prix ont changé récemment, nous avons nos tarifs en ligne. Voulez-vous y accéder ? Je m'excuse du retard de notre réponse. www.moulin-astreia.com/devis-gratuit

  • @christophecluzel4687
    @christophecluzel4687 4 роки тому

    Bjr monsieur Astrie Je suis au costes gozon pouvez vous me donner le prix de ce moulin sans les options en 380 vlt svp. Merci

    • @moulin.astreia
      @moulin.astreia Рік тому

      Bonjour, nos prix ont changé récemment, nous avons nos tarifs en ligne. Voulez-vous y accéder ? Je m'excuse du retard de notre réponse. www.moulin-astreia.com/devis-gratuit

  • @ec5wjk3
    @ec5wjk3 5 років тому

    Il faut prendre des contacts en Algérie. Il y a une forte demande. Vous pouvez me contacter via ma page facebook.

  • @claudemoinet7079
    @claudemoinet7079 5 років тому

    Belle vidéo de démonstration du blutoir associé au moulin .