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WOODBERRY COFFEE
Japan
Приєднався 16 лют 2014
このチャンネルではコーヒーに関わる様々な動画をアップしていきます🌿
お家でコーヒーを楽しむためのレシピもどんどんシェアしていきます✨
WOODBERRY COFFEE (ウッドベリーコーヒー) は
東京生まれのスペシャルティコーヒーの専門店です。
shop-woodberrycoffee.com/
woodberrycoffee
コーヒー豆の焙煎と販売をメインに行っています。直営店は都内に５店舗あります。
直営のカフェではオーガニック& ヘルシーなお食事とコーヒーをお楽しみいただけます。
用賀店 : woodberry_yoga
渋谷店 : woodberry_shibuya
代官山店 : perch_daikanyama
荻窪店 : woodberry_ogikubo
学大店 : woodberry_gakudai
お店でもお家でコーヒーの淹れ方のお悩みあればお伺いしております。
お気軽にコメント欄や店頭のバリスタまでご質問ください！
【12月の推し豆】エルサルバドル ロスピリネオス農園についてグリーンバイヤーに聞いてみました【V60レシピも解説します】
ご視聴ありがとうございます！
今回は私達が農園を訪れ、直接買い付けを行い、より直接的に産地への還元を行っているダイレクトトレードプロジェクトから、エルサルバドル ロスピリネオス農園のコーヒーをご紹介します！
商品のご購入はこちらから↓
shop-woodberrycoffee.com/shop/products/CBS0061-150-WB
ぜひ、お楽しみください！
▼オススメレシピのご紹介やHowTo情報など配信中！
チャンネル登録ぜひお願いします！
/ @woodberrycoffee
▼目次
0:00 オープニング
0:44 グリーンバイヤーの佐藤さん登場
1:39 農園について詳しく教わります
3:54 季節労働者の問題とソリューション
7:09 今回買い付けたロットについて
8:40 ロスピリネオスの味わいの特徴
9:10 抽出レシピのご紹介
10:06 抽出スタート
13:06 テイスティングした感想
16:32 エンディングとお知らせ
【ウッドベリーコーヒーの定期便をお得に！限定キャンペーンサイト】
shop-woodberrycoffee.com/lp?u...
【ONLINE SHOP】
shop-woodberrycoffee.com/
今回は私達が農園を訪れ、直接買い付けを行い、より直接的に産地への還元を行っているダイレクトトレードプロジェクトから、エルサルバドル ロスピリネオス農園のコーヒーをご紹介します！
商品のご購入はこちらから↓
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0:00 オープニング
0:44 グリーンバイヤーの佐藤さん登場
1:39 農園について詳しく教わります
3:54 季節労働者の問題とソリューション
7:09 今回買い付けたロットについて
8:40 ロスピリネオスの味わいの特徴
9:10 抽出レシピのご紹介
10:06 抽出スタート
13:06 テイスティングした感想
16:32 エンディングとお知らせ
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Відео
【オープンの裏側お見せします】鎌倉店を作った理由と店内ルームツアー【VLOG】
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ご視聴ありがとうございます！ 今回はウッドベリーコーヒー鎌倉店についてご紹介します！ 鎌倉店のインスタグラムアカウントはこちらから↓ woodberry_kamakura 2023年11月4日（土）グランドオープン！ 皆様のお越しをお待ちしております！ ▼オススメレシピのご紹介やHowTo情報など配信中！ チャンネル登録ぜひお願いします！ / @woodberrycof. . ▼目次 0:00 鎌倉店のご紹介 0:52 なぜ店舗を増やしていっているのか？ 1:43 なぜ鎌倉？ 2:18 店長の岡田さん 2:48 コーヒーエリア 3:54 カフェエリア 4:24 ダイニング&コンフォートエリア 7:00 テラスエリア 8:30 終わりに 【ウッドベリーコーヒーの定期便をお得に！限定キャンペーンサイト】 shop-woodberrycoffee.com/l...
【11月のおすすめシングルオリジン】エルサルバドル ヒマラヤ農園 スーパーソニックの農園情報と HARIO Switchのおすすめレシピのご紹介【Project Origin】
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ご視聴ありがとうございます！ 今回は world barista champion 2015 Sasa Sestic氏が創業した Project Originからのヒマラヤ農園のコーヒーをご紹介します！ 商品のご購入はこちらから↓ shop-woodberrycoffee.com/shop/products/CBS0057-150-WB ぜひ、お楽しみください！ ▼オススメレシピのご紹介やHowTo情報など配信中！ チャンネル登録ぜひお願いします！ www.youtube.com/@woodberrycof... ▼目次 0:00 オープニング 0:47 エルサルバドル ヒマラヤ農園について 3:08 スーパーナチュラルプロセスについて解説 4:56 ハリオスイッチのレシピをご紹介 5:55 実際に抽出していきます 8:13 Project Origin との出会い 11:15 抽...
【日本最大のコーヒーの祭典】SCAJ2023の会場をぐるっと一周して来ました！おすすめブースまとめ！【VLOG】
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ご視聴ありがとうございます！ SCAJ2023 公式サイトはこちら scajconference.jp ▼オススメレシピのご紹介やHowTo情報など配信中！ チャンネル登録ぜひお願いします！ www.youtube.com/@woodberrycoffee/?sub_confirmation=1 ▼目次 0:00 いざ会場へ！ 4:00 Japan Siphonist Championshipを見て 5:16 Mountain Moverさんブースにて 7:33 Brewistaのケトルを見に来ました 9:07 Crowed Roasterさん 10:04 R&D ESPRESSOさん 13:40 IMOM COFFEE ROASTERSの園田さん 14:51 エルサルバドルコーヒー協会 19:05 ウッドベリー学大店のスタッフが！ 20:37 kiguさんでお買い物 21:56 S...
バリスタ実演！HARIO Switchドリッパーの使い方&おすすめレシピ
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▼オススメレシピのご紹介やHowTo情報など配信中！チャンネル登録ぜひお願いします！ www.youtube.com/@woodberrycoffee/?sub_confirmation=1 ご視聴ありがとうございます。 今回大人気のドリッパー「HARIO Switch」のご紹介です。 「浸漬」と「透過」2つの抽出方法を 意に選べる利点を活かしたおすすめのレシピ、また同様の機能がある「クレバードリッパー」との比較検証も行いました。 ▼目次 0:00 オープニング 0:50 HARIO Switchとは？ 1:24 「浸漬法」と「透過法」の違い 3:10 HARIO Switchとクレバードリッパーの違い（構造について） 5:36 HARIO Switchとクレバードリッパーの違い（抽出して検証） 11:39 おすすめレシピ〜初級編〜 14:05 おすすめレシピ〜上級編〜 ▼本日使用...
【9月のおすすめ】ウッドベリーのコーヒー定期便、9月のラインナップ【HARIO Switchで抽出するトロピカルな味わい】
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【ウッドベリーコーヒーの定期便をお得に！限定キャンペーンサイト】 shop-woodberrycoffee.com/lp?u=sub10-202305 ▼オススメレシピのご紹介やHowTo情報など配信中！ チャンネル登録ぜひお願いします！ www.youtube.com/@woodberrycoffee/?sub_confirmation=1 ▼TIMEMORE C3グラインダーの使い方 ua-cam.com/video/refxXWELwew/v-deo.html ご視聴ありがとうございます。 今回はウッドベリーコーヒー9月のおすすめコーヒー豆「エルサルバドル / ラス・ベンタナス」を紹介させていただきます。 ▼目次 0:00 オープニング 0:35 今月の3種類のコーヒー 1:24 きょうのレシピと器具のご紹介 2:38 抽出開始！ 5:42 テイスティング 7:21 ウッドベリ...
もうカフェで迷わない！エスプレッソドリンクの違いについて
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▼オススメレシピのご紹介やHowTo情報など配信中！ チャンネル登録ぜひお願いします！ www.youtube.com/@woodberrycoffee/?sub_confirmation=1 ご視聴ありがとうございます。 今回はウッドベリーコーヒーのメニューに並ぶ、エスプレッソドリンクの違いについてご案内いたします。 ▼目次 0:00 オープニング 0:40 ①エスプレッソ 3:20 ②アメリカーノ 4:59 ③ロングブラック 6:40 ④カフェラテ 8:41 ⑤コルタド 10:33 エンディング ▼もっと詳しく知りたい方へ「カフェで好みのドリンクを迷わず注文したい！ドリンクの違いをご紹介 -エスプレッソビバレッジ編-」 note.com/woodberrycoffee/n/n3c017493d02e ▼本日使用したコーヒー豆はこちら！ ・ESPRESSO BLEND shop-w...
大人気ハンドグラインダー『TIMEMORE C3』をご紹介します！
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今回ご紹介したTIMEMORE C3の商品ページはこちらから！ ▼TIMEMORE C3 www.woodberrycoffee.com/products/timemore-coffeegrinder-c3 ▼オススメレシピのご紹介やHowTo情報など配信中！ チャンネル登録ぜひお願いします！ www.youtube.com/@woodberrycoffee/?sub_confirmation=1 ご視聴ありがとうございます。 今回は大人気のハンドグラインダー『TIMEMORE C3』を紹介させていただきます。 ▼目次 0:00 オープニング 0:34 TIMEMORE C3の概要 1:28 基本的な構造 2:56 挽き目調整ダイヤルとクリック数について 3:40 ゼロ点調整 4:45 お手入れと分解の方法 6:20 組み立ての方法 7:18 クリック数による粒度の違いを検証 8:1...
【8月のおすすめ】ウッドベリーのコーヒー定期便、8月のラインナップ【「紫色」の味わい】
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【ウッドベリーコーヒーの定期便をお得に！限定キャンペーンサイト】 shop-woodberrycoffee.com/lp?u=sub10-202305 ▼オススメレシピのご紹介やHowTo情報など配信中！ チャンネル登録ぜひお願いします！ www.youtube.com/@woodberrycoffee/?sub_confirmation=1 ご視聴ありがとうございます。 今回はウッドベリーコーヒー8月のおすすめコーヒー豆「グアテマラ / エル・コロリド ナチュラルプロセス」を紹介させていただきます。 ▼目次 0:00 オープニング 0:20 自社契約農園プロジェクト第2弾、ナチュラルプロセスを採用した理由 1:16 「陰干し」のメリット 2:13 おすすめレシピ 3:36 抽出開始 6:13 テイスティング 7:36 エンディング / Pneumaとコーヒー定期便について ▼本日ご...
【炭酸×コーヒー】エスプレッソトニックで暑い夏を乗り越える【おすすめレシピ】
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▼チャンネル登録ぜひお願いします！ www.youtube.com/@woodberrycoffee/ ご視聴ありがとうございます。 今回は夏にぴったりのドリンク、エスプレッソトニックのレシピをご紹介いたします！ 手動で簡単にエスプレッソを抽出できる器具「FLAIR ESPRESSO PRO2」を使って、井川バリスタが自身の「激推しメニュー」エスプレッソトニックを作ります。 ▼目次 0:00 オープニング 0:38 FLAIR ESPRESSO PRO2でエスプレッソを抽出 3:42 トニックウォーターの準備 4:30 エスプレッソを注ぐときの注意 5:32 実際に飲んでみた 7:12 エンディング（使用機材・コーヒー豆まとめ） ▼今回使用したコーヒー豆はこちら！ コロンビア モンテブランコ農園 ゲイシャ種 ゲイシャ種の華やかなフレーバーと合わさることでレモンやジンジャーを思わせる爽...
【地域コラボ】ビール工場でコーヒービールを作ってきました！【VLOG】
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▼チャンネル登録ぜひお願いします！ www.youtube.com/@woodberrycoffee/ ご視聴ありがとうございます。 今回はふたこビールさんの工場でコーヒービールを作ってきました！ ウッドベリーコーヒーのオーナー木原が解説します！ ウッドベリーコーヒー全店舗でも提供しています！ ふたこビールさんの店頭や取扱店でも提供してますので ぜひチェックしてみてください！ ▼ふたこビールさんのお店 瀬田 : futako_beer_seta_brewery 二子玉川 : futakobrewery 【ONLINE SHOP】 shop-woodberrycoffee.com/ ▼SNSフォローお待ちしています！ 【Instagram】 woodberrycoffee 【Twitter】 twit...
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買ったばかりで、どーやったらダイヤル回せるの？？今何クリック？？てなってました。とてもわかりやすくて助かりました😊有り難うございます❤❤
参考になりました。いつも15ですが、もう少し細めも試してみようと思います。
商品ページリンク開けないのが勿体無いです
ご指摘ありがとうございます！商品のリンク更新いたしました！
上級編は粕谷さんのレシピに似てますね
わかりやすい
Isn’t there blooming step?
刃やベアリング等のパーツは水洗い厳禁でしょうか？
厳禁です！ブラシでお願いします
@@kj-hx8xk すみませんがもうひとつ質問させてください、粉受けの部分は水洗いしても良いのでしょうか？
@@DENGCHENGXUAN 非推奨とのことです。専用ブラシで落とせばいいです。目に見えないぐらいの軽微な粉も気になるなら水で洗ってもいいのではｗ
@@kj-hx8xk なるほど了解です
Damn, your fingers are so long 😂
ハンドドリップ初心者です...早く見ておけば良かったです。 0クリックしちゃって苦味で舌がピリピリしてました😢
とても参考になりました。コーヒーライフを楽しみたいと思います。ありがとうございます😊
コメントありがとうございます！ぜひコーヒーライフ、お楽しみください！
TDSの反復もとっていただいててすごくいい動画でした！！
ご視聴いただきありがとうございました！ぜひ他の動画への高評価・ご感想お待ちしております
分解時にベアリングと仰ってますが、スプリングですよね
コメントありがとうございます！ 動画内では「ベアリングとプレート」としておりましたが、正しくは「スプリングとプレート」でした。 ご指摘いただき、誠にありがとうございます。
酸化すると風味が落ちていかないのかな？
コメントありがとうございます！ 酸化するに従い、やはり香りやフレーバーは印象が弱くなっていくと思います。 本動画がコーヒーをおいしく楽しむ手助けになればと思います
用賀店でパカマラ・ハニーをいただきました。厚みのある立体的な甘みに衝撃を受けました🥹後味も優しくて心地よかったです。
コメントありがとうございます！また、用賀店でのご感想ありがとうございました。 エルサルバドルのパカマラは厚みのある甘さが特徴的で、楽しんでいただけて嬉しく思います。 今後ともぜひ用賀店のご利用お待ちしております。
参考にさせて頂いております タイムモア購入しました☺ 挽き目調整ですがゼロからカウントでいいでしょうか？ 他の動画で６までは使用を避けけるので、６からカウントと言うのがあったもので それと、みるっこの５なら何クリックになるでしょうか？ もし分かれればでいいのでお教え願えれば嬉しいです よろしくお願いします
コメントありがとうございます！ 私たちはゼロからカウントして使用しておりますので、自社冊子のPneumaなど参照される場合はゼロからカウントしていただければと思います。 みるっこですが、いま手元にないので後日確認させていただきます。
お忙しい中返信ありがとうございいます 参考になりました ０からカウントします みるっこの件は無理を言いいました🙇 色々探ってやってみます、お気持ちが凄く嬉しかったです これからも動画見させて頂きますね！
とてもわかりやすい動画でした 丁度、昨日届いたTIMEMORE C3 MAXProを使って珈琲を淹れたんですが、驚くほど均一に挽けて、いつもの電動と違い 珈琲の味にはっきりと輪郭を感じました。多少は手間ですが手回しミル初体験の私には感動ものでした！
コメントありがとうございます！ 手回しミルの初体験に私たちがご協力できて光栄に思います！今後もコーヒーアイテムについての動画を作成したいと考えておりますので、ぜひ知りたい情報などございましたらお気軽にコメントお待ちしております。
早速？行ってきました。 潮風を感じながら、美味しいコーヒー☕️頂きました🎉
ご来店ありがとうございました！ぜひまたお越しください
すごい遅くなりましたが、Kiguブースへ足をお運びいただきありがとうございましたー！Meticulous まだいつになるかわかりませんが、お楽しみに！
コメントありがとうございます！こちらこそありがとうございました。楽しみにお待ちしております！機会がございましたらぜひUA-camでもご一緒に活動したいですね！
明日、今日見てみよう〜
ぜひご覧ください！
とても参考になりました。ありがとうございます。本日C3購入したのですが、ゼロ点調整でハンドルが止まる位置までダイヤルを回そうとすると最後の1クリックがかなり固いです。カチッとなる所までいかず半分くらいでキツくなります。これは普通でしょうか？動画では簡単にゼロ点まで回してるように見えたので自分のが壊れてるのか気になりました、、、。
コメントありがとうございます。 手元にあるC3で確認してみましたが、ゼロ点でハンドルが止まる位置は少し硬いですがカチッとなりました。 ゼロ点になった後にもう1目盛り回そうとすると、半分くらいでキツくなりカチッとなるまで回せませんでした。 もしかしたらゼロ点を過ぎて回そうとしている可能性もございますが、ご購入先に問い合わせしていただくのが良いかもしれません。 弊社からのご購入でしたら、お問い合わせからご連絡いただけましょうでしょうか？ご対応させていただきます shop-woodberrycoffee.com/ のお問い合わせよりご連絡をお願いいたします。
@@woodberrycoffee ご丁寧にご返信ありがとうございます。そしたら私のはゼロ点でもハンドルが止まらないって事になりますね。一度購入先に問い合わせたいと思います。
グラインダーはタイムモアのC2ですかC3ですか？挽き目の番号を教えていただけると助かります。よろしくお願いします。
コメントありがとうございます。撮影時はタイムモアのC3を使用しておりました。 挽き目ですが18クリック前後が目安かと思います。ぜひお試しください。
c3の30g挽けるやつを使っているのですが、13クリックだと細挽きすぎますか？
タイムモアC3を買いました。初心者で初めての手挽きです。ゼロ点調整や分解、清掃方法など、とても参考になりました。ありがとうございます。
コメントありがとうございます！当チャンネルがコーヒーライフの一助になれば幸いです。ご質問などございましたらお気軽にコメントお願いいたします！
最の高です
ご視聴、コメントありがとうございます！ 全国で猛暑日が続いていますが、ぜひエスプレッソトニックお楽しみください。お気に入りのエスプレッソがございましたらぜひコメント教えてください！
水出しにする際の挽き目は急冷式と同じ粒度ですか？
コメントありがとうございます！ 漬ける時間や漬ける際の温度にもよりますが、急冷式と比較するといくらか細かめにしております。ぜひお好みの味わいを探してみてください！ またご質問がございましたらお気軽にコメントよろしくお願いいたします:)
ありがとうございます！！！1:10ベースにやってみます！
コメントありがとうございます！ ぜひ本動画を参考にしてアイスコーヒーを淹れてみてください！ またご質問等あればお気軽にコメントお願いいたします。Enjoy your coffee！
ありがとうございます！今回も勉強になりました！ ハンドドリップでICEにする時のおすすめレシピ等ありますでしょうか…？ （いつも家でやると薄かったりボヤけたりしてしまい）
コメントありがとうございます！ 既にご覧になられたかと思いますが、アイスコーヒーの淹れ方動画をアップロードいたしました。 ぜひそちらもご覧ください！
丁寧で分かりやすい解説に感謝です！ 老婆心ですが、文末の『思います』は 何回も言わない方が良いかと思います。
コメントありがとうございます！ 聞き苦しい点があり、申し訳ございません。今後の動画作成の際には注意いたします。 今後ともウッドベリーコーヒーのチャンネルをよろしくお願いいたします。
近くにコーヒー豆をその場で焙煎して売ってるお店があるので、買ってきてすぐ煎れてましたがエイジングが必要というのを初めて知りましたぁ〜😯 豆の保存、冷蔵でなく冷凍でしてたのが正しかったんだと知り安心しましたぁ～✨ 自分でブレンドする時の味の豆の味の相性とかも動画で教えていただきたいです～🍀 早速チャンネル登録させていただきましたぁ🙇
コメントありがとうございます！ その場で焙煎してくれるお店も素敵ですね！焙煎直後からエイジングが経過するまでコーヒーの味わいの変化をぜひお楽しみください。 チャンネル登録もありがとうございます！ブレンドする豆の相性、動画にする機会があれば取り上げさせていただきます！
学大に住んでるのでよく利用させてもらってます。今日はアイスラテをいただきました。美味しかったです！😆JHDC2020で3位！凄いですね！！この動画でもV60だけじゃなくエイプリルやフラワーのドリッパーが後ろに並んでて、やっぱり色々研究されてるんだな～と思いました。このレシピも参考にさせていただきます！応援してま～す
コメントありがとうございます！ 本動画のレシピが参考になれば幸いです！新しいレシピの考察やご質問などがどざいましたらぜひお気軽にコメントよろしくお願いいたします:)
爽やか青年❤ 細やかな説明👍 メッチャ、コーヒーに詳しいですね😊 確かに❗美味しいコーヒーを提供してくれる、お店です😌
爽やかな青年ですね。頑張って～
コーヒー界のクリーンナップ過ぎる...
😳 𝚙𝚛𝚘𝚖𝚘𝚜𝚖