Відео

Biasanya sy pakai perbandingan 1:3, jd kalau kopi espreso pakai 30ml/gr, susunya sekitar 100ml/gr, gula aren cair cukup 20 gr/ml..

Siap tks kang info nya,kang nanya lgi kopi nya merek apa ya yg d pakai d video

Sy sarankan penyimpanan stok espreso ttp di dalam kulkas/lemari pendingin ya kak, krna khawatir akan ada perubahan rasa..

Klo harga akhir ttp kembali ke penjual kak, penghitungan HPP spya memudahkan utk mengetahui brp modal & keuntungannya, kira2 bgitu

Kalau ukuran cup nya tdk terlalu jauh mungkin masih bisa kak, main di gramasi es batunya saja..

Sekitar 1-2 minggu di kulkas kak

Barakallahu fiik

Kalau bahan bs dipilih sendiri sesuai harga/mereknya kak, sy kbykn beli di marketplace utk alat/bahannya..

Di marketplace kak.. Tokopedia/Shopee

Perbandingan 1:1 gpp kak, atau secukupnya krna hnya utk melarutkan saja

Belum prnh nyoba sy kak, namun tampaknya caranya lebih kurang sama, dilihat selisihnya dari 18oz ke 14oz brp persen pengurangan kapasitasnya? Nah persentase tsb diterapkan ke setiap bahan2 yg dipakai..

Kopi espreso 1-2 minggu msh aman disimpan di kulkas, tp makin disimpan lama tentu ada pengaruh jg di rasa kopinya

Takutnya over dosis 😂😂

Semangat kak utk trial-nya ya, klo menurut sy jika sdh pakai evaporasi tdk perlu lg creamer krna rasanya mungkin akan jd over creamy.. biasanya susu evaporasi ckp sekitar 20-30 gr, sisanya yg dominan susu UHT..

Saya pakai coffe nescafe, gula aren, susu uht, mix cremer + skm (dimixer) toping sirup caramel.

Boleh tahu pake kopi apa, suhu airnya & alat kopinya apa kak?

Daerah Curug, kab. Tangerang kak..

Ya kak, setau sy ada yg model seperti itu, jd tinggal diberi es batu saja..

Sejauh ini yg prnh sy pakai rok presso yg terbaik kak, utk alat espreso maker yg lebih terjangkau mungkin bisa cek staresso..

Tergantung HPP nya kak, mungkin dilihat jg target pasarnya..

Sama2 mas 🙏

Ini kembali lg ke trial/eksperimen sndiri kak, apakah 20 gr bubuk gula aren dilarutkan dulu dgn air panas rasio 1:1 utk 1 cup sdh ckp manis? Klo terlalu manis tinggal dikurangi takarannya, klo krg manis bisa ditambah..

Silakan disimak dulu kak videonya, biar tahu rumusnya ya 😁

Klo kulkas kan dingin ya, so far aman, yg berpotensi meleyot itu klo kena air panas/mendidih kak ..

Perlu trial/eksperimen kak menurut sy, tp mungkin 1 sachet kopi instan tsb utk 30ml airnya..

@@Kopilunaq okey kak, nanti coba2 dlu deh. kemarin pake 6sct cuma kurang tau takaran air nya aja sih kak

Ya kak, sebaiknya dicoba/eksperimen dulu ya

Iya, boleh kak

Bisa aja kak, takaran utk es batu diganti air panas ya, tp sebaiknya dites sndiri aja krna makin byk takaran airnya biasanya rasanya semakin watery

Pakai filter v60 rasa kopinya jd krg bgitu terasa utk menu kopi susu kak, tp sah-sah aja jika ingin pakai filter tsb, takaran idealnya bs dicoba sndiri kak. Tp ada alat namanya aeropress/aerobie, itu sy kira mendekati espreso utk hasilnya dgn harga lebih terjangkau kak..

​@@Kopilunaqkalau pake MokaPot bagus gk bang?

Kalau merek sy kurang tahu kak, mungkin bisa ditanyakan ke baristanya 😁🙏

Tetap semangat kak 😁🙏

Robusta atau Arabika kembali ke selera masing2 kak. Menurut sy tergantung jg dgn metode seduhnya, klo ky espreso lebih baik blend, klo utk v60 sy kira arabika.. robusta bs utk metode vietnam drip dgn bahan SKM.. Utk evaporasi lebih enak tp catatannya mesti cpt perputarannya, krna dia tdk lebih pjg ketahanannya dibanding creamer bubuk..

@@Kopilunaq terima ksh buat jwbannya 🙏.

Buat expresox itu pake brp cup

Sesuai di video ya kak, kita mesti tahu dulu takaran dasarnya di cup yang kecil..

Kalau di marketplace namanya botol gula cair fruktosa / botol saos kak

Kopi susu gula aren cup 12 Oz 10 rb

@@Kopilunaq kalo espresso nya untuk 1 liter atau 500ml berapa gram takaran kopinya ? 🙏

Di marketplace cek goolaka dan dua garis kak utk gula aren, merek sirup bisa cek siropen, delifru dan trieste..

Bisa pake sachet kopi instan, sy prnh coba utk cup 12 Oz cukup 1 sachet, tp klo dirasa krg strong, bs pakai 2 sachet.. air utk melarutkannya utk 1 sachet sy kira ckp pakai air panas 30 gr..

Untk bahan lain nya sm cuma ganti kopi sachet 2 bungkus+air 60ml kah kak?

@@Triple_Z123 kalau pakai cup yg lebih besar bisa saja dgn 2 sachet kopi instan, ya dgn air 60 gr.. tp tes rasa dlu aja klo seandainya 1 sachet sdh ckp

Oke kak, terimakasih atas info dan ilmunya 🙏

Pakai mini gas burner kak..

Ya kak, bisa utk bljr bikin cafe latte di rumah

Kopi susu gula aren botolan bisa tahan sekitar 4-5 hari kalau disimpan di kulkas ya kak

​@@Kopilunaqkalau di simpan dalam suhu ruang tahan brp lama mas?

Takarannya tinggal disesuaikan berdasarkan ukuran cup/botol yg terkecilnya kak..

Kalau pake rok presso, klo mau ngejar kuantitas yield, bisa pakai kopinya 15-18 gr, airnya full chamber 110 gr (push sampai habis) Idealnya cukup 1x press, biasanya yg keluar yield nya 60 gr/ml, doze kopinya bisa sama kak ..

Beda kak, meskipun sama2 membuat creamy, kalau SKM cenderung menambah rasa manis

Oke mksh bang inponya... Tpi boleh ga bagi ilmu cara takaran yg pas es kopi susu aren & americano?

Takaran utk bubuk krimernya aja atau menu kopi susu gula arennya?

Gula aren bisa pake 20 - 30 gram Klo cair biasa saya pake 40ml Cremer bisa 40-55gram Susu 200ml - 225ml Kopi bisa pakai 55-60 ml

Di freezer blm pernah nyoba kak, tp kalau di chiller bisa kira2 4-5 hari

Blum prnh nyoba kak kalau bikin stok krimer cair. Tp pengalaman sy, klo bkin kopi susu gula aren botolan pake bahan bubuk krimer, bisa bertahan 4-5 hari di kulkas.

Mantap mas luar biasa, mksh sharing dan sarannya ya 😁🙏

berarti baiknya untuk rok presso emg rattio 1:3 drpd 1:2 ya kak??

Kalo susu evaporasi blum dibuka bisa disimpan di suhu ruangan mas. cek jg expired date ya sebaiknya msh pjg jg kadaluarsanya.