Відео

No me ha gustado, lo de que tires, la grasa en la que has hecho el solomillo. Me parece mentira en un profesional como lo heres tú. Disculpa .

Plato espectacular. Lo voy ha hacer en nochebuena. Muchas gracias Martín. Feliz Navidad a todos.

Esto más que receta es propaganda Adios

Como se hace la mantequilla clarificada q no lo entendí bien xfa alguno sabe?

Po nerlo en la cajita

Goxo goxoa....eharra

Que pena tan poca salsa con el aspecto tan immenso k se ve.........la terrina no se ve bien todo el montaje..existe otro vídeo ????que se vea mejor???? GRACIAS

Esto me parece una vergüenza y debería de estar

Con el debido respeto, a mi esa terrina, q es como una estalactica en tiempo real, y es carne, que es como el pecado original, además de una buena foto, lo que me piden es una buena rebanada de pan casero (sin cuadrar, por favor..;) y un vaso de vino tinto de la tierra. Y la yerba yo la apartaría discretamente, y a reciclar..

Los Veganomierdas se les estarán removiendo las tripas y no contemos a los animalistas que ven esto como mascotas y no como chuletones. 🤤🤤🤤

Martín eres un puto genio, maestro.

Muy bueno

A esto no hay derecho. He visto este vídeo mientras desayunaba y ahora tengo hambre otra vez. Martín, va a acabar usted conmigo. 😂😂😂😂. Me ha encantado !!!

Menudo espectaculo !! Eskerrik Asko Martin !!

Muy bonito, pero yo con eso me muero de hambre. Que rico.

Eso es comida de calidad 👌🏻

Que pasion, que humide, que grande,,,

Para un asturiano el mejor chef del mundo , aquí en España los hay ni franceses los españoles que nos gusta la buena cocina

LAS VACAS NO C COMEENN

LO SIENTO SR. CHEF. ESA TERRINO ES PURO VENENO PARA EL ORGANISMO

ua-cam.com/video/ovbxdrqwzmE/v-deo.html , saludos mismo sitio y tiempo en Zamudio , mas videos 3 mas este el ultimo que subo de jornada

¿Alguien puede decirme dónde consigo ese molde de horno?

yoseba e iñaki, sus sous chef, son uno mas infradotado que el otro, lo unico que saben hacer es gritar y maltratar a los demas , porque en la tele te ponen cara de simpaticos , pero en la cocina se ponen mas histericos que una marrana en celo

es verdad que estos tios son puro bluff , los pones a hacer un risotto un huevo frito y no les sale, es una competencia de a ver quien inventa el plato mas loco, yo he visto personlamente en su cocina en lazarte, HORRORES TECNICOS, como echarle bicarbonato al agua de los vegetales disque que para conservar la clorofila (cuando es suficiente la sal para fijarla) , dorar unos champiñones calentando la sarten hasta que practicamente este roja , luego agregar mantequilla (que obviamente se volvio negra instantaneamente) , he trabajado con gente que estuvo 5 años en el bulli , pero no le salía un puto flan, y asi les puedo contar miles , estos tipos no son mas que tecnocratas, y los cocineros que salen de alli no sobreviven en la vereda ni cinco minutos, por que creen que adria habla siempre solo , nunca se enfrento publicamente a una polemica en la que otro que sepa lo refute , y asi tango miles

Qué barbaridad cuatro horas de horno...pero hombre....

Y porqué no , un recipiente más grande?

Mucha pizarra y poco comida y menudo el dineral que cuesta eso

que rico

mejor haste un poastel de papa con una chuleta de carne en 10 minutos y menos procedimientos

bien dicho Manu esta gente que se las da de chef solo por mirar programas de televisión ya se creen que tiene dones de criticar a un gran chef

La mierda que manera de hacerse problema por el colesterol en los comentarios, con lo escaso de comida que tiene ese plato ni cuenta se van a dar, y si tanto les preocupa coman lechuga y dejen de joder!

Y haci se hace un solomillo , pagas 40 euros y te comes solo 2 /4 partes de este xd

que queso recomiendas para la tocineta?????

Sera 8 estrellas y todo pero el primer error esta en el plato... En un plato de pizarra no se debería cortar carnes.... a no ser que los comensales sean 8 estrellas en cortes de carnes.. mas a las respuestas..

hay un poco de video en la publicidad.........jajajaja

Crudo

Arguiñano se enfadaría, no le echas el avecrem chup-chup. Si te dice que se lo eches no lo hagas, contiene aditivos y otros químicos insanos además de que enmascara el auténtico sabor.

Maestro entre Maestros, la gran cocina Española

el toque vegetal que no falte JAJAJAJA

Para flipar joder ver a esta gente cocinar es un privilegio

*Si se trata de exquisita comida cual ninguna en el mundo tienen que activar los 5 sentidos y pensar en PERÚ ahora si hablamos de productos orgánicos y de un sabor color y olor que es capaz de encantar al paladar mas exigente ello igual solo lo tienen las papas peruanas mas de 3000 variedades de papas nativas otro producto que igual ya esta en casi todo el mundo y los mejores restaurantes y hoteles es la quinua. Aqui adjunto el links de las papas peruanas véanlo ustedes mismos* ua-cam.com/video/myHNQa-74uc/v-deo.html

Martín si lo hago con solomillo de cerdo los pasos son iguales. ?muchas gracias.👍

gracias por tu receta

colesterol de infarto.

que hermosa mujer...la que hace patatas fritas!! saludos!

Qué artista. Lo que debe saber eso...

7 o mas meses de conservación ,de patatas fresca nada .

demasiado tocineta .

peru le dio a europa las patatas aquik tenemos las mejores del mundo ...

Sera papel de aluminio o en españa le dicen asi es?