Відео

@@СергейЕрмаков-з6щ хорошо снимем, даст Бог жизни.

@@СергейЕрмаков-з6щ да, а это ты Сергей виноградарь из Мешкового? 😊🤭🤗

Тоже слежу за виноградным миром, и мне было очень приятно видеть наш Шебекино в Ютубе

@@СергейЕрмаков-з6щ да, есть люди и у нас, увлечённые этой солнечной ягодой 😂 И не смотря на возраст, достигших больших высот.

@@СветланаВикторовна-ь4в Спасибо🙏❤🍇

@@дмитрийназаров-ш8я да, но там скорее больше продали, чем сьели😊

@anatolymaster6041 хозяин барин.

​@@anatolymaster6041Анатолий, подскажите рассылкой черенков занимаетесь? Можете выслать в Сибирь(Новосибирская область)

@@satana-523 да конечно, от нас и к нам почтовые посылки сейчас, совершенно бесплатные. Я и кусты взрослые отправлял по 5 и 7 лет. И саженцы. И конечно черенки отправляю. Их проще всего отправлять.

каким сортам отдаете предпочтение,что перечислили.

@@СергейСемушкин-з1ш особенно сейчас нет, когда из нашей местности сделали полигон. Спасибо светоносному.

@@АлександрМакедонский-ъ2щ Если честно я задавался этим вопросом, но и не искал. Вот сейчас посмотрел один сайт, не знаю на сколько точно там. Но показывают 2700 сат. Правда мы южнее этого города. И год был довольно жаркий и солнечный. Дождей почти не было. Поэтому год на год такая таблица, скорей всего, не подходит. Форма Чёрный кристалл у меня появился в этом году и на прививке и она бы ещё висела долго. Ягода плотная и на первый взгляд кажется что будет долго висеть. Да Молдова суперский сорт, можно вино делать и кушать приятно, как наберёт сахар и аромат. Долго висит. Хранится при правильном хранении до весны. И многими виноградарям справедливо не оценённая. А вообще можно любой сорт и гф средней зрелости или среднепоздней сделать поздней, которая будет висеть до середины или конца октября, если куст этот перегрузить. Но при перегрузе не всякий виноград может набрать кондицию и хорошее вызревание лоз.

@@SklyarovSI там скорей всего 2,3 грозди на побег, остальное у него пасынки. Он так выразился, потому что не видит ещё разницу первого урожая или урожай пасынковый. А какой будет урожай на будущий год, посмотрим. Вытянул куст или нет, узнаем на следующий год. Для начинающего, и как он кормит кусты, и сколько сил и денег тратит на удобрения. Многим старичкам нос утрёт. В первый год лозы у него, как во второй год вегитации. И уже почти все вызрели.

@@anatolymaster6041 Ну насчет "старичкам нос утрет" это вопрос. Я знаю углеводный обмен виноградного куста, а он даже не подозревает об этом. Посмотрим, как перезимует лоза, это главное.

@@GrapeGrodno не знаю, где вы нашли ошибку, пример? Но ведь есть и другие, которые наоборот просят, чтоб писал названия. Часто из за ветра в микрофон, плохо слышно. Всем не угодишь. 🤣

@@NikNik-jl8fi Вообще то у меня для мацерации на ведре есть плотная крышка. И брожение и выделение углекислого газа, даже если эту крышку на недолго открыть, ни как не дадут кислороду проникнуть в ведро. Углекислый газ легко его выдавит. Спасибо за совет, но я это давно знаю. 🤷

​@@anatolymaster6041вы так ничего и не поняли...

А чем венчик и дрель не устроили? Конечно, если венчик из нержавейки.

@@АлексейФилосовский насыщение сусла кислородом, который губителен для вина. Если вы хотите пить ароматные качественные домашние вина, то вы всячески должны минимизировать контакт дробленной ягоды (сусла) с воздухом/кислородом. Но если вы привыкли пить окисленные вина - то можете и венчиком взбивать.

@@NikNik-jl8fi не думаю, что вам хорошо известно, что я привык пить и как я этого достигаю. На мой взгляд гораздо быстрее получить окисление, работая с ручной дробилкой, потому как это долго и нудно. Венчик распределяет метабисульфит по всему объему за считанные секунды и сусло находится уже под защитой. Очень короткое время дробления, удобно на малых объмах, бюджетно, экономия личного времени и ресурсов - результат тот же. Это не панацея, но вполне рабочий вариант. Нужно только два условия: венчик из нержавейки и миксерный режим дрели (низкие обороты).

Критиковать все могут. А вы дайте пару дельных советов и возможно в скором мы увидим ролики с более высоким уровнем виноделия)

@@Олег-ц7г6м Вообще то, ни кто ни кого не учит. Выдаётся просто информация в общем, без подробностей. Мои видео это мой личный опыт, которым я делюсь, чтобы плодотворно развиваться в этой области самому. Я не настаиваю на моем опыте, не надо мне подражать. Делайте как вам заблагорассудится . Я в какой то степени готов прислушиваться к чужим мнениям. Опять же для развития. С вашей же стороны не красиво чужой труд принижать. Даже если предположим, в моем труде есть какие то огрехи. Вы только показываете свою не воспитанность. Я считаю моё вино отличного качества, и ни какой он не шмурдяк. Я лишь тролю субъективное мнение. Виноделием занимаюсь уже довольно давно. И делаю его, подчеркиваю, для своего домашнего приготовления, а не для промышленного. Чисто для себя и своих ближних. Не бойтесь,я вам не предложу. Вы не отравитесь.🤣🤣🤣 Да и вообще ни кто моим вином не травился.

​@@anatolymaster6041Странно конечно что вы занимаетесь виноделием 15 лет, а знаете о виноделии очень мало. Я занимаюсь 2 года и знаю гораздо больше. Это я вам писал про дрожжи В71 и про ограничения кислорода (пишу с разных аккаунтов), но вы так ничего и не поняли. Больше ничего писать не буду. Советую вам прочитать одну из советских книг о технологии виноделия. Это даст вам правильные представления о виноделии и избавит вас от ошибок, которые вы сейчас совершаете.

@@georgig2205 я точно не скажу, но по моему 70 гр. на литр виноградного сока = 7 % кислотности.

А каким образом в своем винограде Вы узнали кислотность ?

@@username-ce7rx спасибо за информацию. Я слышал о этих дрожжах, они у меня в блокноте записаны были. Но они для только белых. А я упор делал на универсал. Так как мне надо сейчас и белый делать и через неделю и красный виноград. У меня он уже пошел бродить на мацерации. Не знаю , можно ли теперь остановить брожение или как то заменить на те дрожжи, что вы сказали?

На счет нехватки кислоты, думаю, может ещё добавить Винограда Кеши. У него ещё кислотность в некоторых ягодах есть ощутимая. В принципе для еды мне например, уже такой виноград вполне подходит. А для вина кислоты много а сахара у него недостаточно пока. Может таким образом кислотность увеличить, чтоб эта закваска работала. Или всё же заменить дрожжи именно для винограда, а не для фруктов. Если это конечно возможно?

@@anatolymaster6041 Если брожение уже началось, то добавлять другой штамм дрожжей уже не нужно, а то они будут конфликтовать. Просто следующий раз при выборе конкретных дрожжей читайте их описание.

@@Grandikoss каждый пред Богом за Себя даст отчёт. А не за чужие.

@@Grandikoss Вас запрограммировали чужими мыслями.

@@servetservet6561 посмотрел фламию по ягоде по форме и характеристикам, нет это совершенно разный виноград, Фламию создал Лавринов Ю. В., а Флейм- сидлис создали в Калифорнии США.

@@anatolymaster6041 и про фламию хорошую говорят.

@@датышо-и4д здравствуйте, 10 грамм на 10 литров воды.

В каком смысле не пошла? Она пошла но притормозилась, а дальше нет роста из за лоз старого куста. Они на себя забирают все соки и силы. Вот поэтому и лозы старого куста или частично убирают или полностью. В моем случае я не всё убираю. А половину. А вообще нужно искать золотую середину, чтоб был баланс роста и прививок и лоз старого куста. Чтоб не было ни жирований и не угнетенных побегов. А слово ботва среди виноградарей ходит такое выражение, особенно у технарей.

@@anatolymaster6041 Благодарю за подробный ответ.

@@НадеждаМ-р2ю в наших сейчас условиях очень много летают Беспилотники. Сам лично видел их несколько раз. Вчера в наш рейсовый автобус, который возил людей, был атакован беспилотником. Теперь в нас район автобусы уже не ходят. Только на своих машинах придется ездить. Но и по легковым автомашинам простых людей бьют беспилотниками к сожалению.

@@Kosta672 По ходу у куста, я называю название. Хорошо в будущем, буду писать на экране название.

@@Dfcznrf37 у меня видео для простых людей, без подготовки, как есть. Я не чего не преувеличиваю и не приукрашиваю. Говорю как есть. Какие сделал ошибки, ни чего не скрываю. И отвечаю за свою болтовню. Как вы выразились. Не нравится не смотрите.

Здравствуйте. Ссылка в телеграмме. t.me/+xe-EM1WPW60xYTNi

@@anatolymaster6041 Заявку по Вашей ссылке отправил, только в ответ тишина...(((

@@serega.shebekinskiy Всё, я на связи.

Болезней у меня нет, как впрочем, если обрабатывать как обычно. А вот урожайность да, действительно слабая. Уже подумываю её перепривать.

Добрый день. пока был молодой куст, как и все в основном закапывал в землю. Сматывал эти два куста вместе. Завязывал и накрывал мешками или сбанбондом и с верху землёй. Это даже много для теплички. Так для улицы нормально. На это много уходит сил и времени. Следующюю зиму буду просто укладывать на землю и укрывать спанбондом или геотекстилем. Сейчас планирую приобретать.

@@anatolymaster6041 Но сверху все равно надо слой снега если побеги выдерживают -27 или чут больше,то корни -5-10 не более под спанбордом все равно земля промерзает сильно .Только снег защитит его от сильных морозов или у вас там зимы теплые?

@@ГенаДоронин-ш6с для нашего региона виноград в основном хорошо перезимовывает. И морозы самые холодные ночью и утром -21 -24, Самая опасная пора для винограда не зима, а весна. Когда почки пробуждаются и ночные весенние заморозки. Убивают зеленые побеги. Как и произошло в этом году. Такого раньше не было, даже старожилы виноградари такого не припомнят. Несмотря на морозец. Всё равно урожай будет в этом году, через Замещающие почки. Хотя поменьше. А снег хорошо защищает лозу от промерзания. 10 см. Снега это - 10 градусов. Главное лозы прижать к земле и всё выживет. У снега мало и он в основном лежит не долго с середины декабря, до февраля. В марте уже обычно нету. За редким исключением в марте такое бывает один раз в 10 лет.

Здорово, значит у вас раньше вызреет. Супер виноград. Пока в наших условиях я не видел минусов. И не болеет. И не трещит. И урожайный. И вкусный. И сильнорослый.

Спасибо за отзыв. Хороших урожаев.

Можно