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Me parece excelente la firma porque no se dejan hervir tanto las verduras.

Me gusta la sopa de cu huco de trigo

Que es un cuchuco?

Buenas tardes para que el repollo es necesario

Parese comida de chanchos

Muy interesante su receta, pero si mi abuela lo viera le daría un soponcio... El municipio de Suesca, cundinamarca, es la capital del cuchuco de trigo, por ende sus habitantes eran llamados cuchuqueros, así que debería ir al pueblo y provar un verdadero cuchuco de trigo con espinazo

Maestro Gracias

Gracias, se ve esquisito. este cuchuco con espinazo de cerdo....

Podrían ser específicos que es cucucho de trigo? Se que es trigo pero es molido o solo remojado????

deberia poner los ingredientes en la descripcion

Que delicia gracias por el aporte creo que es una forma inovadora de hacer las sopas y creativa y el sabor queda super infinitas bendiciones por compartir conocimiento🙏

que chevere

👏👏👏

Realmente la mejor receta de cuchuco de trigo con espinazo que he visto por aquí. Se ratifica que la técnica y los tiempos son esenciales en la buena cocina. Umami!

Le quitaste la fibra

El bicarbonato le dan un sabor orrible a el chicharrón ... Una vez lo hice así q feo sabía

Espectaculares felicitaciones

Muy buena receta y tiene mucho sentido la preparación en ollas distintas de las verduras, muchas gracias sr.

Agradecimientos por darnos a conocer este trabajo y llevarnos a conocer un poco de esta región casi olvidada en nuestro pais.

La degustación Fabulosa...

Me gusto mucho la preparacion de este plato soy de Ecuador pero con exactitud q es él cuchuco de trigo .

Súper instructor!!!!!!

Asombroso proyecto,se nota la pasión por la cocina.Me encantaría hacer parte del próximo proyecto. Deliciosas recetas 🤤✨🧡

Super, lo estamos preparando con mis hijos y mi esposo, excelente enseñanza y gracias por compartirnos sus trucos. DIOS LO BENDIGA..... próximamente haremos la frijolada.

Profe, se pude hacer la receta con arroz normal??

Delicious, recetas de abuelas

Esto si es un Extraordinario Chef!!!!

Quedaron buenísimas.la.boca se me hace agua

Congratulation class 1985 CAL✌

Se ve en realidad delicioso y lo mejor es q la técnica q usa para cocinar garantiza la conservación de los nutrientes de los alimentos

Gracias por compartir sus conocimientos, muchas gracias

que delicia muchas gracias por enseñarnos la receta

En el minuto 5:55 yo ya me estaba preguntando por la levadura o el polvo para hornear bien maestro

Maestro que maravilloso video, sobre todo los tips que se hecha tan importantes como el del sofrito o el de licuar parte de la preparación hecha para lograr esa textura espesa y potenciada de sabores puntos claves que nos saca al otro lado en un servicio en tiempo real, por eso es muy importante poner cuidado a la clase un abrazo enorme felicitaciones maestro

Hermano fue como escuchar a tu papá dictar la clase qué sabroso compa!!!

🐕🚶🏼‍♂️👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👋🏼

Instructor no quedan muy dulces los frijoles por el uso de panela y zanahoria?

buenisimo , ella estuvo con nosotros

¡Chef, qué delicia! Sería genial nos pudiera compartir más recetas y conocimiento sobre esta región del país tan olvidada.

Aprendiz SENA 😍

❣❣Riquísimo

Delicioso 🤗Exelente Clase muchas gracias Profe Ricardo

Magnifico me encanta la técnica para las verduras, gracias

Muy bien excelente tecnica y pedagogia

Q rico9

Muy bueno profe. Gracias por la motivación y la entrega, al enseñarnos sus mejores técnicas. Espectacular ❤️💥

hermano excelente!

Interesante el toque de la cocoa, debe aportar mucho aroma.

Se ve supee delicioso. Que tipo de corte de carne recomienda para moler y también que clase de frijol es el adecuado?

Que rico gracias