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Foodnerds: Knödel aus der Schweiz – alles andere ist Beilage
Rösti und Nüdeli sind die Klassiker, Spätzli und Knöpfli schon etwas spezieller. Aber Knödel? Die gab es in der Schweizer Küche nicht. Bis jetzt. Warum zwei Bündner aus dem Zürcher Kreis 4 fleissig knödeln.
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Відео
Insekten, Quallen, Hühnerfüsse - Andrea Staudacher kocht das Essen der Zukunft
Переглядів 8513 роки тому
Sie ist Künstlerin und Köchin - ihre Mission: Das Essen der Zukunft. Warum wir statt Chicken-Nuggets lieber Heugümper essen sollten und wie «Nose to Tail» im eigenen Garten funktioniert, erfahren Sie in der aktuellen Folge von «Foodnerds». Mehr «blue News-Videos» unter: www.bluewin.ch/de/videos/blue-news-videos.html
Stilvoll in den Bergen? - Nichts ist unmöglich!
Переглядів 1864 роки тому
Klar, Funktionskleidung sollte in erster Linie praktisch sein. Aber wo bleibt da der gute Stil? Wir wagen den Versuch und nehmen Sie mit auf die erste Fashion-Wanderung von «Bluewin».
Von wegen brav! - So trägt man weisse Blusen jetzt
Переглядів 4,7 тис.4 роки тому
Nach dem Streetware-Hype der letzten Jahre ist die feminine Eleganz zurück. Und das heisst auch: An der weissen Bluse - möglichst verspielt - kommt man diesen Sommer nicht vorbei. Wir zeigen, wie der Look ganz und gar nicht altmodisch wirkt.
Taschentrend - so sieht die Sommer-Bag 2020 aus
Переглядів 324 роки тому
Wie sieht die Trend-Bag 2020 aus? Hier kommen unsere Lieblinge des Sommers, die übrigens nicht nur für den Ausflug an den Strand geeignet sind.
«Stateless» auf Netflix: Diese Serie tut weh
Переглядів 584 роки тому
Die australische Miniserie erzählt von den krassen Verhältnissen in einem Flüchtlingslager. Für Weltstar Cate Blanchett, die die Serie erdacht und mitproduziert hat, ist das Thema eine Herzensangelegenheit. Und was sagen unsere Filmredaktoren dazu?
Das Hemdblusenkleid schlägt jeden Trend k.o.
Переглядів 3034 роки тому
Stets schick - das Hemdblusenkleid ist modisch betrachtet eine sichere Nummer. Doch der Klassiker kann noch einiges mehr.
«Ein Stück Tal muss in die Flasche» - Schweizer Schnaps, goldprämiert
Переглядів 4624 роки тому
Für Gisella und Luciano Beretta gibt es kein schöneres Plätzchen zum Leben als das Val Müstair. Im Ort Tschierv betreiben die beiden die «Antica Distillerie Beretta». In «Foodnerds» verraten sie, warum ihre Schnapsbrände regelmässig Gold absahnen. Autoren: Nicolai Morawitz und Christian Thumshirn
Der Salami-Maestro aus der Leventina
Переглядів 3464 роки тому
Vier Jahrzehnte hat Fausto Piccoli in der Tessiner Leventina feinste Salamis hergestellt - bald geht er Pension. Wem er das Geheimnis seiner «Salumi» weitergeben möchte und warum ihm das Tierwohl viel bedeutet, zeigt die neue «Foodnerds»-Folge. Autoren: Nicolai Morawitz und Christian Thumshirn
Claudio del Principe: «Wer behauptet, backen muss präzise sein? - Bullshit!»
Переглядів 4,7 тис.4 роки тому
Claudio del Principe ist ein Tausendsassa: Storyteller, Kochbuchautor und Initiator des Foodblocks «Anonyme Köche». Doch seine grösste Leidenschaft gilt dem Brot. Konkreter: dem Sauerteig. Autoren: Nicolai Morawitz und Christian Thumshirn
Dank Biorahm und Geheimzutaten - Ist Janis Ottis' Erdbeerglace die beste der Schweiz?
Переглядів 894 роки тому
Als die Kanadierin Janis Ottis vor 35 Jahren in die Schweiz kam, wollte sie nur das Land kennenlernen und in der Hotellerie arbeiten - heute überzeugt sie mit ihren Glacekreationen Juroren und Eisfreunde gleichermassen. Was ist ihr Geheimnis? Autoren: Nicolai Morawitz und Christian Thumshirn
Käse-Weltmeister Michael Spycher: «Die im Gruyère haben jetzt ein Problem»
Переглядів 2,2 тис.4 роки тому
Michael Spycher ist doppelter Weltmeister. Nach 2008 gewinnt sein Gruyère auch 2020 den World Championship Cheese Contest in Madison, USA. Was treibt den Mann eigentlich an und warum ist sein Käse so gut? Autoren: Nicolai Morawitz und Christian Thumshirn
Game On: «Paper Mario: The Origami King» im Spiele-Test
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Mit einem Mix aus Puzzle-Kämpfen, Rollenspiel-Elementen und einer guten Brise Humor versucht Nintendo an alte Paper Mario-Erfolge anzuknüpfen. Ob das gelingt, erfahren sie im Test.
Diese It-Bag kostet weniger als 15 Franken
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Schon wieder lohnt es sich in Omas Garderobe zu wühlen, um womöglich eine Netztasche herauszufischen. Denn die Fishnet-Bag ist auch 2020 angesagt. Und das nicht umsonst!
Diese zwei Schweizer Tüftler wagen eine Jass-Revolution
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Daniel Fässler und Jens Riedweg hätten den Lockdown für gemütliche Jass-Abende nutzen können - stattdessen beschlossen sie, Jasskarten endlich wieder in der Schweiz zu produzieren, und zwar mit einigen Veränderungen. Mehr Bluewin-Videos unter: www.bluewin.ch/de/videos/bluewin-videos.html
Ghd-Glyde im Test: Mit heisser Bürste gegen Strubbelhaare - Geht das?
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Luna 3 von Foreo: Sauberes Gesicht dank Silikon-Schmeichler - Echt jetzt?
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«Ufo» von Foreo: Maskenparty mit dem Mini-Ufo?
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Künstliche Wimpern in einer Minute - Kann das funktionieren?
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The Two Popes» - Papst-Posse oder virtuoser Zeitgeschichtsfilm?
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WEF 2020: «Bluewin» spottet Trump im Anflug
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Bodensee? Greifensee! Warum dieser Fischer lieber einsam ist
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Platzspitz und Letten: Offene Drogenszene - als Zürich an der Nadel hing
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«Bötschi fragt»: 1000 Fragen an Marco Rima, Folge 7
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«Bötschi fragt»: 1000 Fragen an Marco Rima, Folge 5
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«Bötschi fragt»: 1000 Fragen an Marco Rima, Folge 4
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