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CHIFFOND'OR.
Japan
Приєднався 30 кві 2020
はじめまして。
シフォンドールの橋本です。
2007年、当初経営していたカフェのデザートとして作り始めたシフォンケーキ。
シンプルなのに奥が深く、素材の良さがそのまま現れるシフォンケーキのとりこになり、
現在、兵庫県姫路市で『シフォンドール』というシフォンケーキ専門店を経営しています。
悪戦苦闘を繰り返してきた私の様々な経験が、誰かの役に立ち、生き方を変えるお手伝いができれば嬉しく思います。
是非、このチャンネルを生かして、美味しいものであなたの周りの人を笑顔にしてください。
========================================
【シフォンドール公式ホームページ】
chiffondor.com
【face book】
midori.hashimoto.583
【Instagram】
chiffondor.mh
【Twitter】
chiffondor
========================================
■会社名
株式会社ｅｓｔ(ｲｽﾄ)
■事業所
①シフォンケーキ専門店シフォンドール姫路店
（住所）兵庫県姫路市船丘町298番地2日新ビル1Ｆ
（TEL）079（295）7074 （FAX）079（295）7075
②シフォンドール・カフェ
（住所）兵庫県姫路市花田町小川75（ヤマダストアー花田店内）
（TEL）079（251）3338 （FAX) 079 (251) 3339
シフォンドールの橋本です。
2007年、当初経営していたカフェのデザートとして作り始めたシフォンケーキ。
シンプルなのに奥が深く、素材の良さがそのまま現れるシフォンケーキのとりこになり、
現在、兵庫県姫路市で『シフォンドール』というシフォンケーキ専門店を経営しています。
悪戦苦闘を繰り返してきた私の様々な経験が、誰かの役に立ち、生き方を変えるお手伝いができれば嬉しく思います。
是非、このチャンネルを生かして、美味しいものであなたの周りの人を笑顔にしてください。
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①シフォンケーキ専門店シフォンドール姫路店
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②シフォンドール・カフェ
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【子供もできる簡単な飾り付け】ふわふわ〜ミニシフォンケーキデコレーション【おうちdeカフェアレンジレシピ】
動画ご視聴ありがとうございました。
今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪
【シフォンドール公式ホームページ】
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Відео
【ケーキ屋さんのルーティンワーク】タルト生地形成100個敷き込み プロのコツ アーモンドクリームたっぷり
Переглядів 5254 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪ 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagram】 chiffondor.mh 【Twitter】 chiffondor
【ケーキ屋さんのルーティンワーク】タルトケーキ作り ティラミスタルト 鳴門金時焼きいもタルト 塩キャラメルりんごのタルト ごろっと栗とシュトロイゼルのタルト いちじくタルト
Переглядів 3684 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 こちらの商品は、 10月29日（木）〜11月4日（水） sweets box 森口店（大阪 京阪電鉄守口市駅 東改札口出てスグ）で、 限定販売させていただきます。 詳しくはコチラです↓↓↓ www.sweetsbox.jp/shop/area/moriguti/ 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪ ＃シフォンドール ＃タルト ＃ケーキ屋姫路 ＃兵庫県 ＃sweets box ＃シフォンケーキ専門店 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagram】 chiffondor.mh 【Twitter】 chiffondor
【2020年人気のデコレーションケーキ飾り付け】食べられるフラワーケーキの作り方 【中級編です】
Переглядів 5474 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 前回の動画でご紹介したバターフラワーを乗せた、 フラワーケーキの飾り付けをご紹介いたしました。 この商品をお渡しした時のお客様の笑顔が最高で、私たちもモチベーションが上がります。 ケーキ作りをしていて一番嬉しいのは、提供した商品にお客様が喜んでくれることです。 お客様の笑顔が最高の喜び。 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪ 通販サイトはホームページをご覧ください。↓↓↓ 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagram】 chiffondor.mh 【Twitter】 chiffondor
【2020年人気のデコレーションケーキ】バタークリームで作る 食べられるバターフラワーケーキの作り方【通販でも】
Переглядів 4,1 тис.4 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 今回はフラワーケーキのパーツになる、 バターフラワーの作り方をご紹介いたしました。 当店では、とても人気のデコレーションケーキです。 手間は掛かりますが、お客様の笑顔を浮かべながら楽しく作っています。 公式ホームページより通販でも販売しております。 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪ 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagram】 chiffondor.mh 【Twitter】 chiffondor
【シフォンケーキ屋が作る】しっとりふわふわ〜人気のチョコシフォンケーキの作り方と食べ方アレンジ
Переглядів 21 тис.4 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 今回はチョコシフォンケーキの作り方をご紹介いたしました。 チョコはメレンゲが潰れやすくて膨らみにくいので、 手早く混ぜることと、レモン汁を入れて安定したメレンゲを作ることをお勧めします。 バレンタインに1番人気のチョコシフォンケーキ。 今から頑張って練習して下さいね😄 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪ 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagram】 chiffondor.mh 【Twitter】 chiffondor
【2020年】200,000個突破！人気の生シフォンプリン なめらかなプリン&生クリーム&シフォンケーキが三層の美味しさ【オーブンで蒸し焼きにするプロの作り方】
Переглядів 3414 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 今回は累計販売数200,000個突破した『生シフォンプリン』の作り方を ご紹介させていただきました。 裏話しを告白しますと。。。 原材料にこだわり過ぎて、容器には拘れませんでした💦 販売価格が高くなってしまうからです。 安い容器に入れられた高級プリン✨ 一度食べたら忘れられないと、遠方からもご来店していただいている商品です。 近いうちにお手土産用に容器をリニューアルする予定です。 下記公式ホームページよりご購入して頂けます。↓↓↓ 最後までご覧いただきましてありがとうございました。 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願い致します♪ 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagra...
【プロが作るタルト生地】クレームダマンド レシピ 【分離しない作り方】
Переглядів 1,7 тис.4 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 今回はクレームダマンドの作り方をご紹介させていただきました。 ポイントを押えれば簡単に作れるので、 是非、美味しいダマンドを作ってください。 《クレームダマンド レシピ》 出来上がり タルト型5号1台分 材料 ・バター 50g ・粉糖 50g ・卵 50g ・アーモンドパウダー 50g ・カスタードクリーム 25g 作り方は動画をご覧ください。 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、 チャンネル登録お願いします♪ 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagram】 chiffondor.mh 【Twitter】 chiffondor
【プロの作り方】タルトケーキ生地 24㎝型【サクサクに仕上げるポイント】
Переглядів 2364 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪ 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagram】 chiffondor.mh 【Twitter】 chiffondor
【タルトの盛り付け方レシピ】季節のフルーツタルト いちじくの美味しい食べ方【プロのコツ教えます】
Переглядів 9314 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 今回は私も大好きないちじくのタルトの盛り付け方をご紹介させていただきました。 また別の動画でサクサクのタルト生地の作り方をご紹介しますので暫くお待ち下さい。 ua-cam.com/video/uAi4GcBY5G8/v-deo.html＃カスタードクリームの作り方はコチラを参考にして下さい。 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪ 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagram】 chiffondor.mh 【Twitter】 chiffondor
【簡単レシピ】濃厚カスタードクリームの作り方【カスタードクリームと生クリームを混ぜる割合教えます】
Переглядів 2,7 тис.4 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 今回は【カスタードクリームが美味しい訳】 ということで、シフォンドールの、 カスタードクリームの作り方をご紹介致しました。 美味しい理由は… やっぱり素材！！ 最高の素材で、余計なものを一切使わず素材の良さを活かして作ること。 そして、食べる人の笑顔を思い浮かべながら一つ一つ丁寧に作ること。 是非、皆様も美味しいもので周りの人を笑顔にして下さいね。 《カスタードクリームと生クリームを混ぜる割合》 シフォンドールのゴールデン比率は3:1 出来上がったカスタードクリームの30%の生クリームを合わせます。 動画では3kgのカスタードを作りましたが、少量で作る場合はコチラを参考にして下さい。(少量といっても1kgですが(^_^;) 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪ 《カスタードクリーム》 出来上がり...
【スプーンで簡単】とろ〜りふわふわ クレームブリュレシフォンケーキの作り方【バーナーなしで作れます】
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
動画ご視聴ありがとうございました。 今後も様々なケーキの作り方を発信していこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします♪ 【シフォンドール公式ホームページ】 chiffondor.com 【face book】 midori.hashimoto.583 【Instagram】 chiffondor.mh 【Twitter】 chiffondor
【三層の美味しさ】濃厚チーズケーキの作り方 ふわっとした食感 とろ〜りとろける口あたり【意外と簡単です】
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【おうちカフェ】スキレットで作る ふわふわ食感のフレンチシフォンケーキ【簡単アレンジレシピ】
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【密着】ケーキ屋さんはこうして卵を割る【卵黄と卵白を綺麗に分ける方法】
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【おうちカフェ】ふわふわ〜ミニシフォンケーキ10㎝デコレーションの作り方 アレンジ版【おうちでケーキを手作りしましょう】
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【衝撃】シフォンケーキ20㎝ 型から簡単に外す方法 等分にカットする方法 プロのラッピングの方法教えます【もう失敗しません】＃シフォンドール ＃シフォンケーキ
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【飾り付け】ふわふわ〜シフォンケーキデコレーションの作り方【3ヶ月で上手くなります】
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【インスタ映え？】自家製シロップで作る 綿菓子みたいなふわふわ～かき氷の作り方【ケーキ屋さんが選んだかき氷機は初雪】
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【シフォンケーキ専門店が教えます】ふわふわしっとり シフォンケーキ簡単な作り方【絶対に失敗しない方法です】 #シフォンケーキ #シフォンケーキ簡単 #シフォンケーキふわふわ
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【公開】ふわふわ シフォンロールケーキの作り方動画 ３つのポイント【シフォンケーキ専門店が失敗しない巻き方教えます】＃シフォンケーキ ＃シフォンケーキ簡単 ＃シフォンケーキデコレーション ＃ケーキ屋
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【公開】ふわふわ シフォンロールケーキの作り方動画 ３つのポイント【シフォンケーキ専門店が失敗しない巻き方教えます】＃シフォンケーキ ＃シフォンケーキ簡単 ＃シフォンケーキデコレーション ＃ケーキ屋
🇯🇵🇯🇵いいね
一般家庭にシュークリームやマカロンは都合よく置いてないですよ。 あまり参考になりませんでした。
5人用のレシピ教えて欲しいです
これは何を見せたいの？ 全然参考にならないです！
Ovo je fenomenalno šta pravite.ja bih volela da imam te kalupe za šifon kolač.kako da nabavim?❤
申し訳ありませんが全く参考になりなせん。
こちらの動画を勉強してシフォンケーキを作りましたが何故かひっくり返して冷ます段階で型から外れてしまい… もう少し修行が必要です。 動画見たいに外したい‼️憧れる～😢
型に油を塗ったりしていませんか？シフォンケーキは型に沿わせて膨らませ貼り付けるので油は必要有りませんよ(о´∀`о)テフロン加工の型も滑りがよいので逆さにすると外れやすいようです(=^ェ^=) 投稿主様でなくてすみません(ﾟ∇ﾟ)
目から鱗です
Where do you purchase the plastic and the board?
初めまして～ふわふわかき氷 大きいサイズ美味しそうですね。食べきれるかなぁ～でも・・頑張って食べちゃいますよね(^^ゞ チャンネル登録させて頂きます。
はじめまして。 ちょうど今からシフォンケーキにハマっていましてこちらの動画にたどり着きました。 ブュルレシフォン美味しそうで早速作ってみたは、焼き色をつける時、バーナーでやったらマダラになってら部分的に焦がしてしまいました。 橋本さんがおつかいになってる、バーナーの先についてるものは画期的ですね！ 業務用ですか？どのようなものでしょうか？ 個人でも購入できますか？
レシピもお願いします。
失敗しない作り方…とありますが、横割れしていますね。 横割れを失敗と言わなくても、シフォンケーキは花割れが見た目にも美しいと思います。（個人の感想です。） ちなみに、私は今まで横割れしたことはありません。
初めまして、こちらの動画拝見させて頂きました😊10センチシフォンケーキにひいているトレーはどこで購入出来ますか？ 気に入りました❤教えて頂けたら幸いです。
この手際の良さが さすがプロ✨って思います！
家庭の分量で
材料も記載して欲しいです。
シフォンケーキが、いつも膨れすぎてしまうのですが、どうしてでしょうか
分量は教えていただけませんでしょうか？？🙇♀️
今時菜種油をシフォンケーキに使うなんて 絶対買いたくない
あ～ふんとうをかけろばあとがつくのですね～😍その脱酸素と袋を使う事によって常温で何日くらい持つのでしょうか？ヨロシクお願いします🙇⤵️
すごくおいしそうですね😍😍😍 かき氷機は何を使用されていますか？？
これひとつでも崩したら全滅するやつ
密着ラップをするのは何故ですか？
最近失敗続きです😣 前はちゃんとやけたのになあ 先生もそんな時在りましたか？
ケーキ屋さんはこんなに苦労して作っているんだなー(感動🥺)
手作りのクッキーシューの中に手作りのカスタードクリーム？を入れたいと思うんですけど前日に作って次の日学校で配る予定なんですけどクリームって傷みませんか？
やっぱ、分量がないとね。
こちらのシフォンは豆乳を使ってますが牛乳や水より、もっちり感が出るからでしょうか？
見たことない厚みのロールケーキです！ びっくりしました(°Д°) 質問なんですが、表巻きにすると焼き目がシートにくっついてはがれてしまいます。 どうすれば解消できますか？ あと、他のシフォンケーキの動画も拝見しました。時々、底上げしてしまうのですが、原因は何なのでしょうか？他の方の動画や解説なども参考にしながら何度もチャレンジしているのですが、成功したり失敗したりの繰り返しで、安定した出来上がりにならず…(T-T)
作り方と書いてあるなら、レシピが必要かと〜
初心者です。質問良いでしょうか？ いろいろなレシピ動画を見ていると、最初に卵黄を白くなるまで立てるものと、軽く混ぜる程度のものがあるのですが、 結果、どちらも綺麗に焼き上がっています。 プロのパティシエの方のレシピでも立てないレシピもあります。 どちらが正解なのでしょうか？ 当然、こちらでは白くなるまで立てているので、それが良いと思っていると察しますが、どうお考えになりますか？
もはや芸術品のクオリティ！！参考になしました！
ありがとうございます。 楽しんで作っています。
うんまそ🤤♥️ これなら簡単に家で作れそう☺️✨ やけど作られへんわ… 『自分 不器用なんで…』
コメントありがとうございます。不器用な方でも簡単に作れるので是非チャレンジしてみてください😊
食べ損なったので、来年は絶対に食べに行きます！
コメントありがとうございます。 是非、来年はパワーアップしたかき氷を食べに来てください😊✨
玉子の量もすごいけど、分ける作業が果てしないですね💦 手間を惜しまない姿 素晴らしいです☺️✨
いつもありがとうございます。 励みになります。
もう完全な個人的な意見ですが… チョコが好き‼️♥️ 久しぶりに食べたい🤤♥️
チョコのやべー🤤♥️ｼﾌｫﾝﾄﾞｰﾙのケーキ食べたことないわ～🤤 今度 嫁ちゃんと一緒に買いに行く‼️
是非とも！ ご来店お待ちしております😊
黒の制服もいいねぇ～😏✨毎日 配信大変やと思いますが頑張ってねー😆 シフォンケーキ屋さん(ｼﾌｫﾝﾄﾞｰﾙ)の始めたキッカケとか聞きたいなぁ～😆✨
コメント励ましありがとうございます😊 シフォンドールを始めたきっかけは、軽く説明欄に書いていますが、その内じっくり説明させていただこうと思います😊 いつもコメントありがとうございます。嬉しいです！
器用にしますねぇ～☺️均等に綺麗に切られへんよ～😅 あかん、、やっぱり腹減ってきた🤤 ウマそう…🤤♥️
コメントありがとうございます。 ふわふわなので均等に切るのは少し難しいですが、コツは真っ直ぐ切るのみです😊
ケーキ作ったことないから勉強なるわぁ😆❗なにせ“からあげ”しか作らんからなぁ～😅笑 仕事中に見る動画じゃないなぁ～🤤 毎日、毎日 ウマそうな動画をありがとう😆💕✨
お仕事中に失礼いたしました笑 唐揚げいいですね！
ごっつ‼️めっちゃデカイ😆笑 こんなにデカイって知らんかった💦 絶対ウマイやつやーん🤤
凄くデカいです✨ ビックリして写メってくれます笑
ワァオ‼️美味しそう❤️うまそう♥️
ありがとうございます。初投稿、初コメントです。