Булочки с творогом.
Ингредиенты:
молоко-250мл.
сахар-100гр.
дрожжи-1 ст.л.
Сливочное масло-60гр.
Яйцо-1шт.
Мука-500-600гр.
Соль щепотка.
Начинка:
Творог-400гр.
сметана-4ст.л.
сахар-100гр.
Яйцо-1шт.
Лимонная цедра.
Ванилин.
Приготовление:
1.В миску наливаем теплое молоко,добавляем сахар,дрожжи,соль, перемешиваем.
2.Добавляем яйцо,мягкое сливочное масло перемешиваем. Дальше муку и замешиваем мягкое тесто.
3.Убираем в теплое место на 1,5 часа.
4.Для начинки в миску добавляем творог и перенимаем его.
5.Далее сахар,сметана,перемешиваем. Добавляем яйцо,ванилин и лимонную цедру.Всё тщательно перемешиваем.
6.Поднявшееся тесто делим и раскатываем в пласт и разрезаем,как показано на видео.
7.Кладем начинку в цельный край и заворачиваем тесто в рулетик.
8.Кладем на лист,застеленный пергаментной бумагой на определенном расстоянии друг от друга.
9.Накрываем полотенцем и даем постоять на 15 минут.
10.Далее смазываем их смесью желтка и молока.
11.Смазываем яичной смесью каждую булочку и отправляем булочки выпекаться в разогретую духовку при 180 на 30-35 минут.
12.Готовые булочки по желанию можно посыпать сахарной пудрой.