Depuis 2011, Satom SA propose une collecte des déchets provenant des cuisines professionnelles. Ces dernières années, ce service a été développé également pour les particuliers avec le système twins. Les restes alimentaires sont acheminés vers l’installation de méthanisation de Villeneuve. Ils y sont valorisés par la production de biogaz, d’énergie électrique verte, de chaleur et, si les conditions le permettent, de compost.
Retrouvez toutes les informations utiles ici satomsa.ch/gastrovert.