Відео

شو هو اللبن ؟ يعني حليب ؟ أو شو

لبن الكفير موجد هنا في السوبيرماركيت في اسبانيا

انت مغربيه أليس كذلك؟؟

انت كفير حبنا❤

طريقه جدا خاطئه لأنك مش لابس قفاز و الكفير لا يلمس باليد و لا المعدن مجرد لمسه بسيطه يموت

لو سمحتى حضرتك بتبيعى الكفير والكامبوتشا جاهزين للاكل لانى معدتى وقولونى تعبانين شوية ولو حضرت مش بتبيعى دلينى على حد بيبع لو سمحتى

اذا تركت بذور الكيفير في لبن في حرارة الغرفة ١٩ درجة مدة اسبوع هل تفسد ام تبقى صالحة للاستعمال

شكرا لك كل الشكر

عذرا هاد بتاخديه كل يوم بدون انقطاع ولا بيتاخد لفترة وبتقطعي فترة؟!بعدين هاد فطر يعني بينمى وبيزيد حجمه فشة منعمل بعد الزيادة؟!

هل المقصود هو اللبا. الحليب الأول للمولود. ام شيء اخر.

تسلم ايدك من فضلك ضروري تقوليلي اعمل السكوبي من الخل ازاي

من اين نحصل على الكثير من البن أو من الحليب..

طريقة الشاي. ٣ لتر ماء سخن نضع خمس معالق كليرة شاي اخضر اواسود ثم نضع كوب ونص سكر. ويغلي مع التقليل ثم يصفى الشاي ويترك للصبح ليبرد ثم نضع كمية حوالي كوب من الخل لكمية الشاي ويعبأ ببرطمان ويغطي بشاشة ليتنفس الشاي ويلف ويترك بمكان لمدة اسبوعين او عشرة ايام على حسب حرارة الجو ثم يشرب منه

هل بتغليه قبل شربه ؟؟ لوسمحتي

ما احد يسأل عن حله من حرمته؟ هل يحتوي على الكحول؟ ماهي نسبه الكحول الموجوده فيه؟ هل هي نسبه ثابته ام انها تتصاعد بعد تصنيعه؟ الجواب وان كانت نسبه الكحول المسموح بها شرعا تساوي 0.2 % إلا أن الكمبوشا تصل النسبه فيها إلى 5% اكبر من نسبه البيره، والمشكله انك لايمكن ان تضبط النسبه فيه ولا باي حال من الأحوال كل من يجد في نفسه رغبه لشربه يجب عليه بحثه حتى لايقع في الحرام

‏أختي العزيزة كلامك طيب وجميل واستفادت من عنده فعلا بس حبيت انبهج عن الفقرة الاخيرة تخلين حليب وتخلينه تحفظي نهى لي فترة طويله كنت كل أسبوع او شهر صحيح وما يفسد يصير فيه نسبة من الكحول قويه يعني يصير محرم انتبهي لهذه الفقرة يصير خمر يعني لازم ما تخمر اكثر من يومين

ممكن اعطيه لابني 5 سنوات يعاني من ديدان الامعاء و التهابات جلدية

ماهو اللبن هل هو الحليب بقري

أين اجيب حبوب الكفير

من وين جبتي السكوبي اللي حطيتيها على الشاي.

هل هو حلال ام حرام؟

هناك كلام كثير عن فوائده الصحية و هذا قد يكون صحيحا و لكن ليس للدرجة التي يقول بها محبو هذا الشراب و الأمر يحتاج لدراسات علمية موثقة لاثبات ذلك. و الأهم هو تفادي بقاء الكحول فيه حتى لا يقع في دائرة الحرام.

كان لا بد من الإشارة إلى أن تخمير الكمبوتشا في المنزل ينتج معه كحول بنسبة معينة خصوصا في المرحلة التخمير الثاني الذي مع إضافة الفواكه و العسل للنكهة ،. فأرجو الإنتباه لكون الكحول من المحرمات.

لة سمحتي الكأس اللي معاك نحاس

ما فهمت والو وين الطريقة

طيب دلوقتي انا خزنته في لبن في الفريزر لمدة 4 شهور تقريبا ، ولما خرجته امس كان بشكل مختلف ، كده باظ ولا لا زال صالح ؟ حاليا عدا عليه 24 ساعة تخمير ولسه مش عارف ايه الوضع ؟

Merci pour la vidéo et les informations mais j’achète jamais l’alimentation sur Amazon je mange bio et je prépare toute seule Je croyais que t’allais le faire toi même Merci quand même

ينفع نستخدم حليب جوز الهند بنفس الطريقة ؟

حبيبتي شكراً على هذا المقطع الرائع ❤

تحية من مغربية . انا هادي سنوات لا ااكل خبز الا بالخميرة البلدية رائعة للجسم و الامعاء

فضلا حتى لو عندي حساسيه من حليب ما تحطه في ماء يعطيكي العافيه

اولا الصباح تكون المعده فاضيه والحمض مرتفع دائم اي بكثيريا نافعه كفير او حبوب تشرب في اليل كل بدري وقبل النوم اشرب كاسه كبيره شويه . حفظ الكفير بعد الغسل حط عليه حليب ثلاث او اربع اضعاف الكفير كامل الدسم ضعه في الثلاجه مدة اقصاها اسبوعين ولتخزينه شهور ضعه بنفس الطريقه ولاكن في الفريزر . تحياتي

المرجو وضع إعجاب لتعليقي من فضلكم حتى تعلمو الحقيقة و تتجنبو الإثم و تأخذو الأجر و الثواب الحلال هو من يترك من اليوم الأول حتى اليوم الأربعين 40 و لقطع الشك باليقين يجيب تركه لمدة خمسة و أربعين 45 حتى يتحول الكحول كليا إلى خل سواء تفاح أو عنب أو شاي يمر من ثلاث مراحل المرحلة الأولي : عصير تفاح أو عصير عنب أو شاي من اليوم الأول 1 حتى اليوم الثالث 3 المرحلة الثانية : بفعل الخميرة يتخمر و يصبح خمرا يحتوي على الكحول و هو حرام شرعا حتى لو كان غير مسكر مثل البيرة فهيا غير مسكرة لكن فيها كحول لذلك حرام للمسلمين من اليوم الرابع 4 حتى اليوم الرابع عشر 14 المرحلة الثالثة : بفعل البكتيريا حسب نوع مشروب تقوم البكتريا بتحويل الكحول لمادة الخل اللتي بدورها تحمي مشروب من تلف و تجعله غني بالفوائد و تحمي سكوبي الطبقة البيضاء الأم و يتم تناول فقط ملعقة صغيرة في كأس من ماء كل صباح قبل فطور بمدة نصف ساعة لتقوية حمض المعدة و مساعدة الجهاز الهضمي على الهضم و تحسين الحالة النفسية و البدنية و عدة فوائد أخرى بكتيريا خل التفاح : Acetobacter, Gluconobacter. بكتيريا خل الشاي : Acetobacter xylinum, Gluconacetobacter kombuchae, Lactobacillus, Zygosaccharomyces. بكتيريا خل العنب : Acetobacter, Oenococcus oeni, Gluconobacter. من اليوم الخامس عشر 15 حتى اليوم الأربعين 40 و لقطع الشك باليقين يجيب تركه لمدة خمسة و أربعين 45 هناك أيظا مصادر أخرى للبكتريا النافعة مثل الخظر المخمرة أعيد الخظر المخمرة و ليس المخللة بكتيريا الخضر المخمرة : Lactobacillus, Bifidobacterium, Leuconostoc, Pediococcus. طريقة صنع لستم بحاجة لبادئ فقط استعمال كمية قليلة من شاي ساخن و بعض سكر في اناء زجاجي مغسول مسبقا بالكلور ثم ماي بارد ثم الماء الساخن و عدم لمسه باليد و تركه مبلل بالماء ساخن ليس مشكل ثم سكب الساي من اناء زجاجي في الاناء زجاجي ثاني بمصفاة لإزالة الشوائب و أوراق شاي ثم تغطيته بقطعة قماش و إحكم الإغلاق حتى لا تدخل الحشرات و تركه في مكان بعيد عن ضوء شمس و يصله هواء و بعد أربعين يوما إذا وجدت الأم بيضاء تميل للون الأصفر فهو ناجح و تستطيع بالأم ضمان نجاح خل شاي المقبل باضافة الام على الساي الذي تريد تحويله لخل مستقبلا اما إذا كان لون الأم أخظر أو أزرق أو أسود أو أحمر فيجب تجنب لمسه باليد أو شم رائحته فهو فاسد و يجب رميه بحذر و غسل إناء و محاول من جديد و إذا نجح مرة واحدة فقط سواءا من مرة الأولى أو ثانية فسوف تحصل على سكوبي مجاني و تضمن نجاح الدفعات المقبلة من خل شاي بعد أربعين يوما كما العادة سيكون جاهز و حلال و خالي كليا من كحول أما من يريد مشروب غازي و غني بالبكتريا النافعة فليتجنب البيرة الحرام و ساي كمبوتشا الغازي المخمر الحرام و ليشتري كيفير مائي و ليس كيفير حليب لأن هناك نوعان و كيفير مائي يتكاثر فقط بالماء و السكر يعني رخيص في حفاز عليه في منزل و تصعه فقط يوم حتى يومين مع اي عصير فاكهة و تغلقه جيدا و سيصبح مشروب غازي لذيذ و مفيد لصحة الأمعاء أولا لنرى الكيفير الشائع في كل بلدان عربية كيفير حليب ثم ننتقل للكيفير المائي البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) في الكيفير: Lactobacillus kefiranofaciens: تُعتبر هذه البكتيريا من الأنواع الرئيسية المسؤولة عن إنتاج مادة "الكفيران"، وهي مادة لزجة تعطي الكيفير قوامه الفريد. Lactobacillus acidophilus: معروف بفوائده الصحية العديدة، بما في ذلك تعزيز الهضم ودعم الجهاز المناعي. Lactobacillus kefiri: تُسهم في تحسين صحة الأمعاء ولها خصائص مضادة للميكروبات. Lactococcus lactis: تُستخدم في تخمير العديد من منتجات الألبان وتساعد في تحسين صحة الأمعاء. Leuconostoc species: تُساعد في إنتاج الأحماض العضوية ومركبات النكهة المميزة في الكيفير. Streptococcus thermophilus: تُستخدم في تخمير الزبادي والكيفير وتساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. Bifidobacterium species: تُساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة. يمكن العثور على أنواع مثل Bifidobacterium bifidum وBifidobacterium longum في الكيفير. الخمائر النافعة في الكيفير: Saccharomyces cerevisiae: خميرة معروفة تُستخدم في الخبز والتخمير، وتُساعد في تحسين صحة الأمعاء. Saccharomyces unisporus: تُسهم في تخمير الحليب وإنتاج الكحول والأحماض العضوية التي تعطي الكيفير نكهته المميزة. Kluyveromyces marxianus: خميرة تُساعد في تحطيم اللاكتوز وتحسين عملية الهضم. Candida species: بعض الأنواع من جنس Candida تلعب دورًا في التخمير، لكن يُفضل أن تكون هذه الخمائر من الأنواع غير الضارة والمفيدة. فوائد الكيفير الصحية: تحسين صحة الجهاز الهضمي: البروبيوتيك في الكيفير تُساعد في توازن الميكروبيوم المعوي وتحسين عملية الهضم. تعزيز المناعة: البكتيريا النافعة تُعزز مناعة الجسم وتُساعد في مكافحة العدوى. تحسين تحمل اللاكتوز: البكتيريا والخمائر تُحلل اللاكتوز، مما يجعل الكيفير أسهل للهضم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. خصائص مضادة للالتهابات: البروبيوتيك تُسهم في تقليل الالتهابات في الجسم. كيفية الحفاظ على صحة الكيفير: استخدام أدوات نظيفة: تأكد من أن جميع الأدوات المستخدمة في تخمير الكيفير نظيفة. درجة الحرارة المثلى: حافظ على درجة حرارة مناسبة لتخمر الكيفير (20-25 درجة مئوية). تغذية حبوب الكيفير بانتظام: استخدم حليب طازج لتغذية حبوب الكيفير بانتظام. بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بفوائد الكيفير الصحية وتحضير مشروب لذيذ ومغذي في منزلك. الآن فل نتحدث إخواني أخواتي عن الكيفير المائي الذي يصنع منه مشروبات غازية حلال و مفيدة لصحة الجهاز الهضمي يحتوي كفير الماء على مجموعة مختلفة من البكتيريا والخمائر التي تتكاثر في وسط مائي يحتوي على السكر و هو أخف في التركيب البكتيري مقارنة بكفير الحليب يشبه المشروبات الفوارة وله طعم حلو وحامضي يحتاج إلى ماء وسكر للنمو و يمكن إضافة الفواكه المجففة أو الليمون لتحسين الطعم وزيادة تنوع البكتيريا والخمائر تحضير كفير الماء: احصل على حبوب كفير الماء. ضع الحبوب في وعاء زجاجي نظيف وأضف ماء محلى بالسكر يمكن إضافة فواكه مجففة وليمون لتحسين الطعم غطِّ الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24-48 ساعة صفِّ الحبوب واستخدم الكفير الناتج. يمكنك إعادة استخدام الحبوب لتحضير دفعات جديدة و تستطيع شرب الماء أو طحن فواكه في ماء و تركها مغلقة جيدا لمدة يوم حتى يومين و سيصبح مشروب غازي مفيذ و حلال لا تنسى دعاء لإخوانينا في فلسطين و عمل إعجاب لتعليق حتى يصل الجميع و شكرا

من فضلك لم نفهم نحن لسنا فى فرنسا كيف نحصل على هذا الكفير للمرة لاولى وهل موجود فى صيدليات المغرب العربي جاوبينا لو سمحتى

هل يجب ان يكون الحليب مبستر (مغلي) ؟

أشتكي لعقود من الجهاز الهضمط وأول مرة أسمع عن ساي الكمبوتشا... إن شاء الله يعينني الله على إنجازه ويكون فيه الشفاء 🤲

من أين أستري "السكوبي" ؟؟؟

غير واضح ابدا من اليفر ومن اللبن ومن يشرب الكباية ولا وكيف صنعه انت جبتيه من امازون والعنوان صنعه

سويتي قنله ذريه

تتكلمين هوايه دصنعين قبله ذ يه طاح حظج

اورجانيك و اكتفيشن و الباول😪

اعطونا شويا لي وجه الله

أين أجده من فظلك شكرا

كملي فيديهات...محتواكي حلو جدا

ماهو الكفير اخوك من الجزائر 🇩🇿😊

هل هو حليب غنم لمن تولد او غير حليب فهمونا لنو معنا كولون عصبي صعب وقوي افيدونا

اللحم قبل ما تحط البهارات شكلو مقرف قوي قوي دا شي مميت

جزاكم الله خير الجزاء

Hhh mou 5al tefe7 b sara7a tu fais et tu dit n'importe quoi

يقال ان لبن الكفير فيه نسبة كحول كيف نتخلص منها؟