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Chef Fernando Olmeda
Приєднався 14 бер 2014
Bienvenido a mi canal aqui encotraras video de recetas faciles y sencillas para hacer con el toque puertorriqueño.Tambíen preparare platos tipicos de Puerto Rico.
Pan para sandwich
Sabroso pan para sandwich hecho en casa
Ingredientes:
420g harina de pan
280g leche entera tibia entre 100 y 80 grados
30g azúcar
30g aceite de oliva
7g levadura
1 tsp sal
Ingredientes:
420g harina de pan
280g leche entera tibia entre 100 y 80 grados
30g azúcar
30g aceite de oliva
7g levadura
1 tsp sal
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Відео
Masa de pizza
Переглядів 369Рік тому
Ingredientes 1 Kilogramo de harina doble 00 o harina de pan. (2.2 lb) En el video use 200 gramos de harina integral y 800 gramos de harina de pan regular 650 gramos de agua tibia (2 3/4 cup ) 4 gramos de levadura instantánea (1/2 Tbsp) 20 gramos de sal (1 Tbsp) 25 gramos de aceite de oliva (2 Tbsp)
Pasa Día chef Fernando y parte de mi cumpleaño # 44 gracias a todos
Переглядів 135Рік тому
Pasa Día chef Fernando y parte de mi cumpleaño # 44 gracias a todos
Pan sobao puertorriqueño mmmmm
Переглядів 2,3 тис.Рік тому
Receta de pan sobao puertorriqueño Gracias al chef Fernando del Río por darme esta receta para compartirla con ustedes espero la disfruten. 3 lb de harina de pan 4 oz de Manteca vegetal 7 oz de azúcar morena 3/4 oz levadura instantánea 3/4 oz de sal 24 oz de agua
Pulled pork Al estilo chef Fernando
Переглядів 99Рік тому
Tierno pulled pork para un sándwich súper rico Espero lo disfruten y lo traten.Buen provecho 😋
Homemade burgers
Переглядів 152Рік тому
Ingredientes 1lb carne molida de res 1lb carne molida de cerdo Dos lascas de pan 3 a 4 cucharada de leche 1/2 cda chili powder 1/2 cda ajo en polvo 1/2 cda cebolla en polvo Sal y pimienta a gusto 1 huevo 1 cda salsa inglesa
Carne para pasteles puertorriqueños
Переглядів 2 тис.2 роки тому
Ingredientes 4lb de carne de cerdo 1/2 tza cilantro 1/2 tza de sofrito 1 cdta orégano 1 cdta perejil seco 2 diente de ajo o ajo molido 2 cda de adobo 1 cda de vinagre blanco 1 cdta de ajo en polvo 1 cdta de pimienta molida 1 cdta de cebolla en polvo 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 hojas de laurel 2 cda de aceitunas 2 cda pasta de tomate 1 1/2 tza de agua 1 cda de caldo de pol...
Corned beef estilo Chef Fernando
Переглядів 2982 роки тому
Corned beef a mi estilo espero lo disfruten y recuerda compartir dale like 👍🏻 y suscríbete.
Cielito lindo al estilo chef Fernando
Переглядів 49 тис.2 роки тому
Cielito lindo al estilo chef Fernando
Barríguita de vieja o tortitas de calabaza
Переглядів 2793 роки тому
Barríguita de vieja o tortitas de calabaza
Chuletas Ahumada con glaseado de piña y pera
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
Chuletas Ahumada con glaseado de piña y pera
Pinchos de cerdo y pinchos de camarones
Переглядів 2933 роки тому
Pinchos de cerdo y pinchos de camarones
Ensalada de bacalao (serenata de bacalao)
Переглядів 1593 роки тому
Ensalada de bacalao (serenata de bacalao)
Saludos y gracias por la receta, puse el pan mío en el horno usando el bread proof 100 grados, no lo estoy viendo crecer 😢 pero estoy hirviendo agua y dejarlos un poco más 🙏
Mucha paciencia haces se me tarda mucho y lo hago sin tiempo solo lo dejo hasta que doble su tamaño pero después que el horno esté un poco caliente y allá humedad es bueno.
@@cheffernandoolmeda gracias por responder, pues creo que me quedaron riquisimos, me viese gustado que se cocinaran un poquito mas, pero nada, me hize un criollo a estilo de PR que le facinaron ala familia. Estara haciendo esta receta de nuevo. Gacias 👍
A la orden siempre
Rico❤❤❤❤
Te amoooo
Make me hungry just looking at your perfect bread! For sure I'm going to try your recipe. Home made bread. Easy to make!
Like si tienes hambre
No tiene la receta del frosting tradicional de Puerto Rico con sabor a almendras pero de textura suave?
Hay varias en mi canal
Se ven espectaculares ❤
Gracias por el apoyo siempre Recuerda suscribirte dale like y comparte.👍🏻
le echaste agua?
Saludos No solo un poco de aceite.
K porkeria
Si quiero agregarle condensada a esta receta, qué cantidad sería?
Te recomiendo que sea a gusto la leche condensada es muy dulce por eso te recomiendo que le agregue y la pruebe hasta llegar al punto que te guste.
Saludos , queria saber si en lugar de mantecado puedo hecharle flan de vainilla ( el de mantecado quedó riquisimo y a manera de invento queria saber si el mantecado lo puedo sustituir por flan ) Gracias @@cheffernandoolmeda
Cuanto tiempo tiempo estuvieron en el horno .?
👍gracias
He echo muchas de tus recetas Tremendo tu contenido Felicidades 👏👏 MUCHAS GRACIAS
Gracias por el apoyo
Me siento como una vieja viendo estos videos..y solo tengo 15😔
Robinson Sharon Miller Lisa Garcia George
Mi opinión deberias calentarlo en el microhonda para que el queso se derrota y veras lo delicioso que sabe Pruébalo y verás.
Excellent work with your son 😊
Te pregunto, mas o menos cuanto minos en freirla ? Y bendiciones siempre
🤦♀ Uff, llámalo arroz con carne, no paella. Sin aceite, sin tomate, sin pimentón, arroz largo vaporizado, remover el arroz, con chorizo y jamón cocido, de los guisantes congelados mejor ni hablamos y por cierto poca paella para tanto arroz
Wilson Mark Gonzalez Steven Jackson Sarah
Yo comia los hot dogs del Canton Mall... tu sabes 👍
El duro no dejes de hacer videos NUNCA 🎉💯💪🏽😄
Saves donde se encuentra el modulo de Esa pompa
Por que no partiste el pan para verlo por dentro? 🥺… se veía bonito por fuera, de varias recetas que he visto es el que más se parece 🤪 siempre muestra las cosas más cerca de la cámara y partelo!!! 😂
Te lo debo pero créeme que es riquísimo.
@@cheffernandoolmeda no soy boricua pero me encanta la comida puertoriquena y cocinarla tambien... el pan sobado es un reto para mi, por eso voy hacer tu receta😜
@BlueNeon761 me dejas saber cómo te queda Lo único que tienes que tener es mucha paciencia por qué el fermentado toma tiempo
Claro que si te dejare saber!! muchas gracias y saludos para ti y el ayudante tambien!! que salga todo un chef😀
Wao yo lo hice con azúcar y el pan me salió dulce,no me gustó ,después lo volví a preparar y solo eche Azúcar a la levadura y me supo ,al verdadero pan,pues estoy mirando todos los chefs y practicando,suerte y bendiciones, bueno que compartas con tu hijo
De cuantos gramos fueron las porciones cortadas?
Saludos y gracias por tu apoyo Yo los dividí a 9 onzas cada uno.
Puedo usar harina de todo uso?
Nunca lo e tratado Siempre uso harina para pan.
Para hacer pan la harina todo uso no es recomendable ya que no tiene la cantidad de proteina necesaria
Ya preparé esta receta y queda riquísima, y es rápida de hacer 👌🏼
Gracias por el apoyo
Recipe please
Muy bonito! Pero Porque no usas guantes?
Me encanto muy bonito voy a tratar de hacerlo.🙏🇵🇷
Gracias por el apoyo
Que 😋😋
Durismooooo 🇵🇷✔️✅️
Me encantan tus videos y recetas tambien lo claro que los explicas gracias por compartirlos Muchas Bendiciones!!
Saludos gracias por el apoyo 👍🏻
El arroz cuando lo cocinas aparte, lo cocinas con sal o sin sal?
Lo cociné aparte con poca sal
Cuantos huevos mas o menos se usan? O tiene q ser una taza exactamente?
Saludos Perdona la tardanza Tienes que medirlo pero aproximadamente son entre 12 a 13 huevos.
Saludos tienes un video para el chili?
Sabes pensando no tengo ninguno,lo voy a hacer y lo subo pronto.gracias
Todo se ve muy bueno , pero no soporto el ruido que hace la cuchara al raspar el cardero, cuando está moviendo los ingredientes ó toda la comida . Es mejor usar una cuchara de silicone ó de madera. Haré pronto su receta , porque se ve muy buena. Saludos paisano, Dlbs 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇵🇷👍
Gracias por el apoyo siempre
Lo voy a intentar 🤩
Voy a ti éxito
Gracias un millón por tu receta. Después de una eternidad por finnn no se me esmogolló el arroz jajaja.
Gracias por el apoyo
Diferente como lo preparan en Comerio pero se ve bueno
Como las prepares saben brutal.
Quisiera hacer uno de vainilla, seria la misma receta?
Saludos Sería la misma receta solo cambia los sabores por extracto de vainilla si es posible vainilla trasparente para que no te oscurezca la mezcla del bizcocho.
This cake is really good but the real cake of three milks is supposed to have a lot of milk floating on the bottom of the mold I don't see that here
Thanks for the comment, each person prepares it to their liking and personally I don't like it too wet.
Porq.los chef no se ponen guantes para cosinar. E😊so es feo.
Con mucho respeto para eso es que uno se lava las manos y si usas guante para algunas preparaciones pueden romperse y no darte cuenta.una pregunta cuando usted cocina para su familia usted se pone guantes?
@@cheffernandoolmeda sii
Muchas Gracias Fernando 😊😊
Ala orden
Se come frío o caliente
Saludos Se come frío
No lo había visto sin llevarlo al horno, es más rápido y fácil, en Rep.Dom. con este calor esa es la versión de Cielito Lindo más acertada. Gracias!😊
Gracias por el apoyo un abrazo a mis hermanos Dominicanos 🇩🇴
Excelente como siempre!!😊
Qué bello que integres a tu hijo en tus actividades. Nunca dejes de hacerlo y tendrás un hombre fuerte cuando crezca
Gracias por el apoyo.
Lo hise con mais y green peas🫛 en vez de habichuelas y me quedo igualito y riquísimo😋por si eres alérgica o alerjico a las habichuelas puedes tratar de ańadir otra cosa.
Pero ¿por cuantos minutos se deja reposar después de la última menea?
Saludos solo lo pruebas y verifica que ya esté listo.
Quisiera esa receta!!!!
Muy bonito video felicidades muy profesional se ven Riquísimos muy sabrosos felicidades muy bonito video y muy bien explicado gracias reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho lo bendiga ricamente y cuando tenga un tiempecito quiero obsequiarle el mensaje escuchen la voz de Dios ojalá y les gusten atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo felicidades