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Alex Jean-Baptiste • Double Dose
France
Приєднався 12 тра 2012
Podcasteur, parfois je cuisine (MA RECETTE EST LA MEILLEURE DE FRANCE SUR M6).
J'ai toujours aimé les relations humaines, c'est pour ça que j'ai créé en 2021 le Podcast Double Dose, un media de conversations authentiques sur lequel je rencontre des entrepreneurs, sportifs et personnalités persévérantes qui se sont lancées dans les projets qui leur tiennent à coeur.
J'anime aussi On va te cuisiner, un format d'interviews vidéos où je cuisine le plat Madeleine de Proust de l'invité. Parce que la cuisine ouvre l'appétit, mais aussi la parole.
J'ai toujours aimé les relations humaines, c'est pour ça que j'ai créé en 2021 le Podcast Double Dose, un media de conversations authentiques sur lequel je rencontre des entrepreneurs, sportifs et personnalités persévérantes qui se sont lancées dans les projets qui leur tiennent à coeur.
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D’avocate à cheffe chocolatière : l’histoire de la passionnée Jade Genin.
Quitter la robe d’avocate pour un tablier : c’est la belle histoire de la cheffe chocolatière Jade Genin, nouvelle invitée de Double Dose - Le Podcast.
Pour elle, le chocolat est bien plus qu’une madeleine de Proust, c’est désormais toute sa vie. Enfant déjà, elle passait ses mercredis après-midi dans la chocolaterie… de son père Jacques Genin, qui l’initie rapidement au goût des bonnes choses. C’est plus de 20 ans après, après une expérience en cabinet d’avocats, qu’elle trouve sa place dans un univers du luxe et de la gourmandise, dans la célèbre Avenue de l’Opera. 👑
Au programme :
• Ses premiers pas chocolatés et sa relation à la gastronomie. 🍫
• L’importance des souvenirs dans notre construction personnelle.
• L’apprentissage de la rigueur : sport études patinage puis le Droit. 👩🏻⚖️
• Le renouveau des métiers manuels et la difficile « quête de sens » des trentenaires.
• Comment se démarquer dans une rue hyper concurrentielle et trouver l’inspiration dans les recettes ? 💭
Cet épisode, c’est une pépite (de chocolat), je suis ravi de vous le partager 👉🏾 smartlink.ausha.co/double-dose-le-podcast/jade-genin-chocolat-paris
#chocolat #paris
Pour elle, le chocolat est bien plus qu’une madeleine de Proust, c’est désormais toute sa vie. Enfant déjà, elle passait ses mercredis après-midi dans la chocolaterie… de son père Jacques Genin, qui l’initie rapidement au goût des bonnes choses. C’est plus de 20 ans après, après une expérience en cabinet d’avocats, qu’elle trouve sa place dans un univers du luxe et de la gourmandise, dans la célèbre Avenue de l’Opera. 👑
Au programme :
• Ses premiers pas chocolatés et sa relation à la gastronomie. 🍫
• L’importance des souvenirs dans notre construction personnelle.
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Le flan ou Lucas 👀
C’est mon meilleur pote @@gotcsr 😂
1 gramme de plus et c'est des pancake, c'est épais quand même.
Crêpes italienne ? 🤔
ouais chelou le bail
Alors, j’ai du mal m’exprimer si tout le monde n’a pas compris. Initialement, je fais beaucoup de recettes italiennes ou méditerranéennes. Et là je disais que l’adresse n’était pas italienne « pour une fois ». Je m’appliquerai à être plus clair pour celles et ceux qui ne me connaissent pas. :)
@@asmilewithalex je comprends mieux. mais rien ne vaut les bonnes crêpes bretonnes ! 😍
Depuis quand c'est italien les crêpes mdrr, j'irai goûter c'est juste à côté de chez moi mais ça a l'air très épais pour une crêpe
Alors, je pense m’être mal exprimé si tout le monde n’a pas compris. Initialement, je fais beaucoup de recettes italiennes ou méditerranéennes. Et là je disais que l’adresse n’était pas italienne « pour une fois ». Je m’appliquerai à être plus clair pour celles et ceux qui ne me connaissent pas. :)
❤super bonnes et des gens adorables❤
Ça al l'air hyper bon
Qu'est ce que j'aime voir des passionné(e)s, il n'y a rien de plus beau que de vivre de sa passion et de la partager aux autres
On le voit dans ses yeux la passion a bientôt
Je tabasse ce plat
Je pensais voir une carbo à la française mais pas du tout tout les ingrédients sont respectés et dans de bonne proportion (Sauf le guanciale qui a mon goût n’était pas assez griller) mais félicitations pour cette recette😊
Ce commentaire fait énormément plaisir! Merci beaucoup :) le guanciale était vraiment croustillant, mais en effet, j’avais peur de perdre la couleur pour 1min supplémentaire.
Banger ❤
Merci beaucoup pour la recette+1 ❤️
Avec plaisir, merci pour ce commentaire 🙏🏾
Tu es un génie l’acmé n’est qu’à quelques pas !
J ai faim
Il est bizarre le pied de courgettes 😂
Tu m'as perdu à la crème de soja malheureusement
mets de la crème fraîche normale au pire
Pareil ! Mais la recette semble tellement délicieuse que je vais essayer avec de la crème, on verra bien.
C’est exactement le même principe, le soja est un peu plus digeste pour moi que le lait de vache :) (vous pouvez très bien mettre de la crème fraiche si vous préférez)
Totalement d'accord si tu part en vacances s'est pas pour être comme chez toi et sa partout même en France ils impose sa quand t'es un Vendée ils ont planté des palmiers un truc de ouf s'est pas Canne 😅
Miam ça a l'aire trop bon bon courage 🎉
Toutoutoutoulou
Whaou , ça à l'air d'être une petite dinguerie, surtout la sauce ! 👏
Sa a l’aire trop bon 🤤
Miam
Ça a l’air bon et facile à faire ! Recette sympa pour le ramadan j’essaie demain
Hâte d’avoir le retour! Ramadan Mubarak :)
Pour ta coup de geule, je suis complètement d'accord. On impose RIEN, cette mentalité doit cessé
Bravo Alex 🎉🎉🎉 vivement le prochain
On espère fort! Merci Gatouvvv 🫶🏽
Qui sera le/la prochain invité(e) ? 👀
Pour cuisiner le taro, c’est assez simple comme dirait Vaï : « Tu nettoies bien, tu épluches, tu te laves les mains, puis tu coupes en morceau. Tu mets dans une casserole d’eau bouillante comme les pommes de terre. Et quand ta pointe de couteau rentre facilement, c’est prêt!
très sympa la vidéo !
Merci Vincent 🙏🏾
La blague sur l’équipe belge 🤣 pépite (de chocolat)
Ahah on reste sympa, leur chocolat est bon 😂
Continue, mon frère, et nous sommes avec toi, alors ne désespère pas ❤❤
Ses une recette excellente je vais essayer à la maison