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いくた農園とおにぎりの千華
Japan
Приєднався 30 лип 2018
大阪でサラリーマン19年。このままではあかん！と37歳で会社を辞めて丹波篠山へ新規就農。周りの反対を押し切った若気のいたり。こだわりの野菜作りに挑戦も地獄の10年。七転八倒の末、ようやく事業として成り立ちつつも18年後、今度は第6次産業へ挑戦したくなった。波乱万丈な人生、ただ今絶賛経験中！農薬に頼らずに無化学肥料での栽培、そして２０有余年で作り上げた土、標高２５０メートルの寒暖差の激しい環境、ほぼ源流に近い綺麗な水で究極の野菜作りを目指しています。スタッフは仕事の出来る女子ばかり。いろんな楽しいこと？が起こります。良かったら見てやって下さい。そして励みになりますのでチャンネル登録もお願いします。
巨大な田んぼガーデンが立ち上がる！
１年かけて計画していた「田んぼガーデン」、地上3ｍに巨大なウッドデッキの骨格が組みあがって来た。周りは桜の木に囲まれてとてつもなく楽しみな大構想！お客様の歓喜が早く聞きたい！！
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Відео
おにぎりの千華に超有名人来た～！！
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ABC「ほな行こcar」の収録が行われました。宣伝して頂きありがたい事です。友近さんの凄すぎるオーラとはいださんの可愛さに圧倒され話しかけることもままならず。。。(笑) 少しの動画ですが記念にｕｐします！
２０２４年の田植えが始まりました。人とは違う栽培法、２０有余年かけて作り上げた土で極上のお米を作ります。
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おにぎりの千華が忙しすぎて動画のアップが大きく遅れました。なかなか大変な作業なので心身ともに疲れ果てた田植えでした。極上米は千華で９月末にお披露目致します。どうぞご期待下さい！
水稲乾燥機を滋賀県まで引き取りに行ってきました！
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現在使用している乾燥機は３０年モノ。いつ壊れるか不安で（汗）。今回ありがたいご縁を頂いて滋賀県まで新しい乾燥機を引き取りに行きました。トラックへの積み込みはプロのお仕事でお願いしたものの、農園に帰ってからが超タイヘン...そんなドタバタ劇をよかったら見てやってください。
2024年春、桜は満開を迎えました。農園とお店まわりの桜を記録撮影しています。お時間のある方、少し観てやって下さいね！
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2024年4月10日の丹波篠山の桜と4月6日のお店の桜です。今年は昨年より1週間開花が遅れました。
おにぎりの千華🍙母屋の大改造、全席掘りごたつＤＩＹ！
Переглядів 42711 місяців тому
プロは見てはいけません。お客様の為にお店をお休みにして１０日間の必死のＤＩＹ。お客様の喜ばれる顔が目に浮かびます。頑張ったけど疲れたなぁ～
段差付きのカウンター席を作る。１１日間の素人必死の大奮闘ＤＩＹ！
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お店は少し高台の展望良好なロケーション。なら、映画館のような段差付きのカウンターを作る！決めたのはいいけど年末からお正月の少ない期間。夜は仕立ての事で眠れない日々。作業は素人なのでなかなか段取り良く進まない。苦しんだ１１日間、良ければ見てやって下さい。少し長編です。あ、プロからのコメントはお控え下さいませ。私は農家ですので(笑)
今年の稲刈りが始まりました
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ちょっと遅れての紹介です。黒枝豆が異常気象にやられ壊滅的に。で、レストランを10月は頑張りました。連日満席でてんやわんや。とても嬉しい事ですが全く余裕も無く...11月になってアップロード💦とても美味しい新米が採れました。千華もお客様の大絶賛が続いています。本当にありがとうございます。
２０２３年夏。千華の役員で最高のバカンスを満喫してきました
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お盆１０連チャン、みんな頑張りました。開放的な大自然と大海原で発散してよけいに疲れました(笑)でも楽しかったです。今回はプライベート。チャンネルとは関係ないプライベートな思い出記録です。
2023/7/21 黒豆土寄せと肥料＆除草をしました
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高温すぎる毎日。雨が1滴も降らない...また異常気象です。ほんと農業は大変な職業になりすぎてきました。しかしながら作業は待った無し。頑張るしか無い！
黒豆の苗が鹿に食べられて大被害。緊急対策必至！！ゆるさんぞ～
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せっかく植えた黒豆の苗がその晩に鹿に500本も食べられた。あきらかに狙われてる。このままだと全滅なり。ありとあらゆる手で対策を実施します！
発祥の地丹波篠山、黒大豆の定植編
Переглядів 855Рік тому
「おにぎりと野菜のレストラン 千華」のスタッフが集合して黒豆の苗を約１ヘクタールへ定植します。ほ場も雨でゆるゆるの悪条件。でもみんなで楽しくやっつけました！！
発祥の地丹波篠山、黒大豆の種まき編
Переглядів 993Рік тому
２０２３年の黒大豆の種まき。近年は早めに種まきをしてきたが樹が大きくなりすぎて莢が少なく上手く行かなかった。有機で栽培しているから天候が良ければ必ず豊作になるはずもず～っと悪天候の毎年（泣） 今年は種まきを１週間遅らせる。成功への道へ！頑張るぞ。
千華のおにぎりの為に。まもなく田植え、今年も頑張ります♥本日はあぜ塗り機から。コバシのあぜ塗り機出動！
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千華のおにぎりの為に。まもなく田植え、今年も頑張ります♥本日はあぜ塗り機から。コバシのあぜ塗り機出動！
農家に１台必須☆あったらいいね、ミニユンボ。しかし堀り上げはなかなかの苦戦です。
Переглядів 5 тис.2 роки тому
農家に１台必須☆あったらいいね、ミニユンボ。しかし堀り上げはなかなかの苦戦です。
完成が楽しみですね😊
本日は、遅れて到着して すごく優しい対応して頂きありがとうございました。 そして ごちそうさまでした とても、美味しい料理 とおにぎり🍙最高でした❤ 美人な店長・副店長 (まあ、私の方がかわいいですが💜) がとても素敵なおもてなしで とても大満足でした(^^ゞ 又、行かせていただきます。
このことやったんや。 今日はごちそうさまでした。
二に夢目々めみゆ郁子寧々ねHIKAKIN
この日に行くことが出来て、本当にラッキーでした。奥山の山桜もとても綺麗で、花見＆おにぎりランチとても良かったです。
こんにちは、満開の🌸さくら並木🌸ですね。素晴らしい。有難うございます。
まさか最初のあれでやるかと思いドキドキしました(； ･`ω･´)笑
すごい上手です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
とっても嬉しくてありがたいお言葉を心より御礼申し上げます。ご来店お待ちいたしております！
シャッターの穴も小さいと思うのですが、そちらも改良したのでしょうか。
コメントありがとうございます。 シャッターを通らないケイフンは基本的に無理があります。 発酵ケイフンを使いますが、少しの塊がネックで、まれに小さな骨とかも混ざります。養鶏場に直接仕入れに行き、程度のいい状態のものを仕入れています。
@@onigiri_senka お返事ありがとうございます。勘違いしました。シャッターではなく肥料の落ちを調整する部分です。ここも特に改良はされてないということでしょうか。
はい、そこは全開です。 標準のホースはテーパーになってるので確実に詰まります。なので30？サクションホースを加工取り付けしてます！
@@onigiri_senka 早速のお返事ありがとうございます。全開にします。
鶏糞はどれくらいの塊までなら大丈夫でしょうか。
製品ノーマルでは少しの塊でアウトです。私の改造なら少々の塊は砕きます。ただ、基本はサラサラの発酵鶏糞がベストですね
@@onigiri_senka ありがとうございます。非常に参考になりました。
めちゃくちゃ素敵です✨ おにぎり🍙かわいい💕
初コメありがとうございます！ご来店お待ちしています🍙
デフロックかけていませんよね。 それで抜けるかと？と言われれば時と場合によりますが抜けやすいですよ。
オニフスベ
ロータリーが地面着いている状態でロータリーを止めてたら脱出出来るのも出来ない。(無駄な抵抗がかかってはまっていくだけ)
僕は本職で35年以上看板作ってますが参考にさせていただきます。軒下ならこの組み合わせで良いと思います。できればベニヤのカットは下に発泡スチロールの厚いのひいてジグソーの方が綺麗に切れますよ。
本職様にお恥ずかしいです。しかし温かいコメントをありがとうございます。次回はジグソー買ってやります😊ありがとうございました🙇
頑張ってください。ホームセンターに売っているアルミ複合板だと雨にも強いですよ。
楽しそう！欲しい！！
今日、バインダーで刈って、干して、脱穀機で脱穀するお宅を見ました。でも、小規模のこういう映像も好きです。米は文化ですね、宝です。
本当に美味しいお米です。みんな様 千華にレッツラゴー٩(ˊᗜˋ*)و
本当にありがたいお言葉に感謝😂です❤
すごーいっ🎉
あけみんさん、色々見て頂いて光栄です❤
手作り看板、素敵です✨
米の収穫量と工場費用、天秤掛けたらどうですか？ガソリン代も馬鹿にならないでしょ。
ありがとうございます。この米だけでレストランにて勝負しています笑 収量なんてどうでもいいんです。日本一のおにぎりを求めて来られるお客様の為に！！
おめでとうございます🎉
ありがとうございます！！
井戸掘る場所はどこでもほったら水はでてくるのですか？
こんばんは🌃 コマツPC01なら持ってますよ✌
三木市で黒大豆作ってますが、昨年は雑草の大繁殖に苦労しました。NPS140、同じの使っていて、今年からは8本全部じゃなくて、畝間には無駄な肥料が落ちないよう段ボールかなにかで制限しようと思っていた矢先、貴方の映像を見て確信がもてました。 ところで、昨年はウチの収穫は散々でした。本場では、豆蔵（化成肥料）ではなく鶏糞を使うのですか？そっちの方が収穫量はともかく、収穫しやすくて味の良い豆ができそうですね。肥料とかに関しては栽培日誌のことも有るのでJAの指導どうりにやるつもりですが、農家として面白かったです。
鶏糞ふるときはホースが着いてる部品まるごと外して全開にして降ってます
5月3日に予約させていただいてます😊 今度は息子も一緒に行かせていただきます❣️ お世話になります。宜しくお願い致します。 楽しみです😊
yumiちゃん 美味し おにぎり にぎってねファイト٩(ˊᗜˋ*)و
今日、初めてお店の存在を知りました。今は、仕事で新潟なのでお盆までに是非とも知人を連れて行かせて頂きます🚙
私も８０％鶏糞で作付けていますが十分美味しいですよね。鶏糞は秋と代掻きひと月前の２回に分けて入れてますが、みなさんは、鶏糞を春先だけに撒いてるんですか？圃場の感じからそう見えるんですが、荒代掻きの前でも田植えに影響ないですか？興味ぶかいので今年試してみようかな。
コメントありがとうございます。すべて掟破りな感じですが春先に反に130キロくらい撒いて一発元肥です。ただ、そこらへんの鶏糞では無いですが。 レストランしておりまして…お客様から大絶賛されています。お世辞なのかな😅 今後とも宜しくお願いします。
@@onigiri_senka 素晴しいです。色々と試されて今の形が決まったのだと思います。多分鶏糞にも工夫があるのだと推察します。私は市販の完熟鶏糞にいろいろと工夫を加えて、今は成功しましたが、おっしゃる通り、昔は普通の鶏糞を普通に直前に撒いて沸きで大失敗したことがあります。今年は、反当り１３０Kは冒険なので2/3ぐらいとし、あとは追肥で調整してみようと思います。私は兼業農家でして、自家消費＆親戚知り合いに配布と研究用に３反ほど作ってきました。いままで皆で試食を繰り返してきました。稲２０品種ほど試して、結局味に一番影響するのが肥料と天気、田植えや刈り取りなどのタイミングだと確信しました。特に鶏糞は使い方がわかれば最高の肥料だと思います。型破りでいいと思いますね、結果オーライですよ。素人みたいな農協の指導員のいう事を鵜呑みで聞いて作った作物に美味なものはありません。貴方方の作物をお客さんがほめるのはお世辞じゃないと思います。最高の栽培は、顧客の舌を満足させる栽培なのです。自信を持ってください。ご教示いただき有難うございました。
やっと伺う事ができました❣️どれもとても美味しくて😋💕 幸せな時間をありがとうございました😊
ひぇっ… 🫣💦
頭骸骨が落ちてるのかと思いました。σ(^_^;
見たことあります。たまに河川敷の場所にデカいきのこ🍄を何だこの大きさはって思ってましたが モグラがいたとは知らなかったです。 食べれるのかなきのこ🍄は
初めて見ました、食べられるキノコ？
なんだかヤバそうなキノコですね!!!
井戸水は水温が低いので水田に直接入れるのは良くないと農家の人から聞きましたが大丈夫でしたか？
視聴ありがとうございます。物理的、理論的にはそうかもしれないです。稲と会話できたら理想です😂 枯渇しそうな状況よりいいと思いますし、結果はとても美味しいお米ができましたことご報告致します。ありがとうございました。
日本海側山あいの寒暖差方式で、夜に冷える分にはいいんだってよ。 だから夜に井戸水をくむようになった。
こんにちは。年明けに設置したものの寒波襲来でしばらく空振りでしたが、本日ようやく初捕獲に成功しました。害虫と違い害獣駆除は後始末が少々アレですけど、そこは割り切るしかないですよね。ちーん Ωヽ(-"-;)南無南無。。。老親が庭仕事から撤退して数年。草刈り機やガーデンシュレッダー、生垣用バリカンまで購入し、毎年庭師の真似事までするハメに‥ついにはモグラ退治まで！ でもこうして動画で教えてくださる人がいるので非常に助かっています♪ 地方では私と同じ境遇の人は少なくないと思います。今後もド素人向けに為になる動画をUPしてもらえれば幸いです。(^^)
お上手です！
初めまして。同じ捕獲機を購入した者です。説明書だけでは使い方がよくわからず、こちらの動画を観て、やっと要領というか、コツがわかりました。ありがとうございました。😊
家内がお役に立てて光栄です、と申しております。頑張って捕獲してくださいね！
お姉さんの声が綾瀬はるかの声にすっごく似てる。
美味しそうです👏👏 勉強になります😊 22日に伺いますので楽しみです♪🍙❁.*⋆✧°(●´ᆺ`)❤✨
ありがとうございます。 日本一の枝豆ご用意してお待ち致しております♥
当日は息子さんも配膳お手伝いに登場されて大変でしたね😂 お疲れさまでした♪
ありがとうございます。当人は嬉しかったみたいです！
おー！「すまたん」なんてすごいですやん。
いつもありがとうございます。明日は子供の誕生日でもありまして。。よき記念です(笑)
@@onigiri_senka おお！お誕生日おめでとうございます♪ まだサッカーは続けてられるんですか？
@@nightowl_ryu1 はい！頑張ってます。チビだから必死です。
初めて食べに行かせて頂きました。 新米を待って、予約させて頂いて正解でした。 とっても美味しかったです。 また伺います😊
放送も楽しみだけど、新米おにぎりがそりゃもう楽しみ〜💕💕💕
いよいよ新米の時期ですね〜 楽しみにしてます。
いつもありがとうございます。ぜひ楽しみにして下さい。試食しましたけど旨すぎて感動してしまいました…（笑）
肥料高騰対策として雑草とジャンボタニシに可能性があります。ua-cam.com/video/s8xLLVPTbI0/v-deo.html
お疲れさまでした！発電機のリコイルの紐を引っ張る園長さんが、とてもかっこよかったです！ 川に恵まれないエリアの田んぼの宿命から、一抜けできてよかったです！けがに気をつけて、頑張ってください
ありがとうございます。園長が今度車検に持っていきたいとニコニコしてました。これからもよろしくお願いします。
スゴイです！
ありがとうございます😢 私は59歳でしてあと少しは元気に動けると思いますが、家内は9歳下、頑張り屋さんで頼もしいです。今後とも宜しくお願い致します。