В КУХНЕ.про
В КУХНЕ.про
  • 176
  • 197 143
Ватрушки с творогом
Вот классический рецепт ватрушек с творогом:
### Ингредиенты для теста:
- Мука - 500 г
- Молоко - 100 мл
- Дрожжи сухие - 7 г (или свежие дрожжи - 20 г)
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - щепотка
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Растительное масло - 1-2 ст. ложки
### Ингредиенты для начинки:
- Творог - 400 г
- Сахар - 4 ст. ложки
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка
- Яичный желток - 1 шт. (для смазывания)
- Сметана - 1-2 ст. ложки (по желанию)
### Приготовление:
#### 1. Приготовление теста:
1. В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут до появления пены.
2. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль и хорошо перемешать.
3. Постепенно добавлять муку, замешивая мягкое тесто. Если нужно, добавить немного растительного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам.
4. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
#### 2. Подготовка начинки:
1. Смешать творог, сахар, ванильный сахар и сметану (если используете). Начинку лучше взбивать блендером или тщательно размять вилкой, чтобы она стала однородной.
#### 3. Формирование ватрушек:
1. Подошедшее тесто обмять и разделить на небольшие кусочки размером примерно с куриное яйцо.
2. Каждый кусочек раскатать в лепешку диаметром около 8 см.
3. В центр каждой лепешки положить столовую ложку творожной начинки.
4. Края лепешки загнуть вверх и соединить так, чтобы получилась форма лодочки, а середина осталась открытой.
#### 4. Выпечка:
1. Ватрушки выложить на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.
2. Смазать верхушки яичным желтком, разбавленным небольшим количеством воды.
3. Поставить противень в разогретую до 180°C духовку и выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Переглядів: 100

Відео

Пончики с вареной сгущенкой
Переглядів 5432 місяці тому
Пончики с варёной сгущёнкой - это вкусная классика, которая порадует многих сладкоежек! Вот простой рецепт: Ингредиенты для теста: - Молоко - 250 мл - Сухие дрожжи - 7 г (или свежие - около 20 г) - Сахар - 70 г - Яйца - 1 шт. - Сливочное масло - 50 г - Мука - 500-600 г - Щепотка соли Для начинки: - Вареная сгущенка - 200 г Масло для жарки: - Растительное масло - примерно 0,5 л Приготовление: 1....
Пирог эклер
Переглядів 3332 місяці тому
Ингредиенты для теста: - Вода - 70 мл - Молоко - 70 мл - Сливочное масло - 60 г - Мука - 100 г - Яйца - 3 шт. - Сахар - 1 ч.л. - Щепотка соли Для крема: - Молоко - 500 мл - Сахар - 130 г - Ванильный сахар - 10 г - Кукурузный крахмал - 40 г - Яйца - 2 шт. - Сливочное масло - 150 г Приготовление: Заварное тесто: 1. В кастрюле смешайте воду, молоко, соль и сахар. Добавьте нарезанное кусочками слив...
Сдобные булочки на молоке
Переглядів 5553 місяці тому
- Мука пшеничная - 350 грамм - Молоко теплое - 150 мл - Яйца куриные - 2 шт. - Сахар - 40 грамм - Соль - 1 чайная ложка - Сухие дрожжи - 5 грамм - Сливочное масло - 50 гр - Ванильный сахар - 1 пакетик Для штрейзеля -Сахар - 40 гр -Сливочное масло - 40 гр -Мука - 80 гр Приготовление: 1. Сливочное масло растопить, добавить сахар, молоко, дрожжи. 2. В миску просейте муку, добавьте соль, ванильный ...
Фунчоза с курицей
Переглядів 2 тис.3 місяці тому
- Фунчоза (рисовая лапша) - 100 грамм - Куриная грудка - 1 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Перец болгарский - 1 шт. - Соевый соус - 4 ст. ложки - Уксус рисовый - 1 ст. ложка - Сахар - 1 ч. ложка - Растительное масло для жарки - Зелень для украшения Приготовление: 1. Замочите фунчозу в горячей воде на 5 минут до мягкости. Затем откиньте её на дуршлаг и промойте холодной водой. 2. ...
Рубленые котлеты из куриного филе
Переглядів 8 тис.3 місяці тому
Куриные котлеты - одно из самых популярных блюд в мире. Они просты в приготовлении, доступны и вкусны. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить рубленые котлеты из куриного филе. Ингредиенты: - Куриное филе - 600 грамм - Лук репчатый - 1 шт. - Яйцо - 1 шт. - Кукурузный крахмал- 1 ст. л - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу - Майонез - 1 ст. л. Приготовление: 1. Куриное филе ...
Ёжики в сметане-томатном соусе
Переглядів 2433 місяці тому
Ёжики в сметане-томатном соусе
Вареники с картошкой и луком #рецепты #выреникирецепт
Переглядів 1,1 тис.3 місяці тому
Вареники с картошкой и луком #рецепты #выреникирецепт
Посикунчики #выпечкакчаю #выпечка #пирожкинасковороде
Переглядів 1,3 тис.3 місяці тому
Посикунчики #выпечкакчаю #выпечка #пирожкинасковороде
Куриные рулетики с сыром
Переглядів 2,2 тис.4 місяці тому
Куриные рулетики с сыром
Картофельные зразы #рецепт #зразы #ужин #рецепты #домашниерецепты
Переглядів 3774 місяці тому
Картофельные зразы #рецепт #зразы #ужин #рецепты #домашниерецепты
Рататуй
Переглядів 3714 місяці тому
Рататуй
Рулетики с маковой начинкой
Переглядів 8 тис.4 місяці тому
Рулетики с маковой начинкой
Шакшука
Переглядів 4634 місяці тому
Шакшука
Торт Красный бархат (крем чиз, клубничный ганаш)
Переглядів 3265 місяців тому
Торт Красный бархат (крем чиз, клубничный ганаш)
Гаспачо #холодныйсуп #гаспачо #простыерецепты #суп #рецепт #вкусныйрецепт
Переглядів 875 місяців тому
Гаспачо #холодныйсуп #гаспачо #простыерецепты #суп #рецепт #вкусныйрецепт
Шарлотка с творогом и яблоками
Переглядів 2 тис.5 місяців тому
Шарлотка с творогом и яблоками
Тарт с шампиньонами #выпечка #домашняявыпечка #тарт
Переглядів 2,1 тис.5 місяців тому
Тарт с шампиньонами #выпечка #домашняявыпечка #тарт
Круассан с вареной сгущенкой #рецепты #выпечкакчаю #круасанны #круассан
Переглядів 5275 місяців тому
Круассан с вареной сгущенкой #рецепты #выпечкакчаю #круасанны #круассан
Рулет из кабачков с фаршем #рецепты #рулет #мяснойрулет #кабачокрецепт
Переглядів 7405 місяців тому
Рулет из кабачков с фаршем #рецепты #рулет #мяснойрулет #кабачокрецепт
Сырная лепешка 🫓 #рецепты #рецепт #еда #выпечкакчаю #кулинария #сырнаялепешка
Переглядів 3826 місяців тому
Сырная лепешка 🫓 #рецепты #рецепт #еда #выпечкакчаю #кулинария #сырнаялепешка
Сочники с творогом #выпечкакчаю #выпечка #выпечкадома #сочники
Переглядів 2836 місяців тому
Сочники с творогом #выпечкакчаю #выпечка #выпечкадома #сочники
Печенье с вареной сгущенкой #печенье #печеньерецепт #выпечкакчаю #вкусноепеченье #песочноепеченье
Переглядів 5326 місяців тому
Печенье с вареной сгущенкой #печенье #печеньерецепт #выпечкакчаю #вкусноепеченье #песочноепеченье
Бейглы с кунжутом #рецепты #выпечкакчаю #бейглы #рецептвыпечки #булочки
Переглядів 1996 місяців тому
Бейглы с кунжутом #рецепты #выпечкакчаю #бейглы #рецептвыпечки #булочки
Теплый салат с баклажанами #рецепты #простыерецепты #рецепт #салатыизакуски #салатсбаклажанами
Переглядів 1,4 тис.6 місяців тому
Теплый салат с баклажанами #рецепты #простыерецепты #рецепт #салатыизакуски #салатсбаклажанами
Салат с копченой курицей #вкусныерецепты #рецепт #простыерецепты #салатыизакуски #рецептсалата
Переглядів 3796 місяців тому
Салат с копченой курицей #вкусныерецепты #рецепт #простыерецепты #салатыизакуски #рецептсалата
Сочные куриные рулетики со шпинатом #вкусныерецепты #рецепт #рулетики #ппрецепты #шпинат
Переглядів 4306 місяців тому
Сочные куриные рулетики со шпинатом #вкусныерецепты #рецепт #рулетики #ппрецепты #шпинат
Салат с рыбными консервами #рецепты #рецептсалата #салатыизакуски #салаты #салатик #вкусныерецепты
Переглядів 1,7 тис.6 місяців тому
Салат с рыбными консервами #рецепты #рецептсалата #салатыизакуски #салаты #салатик #вкусныерецепты
Бисквитный рулет #вкусныерецепты #рецепты #выпечкакчаю #десерт #выпечкадома #рулет #рецептрулета
Переглядів 2546 місяців тому
Бисквитный рулет #вкусныерецепты #рецепты #выпечкакчаю #десерт #выпечкадома #рулет #рецептрулета
Оладьи из кабачков на кефире #рецепты #вкусныерецепты #рецепт #оладушкинакефире #оладьиизкабачков
Переглядів 3 тис.7 місяців тому
Оладьи из кабачков на кефире #рецепты #вкусныерецепты #рецепт #оладушкинакефире #оладьиизкабачков

КОМЕНТАРІ

  • @88MakapoB88
    @88MakapoB88 7 днів тому

    Очень и очень не аппетитно

  • @annaberger244
    @annaberger244 10 днів тому

    Это не рубленые, а резаные котлеты

  • @Валентина-е3ф4г
    @Валентина-е3ф4г 23 дні тому

    Спасибо смотрится очень вкусно❤❤❤❤❤❤❤

  • @НастяКирьянова-т5н

  • @ЛарисаШевченко-э3д

    💯👍👍👍

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 29 днів тому

    Ингредиенты: - Куриная грудка (или филе) - 300 г - Картофель - 2 шт - Яйца куриные - 2 шт. -Огурец -1 шт - Лук репчатый - 1 шт. - Яйца перепелиные - 4 шт -Укроп - 1 пучок - Майонез - по вкусу - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: - Куриную грудку разрезать вдоль и обжарить до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками. - Отварить яйца вкрутую. Охладить их под холодной водой, очистить от скорлупы и нарезать мелким кубиком. - Картофель натереть на терке для корейской моркови, либо нарезать тонкими полосками. Обжарить небольшими порциями на сковородке. - Огурец нарезать мелким кубиком. - Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством масла. - Перепелиные яйца отварить и очистить от скорлупы. 2. Сборка салата: - В миске соединить все ингредиенты, посолить и заправить майонезом. Хорошо перемешать. 3. Оформление: - Салат выложить на тарелку горкой, по середине сделать углубление. - Из картофеля сделайте бортики вокруг салата, имитируя ветки гнезда. - В середину выложить укроп и перепелиные яйца. Ваш салат готов! Подавайте его охлажденным, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!

  • @Tanja-te9ng
    @Tanja-te9ng Місяць тому

    Хороший рецепт,попробуйте добавить 2 ложки майонеза,а так все хорошо и крохмал и лук и чеснок, и яйцо.Только не сыр,очень вкусно

  • @ЕвгенияМорозова-ь2о

    Очень аппетитно, умничка!!!💯❤️👍👍

  • @НадеждаСтогниенко

    Ну ложкой на сковороде формируйте, что бы на котлеты были похожи 😮. А не на рваные ошмётки.😮 И смотрю крахмал положила!? Не надо было. Надо положить на одну грудинку две ст.ложки муки. И одно или два яйца в зависимости от размера яйца. И сырой лук также не надо класть от него будет привкус не приятный ,он не успевает пасироваться с грудинкой. Поэтому его надо немного отдельно пасировать на сковороде. И зубчик чеснока забыла. 😢😮😅

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro Місяць тому

    Ингредиенты: - Паста (спагетти, лингвини или пенне) - 300 г - Морепродукты (креветки, мидии, кальмары, гребешки) - 500 г - Оливковое масло - 4 ст.л. - Чеснок - 2 зубчика - Лук-шалот или репчатый лук - 1 шт. - Сливки (20% жирности) - 200 мл - Помидоры черри - 150 г - Сыр - 100 г - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: - Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (чуть недоваренная). Слейте воду, оставив немного для соуса. - Очистите креветки от панциря и кишечной вены, удалив голову. Кальмаров очистите и нарежьте кольцами. Мидий промойте под проточной водой. 2. Приготовление соуса: - Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и лук. Обжаривайте до золотистого цвета. - Выложите морепродукты в сковороду и обжаривайте их около 3 минут, пока они не станут розовыми. - Затем добавьте сливки, сыр, соль и перец по вкусу. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, пока он слегка не загустеет. 3. Сборка блюда: - Когда соус будет готов, добавьте отваренную пасту к нему. Перемешайте все вместе, добавив немного воды от пасты, если нужно сделать соус более жидким. - Посыпьте блюдо свежей петрушкой перед подачей. 4. Подача: - Подавать пасту с морепродуктами лучше всего горячей, украсив сверху дольками помидор черри. Приятного аппетита!

  • @ЕленаЕвтушенко-ь2э
    @ЕленаЕвтушенко-ь2э 2 місяці тому

    Не-е-е это не хворост, хворост ломается с хрустом, он хрупкий , а тут волокна тянутся при попытке сломать .

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 2 місяці тому

    Ингредиенты: - Яйца - 2 шт.; - Соль - щепотка; - Мука - около 200 г (сколько возьмет тесто); - Молоко - 2 ст. л - Растительное масло - для жарки; - Сахарная пудра - для посыпки. Приготовление: 1. Подготовка теста: В миску насыпать муку. Добавьте соль ,яйца и молоко, хорошо перемешайте. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте отдохнуть на 20-30 минут. 2. Раскатывание теста: Разделите тесто на несколько частей. Каждую часть раскатайте очень тонко, почти прозрачным слоем (около 1 мм). Нарежьте полосками шириной примерно 4 см, а затем сделайте надрез посередине каждой полоски. 3. Формирование хвороста: Проденьте один конец полоски через разрез и вытяните, чтобы получился узелок. Повторите со всеми полосками. 4. Жарка: Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры 170-180°C. Опускайте хворост небольшими порциями в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Важно, чтобы масло было достаточно горячим, иначе хворост впитает слишком много жира. 5. Подача: Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Когда он остынет, посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

  • @ЮліяБондаренко-ы1ц
    @ЮліяБондаренко-ы1ц 2 місяці тому

    Это самый лучший рецепт,пробовала несколько других,но теперь делаю только по вашему рецепту.

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 2 місяці тому

    Профитроли с кремом из сливочного сыра и красной рыбой - это изысканная закуска, которая станет настоящим украшением любого стола. Вот рецепт этого блюда: Ингредиенты: Для профитролей: - Молоко - 120 мл - Сливочное масло - 60 г - Соль - щепотка - Мука - 75 г - Яйца - 2 штуки Для крема: - Сливочный сыр (например, Филадельфия) - 200 г - Красная рыба (лосось или форель) - 150 г Приготовление: 1. Приготовление профитролей: - В кастрюле доведите до кипения молоко, сливочное масло и соль. - Как только смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и сразу всыпьте всю муку. Быстро перемешивайте деревянной ложкой, пока тесто не соберется в шар и не начнет отходить от стенок кастрюли. - Верните кастрюлю на слабый огонь и продолжайте мешать тесто еще минуту-две, чтобы оно подсохло. - Переложите тесто в миску и дайте ему немного остыть. - Постепенно вбейте яйца одно за другим, каждый раз тщательно вмешивая их в тесто. - Готовое тесто должно быть гладким и блестящим. - Разогрейте духовку до 220°C. - С помощью кондитерского мешка или ложки выложите небольшие шарики теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. - Выпекайте профитроли 15-20 минут, затем уменьшите температуру до 180°C и пеките еще 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. - Выключите духовку и оставьте профитроли внутри еще на 10 минут с приоткрытой дверцей, чтобы они досушились. 2. Приготовление: - Нарежьте красную рыбу тонкими полосками. 3. Сборка профитролей: - Остывшие профитроли аккуратно разрежьте пополам. - Наполните каждую половинку кремом из сливочного сыра и рыбы. - Накройте второй половиной профитролья. Готово! Подавайте профитроли охлажденными. Это блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и для легкого перекуса. Приятного аппетита!

  • @алексейшилов-щ6м
    @алексейшилов-щ6м 2 місяці тому

    Ещё хочу

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 2 місяці тому

    Ингредиенты: - Рыбные консервы (например, сайра или сардины) - 1 банка - Картофель - 2-3 шт. - Огурец свежий или маринованный - 1-2 шт. - Яйцо куриное - 2-3 шт. - Зеленый горошек - 100 г - Майонез - по вкусу Приготовление: 1. Картофель: Отварить картофель в мундире до готовности, затем остудить и очистить от кожуры. Нарезать кубиками среднего размера. 2. Яйца: Сварить яйца вкрутую (около 10 минут), охладить под холодной водой, очистить и нарезать кубиками. 3. Огурец: Если используете свежий огурец, то просто нарежьте его мелкими кубиками. Если берете маринованные огурцы, их также нужно мелко порезать. 4. Рыбные консервы: Откройте банку с рыбой, слейте масло или сок. Разделайте рыбу вилкой на небольшие кусочки, удалив крупные кости. 5. Зеленый горошек: Используйте консервированный горошек, предварительно слив жидкость. 6. Сборка салата: В большой миске смешайте все ингредиенты: картофель, яйца, огурец, рыбу и зеленый горошек. Добавьте майонез по вкусу и аккуратно перемешайте. 7. Подача: Салат можно подавать сразу после приготовления, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 2 місяці тому

    Ингредиенты: - Мука - 100 г - Сахарная пудра - 150 г - Сливочное масло - 50 г - Яичный белок - 4 шт. - Экстракт ванили - 1 ч.л. - Бумажки с предсказаниями Приготовление: 1. Подготовка бумажек с предсказаниями: Напишите на маленьких кусочках бумаги короткие предсказания или пожелания. Сложите их так, чтобы они легко помещались внутрь печенюшек. 2. Приготовление теста: - Взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. - Добавьте белок, продолжайте взбивать до однородности. - Просейте муку, затем постепенно вводите их в масляную смесь, замешивая тесто. - Готовое тесто должно быть жидким. 3.Выпекание: - Выложите с помощью ложки тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. - Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 5-7 минут, пока края печенья не станут золотистыми. - Достаньте из духовки. Сложите печенье пополам, положив во внутрь предсказание. Загнуть печеньки тут же, пока они теплые, на стенке стакана. Если расправляются, то можно вложить прям в стакан. Но долго не держать, чтобы не отсырели. Когда гости будут ломать печенье, они найдут внутри предсказания, что добавит веселья и загадочности вашему мероприятию.

  • @Дмитрий-д7г9л
    @Дмитрий-д7г9л 3 місяці тому

    Оцениваю это видео на сэкономленых 725р +оставшие ингредиенты

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 3 місяці тому

    Ингредиенты: - Спагетти - 400 г - Желток - 1 шт. - Пармезан - 100 г - Бекон (панчетта) - 200 г -Ветчина - 200 г - Оливковое масло - 2 ст.л. - Сливки - 200 мл. -Чеснок - 1 зубчик -Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Приготовьте пасту: В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Отварите спагетти аль денте (чуть твердоватые). Обычно это занимает около 8-10 минут, но лучше следовать указаниям на упаковке. 2. Поджарьте бекон: Пока варится паста, нарежьте бекон и ветчину тонкими полосками. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и обжарьте кусочки бекона с черничной до золотистой корочки. 3. Сделайте соус: В миске взбейте желток с тертым сыром пармезаном. Добавьте сливки. 4. Соберите блюдо: Когда спагетти будут готовы, слейте воду. Спагетти переложите в сковородку к бекону. Быстро добавьте взбитые яйца с сыром и перемешивайте, чтобы яйцо слегка свернулось под воздействием тепла пасты, создавая кремообразный соус. Если соус слишком густой, добавьте немного оставленной воды от варки пасты. 5. Подача: Выложите пасту на тарелку, украсив помидорами черри и тертым сыром. Можно сверху посыпать сушеным базиликом. Приятного аппетита!

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 3 місяці тому

    - Курица (филе грудки) - 500 грамм - Белый хлеб - 4 ломтика - Молоко - 50 мл - Лук - 1 штука - Соль, перец - по вкусу - Сливочное масло - 80 грамм Для приготовления этих котлет нужно сделать следующее: 1. Мясо пропустить через мясорубку дважды. Лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. 2. Хлеб нарезать мелким кубиком, отделяя корку. Корки хлеба замочить в молоке до размягчения. 3. Отжать хлеб от молока и смешать его с мясом. Добавить лук, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. 4. Сформировать котлеты, обвалять в кубиках хлеба. 5. Обжарить их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. 6. Переложить котлеты в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

  • @lidiadoroniuk2771
    @lidiadoroniuk2771 3 місяці тому

    Очень медленно все происходит, можно уснуть..

  • @Наталья-ь8г9з
    @Наталья-ь8г9з 3 місяці тому

    Рисовая лапша быстрого приготовления

  • @СветланаНикитенко-л1н

    Спасибо приготовила очень вкусные👍👍👍👍❤❤❤

  • @SOlga66
    @SOlga66 3 місяці тому

    Вкусно,быстро,просто. Благодарю за рецепт.

  • @ДомаД-щ5б
    @ДомаД-щ5б 3 місяці тому

    Ну что тут комментировать? всё как обычно, только с такой скоростью чтобы вареники приготовить на ужин надо начинать с утраты😊

  • @MaryTravelr
    @MaryTravelr 3 місяці тому

    so yummyy ❤❤❤

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Ингредиенты: - Филе индейки - 400 грамм - Лук - 1 шт - Чеснок - 2 зубчика - Мука - 1 ст. л - Сливки 10%- 400 мл - Масло сливочное - 50 грамм - Соль, перец- по вкусу Приготовление: 1. Подготовка филе индейки: - Нарежьте филе индейки на порционные куски толщиной около 1 см. - Посолите и поперчите мясо по вкусу. - Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок, добавьте индейку. Жарьте до готовности. 2. Приготовление соуса бешамель: - В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. - Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса без комочков. - Медленно влейте сливки, продолжая помешивать, пока смесь не станет гладкой и однородной. - Варите соус на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет примерно 5-7 минут. - Добавьте соус к мясу 3. Подача блюда: - Выложите куски жареного мяса на тарелки. - Полейте мясо горячим соусом бешамель. - Подавайте блюдо сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Шарлотка с яблоками на сковороде - это быстрый и простой способ приготовить вкусный десерт без необходимости использовать духовку. Вот рецепт: Ингредиенты: - Яблоки - 2-3 штуки - Сахар - 0,5 стакана - Мука - 80 г - Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка - Куриные яйца - 3 штуки - Ванильный сахар - по вкусу - Сливочное масло для жарки Приготовление: 1. Подготовьте яблоки: Очистите яблоки от сердцевины, затем нарежьте их тонкими дольками. 2. Приготовьте тесто: В миске смешайте яйца с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель. 3. Сковороду обильно смажьте сливочным маслом. На дно сковороды выложите яблоки. 4. Выпекайте шарлотку: Вылейте тесто на сковороду поверх яблок. Накройте крышкой и готовьте около 10 минут, пока верхняя часть не станет золотистого цвета. Затем с помощью тарелки или крышки аккуратно переверните пирог. Обжарьте еще 10 минут. 5. Подавайте: Переверните шарлотку на тарелку и дайте ей немного остыть перед подачей. Посыпьте сверху сахарной пудрой или украсьте свежими ягодами по вкусу. Приятного аппетита!

    • @SOlga66
      @SOlga66 4 місяці тому

      Как то сразу запала на этот рецепт.Очень выручает,когда нет времени или в жару,чтоб без духовки. Поэтому решила сразу приготовить для вечернего чаепития. И я вам скажу-это очень вкусно. Муж,глядя на пустую тарелку из под шарлотки печальным глазом,сказал мне :Я бы ещё кусочек съел бы. И я поняла,что эта шарлотка в нашем меню будет постояннно. Разрыхлителя у меня не оказалось и я просто взбила яйца миксером,масло положила побольше,яблочек тоже и выпекала на маленьком огне,крышку первое время лучше не открывать,будет пышнее.Благодарю за рецепт и рекомендую всем :готовьте,это очень вкусно и быстро.

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Вот простой рецепт сосисок в томатном соусе: Ингредиенты: - Сосиски - 8 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Томатная паста - 1 столовая ложка - Болгарский перец- 1 шт. - Мука - 1 ст.л. - Перец черный молотый - по вкусу - Соль - по вкусу Инструкции: 1. Подготовка овощей: - Нарежьте лук мелкими кубиками. - Морковь натрите на крупной терке -Перец нарежьте соломкой 2. Приготовление соуса: - В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. - Добавьте лук, морковь и перец, обжаривайте до мягкости около 5 минут. 3. Добавление томатную пасту: - Добавите томатную пасту и муку. Сосиски порежьте колечками и добавьте к овощам. Залейте кипятком. 4. Тушение: - Уменьшите огонь и тушите соус под крышкой около 10 минут, периодически помешивая. 5. Ароматизация: - Посолите и поперчите соус по вкусу. 6. Подача: - Мелко порубите петрушку. - Перед подачей посыпьте блюдо рубленной петрушкой и выдавите через пресс чеснок. Приятного аппетита!

  • @budjetnuiereceptu
    @budjetnuiereceptu 4 місяці тому

    🤗 замечательная выпечка 👍

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    ингредиенты: - Семена подсолнуха очищенные - 100 грамм - Мед - 1 столовая ложка - Сахар - 3 столовых ложки - Растительное масло для смазывания формы Инструкции по приготовлению: 1. В сковороду (желательно чугунную) высыпьте Сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Варите сироп около 5 минут, пока он не станет слегка золотистым. 2. Добавьте мед в горячий сироп и перемешайте до полного растворения меда. Снимите кастрюлю с огня. 3. Семена подсолнечника промойте и обсушите. Добавьте их в сироп, тщательно перемешайте, чтобы все семена были покрыты сиропом. 4. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите смесь семян и сиропа в форму, разровняйте поверхность. Оставьте при комнатной температуре до полного остывания. 5. Когда масса полностью остынет, разрежьте ее на порционные куски. Храните козинаки в плотно закрывающейся емкости.

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Ингредиенты: - 200 грамм творога - 1 яйцо - 4 столовые ложки сахара - Щепотка соли - Ванильный сахар по вкусу - Мука (примерно 8 столовых ложек) - Разрыхлитель теста (1 чайная ложка) - Растительное масло для жарки Инструкции: 1. Подготовьте ингредиенты: Просейте муку через сито, чтобы она стала воздушной. Смешайте ванильный сахар и разрыхлитель с мукой. 2. Смешайте творог и яйцо: В миске смешайте творог, яйцо, сахар, соль и ванилин до однородной массы. 3. Добавьте мучную смесь: Постепенно добавляйте мучную смесь к творожной массе, тщательно перемешивая, пока не получится мягкое, но не липкое тесто. Оставьте тесто на несколько минут. 4. Раскатайте тесто: Раскатайте тесто толщиной примерно 1 см. Используйте формочки для печенья или стакан, чтобы вырезать кружочки диаметром около 6-7 см. 5. Приготовьте мультипекарь: Установите в мультипекарь специальные панели для приготовления пончиков. Разогрейте устройство согласно инструкции. 6. Жарьте пончики: Добавьте немного растительного масла на разогретые панели мультипекаря. Аккуратно уложите пончики на панели и закройте крышку. Жарьте примерно 5-7 минут до золотистого цвета. 7. Подавайте горячими: Достаньте готовые пончики и дайте им остыть. Можно подавать их с сахарной пудрой, джемом или медом. Приятного аппетита!

  • @Incrediblekitchen-2024
    @Incrediblekitchen-2024 4 місяці тому

    Спасибо за рецепт.like❤🎉

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Ингредиенты: - 1 стакан муки - 2 яйца - 1 столовая ложка сахара - щепотка соли - 2 стакана молока - растительное масло для жарки - 1 яблоко (очищенные от кожуры и семян) Приготовление: 1. В миске смешайте муку, сахар, соль. 2. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком. Добавьте натертое на мелкой терке яблоко. 3. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухой, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Тесто должно получиться однородным и гладким. 4. На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. 5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его равномерно. Жарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон. 6. Подавайте горячими, украсив свежими ягодами или сиропом по вкусу.

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Ингредиенты: - 1 упаковка тонкого армянского лаваша (или любого другого плоского хлеба) - Банка рыбных консервов (например, тунец, сайра, горбуша) - 2 яйца - Плавленый сырок (примерно 100 грамм) - Чеснок (по вкусу) - Майонез (для смазывания слоев) Инструкции: 1. Подготовьте ингредиенты: Откройте банку рыбных консерв и разомните рыбу вилкой до однородной массы. Яйца отварите и натрите на крупной терке. Сырок также натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом. 2. Сборка рулета: Разверните лаваш на столе и равномерно смажет майонезом. Сверху равномерно распределите яйцо, затем сыр и рыбу. 3. Закручивание рулета: Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с длинного края. Заверните рулет в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на час, чтобы он пропитался. 4. Подача: Перед подачей на стол разрежьте рулет на порционные кусочки и украсьте зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!

  • @МаринаСоболевская-ф1х

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    В классическом рецепте салата "Селедка под шубой" вам понадобятся следующие ингредиенты: - Сельдь соленая - 1 шт. - Картофель отварной - 400 гр. - Морковь отварная - 300 гр. - Свекла отварная - 300 гр. - Лук репчатый - 1 головка -Яйцо - 4 штуки - Майонез - 300-400 мл. - Соль - по вкусу. Процесс приготовления включает несколько этапов: 1. Подготовьте все ингредиенты: очистите картофель, морковь и свеклу от кожуры, яйца от скорлупы и натрите их на крупной терке отдельно друг от друга. Лук мелко нарежьте и залейте кипятком на пару минут. Сельдь разделайте на филе и нарежьте кубиками. 2. На дно салатницы уложите слой картофеля. Посолите его и смажьте майонезом. 3. Следующий слой - селедка. Затем лук. 4. Далее идет слой яиц. Посолите его и смажьте майонезом. 5. Затем положите слой моркови, посолите ее и тоже смажьте майонезом. Последним слой свеклы. Также ссадин майонезом. 6. Сверху посыпьте мелко нарубленным луком. 7. Оставьте салат в холодильнике на пару часов для пропитки. 8. Перед подачей украсьте салат зеленью или другими ингредиентами по вашему вкусу.

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Для приготовления печенья курабье вам понадобятся следующие ингредиенты: - Сливочное масло - 100 грамм - Сахарная пудра - 50 грамм - Белок одного яйца - Мука - 150 грамм -Джем - 30 грамм Шаги приготовления: 1. В миске смешайте размягченное сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной массы. 2. Добавьте белок и хорошо перемешайте. 3. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным. 4. С помощью кондитерского мешка отсадите печенье и сделайте в центре небольшое углубление. 5. В центр добавьте немного густого джема или варенья. 6.Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета. 7.Готовое печенье остудите на решетке. Приятного аппетита!

  • @КристинаЦарёва-э5с
    @КристинаЦарёва-э5с 4 місяці тому

    Вкусненько, но по мне, лучше корень сельдерея нашинковать, не стебли. Спасибо!

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Для приготовления салата с сельдереем вам понадобятся следующие ингредиенты: - Сельдерей - 1 стебель - Морковь - 1 шт. - Сыр (желательно твердый) - 100 г - Яблоко - 1 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Майонез - для заправки Инструкции по приготовлению: 1. Очистите и нарежьте сельдерей небольшими кусочками. 2. Натрите морковь на крупной терке. 3. Натрите яблоко на крупной терке. 4. Натрите сыр на мелкой терке. 5. Мелко нарежьте чеснок. 6. Смешайте все ингредиенты вместе в миске. 7. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. 8. Подавайте салат охлажденным. Приятного аппетита!

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Чтобы приготовить салат с нутом, вам понадобятся следующие ингредиенты: - 200 грамм вареного нута - 2 средних помидора - 1 средний огурец - половина небольшой красной луковицы - горсть рукколы - зубчик чеснока - оливковое или другое растительное масло для заправки - соль по вкусу Инструкции: 1. Очистите чеснок и мелко порубите его ножом. 2. Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Красный лук нарежьте полукольцами. 3. Рукколу промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. 4. В большой миске смешайте все овощи и рукколу. Добавьте туда же вареный нут. 5. Заправьте салат оливковым маслом и добавьте немного соли по вкусу. 6. Аккуратно перемешайте салат и подавайте к столу. Приятного аппетита!

  • @Potronko
    @Potronko 4 місяці тому

    А у меня живот

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 4 місяці тому

    Корн-дог - это сосиска в тесте, обжаренная во фритюре. Подаётся с кетчупом и горчицей. Для приготовления вам понадобится: - 100 г муки; - 100 г кукурузной муки - 50-70 мл молока; - 1 яйцо - 0,5 ч.л сахара; - 0,5 ч. л. соли; - 1 литр растительного масла; - 300 г сосисок; Приготовление: 1. В глубокую емкость насыпаете муку 2. Добавьте сахар, соль, яйца и перемешайте. 3. Добавьте молоко 4. Сосиски разрезаете пополам, обваляйте в муке 5. Разогрейте фритюр 6. Каждую сосиску надеваете на шпажку и окунаете в тесто 7. Обжарьте корн-доги во фритюре до золотистого цвета. 9. Подавайте с кетчупом и горчицей.

    • @ShadowOt7-k1j
      @ShadowOt7-k1j 4 місяці тому

      Корн дог*

    • @vkuhnepro
      @vkuhnepro 4 місяці тому

      @@ShadowOt7-k1jспасибо, исправили 😊

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 5 місяців тому

    1 кг помидоров сорта «сливка» 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. сушеного орегано 1 ч.л. сушеного базилика 2 зубчика чеснока Шаг 1: Разогрейте духовку до 100 градусов. Шаг 2: Помидоры разрежьте пополам, удалите семена и сок. Шаг 3: Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте её оливковым маслом. Шаг 4: Выложите половинки помидоров срезом вверх на противень. Шаг 5: Посыпьте помидоры солью, сахаром. Шаг 6: Поставьте противень в духовку на 3-4 часа. Шаг 7: Готовые помидоры переложите в банку. Посыпьте орегано, базиликом и добавьте измельченный чеснок. Залейте оливковым маслом и уберите в холодильник. Приятного аппетита!

  • @mprlkash6634
    @mprlkash6634 5 місяців тому

    🔥🔥😍

  • @Mohira-ud3wi
    @Mohira-ud3wi 5 місяців тому

    Не очень вид нету так не будит

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 5 місяців тому

    Рецепт чебуреков очень прост. Вам понадобятся: - 350 грамм муки; - 200 миллилитров воды; - 0,5 чайной ложки соли; - 2 столовых ложки растительного масла; - 400 граммов фарша; - 1 крупная луковица; - соль, перец по вкусу. Смешайте муку, воду, соль и масло. Замесите тесто. Оставьте его на полчаса под полотенцем. Мелко нарежьте лук (или натрите его на терке) и смешайте его с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу. Раскатайте тесто тонким слоем. Вырежьте круги диаметром около 15 сантиметров. Выложите на каждый круг по столовой ложке фарша. Слепите края. Обжарьте чебуреки на среднем огне до золотистой корочки. Приятного аппетита!

  • @АдольфДжугашвилли
    @АдольфДжугашвилли 5 місяців тому

    Надо будет попробовать так сделать! Спасибо!

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 5 місяців тому

    Ингредиенты: - Филе минтая - 400 грамм - Мука - 1 столовая ложка - Масло сливочное - 1 столовая ложка - Молоко - 1 стакан - Соль, перец - по вкусу - Сыр 150 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Выложите филе минтая на противень, смазанный маслом. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. 3. Для соуса бешамель растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте, пока смесь не станет однородной. 4. Медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Добавьте часть сыра 5. Распределите соус бешамель поверх рыбы. Сверху посыпьте оставшемся сыром 6. Запекайте в духовке около 20 минут, пока рыба не станет золотистой и нежной. Приятного аппетита!

  • @vkuhnepro
    @vkuhnepro 5 місяців тому

    Ингредиенты: - 400 г спагетти; - 500 г очищенных креветок; - 2 зубчика чеснока; - 1 луковица; - 80 г сливочного масла; - 1 ч. л. соли; - 1/2 стакана сливок; - 100 г сыра Приготовление: 1. Вскипятите воду для макарон. 2. Нарежьте мелко лук и чеснок. 3. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета. 4. Добавьте креветки, посолите, поперчите, добавьте острый перец (по желанию) 5. Обжаривайте креветки 2-3 минуты. 6.Добавьте сливки, перемешайте, тушите 2-3 минуты. 7.Отварите спагетти до состояния аль денте. 8.Переложите спагетти к креветкам, перемешайте. 10. Подавайте блюдо горячим, украсив тертым сыром.