NonScientificBladeTesting
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Schneidfreudigkeit beim Messer
Heute geht es um die Schneidfreudigkeit bei Messern: Was beeinflusst die Schneidfreudigkeit? Was kann ich tun wenn mein Messer nicht so schneidet wie ich mir das vorstelle?
Hier noch die Videos die ich im Video angesprochen habe:
Hier das Video zur Geometrie mit Tipps zur Abschätzung der Dicke hinter der Schneide vom Produktbild und der Einfluss des Schleifwinkels auf Schnitthaltigkeit ua-cam.com/video/JFY33SGie-o/v-deo.html
Hier weitere Informationen zu Schliffarten und Stahlwahl
ua-cam.com/video/XWoobdX4pzY/v-deo.html
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Відео

Härte messen bei Messern: Vorstellung des LEEB Testers
Переглядів 29514 днів тому
Heute stelle ich ein kostengünstiges Härte Prüfverfahren vor das hoffentlich für den einen oder andren interessant sein könnte: den LEEB Tester. Für ca 120 Euro bekommt man ein brauchbares Gerät, welches Ergebnisse liefert, die sicher für viele Messermacher ausreichend sind. UA-cam Kanal, der den Leeb Tester vorstellt: www.youtube.com/@UCHPuMYwGwBMwNHTvyB9pwEg
Messer schärfen: Theorie und Praxis
Переглядів 69921 день тому
Heute geht es um das Schleifen beziehungsweise Schärfen eines Messers. Zuerst eine kurze Theorie Einheit und im Anschluss schleife ich dann ein Bradford Guardian in M390 mit ca 60,5HRC. Bitte gerne Feedback, Verbesserungsvorschläge und Video Ideen in die Kommentare :)
Messerkunde 5: Der Grat beim Schleifen
Переглядів 577Місяць тому
Heute geht es bei Messerkunde um den Grat beim Schleifen eines Messers. Hier noch links zu sehr guten Videos zu dem Thema. Bei Bedarf lade ich auch gerne ein eigenes Video zum Schleifen hoch. ua-cam.com/video/KsxE5QB4c6E/v-deo.html ua-cam.com/video/BOZsjhBs8Zo/v-deo.html
Messerkunde 4: Schliffarten und Stahlwahl
Переглядів 374Місяць тому
Heute geht es um Schliffarten und Stahlwahl beim Messer. Hier erhoffe ich mir viele Unterschiedliche meinungen und gute Diskussionen in den Kommentaren. ua-cam.com/video/JFY33SGie-o/v-deo.html
Messerkunde 3: Geometrie
Переглядів 188Місяць тому
Heute geht es in meiner Serie Messerkunde um Geometrie. Da mein Kanal nicht "bestätigt" ist kann ich keine externen Links anfügen: einfach "knifesteelnerds" googlen dann findet man die Formel. Eine Veranschaulichung gibt es hier: ua-cam.com/users/shortsp57I_Btvv4M
Messerkunde 2: Pulvermetallurgischer Vs Ingot Stahl
Переглядів 404Місяць тому
Heute geht es um die Theorie hinter pulvermetallurgischen "PM" Stählen im Vergleich zu traditionellen Ingot Stählen und was diese Unterschiede für Messer bedeuten. Hier der Link zum ersten Teil. ua-cam.com/video/wzHo9K1-Z-Q/v-deo.html
Messerkunde 1: "rostender" v.s. "nicht rostender" Stahl
Переглядів 285Місяць тому
Willkommen zum ersten Video meiner Mini Serie "Messerkunde" in der ich Leuten helfen will die Grundlagen der Werkstoffkunde zu verstehen und gute Kaufentscheidungen zu treffen. Bei Fehlern, Anregungen oder Ideen für andere Videos gerne ein Kommentar schreiben.
Was kann man von (Super) Stahl im Messer erwarten? Antwort auf @Gedankengeist
Переглядів 6 тис.Місяць тому
Ein kleiner unwissenschaftlicher Test meiner Taschenmesser. Getestet werden verschiedene Stähle bei ähnlicher Geometrie: Victorinox 1.4110, O1, M390,S390. Bringen "super" Stähle wirklich merkbar bessere Performance? #edcknife #edc #victorinox