Відео

Köszönöm szépen, viszont kívánok hasonló jókat !

Köszönöm Attila a bíztatást!

Kedves Péter! A fiamat is Péternek hívják és igen szerette a csalánfőzeléket gyermek korában. Világcsavargó lett belőle. Jelenleg éppen Kínában múlatja az időt. A múlt hónapban hazalátogatott. Feleségem főzött neki főzeléket és bár most 36 éves, de éppen olyan jóízűen falta, mint gyerek korában.

Kedves Zsidike Én is ezt hangoztatom a baráti körömben, abba kéne hagynom a videókészítést, de nem engedik és ragaszkodnak hozzá, hogy folytassam. Erre jogosan mondhatod, így jár aki rossz társaságba keveredik. Magyarázatképpen még egy okot tudok felhozni mentségemre: Annak a munkáját lehet kifogásolni, aki csinál valamit. Mivel azt írja a rendszer a csatornádon: „Ezen a csatornán nem található semmilyen tartalom” Neked sohase adódhat ilyen problémád. Kérem megérteni súlyos helyzetemet.

Feleségem kérdezi, a csipszet mivel szárítod meg?

Kedves Mariann! Örülök, hogy jónak értékelted a videómat, és ezt megírtad. Ami a húgysavat illeti, én nem a tudományból indulok ki, hanem abból a tapasztalatból, hogy szüleim , halálukig szenvedtek a köszvénytől. Nekem viszont ilyen gondjaim nincsenek. Annyi a különbség közöttünk a táplálkozás szempontjából, hogy ők jómódú paraszt módjára a húst tekintették az étkezés minőségi követelményének, én viszont évente max. egyszer eszek húst. (Karácsonykor halat.) A legfrissebb tudományos kutatásokban nem bízok. Hiszen Karikó Katalin is ez alapján kapott Nobel díjat, a feleségem meg az általa kitalált mRNS oltástól nyomorék lett. Ez a szomorú valóság.

Kedves Mariann! Répavetőmagot a gazdaboltok többségében árusítják.50g-s kiszerelésben érdemes venni, mert nem sokkal drágább, mint az 5gr-s. Pl: ⁦www.gyorigazdabolt.hu/Vetomag-REDE-tarlorepa-kerekrepa-50gr⁩

Ha kellően nagy méretű füves felületed van a ház körül, ahogy írod, gyönyörűen működik, de a mi utcánk hegyi utca. A házak előtt kicsi az előkert, azt még lecsökkenti a gépkocsi feljáró. Amit muszáj lekövezni, mert kb. 40% az emelkedése. Nálunk a házak mögött van a füves rész, de az szintén meredek hegyoldal, a víz viszont felfelé nem folyik. Ha nincs ciszterna, és az sehol sincs, marad esővíz elvezetésre az utca aszfalt felülete.

A sör fogyóeszköznek számít nálam, mert a barátaim egyfelől hozzák ajándékként, másfelől isszák vendégként. A Soproni úgy került hozzám, hogy egy büfés barátom fagylaltgyártó gépét üzemeltem be és a munkadíjat sörben rendeztük. A hétvégén viszont egy belga családi sörgyárból érkezett a barátom, aki gépsort szerelt ott, és hozott kóstolót. Magamfajta vidéki természetbarát kertész nem válogathat, azt iszik amit kap.

@@termeszetbarat-kertesz Te egy nagyon rendes, becsületes állampógár vagy 🙂

Van hát, de mi köze ennek a kovászos ubihoz?

@termeszetbarat-kertesz kb. annyi, mint a lekváros kamrának 🙂

Van alma, körte, füge, ringlószilva. Saját főzetek. Ha erre felé jársz, ugorj be, végigkóstoljuk.

​@@termeszetbarat-kerteszrendben, köszi!

Kedves Mariann, A diófalevél addig őrzi meg riasztó tulajdonságát, ameddig nem kezd el korhadni. Az egész kertet nem lehet vele megvédeni, mert ahhoz nagyon sok levél lenne szükséges, csak egyes ágyásokat.

Kedves Mariann, képzeld el, ezek a zörejek a jutubról lettek letöltve, és a rendszer jelezte, jogdíj igény léphet fel miattuk. Amúgy nem a zenehallgatás miatt kerültek a videóba, hanem az Omega részlet a mondanivalója miatt, sajnos egyre több szülő szembesül azzal, hogy elhagyják gyermekei. A Gálvölgyi produkció viszont a poén kedvéért, azok számára kiket a sors humorérzékkel áldott meg. Aki zenei élményre vágyik, annak zenei csatornát javaslok igénybe venni.

@@termeszetbarat-kertesz Én a Csicsóka miatt néztem meg a videót, nem zenei élményt kerestem, de ugyanakkor humor ide vagy oda, a csörömpölés elviselhetetlen. És ilyennel lerombolni a saját produktumát, nagyfokú igénytelenségre vall. Maradt volna inkább kíséret nélkül. A Csicsóka legfontosabb értékét pedig meg sem említi:azt hogy gluténmentes!

Kedves Zsuzsa, csak így tovább!

Kedves Diána, Azért emelkedik fel a héj, mert a könnyebb fajsúlyú anyagok felülre kerülnek. Ez így rendben van, működik a fizika. Nem kell leszorítani. Viszont naponta vissza kell nyomni, azért, hogy járja át a lé, de nem keverő mozdulatokkal, mert akkor kogyvalék lesz belőle, ami majd a későbbi lefejtést megnehezíti. Hanem felülről lefelé irányuló mozgatással. Ha naponta bele van merítve a lébe, színe megbarnul, de nem penészedik meg. A stabilizálódásban a cukor is segít. Remélem tudtam segíteni.

Kedves Ágnes, Kaposváron élek és dolgozok. Ha erre jársz, ugorj be hozzám.

Kedves Zsófi, legyen belőlük szép termésed!

Hol kedves Erzsébet? Én már több videómba becsempésztem lakóhelyemet, de szomorúan tapasztalom, hogy nem nézted meg őket. Szíveskedj megtekinteni pl. ezt és választ kapsz kérdésedre: ua-cam.com/video/WOjKbqd60RQ/v-deo.html

A héjával együtt pépesíti?

Kedves Anita. Leszedem főzés előtt a héját.

Felolvastam feleségemnek hozzászólásodat, annyit reagált rá, ő még ilyet sohase halott, de én szintén ezen a véleményen vagyok. Pálinka cefrével már jártam így, de az ecetkészítésnél nem fordult elő velem. Azt javaslom, kóstold meg. Ha kellemes, enyhén savanykás ízt érzel, akkor nincs vele baj. Annyi kérdésem van, érett almából készítetted? Illetve mikor? Megjegyzem, a Szentiványi almából (ez az egyik legkorábbi fajta), én már a múlt héten megtöltöttem 4db 5l-s üveget. 2 nap alatt külön vált az alma a létől és szépen habosodott. A jövő héten fogom leszűrni.

Ha hozzáadjuk a következő ecetkészítés alapanyagához segít beindítani a fermentációs folyamatot.

Kedves László, nincs is annál jobb, mint kánikulában elfogyasztani egy adag lehűtött kovászos ubit. A nyári fogyasztásra szánt ubit mi is üvegben kovászoljuk. Csak a télire eltettet kerámiaedényben. A kovászolás gyorsaságának csak az első üvegnél van jelentősége. Mert még az előző üveg el se fogy, máris kovászoljuk a következőt. Hiszen a kert folyamatosan ontja a termést, a kovászolás egész nyáron megy.

@@termeszetbarat-kertesz na, hát 1 hónap után sikerült megkapnom az értesitést a válaszáról 😃 Tökéletesen igaz minden szava! Sajnos nekem nem adatott meg a saját kert élménye, biztosan nem akartam eléggé 😃 DE: azért egy panellakásból is ki lehet hozni ezt-azt, ha úgy szeretnénk. Én igyekszem, és éppen a kovászolás az, aminek szinte még itt sincs korlátja! Például amikor elfogy egy adag koviubi, valóban már megvan a következő adag, de a megmaradt előző uborkalében én kovászolok még egy adagot: azt már hűtőben kell tartani az elejétől, és kb 1 hónap, mire beérik, de tökéletes lesz - persze csak ha nem kenyérrel kovászultuk, mert az bizony a hűtőben is megpenészedik idővel. Köszönöm a hasznos tanácsokat!

Kedves Róbert! Minden zöldség levelét lehet spenót helyett használni. Mi pl. spenót helyett csalánt használunk, (készítettem erről videót) és a főzelékhez zöldség fasírtot sütünk, a szezonban érő zöldségféléből. Itt azt kell figyelembe venni, hogy mindenkinek az a finom, amit megszokott. Aki a spenót ízét szokta meg, annak első kóstolásra furcsa lenne a répalevél főzelék. Mert a répa íze inkább hasonlít a retekre, mint a spenótra, de hozzá lehet szokni.