L'Esadse propose un enseignement qui repose sur les grands principes des Écoles supérieures d'art, sous tutelle du Ministère de la Culture. Elle place le projet de l'étudiant au coeur de la pédagogie et privilégie la logique expérimentale, qui favorise l'audace et la créativité. Elle tient l'erreur et l'errance pour des moments nécessaires dans le processus de formation de l'étudiant. Elle propose une appréhension globale des disciplines, dans un fonctionnement collégial, en tenant les tensions et les différends inhérents à l'opposition art/design pour des moments féconds dans l'élaboration du jugement.