Jessys Küchenkunst
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Kürbisbrot || Rezept zum selber backen || Wie vom Bäcker || Jessys Küchenkunst
Kürbisbrot || Rezept zum selber backen || Wie vom Bäcker || Jessys Küchenkunst
Bevor es hier bald mit weihnachtlichen Rezepten losgeht, kommt die Kürbissaison mit einem leckeren Rezept zum Abschluss. Dieses Brot ist ein absoluter Gaumenschmaus 😍 Wenn man an Brot selberbacken denkt, denkt man vielleicht an ganz schön viel Aufwand, das ist das Kürbisbrot aber absolut nicht 😁 Im Handumdrehen ist es zubereitet 👌🏻 Aber überzeug dich gerne selbst und probiere das super leckere Kürbisbrot aus ❤️
Verlinke mich gerne mit @jessys_kuechenkunst und #jessysküchenkunst auf Instagram, damit ich deine Kreation sehen und reposten kann.
Kürbisbrot
Rezept:
Für eine Kastenform
✔ 1 kleiner Hokkaidokürbis (ca. 500g)
✔ 250 ml Milch
✔ 21g frische Hefe
✔ 1 TL Honig
✔ 350g Dinkelmehl
✔ 150g Vollkornmehl
✔ 1 TL Salz
✔ 100g weiche Butter
✔ Kürbiskerne zum Bestreuen
1. Wasche und entkerne den Kürbis und schneide ihn anschließend in kleine Stückchen.
2. Koche den Kürbis dann für 15 Minuten schön weich und püriere ihn.
3. In einem kleinen Topf erwärmst du die Milch lauwarm und löst darin die frische Hefe auf.
4. Rühe noch den Honig unter.
5. Gib die beiden Mehlsorten und das Salz in eine Rührschüssel und verrühre alles gut miteinander.
6. Mit der Rückseite eines Löffels ziehst du die Zutaten am Rand hoch, sodass eine Kuhle in der Mitte entsteht. Der Boden sollte dabei aber mit Mehl bedeckt sein.
7. Vorsicht gießt du die Hefe-Milch in die Kuhle und fängst auf niedriger Stufe an, die Zutaten miteinander zu verkneten.
8. Gib dann die weiche Butter dazu.
9. Sobald sich alle Zutaten grob miteinander verbunden haben, gibst du esslöffelweise das Kürbispüree dazu.
10. Verknete den Teig nun für 10 Minuten auf mittlerer Stufe.
11. Decke den fertigen Teig dann mit einem sauberen Küchentuch ab und lasse ihn für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
12. Fette eine Kastenform ein oder besprühe sie mit Backtrennspray und lasse den Kürbisbrotteig langsam reingleiten.
13. Bestreue die Oberfläche mit ein paar Kürbiskernen und backe das Brot für 50 Minuten bei 170 Grad Umluft auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen.
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КОМЕНТАРІ

  • @KarinWiedmann-b9l
    @KarinWiedmann-b9l 4 дні тому

    Fehler bei der Mengenangabe Mehl/Zucker. Teig ungenießbar

  • @annamilasecko4794
    @annamilasecko4794 28 днів тому

    Рецерт

  • @gregorrajski
    @gregorrajski Місяць тому

    Mit freundlichkeit es ist bisschen übertrieben leider finde ich nicht...

  • @Hat-ice
    @Hat-ice Місяць тому

    Hallo liebe Jessy 💗 Dein Kürbisbrot sieht köstlich aus 😍😋 like 3 Hab noch einen wunderschönen Abend 🌸

  • @tyrol4186
    @tyrol4186 Місяць тому

    Ist Mohnback das gleiche wie fertige Mohnfülle wo es gibt zu kaufen

    •  Місяць тому

      Genau, das ist das Gleiche 🙂

  • @tyrol4186
    @tyrol4186 Місяць тому

    Wieviel ist ein Päckchen Mohnback

    •  Місяць тому

      Meistens sind es 250g 🙂 Zumindest habe ich die verwendet

  • @demet8156
    @demet8156 Місяць тому

    Wie lange ist das haltbar

    •  Місяць тому

      Wenn du es gut im Kühlschrank lagerst, 2 Wochen 🙂

  • @SB-sc8jm
    @SB-sc8jm 2 місяці тому

    Dankeschön für das Rezept, hört sich gut an und ich werde es nachbacken.Hoffe ich bekomme noch Pflaumen.Ich mag deine kurzen und gut erklärten Rezepte 👍🏼. Ich wünsche dir noch schöne Herbsttage, liebe Grüße Susanne 🙋🏻‍♀️

  • @babysineo
    @babysineo 2 місяці тому

    Ich wohne schon mein ganzes Leben lang in Salzburg und frage mich wo diese ,freundlichsten Menschen auf der ganzen Welt‘ genau sind 😂

  • @Paulina-iv8pn
    @Paulina-iv8pn 2 місяці тому

    Hab sie gerade gemacht und sie schmecken wirklich seeehr gut!Bin sehr überrascht und ich empfehle dieses Rezept aufjedenfall jedem weiter😊

    •  2 місяці тому

      Danke dir von Herzen, liebe Paulina 🥰 Freut mich wirklich sehr, dass dir die Cookies so gut geschmeckt haben

  • @Reddington111
    @Reddington111 3 місяці тому

    Super Rezept danke 🫶🏻

    •  3 місяці тому

      Das freut mich wirklich sehr 😀 Vielen lieben Dank an Dich 🙂

  • @kadi1100
    @kadi1100 3 місяці тому

    Hallo, müsste ich es für ein blech verdoppeln? 🎉😊

    •  3 місяці тому

      Hey :D Ja das würde ich auf jeden Fall versuchen, wenn nicht sogar die 2,5-fache Menge nehmen.

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 5 місяців тому

    Wow 😍 Jessy sieht das lecker aus! Tolles Rezept! Like 6 👍🏻 Liebe Grüße 🌷

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 5 місяців тому

    Wow 😍 das sieht ja mal mega lecker aus ❤ Super Rezept!👍🏻 Liebe Grüße 🌷

  • @HildeStutenknecht
    @HildeStutenknecht 5 місяців тому

    Super Idee! Lecker! Mach ich nach! 🤩

  • @jacobsc.a9520
    @jacobsc.a9520 5 місяців тому

    Top-Video. Da bekomm ich direkt Lust auf Kuchen :-)

  • @sonjasonja3754
    @sonjasonja3754 5 місяців тому

    Sieht lecker aus aber wo ist das Kirschwasser?

    •  5 місяців тому

      Damit kannst du die Biskuitplatte optional vor dem Füllen tränken/bepinseln 🙂

  • @gianni8455
    @gianni8455 5 місяців тому

    Das sieht sehr lecker aus 😋

    •  5 місяців тому

      Danke dir von Herzen 🙂

  • @AnnaPeters-r2k
    @AnnaPeters-r2k 5 місяців тому

    Wkusno

    •  5 місяців тому

      Thank you so much 🥰

  • @ebrusoyyigit3988
    @ebrusoyyigit3988 5 місяців тому

    Hallo :) Ich hab eine Frage muss Pudding ganz abgekühlt werden

    •  5 місяців тому

      Hey :-) Ja der Pudding sollte ganz abgekühlt sein, bevor du ihn weiterverwendest, sonst wird der Quark flüssig.

    • @ebrusoyyigit3988
      @ebrusoyyigit3988 5 місяців тому

      Vielen Dank für die Antwort 😍🌹🖐

  • @sandragorog3427
    @sandragorog3427 5 місяців тому

    Sieht super aus probiere ich gleich mal aus nicht nur für Kinder 😂danke für deine super Ideen immer LG Sandra

    •  5 місяців тому

      Liebe Sandra, es freut mich wirklich sehr, dass dir meine Videos so gut gefallen 😍 Viel Spaß wünsche ich dir beim Ausprobieren 😊 Liebe Grüße, Jessy

  • @SB-sc8jm
    @SB-sc8jm 5 місяців тому

    Hallo,das Rezept kommt gerade richtig 😃.Meine Enkeltochter wird 8 Jahre und sie hat 2 Landschildkröten.Ich werde diese Muffins auf jeden Fall backen 😉. Meine größte Herausforderung ist aber eine Schildkröte Torte aber ohne Fondant,denn das mag niemand essen,sieht nur gut aus. Mir fehlt noch ein wenig die Idee 🐢,habe bis Anfang August Zeit zum überlegen 🤣 Liebe Grüße Susanne 🙋🏻‍♀️

    •  5 місяців тому

      Liebe Susanne, das freut mich sehr, dass ich dich ein bisschen inspirieren konnte 😊 Vielleicht wäre ja Deko aus Schokolade was für dich. Du könntest zb eine Schildkröte aus Schokolade auf Backpapier vormalen und den Panzer mit Kiwi-Scheiben dekorieren. Mit Lebensmittelfarben auf Ölbasis könntest du die (weiße) Schokolade auch noch grün einfärben. Viele liebe Grüße, Jessy

  • @OlgaSSonne
    @OlgaSSonne 5 місяців тому

    Die sind so niedlich 🥰🐢💓

    •  5 місяців тому

      Danke dir von Herzen 😊

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 5 місяців тому

    Hallo liebe Jessy ❤ Deine Muffins sehen zum anbeißen aus und sind perfekt für klein und groß 🥰 Like 1 👍🏻 Liebe Grüße 💞🌷

    •  5 місяців тому

      Wie sehr mich das freut <3 Ganz lieben Dank an dich :-)

    • @Hat-ice
      @Hat-ice 5 місяців тому

      Sehr gerne 🥰🌷

  • @anneli-marie6162
    @anneli-marie6162 5 місяців тому

    Die sieht wirklich toll aus!

    •  5 місяців тому

      Danke dir von Herzen 😊

  • @ruf.deutschland
    @ruf.deutschland 5 місяців тому

    Das sieht super lecker aus! 😍

    •  5 місяців тому

      Dankeschön 😊 Schmeckt auch genauso, wie sie aussieht 😄

  • @HildeStutenknecht
    @HildeStutenknecht 6 місяців тому

    💯

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 6 місяців тому

    Hallo liebe Jessy 💕 Deine No Bake Torte sieht sooo lecker aus 😋 like 5 👍🏻 Liebe Grüße 🌸

    •  5 місяців тому

      Dankeschön 🤗 Das freut mich wirklich sehr, dass sie dir gefällt 😊 Viele liebe Grüße, Jessy

  • @_H_A_N_N_A_
    @_H_A_N_N_A_ 6 місяців тому

    Ich komme aus Salzburg (pin?)

  • @anneli-marie6162
    @anneli-marie6162 6 місяців тому

    Die Torte sieht wieder so toll aus!

    •  5 місяців тому

      Das freut mich wirklich so sehr zu hören 😍 Vielen lieben Dank

  • @andreaw.7760
    @andreaw.7760 6 місяців тому

    wie groß sollte das Blech denn sein?

    •  5 місяців тому

      Ich hab ein ganz normales großes Backblech genommen. Mein Blech hat die Maße 35x47 cm :-)

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 6 місяців тому

    Like 2 👍🏻 geht an dich liebe Jessy 💕🌸 für dieses tolle Rezept 😋 🫐

    •  6 місяців тому

      Ganz lieben Dank dafür :-) Es freut mich wirklich sehr, dass es dir gefällt

    • @Hat-ice
      @Hat-ice 6 місяців тому

      💕Wünsche dir einen schönen Tag 🌞

  • @swetlanamelchermelcher3836
    @swetlanamelchermelcher3836 7 місяців тому

    👍🤗

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 7 місяців тому

    Like 2 👍🏻 geht an dich liebe Jessy für diesen leckeren Marienkäfer 🐞🥰💕

    •  7 місяців тому

      Ach ich danke dir von Herzen, liebe Hatice 😍

  • @connysgenusswelt
    @connysgenusswelt 7 місяців тому

    Danke Dir, dass Du uns das Rezept verrätst. Es ist bestimmt unglaublich lecker 😋 😊

    •  7 місяців тому

      Ohhh das kann ich dir versichern 🥰 Lieben Dank an dich

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 7 місяців тому

    Hallo liebe Jessy 💕Sieht köstlich aus 😋 Vielen Dank für dieses tolle Rezept 💕🌷🥰

    •  7 місяців тому

      Sehr gerne, liebe Hatice 🤗 Freut mich wirklich sehr, dass es dir gefällt

    • @Hat-ice
      @Hat-ice 7 місяців тому

      ♥️🌷

  • @bouchradahbi5778
    @bouchradahbi5778 7 місяців тому

    ❤❤❤

  • @lastminutecake
    @lastminutecake 7 місяців тому

    Hmmm 😋 Die Torte sieht unglaublich lecker aus 🍰😍 Danke fürs Teilen 🥰

    •  7 місяців тому

      Dankeschön 😊 Das freut mich wirklich sehr 😊 Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachmachen 😀

  • @SB-sc8jm
    @SB-sc8jm 7 місяців тому

    Hallo ich habe deinen Kanal erst vor ein paar Wochen entdeckt und bin begeistert von deiner Art die Rezepte zu erklären.Ich habe als erstes deine Maitorte mit Waldmeister nachgebacken.Heute war bei bei mir Freundinnen Kaffeeklatsch und alle waren von der Torte begeistert.Ich hatte im unteren Teil frische Erdbeeren hinein gegeben.Und oben auf SahneTuffs jeweils eine Erdbeere 🍓 gesetzt.Ansonsten sah meine Torte so aus wie deine 😃.Sah mit der Marmorierung richtig toll aus und schmeckte himmlisch. Vielen lieben Dank für das Rezept!🙋🏻‍♀️

    •  7 місяців тому

      Du weißt gar nicht, wie glücklich mich deine lieben Worte machen 😊 Das ist so schön zu lesen, dass ich dich durch das Video dazu bewegen konnte, die Torte zu backen und du deine Freundinnen damit begeistern konntest 😍 Das freut mich wirklich total 😊 Ich wünsche dir noch ganz viel Spaß mit den Videos und vor allem Guten Appetit 💞 Lass es dir gut gehen 😀

  • @chillinglunch
    @chillinglunch 7 місяців тому

    Toller Kuchen. Sooo lecker. 💓💓💓

    •  7 місяців тому

      Danke dir von Herzen 😊

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 7 місяців тому

    Sieht sehr lecker aus 😊😋

    •  7 місяців тому

      Dankeschön 😋

  • @connysgenusswelt
    @connysgenusswelt 7 місяців тому

    Sehr köstlich😊

    •  7 місяців тому

      Das freut mich sehr :-)

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 7 місяців тому

    Sieht so lecker aus❤️ 😊 Like 6 👍🏻 Vielen Dank 😊 Tolles Rezept ❤❤

    •  7 місяців тому

      Freut mich wirklich total, dass es dir gefällt 😊 Danke dir von Herzen

  • @connysgenusswelt
    @connysgenusswelt 7 місяців тому

    Hervorragendes Rezept. Da könnten wir uns reinlegen 😊

    •  7 місяців тому

      Das ist schön zu hören 😊 Freut mich wirklich sehr

  • @TatisKochwelt
    @TatisKochwelt 7 місяців тому

    Eine wunderschöne Torte, perfekt zu Muttertag! Tolles Rezept 👍

    •  7 місяців тому

      Danke dir von ganzem Herzen 😊

  • @connysgenusswelt
    @connysgenusswelt 7 місяців тому

    Super schnelle Idee 😊

  • @luzball8120
    @luzball8120 7 місяців тому

    Tolle Torte, allerdings stehe ich mit Blattgelatine auf Kriegsfuß. Wäre dankbar für einen Tipp für eine andere Möglichkeit?

    •  7 місяців тому

      Das klappt auch wunderbar mit gemahlener Gelatine und mit Sofortgelatine garantiert auch :-)

  • @heidrunbierwirth850
    @heidrunbierwirth850 7 місяців тому

    Wäre schön wenn du den Anschnitt der Torte noch gezeigt hättest. Backe sie bestimmt mal nach.

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 7 місяців тому

    Sieht einfach zum anbeißen aus 😋 Danke für das tolle Rezept ❤️🥰

    •  7 місяців тому

      Dankeschön 😊 Das freut mich wirklich sehr, dass es dir so gut gefällt 😍

  • @Hat-ice
    @Hat-ice 7 місяців тому

    Sieht köstlich😋🍓 aus freue mich auf weitere tolle Rezepte und lasse dir ein Abo da 👏🏼

    •  7 місяців тому

      Ganz lieben Dank 😊 Damit machst du mir eine wirklich große Freude 😊

    • @Hat-ice
      @Hat-ice 7 місяців тому

      @ sehr gern ❤️