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Ivonne Wöllner - vielseitig Backen-Kochen-Genießen
Germany
Приєднався 10 січ 2024
Herzlich Willkommen auf meinem Kanal vielseitig Backen - Kochen - Genießen !
Mein Name ist Ivonne Wöllner.
Auf diesem Kanal möchte ich meine Leidenschaft für´s Backen und Kochen gern mit Dir teilen. Du kannst Dich auf vielseitige Inspirationen und Informatives in folgenden Bereichen freuen:
✅ Vegetarisch ✅ Saisonal ✅ Eiweißreich ✅ Glutenfrei ✅Oma´s Küche
Es ist von allem etwas dabei.
Von Vorspeisen über Vollkornbrot und Kuchen bis hin zu Hauptgerichten, Desserts u.v.m.
Werde Teil meiner Genuss-Community und abonniere einfach meinen Kanal um kein Video zu verpassen. Ich freue mich auf Dich!
*►= Affiliate Link
Dieser Kanal ist zudem Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramms. Bei den Links ind den Videobeschreeibungen handelt es sich um Affiliate Links. Das bedeutet, dass ich eine Kommission erhalte, wenn du diese Produkte über meinen Link kaufst. Du hast dadurch aber natürlich keinerlei Nachteile. Im Gegenteil! Du erhältst dadurch sogar meist Vorteile. Danke für Deinen Support!
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SCHNELLES Ragout fin Rezept mit Geflügel // Ein einfaches, leckeres RETROREZEPT - aus OMA´s Küche!
Lust auf eine Zeitreise in die kulinarische Vergangenheit? In diesem Video zeige ich dir, wie du ein klassisches Ragout Fin mit Hühnchen zauberst - das Retro-Highlight für deine nächste Dinnerparty oder einfach einen verwöhnten Sonntag! 🍗🍷
✨Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, auch wenn du kein Küchenprofi bist.
✨Das i-Tüpfelchen:
Serviere dein Ragout Fin in knusprigen Blätterteigpasteten für den
ultimative Retro-Vibe.
▬▬
noch mehr überbackenes findest Du hier:
👉ua-cam.com/video/MIqYPSQ5C0A/v-deo.html
▬▬
Zutaten:
✅1kg Hühner- oder Putenfleisch
✅3 Zwiebeln
✅500 ml Fleischbrühe
✅200 ml Weißwein (trocken)
✅30 ml Worcestersauce
✅100g Bratmagarine
✅2 gestr. EL Thymian
✅g Mehl
✅1 Pck. geriebener Käse
✅Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Das Fleisch gar kochen. Die Fleischbrühe aufheben! Das Fleisch in Faserrichtung klein schneiden. Zwiebeln klein würfeln und glasig in der kompletten Magarine anschwitzen. Das Mehl darüber geben für die Mehlschwitze. Anschließend 500 ml Fleischbrühe aufgießen. Rühren und kurz aufkochen lassen. Dann das zerkleinerte Fleisch unterrühren und Weißwein, Worcestersauce, Thymian sowie Salz zugeben. Alles unter rühren nochmals kurz aufkochen lassen. Entweder abkühlen lassen und einfrieren für später oder in Ragout fin - Schalen bzw. Blätterteigpasteten füllen und mit Käse überbacken.
Backtempratur: 220°C Backzeit: 15-20 Minuten
Timestamps:
0:00 Das Rezept
0:55 Zutaten & Zubereitung
5:24 Abfüllen
5:50 Tip 1 !
6:35 Backen
7:04 Was gehört noch dazu?!
8:05 Tip 2 !
✨Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, auch wenn du kein Küchenprofi bist.
✨Das i-Tüpfelchen:
Serviere dein Ragout Fin in knusprigen Blätterteigpasteten für den
ultimative Retro-Vibe.
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noch mehr überbackenes findest Du hier:
👉ua-cam.com/video/MIqYPSQ5C0A/v-deo.html
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Zutaten:
✅1kg Hühner- oder Putenfleisch
✅3 Zwiebeln
✅500 ml Fleischbrühe
✅200 ml Weißwein (trocken)
✅30 ml Worcestersauce
✅100g Bratmagarine
✅2 gestr. EL Thymian
✅g Mehl
✅1 Pck. geriebener Käse
✅Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Das Fleisch gar kochen. Die Fleischbrühe aufheben! Das Fleisch in Faserrichtung klein schneiden. Zwiebeln klein würfeln und glasig in der kompletten Magarine anschwitzen. Das Mehl darüber geben für die Mehlschwitze. Anschließend 500 ml Fleischbrühe aufgießen. Rühren und kurz aufkochen lassen. Dann das zerkleinerte Fleisch unterrühren und Weißwein, Worcestersauce, Thymian sowie Salz zugeben. Alles unter rühren nochmals kurz aufkochen lassen. Entweder abkühlen lassen und einfrieren für später oder in Ragout fin - Schalen bzw. Blätterteigpasteten füllen und mit Käse überbacken.
Backtempratur: 220°C Backzeit: 15-20 Minuten
Timestamps:
0:00 Das Rezept
0:55 Zutaten & Zubereitung
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6:35 Backen
7:04 Was gehört noch dazu?!
8:05 Tip 2 !
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Відео
Pistaziencreme - KAUFEN vs. SELFMADE - der VERGLEICH + 2 REZEPTE//vegan & zuckerfrei/ klasisch & süß
Переглядів 50314 годин тому
💚 Süß oder zuckerfrei? Klassisch oder vegan? Pistaziencreme ist ein echter Alleskönner. In diesem Video erfährst du: ✅Den Vergleich KAUFEN vs. SELBSTHERSTELLEN ✅Wie du zwei Varianten ganz einfach zuhause zaubern kannst ✅Wie du aus wenigen Zutaten die perfekte Konsistenz und den vollen Pistaziengeschmack herausholst. ✅Was die Geheimzutaten für die vegane und zuckerfreie Variante sind - ganz ohne...
WENIGER als 20€ = ALDI //Shepherd`s PIE vs. Cottage PIE // mit Hacklfleisch, Gemüse, Kartoffelbrei
Переглядів 603День тому
In diesem Video dreht sich alles um das wohl gemütlichste Gericht der Welt: Shepherd's Pie! Ich nehme dich mit auf eine Reise durch die Geschichte dieses herzerwärmenden Gerichts und zeige Dir wie Du fürt WENIGER als 20 EURO ein köstliches Familien - Soulfood zaubern kannst!❤️ ▬▬ Auch lecker als Familienessen! 👉ua-cam.com/video/lXUArMu0Jac/v-deo.html ▬▬ Zutaten für ca. 6 Portionen: ✅1kg Kartoff...
Weihnachtsplätzchen nach Dubai Schokoladen Art! Glutenfrei & inkl. Rezept für Nussallergiker!
Переглядів 67214 днів тому
Dubai Schokolade und Weihnachten...wie das zusammenpasst zeige ich Dir in meinem Video! Ich habe mich vom Weihnachtsgeist inspieren lassen und für Dich zwei außergewöhnliche Sorten Weihnachtsplätzchen kreiert. Davon ist eine Sorte nussig und saftig und die Andere knusprig aromatisch. Diese Rezepte sind glutefrei und auch für Nussallergiker geeignet, wenn Du nur wenige Zutaten ersetzt. Womit? Da...
Dubai Schokolade - Rezept mit Pistaziencreme, Engelshaar & Kardamom
Переглядів 3 тис.21 день тому
In diesem Video nehme ich dich mit hinter die Kulissen der Schokoladenherstellung, wo edle Zutaten, ein innovatives Rezepte und ein wenig arabische Magie zusammenkommen, um Schokolade zu schaffen, die so reich ist wie die Skyline von Dubai. Lass Dich mit diesem Rezept in den Geschmack von 1001 Nacht entführen und finde heraus wie Schokolade beim reinbeißen klingen kann! Es ist ein wunderbares G...
Ciabatta & Ciabattabrötchen Rezept nach italienischer Art
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Wie du echtes, luftiges Ciabatta und Ciabattabrötchen selber machst - Schritt für Schritt! Willkommen zu meinem Back-Abenteuer! Heute geht es um Ciabatta, das berühmte italienische Brot, das sich durch seine zarte, knusprige Kruste und das luftige, aromatische Innenleben auszeichnet. In diesem Video nehme ich dich mit auf die Reise von der Teigzubereitung bis hin zum goldbraun gebackenen Ciabat...
Kürbissuppe Rezept mit Kokosmilch, Möhren, Kartoffeln,Porree und Erdnüssen! Vegan & Glutenfrei!
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Was erwartet Dich? 🍂 Herbstliches Aroma für die Seele 🥄 Einfaches Rezept für Anfänger & Profis 🌰 Spannende Tipps zur perfekten Erdnuss-Wurzelgemüse-Kombination In diesem Video zeige ich Dir was diese Kürbissuppe so besonders macht!Von knackigen Karotten über würzigen Porree bis hin zu aromatischem Ingwer - dieses Rezept bringt alles mit, was das Herbstherz begehrt! Aber das gewisse EXTRA erhält...
Pumkin Spice Latte! DER BESTE Kaffeegenuss an kalten Tagen!
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#kürbis #kaffee #gewürze Bist du bereit für den gemütlichsten Herbstdrink aller Zeiten? 🍂 und gesund ist er auch noch! Die Bitterstoffe des Espressos wirken nicht nur anregend in Deinem Bauch sondern die Gewürze, die dieses Getränk so besonders machen, sind alle samt entzündungshemmend. In diesem Video zeige ich dir, wie du den legendären Pumpkin Spice Latte einfach zuhause zaubern kannst - Das...
DER HORROR-Pizza-schmaus! DAS Rezept für Deine Party!
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Bist Du bereit für diesen schaurig leckeren Happen, der ein echter Halloweenschmaus ist? Dann trau dich diese nach zu backen! In diesem Video zeige ich Dir wie Du SÄRGE aus PIZZATEIG zauberst. 🍕⚰️Eine herzhafte Füllung mit blutroter Tomatensoße 🍅🩸erwartet Dich! Diese knusprigen Gräber sehen nicht nur zum fürchten aus, sie sind auch unwederstehlich! Aber PASS AUF! Sobald der Deckel geöffnet wird...
Auf DIESEN Halloweensnack werden Deine Gäste Feuer und Flamme sein!🔥
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Brauchst du den perfekten gruselig-ekligen Snack, der deine Gäste sprachlos macht? Dann sind diese süßen Zigaretten genau das Richtige! 😈🎃 Täuschend echt und schockierend lecker - perfekt, um deine Freunde kurz aus der Fassung zu bringen, bevor sie reinbeißen und feststellen, dass sie eigentlich auf einen süßen, köstlichen Scherz reingefallen sind. 🍬😂 In diesem Video zeige ich dir Schritt für S...
DER Halloweensnack! SPOOKY Rezept mit Nudeln + Tomatensoße
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Mit diesem Rezept aus der Hexenküche werden harmlose Nudeln in eklige schleimige Maden verwandelt, die in einer Killertomaten-gemüsesoße wimmeln. Aber VORSICHT! mit diesem Rezept wird es spooky, denn Du und Deine Partygäste werden zudem von fiesen kleinen Mozzarellageistern heimgesucht...👻 Zutaten: ( für ca. 5 Personen) ✅ 1 Pck Gabelspaghetti ✅ 1 - 2 Becher Minimozzarella oder mehr - jenachdem ...
Spaghettikürbis Rezept mit Hackfleisch und Käse überbacken!
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🍂🍁 Herbstliche Küche leicht gemacht: Gefüllter Spaghettikürbis. 🧀🎃Der Herbst ist da, und was gibt es Besseres, als ein schmackhaftes wärmendes Gericht?!🍽️✨ In diesem Video zeige ich dir, wie du mit wenigen günstigen Zutaten, die du einfach bei EDEKA bekommst, einen Spaghettikürbis mit saftigem Hackfleisch und einer knusprigen Käsekruste zauberst. 🧄🥩 Perfekt für die kühleren Tage!Das Beste daran...
Gefüllte Eier-ein schauriges Rezept für DEN Halloweensnack!
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Wildkräuter + Obst = DAS Rezept für die Gesundheit!
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Romanesco Rezept mit Thunfisch, Tomaten und Käse Überbacken!
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Damit NIMMST Du im Schlaf AB! Gemüsepuffer Rezept mit Zucchini, Möhren, Quark und Kräutern
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Brombeerkuchen Rezept mit frischem Hefeteig & Streuseln aus Dinkelmehl & mit Xylit !
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Dessert Rezept mit Reispudding, Kokosmilch und Pfirisch. Vegang & Glutenfrei & Zuckerfrei!
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Das Marmeladen Rezept mit Pfirsisch, Stachelbeeren und Lavendel!
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Pancake Rezept mit Buchweizenmehl! Gesund, glutenfrei & mit Xylit!
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SCHAKSCHUKA Rezept! Paprika + Ei + Fetakäse = LECKER!
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0815 Salat?! Nicht mit DEM Rezept! Avocado, Beeren...
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Holundergelee - Rezept aus aromatischen sonnengereiften Holunderblüten!
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da buddy....ja das ist ein guter Helfer bestimmt.... besonders der Boden ist immer sauber
wow........ ragout fin..... mit käse überbacken...ich glaub am 24.12. komme ich mal vorbeigefahren
Den Vorkoster würde ich mir auch gerne mal ausleihen 😅🥰
Dafür brauchst du aber eine Vorkosterbetreuungslizens😋.
Vielen Dank für das Video. Diesmal werde ich es auch mal selbst versuchen 😬
Das freut mich! 😊
Magst Du Dein Ragout fin mit Kalbfleisch oder lieber mit Geflügel?🐔🐮 🧀 Für alle Vegetarier wird es bald eine schmackhafte fleischlose Alternative auf meinem Kanal geben. 🧅🧀
Mir schmeckt beides sehr gut! 🤗
😊👍
Alle sind bekloppt. Das ist nur Werbung für die Schokolade. Wenn jemand aus Dubai Scheisse mit Schokolade macht dann wieder ale spielen verrückt.
Mega! Ich hatte erst vor 1-2 Monaten ein Glas Pistazienmus gekauft, allerdings 18€ dafür gezahlt. Wenn man das auch selbst machen kann - umso cooler! 🙂
Ja, und es geht ziemlich schnell und du kannst bestimmen was rein kommt. 😊Wenn du anstatt grüner geschälter Pistazien die mit Schale kaufst, hast du zwar etwas mehr Arbeitsaufwand, (siehe Beschreibung) aber es wird dann um vieles günstiger!
Super Alternative! 👌
Danke! 😊
Zuckerfrei ist auf jeden Fall meine Wahl, da kann man zugreifen ohne schlechtes Gewissen
Danke für dein Feedback! 😊
Wie magst Du Pistaziencreme? Als Aufstrich, als Zugabe im Müsli, zum Backen ...ect.?
Es tut mir leid, aber das Video ist sehr schlecht gemacht. Es wurde nichts gesagt, von Schokolade temperieren. Und das ist sehr wichtig, dass die Schokolade wird hart und glänzend.
Das ist schade, dass dir das Video nicht gefällt, aber völlig OK. Ich weiß was du mit dem temperieren meinst.😊Ich hab es absichtlich weggelassen, da ich es nicht verkomplizieren wollte. Außerdem sollte hochwertige Schokolade zur Herstellung verwendet werden und keine Kuvertüre. Die muss dann nicht temperiert werden.😊 Es soll ein Rezept sein, dass jedem zu Hause gut gelingt ohne zu fachlich zu werden. Es ist ja auch für den Eigenbedarf gedacht.😊Aber du hast mich auf eine Idee gebracht. Vielleicht mache ich mal noch ein extra Video nur übers Schokolade temperieren. 😊 Danke für dein Feedback!
Deutsche hört gut zu - demnächst wird der 20 Euro Einkauf für 6 Person per Gesetz beschlossen
Liebe Ivonne, dein Rezept ist tatsächlich sehr nah am Originalrezept dran. Allerdings stimmt es nicht so ganz, was der Ursprung des Landes angeht, es kommt tatsächlich ursprünglich aus Irland (aber Irland und Schottland streiten ja auch immer noch darüber, wer den Whisk(e)y) erfunden hat. Tatsächlich bekommst du aber Sheperds und Cottage Pie in Irland in jedem Pub und Restaurant und ist dort auch tatsächlich ein Nationalgericht. Dasselbe gilt aber natürlich auch für Schottland und England.
Danke für die Auffrischung😊! Das habe ich bei meinen Recherchen tatsächlich nicht erfahren. Sorry, dass ich da etwas daneben lag. Aber ich denke in Einem sind wir uns beide sicher- das es echt lecker ist😅
@@ivonnewoellner lecker ist es definitiv, und gehört zu einem unserer Lieblingsgerichten.
Vielen Dank für deine leckeren Rezepte😀
Eines meiner Lieblingsgerichte! Super Rezept !
Das freut mich! Vielen Dank! 😊
Sieht echt total lecker aus! 👌
Vielen Dank!
Danke für das Rezept!! 😍😍
Sehr gern!,😊
Sieht mega lecker aus! 🤤
Dankeschön! 😊
Sehr lecker und auch als Mann zu schaffen 😅 danke für das Video
Das bekommst du hin! Ganz bestimmt😅
Ich denke ich werde das probieren..... gehts den auch mit fertigen Kartoffelpüree....? denke aber mit Rindfleisch wird mein Versuch werden......
Du hattest Dir ja mal was mit Kartoffelbrei gewünscht. Daher ist dieses Rezept Dir gewidmet 🙂 Ob das mit fertigem Kartoffelpüree geht, kann ich Dir nicht sagen🤔 Ich denke schon. Probiere es einfach mal aus und geb mir Bescheid🙂
@@ivonnewoellner Jaaaaaaa genau, die Variante mit dem Wurzelgemüse ist das beste was ich je gegessen habe....bei dir...
@@ivonnewoellner ja das fertige is echt nur was, wenn ganz schnell gehen muss....mit frischen Kartoffeln und besonders mit deinem nicht annähernd zu vergleichen.....
@michlp7925 😊
Muskat,Chilli,Petersilie, Thymian,Koriander......... (Maggi &Worcestersuce) 🤓
Maggi ist gar nicht meins, aber bei den anderen Gewürzen bin ich auch dabei! 🙂 Mein absolutes Favorit ist Schwarzkümmel
@@ivonnewoellner Schwarzkümmel ist auch was feines.... beim Schweinebraten in der Röhre...oder beim Kartoffel /Gurkensalat....hmmmm ich mag ja auf Püree immer einen guten Schuss Maggi drauf....weiss selber nicht wie ich darauf gekommen bin... 🙂
Ola Ola....gut Gewürz ist die halbe Miete auch je nach Gericht ist schärfe auch was feines ! Eine gute Idee schaut auch richtig nach Lust auf Essen, aus !!!
Ich danke Dir! 😊
Das gefällt mir gut mega lecker schnelles Essen.Auch gut vorzubereiten für Freunde und Familie
Danke! Ja es ist perfekt vorzubereiten und auch ideal, wenn Du mehrer Gäste bewirten möchtest🙂
Mit Muskat als Gewürz bin ich voll bei Dir
🙂das passt zu fast allen Wurzelgemüsen. So lecker!
Das klinkt lecker werde ich auf jedenfall probieren
Super! Das freut mcih!
Sagst Du KARTOFFELBREI oder KARTOFFELSTAMPF ? Oder gibt es in Deiner Region noch eine ganz andere Bezeichnung? 😀🥔
Kartoffelbrei 😎🥳
Danke für dein Feedback! 😊
Tolle Rezepte! Das klinkt echt lecker!
Vielen Dank! Das freut mich!
😊👍
Die Plätzchen sehen köstlich aus 🍪 Danke fürs teilen 🥰 Wünsche Dir eine schöne Vorweihnachtszeit 🎄💫🎅
Vielen Dank! Ich wünsche Dir auch eine schöne Vorweihnachtszeit und freue mich,dass dir die Rezepte gefallen! 😊
Das war sehr lecker...👍
Das freut mich sehr! Danke! 😊
sehr lecker!! 😋😋😋
Danke😊
Mmh das klingt verführerisch, auch wenn der Hype bei mir vorbeigegangen ist 😅
😊 du kannst sie auch zuckerfrei herstellen mit Erythrit o Datteln als Süßungsmittel, Pistazienmus anstatt -creme und eine Schokolade mit sehr hohem Kakaoanteil😊
In Tirol sprechen sich deine feinen Rezepte der Extraklasse schon herum! Wahnsinnig toll und einfach zum nach machen. Absolut mega präsentiert! Ich danke dir herzlich wir haben es in unserem 5 Sterne Hotel eingeführt. Da unser Chefpatissier absolut begeistert davon ist und es ist die neue Hauptattraktion von unseren Gästen ❤ Sie hatten noch nie so ein tolles Geschmackserlebnis!! Vielen lieben Dank für deinen tollen Beitrag!❤
Danke für das Kompliment, liebe Maria! Es freut mich sehr das meine Rezepte so gut ankommen. 😊 liebe Grüße nach Tirol
sehr gut und lecker
Vielen Dank!🙂
Das sieht sehr lecker aus!! 😍😍
Ich Danke Dir!
Starkes Video!! Wahnsinn, was für ein knackiges Geräusch 😍😂
Vielen Dank! Ich freu mich, dass es Dir gefällt! Ja, dasGeräusch ist echt der hammer. Da war ich selbst überrascht davon.🙂
Total originell! 👌
Danke! 😀
Das ist eine gute Idee, die Dubai Zutaten auf andere Rezepte anzuwenden!
Ich Danke Dir! 😊
ich denke man kann sich die Dubaireise nun sparen wenn es hier bald die besseren Genussideen gibt von dir, super Idee, sehr sehr lecker schaut das aus....!!! Danke für das tolle Video
Sehr gern und danke für dein feedback!
Uh, das sieht lecker aus! 🤤
Dankeschön 😊
Welches ist Deine Weihnachtsplätzchenlieblingssorte? 🍪🌲
Na Vanillekipferl weißt du doch😊
Sieht perfekt aus und bestimmt mindestens so lecker!😋
Dankeschön! Sie schmeckt sogar noch besser als sie aussieht😅
Looks very delicious ❤thanks for sharing ❤❤
You are very welcome! I'm glad You like it! 😊
Siehst gut aus ❤❤❤
Und die Schokolade erst
Danke, liebe Jaqui! 😘
Du bist ja sweet😅Danke!
Lecker!
Danke!
Köstlich!👌
oh ja!😊
Dein Dialekt ist so sweet
Ich liebe lavendel
Herrlich 🥰
Mega ! Vielleicht versuche ich das ganze Mal ohne Pistazien für Allergiker :D
Ja, du kannst es mit Mandelcreme ersetzten. Oder falls dir die zuckerfreie Alternative lieber ist , nimnst du Mandelmus und süsst mit pürrierten Datteln o. Erythrit. 😊