Lazio Stories
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Arpino, le uova stregate di Maria
Da un'antica ricetta delle monache benedettine della provincia di Frosinone, nascono le uove stregate di Maria, che gestisce una pasticceria artigianale ad Arpino.
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Castel San Pietro Romano, i Giglietti di Brigida4:46Castel San Pietro Romano, i Giglietti di Brigida
Castel San Pietro Romano, i Giglietti di Brigida
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Brigida Di Domenicantonio, una vita da contadina e una famiglia di fornai, ancora oggi prepara a mano il Giglietto, un biscotto portato nella zona di Palestrina dai Barberini dopo l'esilio in Francia. Oggi il Giglietto è presidio Slow Food.
Subiaco e Monti Simbruini, le montagne di Alessandro Mecci.4:14Subiaco e Monti Simbruini, le montagne di Alessandro Mecci.
Subiaco e Monti Simbruini, le montagne di Alessandro Mecci.
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Alessandro Mecci è una guida dell'AIGAE e un escursionista professionista. Geologo, innamorato di quella che chiama "la montagna di casa", i Monti Simbruini, vicino a a Subiaco, ha deciso di trasformare la sua passione in una professione e poi in insegnamento, per aiutare altri giovani a rimanere e a valorizzare queste splendide terre.
Lazio Stories / Storie di uomini e donne del Lazio0:10Lazio Stories / Storie di uomini e donne del Lazio
Lazio Stories / Storie di uomini e donne del Lazio
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Viterbo, il frantoio di Mario Matteucci4:40Viterbo, il frantoio di Mario Matteucci
Viterbo, il frantoio di Mario Matteucci
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Mario Matteucci è la quarta generazione di produttori di olio, nella zona di Viterbo chiamata Valle del Paradosso, ed una della pochissime persone ancora in grado di costruire a mano un fiscolo (anticamente usato per la spremitura delle olive). Oggi il suo frantoio Il Paradosso continua a produrre olio con lavorazioni artigianali che proseguono la tradizione. All'interno del frantoio Matteucci ...

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