Відео

Hyggelig at så mange som nesten 40.000 har latt seg inspirere av denne brødbakingen de siste 14 år!. Det er mye billigere og sunnere å bake brødet selv! Mvh Mone Sæland

næi rætt fra jorda å i kjæften. Bare puddinga som skylle løken

Varmen fra vannet går over i glassbollen og så over i deigen, så den er ikke bortkastet. Varmen overføres på denne måten til deigen og sikrer god heving og et vellykket bakeresultat. Alternativt kunne bollen vært varmet til 40 grader C i stekeovnen, eller på annen varmekilde. Men om det totalt blir mer energisparende er usikkert. Fordelen med vann er at det har høy egenvarme og derfor kan ta opp mye varme som så videreføres til en jevnt, varm bolle, og videre til deigen. Hvis du heller varm væske i en kald bolle, så overføres varmen fra væsken til bollen, og da blir deigvæsken kald, og deigen hever dårlig. Og varmen går tapt fra bollen til rommet. Det er dårlig baketeknikk og energisløsing. - Vannet kan diskuteres, om det heller burde vært videre avkjølt etterpå i kjøleskap og brukt som drikkevann i istedenfor å helles ut i vasken. Men vi har nå en gang vennet oss til å bruke mye vann.....