![Полёт зеленого листа](/img/default-banner.jpg)
- 198
- 521 912
Полёт зеленого листа
Russia
Приєднався 21 лис 2019
Меня зовут Анастасия. На этом канале я рассказываю о двух своих увлечениях: гастроботанике и садоводстве.
Этот канал для кулинаров, увлекающихся гастроботаникой, для увлеченных грибников и травников; для садоводов, интересующихся выращиванием зелени, фруктов и овощей, их сбором и переработкой, а также цветоводов, ценящих тонкую красоту видовых цветов.
Центральное Черноземье, Липецк, Россия
Этот канал для кулинаров, увлекающихся гастроботаникой, для увлеченных грибников и травников; для садоводов, интересующихся выращиванием зелени, фруктов и овощей, их сбором и переработкой, а также цветоводов, ценящих тонкую красоту видовых цветов.
Центральное Черноземье, Липецк, Россия
Первоцветы вызывают весну: волшебство первой половины апреля в саду
Первоцветы вызывают весну: волшебство первой половины апреля в саду
Переглядів: 259
Відео
Вот наконец и март! Пора открывать садовый сезон!
Переглядів 1 тис.3 місяці тому
Рассада, семена, грунт, контейнеры, успехи и неудачи
Цветок, постигший красоту простоты: ПРОСТРЕЛ или ПУЛЬСАТИЛЛА
Переглядів 2,3 тис.4 місяці тому
Посев и выращивание в саду прострелов
Зимний рай: Моя теплица на крыше в январе 2024
Переглядів 2,4 тис.4 місяці тому
Зацветают первоцветы, лопнули почки на инжире, зреет шелковица, появилась зона отдыха
Тайна морозилки: Что скрывает зима? | Часть2
Переглядів 1545 місяців тому
Размораживаю и готовлю спаржевую фасоль, грибы и фрукты
Увлекательный процесс выращивания и готовки микрозелени дома
Переглядів 2,3 тис.5 місяців тому
Как выращивать микрозелень и получать лучшие результаты
В чем загадка зимнего травяного чая? Часть 1
Переглядів 1 тис.5 місяців тому
В чем загадка зимнего травяного чая? Часть 1
Как вырастить витаминные проростки маша для полезного зимнего салата
Переглядів 1955 місяців тому
Как вырастить витаминные проростки маша для полезного зимнего салата
Тайна морозилки: Что скрывает зима? | Часть 1
Переглядів 3186 місяців тому
Размораживаю и готовлю баклажаны, грибы, малину, брокколи, томатный сок и ежевику
Как в ноябре набрать полную корзинку грибов
Переглядів 1,9 тис.7 місяців тому
Как в ноябре набрать полную корзинку грибов
Приключения в лесу: Грибы в середине октября
Переглядів 7448 місяців тому
Приключения в лесу: Грибы в середине октября
Самое интересное в октябре: День сельского дзена
Переглядів 2198 місяців тому
Самое интересное в октябре: День сельского дзена
Приключения в лесу: БЕЛЫЕ в середине сентября
Переглядів 3858 місяців тому
Приключения в лесу: БЕЛЫЕ в середине сентября
Ферментируем листья фруктовых деревьев, цветы одуванчика для ароматного чая
Переглядів 3929 місяців тому
Ферментируем листья фруктовых деревьев, цветы одуванчика для ароматного чая
За толкачиками и подберезовиками в середине июля
Переглядів 59110 місяців тому
За толкачиками и подберезовиками в середине июля
Про луговую клубнику и лесную малину, малиновое вино, иван-чай и репешок в солнечном июле
Переглядів 36310 місяців тому
Про луговую клубнику и лесную малину, малиновое вино, иван-чай и репешок в солнечном июле
Неожиданные приключения в лесу: море БЕЛЫХ в середине жаркого июля
Переглядів 29710 місяців тому
Неожиданные приключения в лесу: море БЕЛЫХ в середине жаркого июля
Весна!!! Зацвели видовые пионы, ирисы и анемона дубравная.
Переглядів 644Рік тому
Весна!!! Зацвели видовые пионы, ирисы и анемона дубравная.
Весна!!! Цветут юноны, прострелы, видовые тюльпаны, ирисы..
Переглядів 635Рік тому
Весна!!! Цветут юноны, прострелы, видовые тюльпаны, ирисы..
Жареные пестики хвоща полевого - отличная закуска и начинка в пироги
Переглядів 3,9 тис.Рік тому
Жареные пестики хвоща полевого - отличная закуска и начинка в пироги
Весна!!! Цветут прострелы, хохлатки, адонисы, видовые тюльпаны в саду в конце апреля
Переглядів 2,5 тис.Рік тому
Весна!!! Цветут прострелы, хохлатки, адонисы, видовые тюльпаны в саду в конце апреля
Первая в сезоне поездка за снытью, цветами мать-и-мачехи, крапивой, конским щавелем
Переглядів 450Рік тому
Первая в сезоне поездка за снытью, цветами мать-и-мачехи, крапивой, конским щавелем
Весна!!! Цветут хохлатки, кандыки, прострелы, морозники, крокусы в первой половине апреля в саду
Переглядів 888Рік тому
Весна!!! Цветут хохлатки, кандыки, прострелы, морозники, крокусы в первой половине апреля в саду
Первоцветы и зимний огород в теплице в начале февраля
Переглядів 333Рік тому
Первоцветы и зимний огород в теплице в начале февраля
Зимний огород и первоцветы в отапливаемой теплице
Переглядів 580Рік тому
Зимний огород и первоцветы в отапливаемой теплице
Что скрывает ноябрьский лес: Фантастическая грибалка
Переглядів 10 тис.Рік тому
Что скрывает ноябрьский лес: Фантастическая грибалка
За грибами во второй половине октября
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
За грибами во второй половине октября
Она очень вкусная и полезная
Спасибо
Благо Дарю Вам 🙏☀️💖🌈🌺🦋🌟🌟🌟
Да что ж такой день сегодня не благоприятный для меня! 😢 Ну, до слëз! Пол дня времени потеряла в поиске рецепта нужного. Всё везде одиниково. А тут, в конце, вообще полный провал..., даже и нет рецепта никакого.. 😪😠😥
Судя из видео "отбланширую" равно отварю?
Да, недолго.
А я не успеваю ничего из него готовить. Муж и дети сьедают сразу хрумкают как кролики. И могу скащать что в больницы мы ходим только на медкомиссии.
👍👍👍🔥
Спасибо буду пробовать так миксовать.
Сушу просто на бумаге ,под крышей,заваривать как чай
А потом как его хранить в погребе, рассол не надо кипятить как при квашении огурцов?
Здесь больше подойдет сравнение с квашеной капустой, сок которой бродит, пока есть сахар, а потом брожение останавливается.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
А я еще делаю из мокрицы котлетки, очень вкусно
Листья стебельки лопуха вы не сушите .не замораживаете??🎉
Увы, нет, а вы? Расскажите, что вы потом с ними делаете.
Добрый вечер, Анастасия! Волшебница Весна, приносит нам волшебные моменты! Мгновение, радости и красоты цветущих растений! Всего самого доброго.!
Спасибо за прекрасные слова, весны в саду и сердце.
Из пустого в порожнее
Ми делайим чуду чут творог зелйоний лук яйцо делай чуду
Аппетитно! Это блюдо какой национальной кухни?
Дагестанская кухня. Но на самом деле блюдо типа чуду делают на всем Кавказе и в Азии. Только названия меняются. @@polet_zelenogo_lista
ИВАНЧАЙ ПОНИЖАЕТ ДАВЛЕНИЕ И ПОСТОЯННО ХОЧЕТСА СПАТЬ И ЗЕВОТА ВЕС ДЕН
Возможно при пониженном давлении нужно подобрать индивидуальную пониже дозировку.
Сколько лебеды у меня выросло в этом году рядом с домом( живу в селе летом). Тушила луком ,яйцом вкусно ! Но хочется на зиму заготовить , посолить, потому что морозилка только в городе .
👍🔥 Расскажите, как вы солите лебеду?
@@polet_zelenogo_lista Извините,сама не знаю, но думаю птосто помыть, просушить на сите или на полотенце, порезать средне и пересыпать солью ( я так морковь , перец болгарский , укроп солю) перемешать в тазике ,и сложить немного уплотняя в банки и сверху чуть солью присыпать ! Я люблю солить в ведёрках из под майонеза(у меня их мног) Не пропадают засолки не один год, не плесни не лопаются банки и удобно доставать сколько ну,жно ! Вот мой совет ! Нарезала сейчас серпом охапку лебеды, пойду обрывать листики . Завтра попрбую щи сварить и на засолку и на кутабы и на всё остальное хватит , уйма выросло , Извините !
@user-jy4gz8tr2n Спасибо за описание, я тоже так делаю, разве что для самоуспокоения, как консервант, еще добавляю растительное масло.
❤❤❤❤❤🎉
Сныть можно квасить любую,а не только молоденькую.
Старая не слишком волокнистая будет или вы имеете в виду цветоносы?
Благодарю ❤ Много интересного о травах узнала благодаря вам 😊 Лайк и подписка😊 Всего вам светлого и доброго❤
Рада новым увлеченным подписчикам☘️
Спасибо!
Ну писец, теперь ебеноросы нас обложат налогами за весь дикторос. Сами будут жрать мраморную говядину,а нам крапива и белена под налог,грибы-уже под срок
При квашении соль не кладут, должна произойти ферментация как капорский чай делают. Набивают плотно в банкуи три дня при комнатной температуре, после в холодильник залив с верху подсолнечное масло и закрыть
Спасибо за рецепт.
Спасибо за пастернак))
Их много видов лебедя...так какую едят и какие противопоказания...не всем же можно?
Подскажите, как избавиться от горечи иван-чая? И варила с солью, и сметаной заправляла, и сливками. Нет, не то все... Горечь никуда не уходит. Невкусно мне 😊
Попробуйте порезать и вымочить, хотя часть полезных веществ тоже выйдет в воду..
Спасибо за ответ. Несколько раз пыталась приготовить побеги иван- чая. Разными способами. На вкус, конечно, напоминает спаржу. В холодном виде пробовала и в теплом. Все равно горечь пробивает. Послевкусие неприятное.🤷
Добрый вечер Анастасия! Благодарю за такую шикарную красоту! Такая прелесть 🤗🤗🤗! Вам всего самого наилучшего, тепла, мира! Рай 🙏🙏🙏! 👍👍👍💯💯💯💐💐💐❤
Спасибо🌷 Хочется перефразировать известную фразу "весна - это маленькая жизнь"
Дважды пересмотрела мне нравится голос и цветы
🐦🦋🌷❤️
❤❤❤🎉🎉🎉
Здравствуйте. ОТВЕТЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА, что за комбайн у вас такой, что всё так хорошо перемололось? Напишите пожалуйста название бренда и саму модель комбайна-измельчителя. Очень прошу и жду от Вас ответ. С уважением, ваш подписчик.
К сожалению модель фирмы Bork не помню, выбирала с самой большой мощностью.
@@polet_zelenogo_lista, большое Вам спасибо.
Интересно. Надеюсь, его хватит всем желающим.
Молодые побеги рвете! Цвет собираете! А не боитесь все сожрать и в будущем остаться совсем без этого растения! Оставьте на семена половину! Вам что есть нечего!
Лист яблони очень пахучий
Я я я я..
Ого, сколько чая. Мне кажется,что этого хватит на несколько лет вперёд))) Я смотрю,что Вы очень часто используете в купажах клевер. Он какой то вкус дает? Меня заинтересовал состав лабазник с клевером. Как они сочитаются.
Поробуйте красную смородину настаивать на самогоне или водке. На 3 л.банку треть смородины и 3 ст. ложки сахара. У нас красная смородина вообще не используется,думали,что будем удалять кусты за ненадобностью. Теперь мы ее замораживаем и используем в настойках.Мой муж сейчас только такую настойку пьет.
Спасибо за рецепт, попробую сделать. Обычно ее больше, чем нужно.
Сколько же труда Вы вкладываете. Вы молодец! Моя мама тоже всегда мульчирует грядки. "Заразила" всех соседей мульчированием. Теперь все так делают)))
Подскажите,а сколько стояла медовуха,прежде чем Вы удалили траву и яблоки и сняли с осадка. И сколько раз она снимается с осадка. И, кстати,я однажды пробовала медовуху,в которой в качестве дрожжей добавляли шишки хмеля ( можно купить в аптеке). Изначально чувствовался мед,но затем яркий вкус солода,пива. Очень необычный вкус. За счёт активного брожения градусов в таком напитке было прилично. Хранили они его в бутылках с бугельной пробкой.
Я достаю траву скорее по ощущению, что пора, в зависимости от интенсивности брожения в течении месяца.
Подскажите,а сколько Вы листья шиповника и др. добавки настаиваете на алкоголе, прежде чем профильтровать и получить готовую настойку. И сколько должна стоять такая настойка до готового результата.
Месяца 2-3.
Не понимаю, почему так мало лайков. Вы МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо,что делитесь своими рецептами. Сейчас это редкость. Хочу Вам порекомендовать заферментировать молодые листья таволги. Я хотела набрать для себя русскую ваниль ( молоденькие побеги таволги). Но из-за ранней весны, не получилось.Собрала молоденькие листья, плотно затолкала в банку и поставила ее в машину, т к. теплого места в квартире у меня нет. Ферментация проходила 2 суток. Затем я ее скрутила руками и в духовку на 80 градусов. Получился чай со вкусом конфет. Он самодостаточен как моно чай, т к. таволга обладает ярким вкусом. Попробуйте и не пожалеете))
Спасибо за интересную идею, попробую!
Как же интересно у Вас на канале. Уже второй час просмариваю Ваши видео. По поводу маринада,не могли бы вы более подробно рецепт написать. Я закатками не занимаюсь, поэтому не знаю точных пропорций. Хотя в этом году у нас весна ранняя и уже таких побегов я не найду. Но будет чем заняться в следующем году)
Рецепт примерно, как для огурцов, на литровую банку чайная ложка соли, две сахара, ложка столового уксуса, чесночка, специй.
Спасибо. Очень интересные составы. Подскажите,а где Вы ферментируете чай. Весной, например, трудно найти теплое место в доме.
У меня тепло в теплице, поэтому ферментирую в ней.
Вот же блин, а я всё капусту покупаю. )
Квашение - обработка с помощью бактерий. Все равно - с солью или без соли. Совсем без соли - ферментирование. Добавление мёда - бред. Так то весь сахар съедают бактерии в начале процесса, но мёд обладает бактерицидными свойствами, тогда как наша задача - расплодить бактерии. Дешевле потереть морковочки. Что касается самого продукта - довольно сомнительный. Очень кислое получается, а еще как раз лучше, если есть стебелек или более грубый лист, хоть есть что пожевать, иначе просто клякало, как щавель в супе. Эту банку съем, в смеси с капустой, квашенной со свеклой, но больше не буду делать. Невкусно.
Спасибо
☀️🌈☘️
а что такое спаржа?????
Спа́ржа - овощ, молодые стебли которого употребляют в пищу.
Как из молодого иван-чая делать кисель?
@user-lh2um1dv9u Вы делаете? Думаю, как из ревня, только для цвета и вкуса еще ягоду положить.
То ,что вы показываете,это дикая лебеда.Ее используют для вскармливания животных и птиц.Лебеда пищевая имеет красноватый отеннок ,бывает и с белым отеннком.
В зависимости от почвы внешний вид может отличаться.
Во времена ВОВ наши родители/деды ели уж точно не садовую. И продержались на ней. Наверное любая лебеда полезна.
В книги прочитал про них. Сейчас смотрю ваше видео. Думаю поискать их в лесу в этом году. Спасибо за ваше очень познавательное видео.
Рада, что инфа полезна.
Жареное растительное масло канцероген
Наука тоже так считает.