Cuestión de salud con Encarni Juárez
Cuestión de salud con Encarni Juárez
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Como hacer hamburguesas veganas.
Hola a todos un día más, hoy os traigo una alternativa a la carne para poder comernos una hamburguesa deliciosa sin necesidad de utilizar carne siempre, la verdura es una alternativa estupenda para completar una alimentación equilibrada y muy completa. Espero que esta hamburguesa os guste tanto como me gusta a mi.
Ingredientes:
- 2 berengenas.
- 1 cebolla.
- 200g de garbanzos.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
Música:
Asagao-Asukaito
Twiter: SasHayMisHa_es
Espero que el contenido de este canal os aporte muchas soluciones en la cocina a la hora de preparar una dieta basada en comida real sana y que nos ayude a eliminar de nuestra despensa todos esos elementos inflamatorios que nos facilita la industria alimenticia con muchos de los elementos ultra procesados que pone a nuestra disposición para facilitarnos la vida, pero que a nuestro organismo no aportan ningún nutriente esencial. Si es así, no olvidéis suscribiros al canal ➡️ y compartirlo con vuestros amigos en RRSS para que aprendamos todos juntos a alimentarnos mucho mejor. No olvidéis presionar la campanilla 🔔 para que os avise cuando publique más vídeos.
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#singluten #sinlácteos
#cocinafácil #cocinafacil #hamburguesasveganas #hamburguesascaseras #realfools #comidanatural #comidasaludable #comidareal
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КОМЕНТАРІ

  • @gemmaprietoperulero7345
    @gemmaprietoperulero7345 Місяць тому

    Semillas de qué clase? Gracias

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla Місяць тому

      Hola, gracias por ver mis vídeos, supongo que te refieres a que clase de semillas debes utilizar para hacer el reyuvelac, y así poder hacer este riquísimo yogur. Pues puedes utilizar la que más te guste para hacer tus germinados, si quieres pásate por mi vídeo de germinados y puedes salir de dudas, pero puedes utilizar lentejas, soja verde, trigo sarraceno o lo que prefieras, ua-cam.com/video/uXbM8M-kun8/v-deo.html Aquí te dejo el enlace para que lo veas.

    • @gemmaprietoperulero7345
      @gemmaprietoperulero7345 Місяць тому

      @@EncarnacionJuarezPinilla gracias , lo miraré, saludos!

  • @Lauaraniz
    @Lauaraniz 2 місяці тому

    Una consulta, si no pongo el psyllium que sucede???

    • @EncarniJuarez
      @EncarniJuarez 2 місяці тому

      Hola, gracias por ver mis vídeos, el psyllium es el elemento aglutinante que le dará consistencia al pan, si no se lo pones el pan se romperá.

  • @jorgemejias4121
    @jorgemejias4121 3 місяці тому

    Que es el philyion, lo que dice 20 gramos.,no se que producto es.ese deVzla

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 3 місяці тому

      Hola, gracias por ver mis vídeos, psyllium es un aglutinante, está hecho de la fibra de algunos cereales, contiene mucilago que provoca un gel que cohesiona con lo que aglutina el pan sin gluten. Es fácil encontrarlo en los herbolarios y por internet.

    • @jorgemejias4121
      @jorgemejias4121 3 місяці тому

      @@EncarnacionJuarezPinilla gracias y en Vzla como se consigue., ese producto

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 3 місяці тому

      @@jorgemejias4121 No sé que quieres decir con Vzla, pero por internet es muy fácil adquirirlo.

  • @nancy.4997
    @nancy.4997 3 місяці тому

    ❤❤❤❤❤

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 4 місяці тому

    Hola gracias por ver mis vídeos, la algarroba es un fruto de un arbol en forma de vaina que al secarse puede triturarse y convertirse en harino, es muy popular en Portugal y en Andalucía, su sabor es dulzón y se utiliza sobretodo en repostería.

  • @BRASASPATAGONICAS
    @BRASASPATAGONICAS 4 місяці тому

    Que es harina de Algarroba?

  • @manuelefoltan9044
    @manuelefoltan9044 4 місяці тому

    Hola, una pregunta por favor ¿Es indiferente que las semillas o legumbres sean ecológicas o no? ¿Sirven por ejemplo las judías normales que encontramos habitualmente en el supermercado? Gracias. Saludos

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 4 місяці тому

      Hola, gracias por ver mis vídeos, si, se pueden utilizar las semillas que se compran en el supermercado. Disfrutalas.

    • @manuelefoltan9044
      @manuelefoltan9044 4 місяці тому

      @@EncarnacionJuarezPinilla Gracias por tu respuesta. Un saludo

  • @mercea5027
    @mercea5027 4 місяці тому

    Yo utilice 600 grs de manteca y doro el fondo a la hora y 15min, ahi lo apague lo deje un poquito y lo quite de la hornalla ya apagada. Vmaos a probar que tal ya que es la primera vez que lo hago ❤

  • @mercea5027
    @mercea5027 4 місяці тому

    Se piede colocar en las ensaladas como sustitución del aceite e incluso mas sano que los aceites de cereales que no son buenos.

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 4 місяці тому

      Si, es excelente para cualquier uso, pero tendrás que derretirlo porque se solidifica.

  • @albaramos104
    @albaramos104 4 місяці тому

    Buena

  • @ednahelena8631
    @ednahelena8631 4 місяці тому

    Hum 😋

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 4 місяці тому

      Rico, rico

    • @marcelinahernandezlopez151
      @marcelinahernandezlopez151 2 місяці тому

      😢 usted cree que lo pueda hacer en un sartén como tipo Keke es que no tengo horno, gracias por su receta se ve muy rica y nutritivo aunque a mí me inflama mucho la lenteja pero me encanta por sus nutrientes, bendiciones 🙏

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 5 місяців тому

    Hola, fracias por ver mis vídeos. Se utilizan en crudo, si los cocinas matarás las bacterias del Probiotico que es lo interesante de este preparado. En ensaladas van genial.

  • @mariluguerrero1438
    @mariluguerrero1438 5 місяців тому

    Hola m e puede decir despues como los uso para cocinar

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 5 місяців тому

    Hola, gracias por ver mis vídeos, yo la compro por internet. Hay oferta en varias paginas, es fácil adquirirla.

  • @lularojas4253
    @lularojas4253 5 місяців тому

    Dónde se compra la arcilla blanca?

  • @Josecontreras-de2if
    @Josecontreras-de2if 5 місяців тому

    Se puede untar en el pan, o arepas?

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 5 місяців тому

      Hola, gracias por ver mis vídeos. Si, se puede untar como si fuese mantequilla normal, simplemente que no contiene los lácteos por lo que es mucho más sana.

  • @dolcemedia2494
    @dolcemedia2494 5 місяців тому

    No enetendi de donde saco el germen para hacer el rejuvelac

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 5 місяців тому

      Hola gracias por ver mis vídeos, tienes que germinar semillas por ejemplo de lentejas y con ese germinado preparar el agua con probioticos como te indico en el vídeo, ese agua con probioticos es lo que llamamos reyuvelac y con ella hacer el yogur.

    • @joseluistorrico8976
      @joseluistorrico8976 20 днів тому

      Las semillas es de arvejas no entendi

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

    Hola,gracias por ver mis vídeos, te recomiendo la levadura fresca mejor que la quimica, pero si no tienes opción, prueba a hacerlo con la que tienes ponien de cuatro a cinco gramos de esa levadura. Cuentame el resultado que obtienes. ❤

  • @keydarkman
    @keydarkman 6 місяців тому

    Hola señito yo tengo levadura instantánea por cuánto lo debo reemplazar

  • @veronicamaldonado2330
    @veronicamaldonado2330 6 місяців тому

    Hola hoy lo hice y me quedo como granuloso, muy espeso aunque de sabor esta bien pero la consistencia no me agrado tanto, no se que hice mal, lo deje fermentar 10 hrs porque estaba fresco

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

      Gracias por ver mis vídeos, tienes que ajustar muy concienzudamente las cantidades de los ingredientes, y sobretodo batirlo para que quede muy fino con una procesadora potente, así evitarás los grumos, el tiempo de maceración y fermentación de 10 h está bien, pero cuanto más lo dejes más espeso quedará. Vuelve a intentarlo siguiendo estos consejos a ver que tal te sale, si lo quieres más líquido añadele al próximo un poquito más de cantidad de reyuvelac antes de triturarlo, así conseguirás que sea más líquido si es como a ti te gusta

  • @esthermartinezlopez664
    @esthermartinezlopez664 6 місяців тому

    La receta riquísima, la música muy molesta

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

      Gracias por ver mís vídeos, siento que la música te haya molestado, espero que en los siguiente esté más suave. Disfruta de la receta.

  • @Pedruchito
    @Pedruchito 6 місяців тому

    Que cosa más deliciosa 😋 Este canal es idóneo para divorciados y solteros 👍

    • @EncarniJuarez
      @EncarniJuarez 6 місяців тому

      No tiene porque ser para divorciados y solteros, para todo el que le guste cocinar y sobretodo para todo el que se quiera cuidar con Comida Real.

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

    Gracias por ver mis vídeos, y disfrutalo tanto como yo.

  • @antoniocastarnadoayas
    @antoniocastarnadoayas 6 місяців тому

    Este canal es la caña. Me encanta. Espectacular. Totallll

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

    Hola, gracias por ver mis vídeos, es agua normal del grifo o embotellada, la que prefieras.

  • @user-jk3il7kr4m
    @user-jk3il7kr4m 6 місяців тому

    Hola soy de chile... La salmuera es con agua del grifo oh agua cocida.

  • @jenireec.maring.3442
    @jenireec.maring.3442 6 місяців тому

    Hola! Se puede hacer con boquerones congelados?

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

      Hola, gracias por ver mis vídeos, si claro, desde luego es recomendable congelarlos antes por el Anisaki.

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

    Gracias por tu comentario, pero he tenido ayuda para todo.

  • @antoniocastarnadoayas
    @antoniocastarnadoayas 6 місяців тому

    Que maravilla... A esta señora deberian de sacarla de procesión en semana santa, hace milagros con sus manos. Me encanta. Totallll 👍

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

    Gracias por ver mis vídeos, puede aguantar de cuatro a cinco días.

  • @angelessandoval2029
    @angelessandoval2029 6 місяців тому

    Hola, me encanta este yogurt! Cuanto dura en la heladera el yogurt? Gracias

  • @ROSARIOFLORESG
    @ROSARIOFLORESG 6 місяців тому

    62👈🏻 Hola que gusto 🙋🏻‍♀️es un gran honor venir a conocerte y disfrutar de tu hermoso contenido 👌🏻✔️ Rste chico di que escarbó von ganas ! Hicieron un trabajo increíble! Felicidades por los resultados ,....los rabanitos se ven deliciodos ,ni que desir de las lechugas y los brocolis ,coles , en 3 meses que hermoso ya tienes cosecha ! Me encanto tu canal y aqui me quedo psra seguir aprendiendo de tí! Dejo mi instalación completamente y todo activado 🤝🏻✍🏻🔔👈🏻✔️ 11:28. resive saludos y nos veremos nuevamente muy pronto en nuestros próximos videos 🌵🌻👩🏻‍🌾🇲🇽

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

      Grácias por el ánimo, por supuesto que agradezco su visita y espero disfrute del contenido.

  • @mompomontalvaagustin2219
    @mompomontalvaagustin2219 6 місяців тому

    Señora x favor 🤣 los rábanos y el maíz se siembran directamente en el huerto ...

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

      Gracias por ver mis vídeos, básicamente todas las semillas se siembran directamente en el huerto, pero quiero probar a hacerlo así para controlar su crecimiento al principio.

  • @mompomontalvaagustin2219
    @mompomontalvaagustin2219 6 місяців тому

    Buenas. Je hay otros métodos más eficaces y con mucho menos esfuerzos sin utensilios mecánicos.

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

      Hola, gracias por ver mis vídeos, claro que los tiene que haber, solo estoy experimentando de la manera que sé, no trato de tener un huerto super tecnologico, solo crear vida desde semillas, y por ahora lo estoy consiguiendo, siempre abierta a apreder nuevas técnicas que me ayuden a desarrollarlo con más facilidad. Así que si puedes ilustrarme yo encantada.

    • @mompomontalvaagustin2219
      @mompomontalvaagustin2219 6 місяців тому

      @@EncarnacionJuarezPinilla seguro que le puedo ayudar porque soy agricultor profesional. Por el momento cultivo y vendo verduras que produzco en 5000 m2 pero vivo en Francia. Primeramente me podría decir en qué zona vive xfavor. Tenga en cuenta que todos mis comentarios son sin ningún propósito de ofender.

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

      @@mompomontalvaagustin2219 Claro, considero que la critica siempre es constructiva, se aprende del error más que del acierto, estoy en Granada en Andalucía.

    • @mompomontalvaagustin2219
      @mompomontalvaagustin2219 6 місяців тому

      @@EncarnacionJuarezPinilla en primer lugar le aconsejo de no cultivar sus verduras en montículos porque es un sistema utilizado mayormente para los climas donde llueve mucho evitando que la raíces estén al nivel del suelo durante mucho tiempo y así evitar que se pudran.

    • @mompomontalvaagustin2219
      @mompomontalvaagustin2219 6 місяців тому

      Este sistema de montículos hace que el agua se evapore más rápido y que haga falta más riego. Yo le aconsejo de cultivar sin montículos haciendo unas pequeñas zanjas de unos 5 cm de profundidad y comunicadas entre si para que el agua corra por ellas desde un punto a hasta un punto b.

  • @estherronceromunoz4332
    @estherronceromunoz4332 6 місяців тому

    Es buen método coger la lechuga en hojas pq así siempre tienes. Hola soy Esther de Extremadura, me gustaría saber dónde estás!. Yo en un futuro es lo q más anhelo pq me encanta el campo, ojalá pueda conseguir el mío!. Una aclaración: el montículo q tú lo llamas, es el lomo del surco, el surco es el lomo y tb la zanja por donde va el agua. Me encanta lo que has conseguido, el brillo de las verduras, y poco a poco cogerás maña, con la práctica, es fácil, en estos momentos me das envidia, jejeje. Bueno encantada de conocerte, un saludo Encarni!!!

    • @EncarniJuarez
      @EncarniJuarez 6 місяців тому

      Muchas gracias por la aclaración, estoy en Granada, en el parque natural de Sierra Nevada, un lugar preciosoua-cam.com/video/8PQWdepoWWw/v-deo.html aqui puedes enlazar el vídeo de la casa, espero que lo disfrutes. Gracias por ver mis vídeos, y un placer hablar comtigo.

  • @yeseniamendozaordonez1331
    @yeseniamendozaordonez1331 6 місяців тому

    Que bueno te felicito pero como insistes con las plagas 😢

    • @EncarniJuarez
      @EncarniJuarez 6 місяців тому

      En el próximo os lo voy a explicar mejor, alternando la siembra de ajos que repele las plagas, eso se llama permacultura.

  • @MariaJose-bi9tv
    @MariaJose-bi9tv 6 місяців тому

    Enhorabuena!!! Estás haciendo un buen trabajo 💪👏👏👏

    • @EncarniJuarez
      @EncarniJuarez 6 місяців тому

      Muchas gracias por los ánimos.

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

    Es mi gim, y lo hago con placer.

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

    Muchas gracias, pronto subiré un video donde explico como germino semillas que te puede aer de utilidad, ya que mi obgetuvo es que sea lo más ecologico posible. Gracias por ver mis videos.

  • @mariocastro182
    @mariocastro182 6 місяців тому

    Es bueno el ejercicio en la huerta mas para las personas mayores

  • @vilmacaenaro3167
    @vilmacaenaro3167 6 місяців тому

    Pronto me jubilo y me ha servido para diagramar una pequeña huertita, has hecho un gran trabajo con un super resultado, felicitaciones

  • @acuzamendoza
    @acuzamendoza 6 місяців тому

    Gracias , magnifica explicación muy clara, que pasa si le agrego vinagre a la salmuera, un gran abrazo, saludos y cuídese.

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 6 місяців тому

      Buenos días, gracias por ver mis vídeos, la idea es crear un probiótico, el vinagre no es el mejor medio para que esas bacterias se conserven vivas, así que estaría muy rico oero no haría el efecto que se busca con la fermentación. El vinagre se utiliza como conservante de alimentos pero nosotros buscamos con la salmuera otra cosa y es conservar microorganismos vivos que el vinagre destruiría. Espero haberte ayudado.

    • @olgaescuderos270
      @olgaescuderos270 5 місяців тому

      Los probioticos son cepas de bacterias.

  • @pamerosalrosales9282
    @pamerosalrosales9282 7 місяців тому

    Hola cuantos dias dejo fermentar? Solo 24 hs? Y cuanto tiempo se puede guardar? Saludos desde Argentina

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 7 місяців тому

      Hola, gracias por ver mis vídeos, si, deja fermentar 24h destapando de vez en cuando, y después guardar en nevera te puede durar un par de meses.

    • @pamerosalrosales9282
      @pamerosalrosales9282 7 місяців тому

      @@EncarnacionJuarezPinilla Muchas gracias

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 7 місяців тому

      No hay porqué darlas, encantada de resolver dudas.

  • @virginiapachecosaavedra2572
    @virginiapachecosaavedra2572 7 місяців тому

    Holaaa, se puede dejar mas tiempo fermentando? Una vez guardada en el refrigerador cuanto dura?

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 7 місяців тому

      Holaaa, gracias por ver mis videos, cuanto más lo dejes más fermentará y su sabor y la proliferación de los probioticos será más intensa, por lo que lo mejor es dejarlo el tiempo recomendado, en la nevera durará meses, por eso no lo dejes fermentar más tiempo, el indicado tiene el equilibrio perfecto para una coswcha de probioticos idonea. Que los disfrutes.😊

  • @mariateresafloresmorales4284
    @mariateresafloresmorales4284 7 місяців тому

    Magnifico para nuestra salud gracias

  • @EncarnacionJuarezPinilla
    @EncarnacionJuarezPinilla 7 місяців тому

    Gracias por ver mis videos, espero que disfrutes la receta.

  • @nicoo_7116
    @nicoo_7116 7 місяців тому

    Muy bueno el vídeo!! Muy bien explicado!! 👍👍👍

  • @DaniaClementeMartin-yt9nk
    @DaniaClementeMartin-yt9nk 8 місяців тому

    Hola Que bueno vivir en las montañas,es muy saludable,cómo se llama ese lugar tan hermoso. Gracias Saludos y bendiciones 🙏👌

    • @EncarniJuarez
      @EncarniJuarez 8 місяців тому

      Hola muchas gracias por ver mis vídeos, esta urbanización se llama Cumbres Verdes, está situado en Granada.

  • @DaniaClementeMartin-yt9nk
    @DaniaClementeMartin-yt9nk 8 місяців тому

    Muchas gracias por compartir sus vídeos de recetas exquisitas Saludos y bendiciones desde Cuba 👍🙏

    • @EncarniJuarez
      @EncarniJuarez 8 місяців тому

      Muchas gracias por ver mis vídeos. Saludos desde España.

  • @user-qx6tt7kb7k
    @user-qx6tt7kb7k 8 місяців тому

    Que es boniato?

    • @EncarnacionJuarezPinilla
      @EncarnacionJuarezPinilla 8 місяців тому

      Hola, gracias por ver mis vídeos, en España se le llama boniato, en otros países, batata, camote, etc, espero que en tu país tenga alguno de estos nombres.