ЧЕБУРЕКИ на кипятке!!! СОЧНЫЕ, ПУЗЫРЧАТЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ!!! САМОЕ удачное тесто!!!
Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.
✅Ингредиенты на тесто✅
Мука - 2 части (у меня 2 стакана по 250мл)
Кипяток - 1 часть ( у меня 1стакан 250мл)
Соль - 1ч.л
Масло подсолнечное - 2ст.л.
🟨Ингредиенты на начинку 🟨
Фарш свино-говяжий - 500г
Лук - 2шт
Хмели-сунели - 1ч.л
Сухой чеснок - 1ч.л
Сухой красный перец - 2ч.л
Соль и перец по вкусу
0,5 ст. холодной воды
P/S/
😊Смешанный фарш вкуснее, чем фарш из одного вида мяса, поэтому предлагаю использовать свинину и говядину. Мясо пропустить через мясорубку. Лук можно тоже пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить ножом.
😊Тесто разделить на 8 частей. Раскатать очень тонкую лепешку. На одну половину положить с горкой фарша, распределить, не доходя до краев на 1,5 см. Накрыть второй частью лепешки. Очень тщательно соединить края сначала пальцами, потом вилкой.
😊Жарить в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца или решетку, чтобы впитался или стек лишний жир.
😊Чебуреки подаем горячими и наслаждаемся!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ !!! ВКЛЮЧАЙТЕ КОЛОКОЛЬЧИК !!!
Друзья ! Очень надеемся на вашу поддержку Лайком под этим видео. Это очень помогает для развития канала. Спасибо!!!🧡🧡🧡