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Passion d'une terre - Côtes du Rhône Villages Valréas. C’est le mourvèdre qui s’accorde ici au grenache pour un vin plus corsé et structuré, dont l’ampleur aromatique et l’équilibre se révéleront avec le temps. Des notes de confitures et d’épices dominent aux nez tandis que des tanins soyeux confèrent une bouche ample et ronde. Vin corsé et structuré pour une cuisine chaude et revigorante.

Tendresse d'un climat - Côtes du Rhône Villages. La syrah se mêle au grenache pour conférer à ce vin un nez fin et complexe de petits fruits noirs et de cannelle et une bouche ample et ronde. Vin plus puissant, complexe et élégant qui accompagnera à merveille une pièce de bœuf saignante grillée aux herbes.

Friandise - Côtes du Rhône Rosé. Grenache en pressurage direct et cinsault en saignée s’allient pour donner à ce vin fraîcheur et complexité aromatique, tout en assurant une grande longueur en bouche.

Délicatesse - Côtes du Rhône Blanc. Ce vin de roussanne se caractérise par une grande fraîcheur et des arômes floraux bien exprimés, rond et assez gras, avec une bonne longueur en bouche.

Au creux des collines entre Valréas et Vinsobres, vers 400 m d’altitude, les 27 ha de vignes du domaine s’étagent sur des coteaux caillouteux, orientés plein sud. BIENVENUE SUR CE TERROIR VITICOLE INCOMPARABLE... Le paysage est d’une grande beauté, l’isolement et le dépaysement sont garantis... Cécile, Jacques et Julien Coipel vous y accueillent dans la fraîcheur d’un ancien caveau voûté pour v...

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4_Carafer ou décanter ?

1_Bien servir un vin.

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