O Café Agroflorestal da Fazenda São Nicolau é uma unidade demonstrativa (e de aprendizagem), implementada com apoio do projeto TerrAmaz.
O carro chefe é o café para se juntar ao movimento de revitalização da cafeicultura em Cotriguaçu e pela aptidão da espécie em ser consorciado com outras árvores desde que o sombreamento permaneça entre 30%.
Tem ao todo 5 hectares e seu plantio iniciou em 2022 e com últimos replantios em janeiro de 2025.
A maior parte não tem irrigação, porque estamos desenvolvendo um arranjo que seja resiliente as mudanças climáticas e que seja viável para agricultores que não tem disponibilidade de irrigação.
Seu arranjo é composto por duas linhas de café (3x1) e uma linha de espécies frutíferas, florestais e de serviço (banana, moringa, baginha, castanheira, mogno africano) pelos benefícios de sombreamento, quebra vento, ciclagem de nutrientes, abrigo para fauna, sequestro de carbono, microclima favorável, conservação de umidade e até complementação de renda a longo prazo.
O capim mombaça foi utilizado nas entrelinhas para conservação de solo e fornecimento de biomassa. (Roçada no mínimo 5 vezes por ano!)
plantamos acafrão entre os cafés como tentativa de renda anual, mas não achamos mercado.
A roçada nas entrelinhas é feita com um trincha ecológica e nas linha com roçadeira costal.
Adubamos pelo menos uma vez por ano com cama de frango, compostada com outros resíduos disponíveis na região (serragem curtida e carvão).
Produzimos biofertilizante rico em nitrogênio e fosforo com um biodigestor na fazenda a partir dos resíduos de esterco da sala de ordenha (7 vacas em lactação).
Fizemos uma irrigação de emergência em 30% do plantio pois a seca de 2024 foi o terceiro ano de altas temperaturas e longo período de ausência de chuvas. Desde o início, tivemos alta mortalidade em todo plantio, pela seca, algumas mudas implatadas ainda sem rustificação, mas principalmente por falta de sombreamento no primeiro ano.
Se fosse plantar de novo, primeiro estabelecia no mínimo um bananal com feijão guandu um ano antes. (aprendizado com o sistema do povo Rikbaktsa)
Pretendemos fazer um outro vídeo em 2027 ou 2028 para compartilhar como estamos de produção e aprendizagens com o arranjo construído com apoio do consultor @mauriciohoffmann_SAFs e acompanhamento técnico de @ivanildofagnerfagner8296 e pelo coordenador do programa de integração local da ONF Brasil, Saulo M Thomas.