- 61
- 104 756
Virtuves šefas Linas
Приєднався 27 жов 2013
Grill,rūkyti,virti ir kiti miesos gaminiai.Dalinuosi kaip pačiam pasigaminti įvairius mesos gaminius.
Kepeninė dešra(Kaip pasigaminti pačiam)
Šoninė,plaučiai ir kepenys.Mano atveju visko po 800 gr.
Vienam kilogramui:
18 gr druskos
1 svogūnas vidutiniškai dydžio
1 gr gran.česnako
1 gr pipiru
1 gr kalendros
Virti:Nustatyti vandenį taip,kad vos virtu tam kad,nesutrūkinėtų ir virti 20 min.
Vienam kilogramui:
18 gr druskos
1 svogūnas vidutiniškai dydžio
1 gr gran.česnako
1 gr pipiru
1 gr kalendros
Virti:Nustatyti vandenį taip,kad vos virtu tam kad,nesutrūkinėtų ir virti 20 min.
Переглядів: 1 005
Відео
Kulninė kepta orkaitėje (kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 782Рік тому
Kulninė. Druska. Prieskoniai pagal savo nuožiūra. Kepimo maišelis. Bulves,morkos,svogūnas. Kepiau 2 val.prie 180C
Šviežios kiaulienos grill dešreles(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 637Рік тому
1 kg kiaulienos 50 ml vandens 100 gr svogūno 1 gr maltos saldžios paprikos 1 gr pipiru 1 gr aitrios paprikos 1 gr čiuobrelio 1 gr petražolių 1 gr baziliko Svarbu labai gera išminkyti ir prieš kepant užplikyti verdančiu vandeniu ir palaikyti 10-15 min.kad užtrauktu odele ir išliktų sultingesnes. 
Kulnine rūkytą virta (kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 746Рік тому
1 kg kulninės 20 gr druskos 100 ml vandens 5 gr cukraus truputi kmynų. Marinavau 4 dienas.Po to pakabinau nakčiai kambario temperatūroje apdžiūti . Terminis apdorojimas: Dziovinimas prie 60 C kol temperatūra produkto viduje pasieks 30 C Rūkinimas su dūmais prie 80-85 C temperatūroje kol pasieks 55-60C produkto viduje. Virimas vandeniu prie85-90 iki 68-70C produkto viduje.Verdant į vandenį dėjau...
Liulia kebab(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 2,6 тис.Рік тому
1 kg maltos kiaulienos(Geriau riebesnės) 100 gr tarkuotų svogūnų 15 gr druskos Malti juodieji pipirai.aitri paprika,žolelių mišinys,džiovintos paprikos,kalendros. Svarbu gerai išminkyti iki lipnios masės.
Kulšelės rūkytos virtos(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 206Рік тому
1 kg kulseliu 20 gr druskos Po truputi kmynų granuliuoto česnako ir maltos paprikos. Marinavau 2 dienas.Po to pakabinau nakčiai kambario temperatūroje apdžiūti . Terminis apdorojimas: Dziovinimas prie 60 C kol temperatūra produkto viduje pasieks 30 C Rūkinimas su dūmais prie 85-90 C temperatūroje kol pasieks 55-60C produkto viduje. Virimas vandeniu 80-85C iki 70-72C produkto viduje.As viriau so...
Veršienos šašlykas
Переглядів 255Рік тому
1 kg veršienos kumpio 15 gr druskos. 3 gr maltos paprikos 3 gr baziliko 3 gr petražolių 3 čiuobreliu
Vytinta kiaulienos išpjova (kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 8 тис.Рік тому
1 kg kiaulienos išpjovos. 32 gr druskos. 4 gr granuliuoto česnako. 2 gr aitrios paprikos. 4 gr rūkytos maltos paprikos
Šviežios kiaulienos dešreles su sūriu. (kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 895Рік тому
1 kg maltos kiaulienos (riebesnės) 100 ml vandens 18 gr druskos 200 gr sūrio 1 gr dž baziliko 1 gr dž petražoloiu 1 gr dž timjano Kiaulienos žarnų Kepiau prie 150 C 40 min
Šalto rūkymo nugarinė(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 7 тис.Рік тому
Čia vienam kilogramui mėsos 32 gr druskos 5 gr cukraus Malta džiovinta paprika Malta džiovinta aitri paprika Granuliuotas česnakas Juodieji pipirai
Virta rūkytą kiaulienos kumpine dešra (vičina) (kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 1 тис.Рік тому
Virta rūkytą kiaulienos kumpine dešra (vičina) (kaip pasigaminti pačiam)
Virtas kulninės vyniotinis Nr.2(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 3,1 тис.Рік тому
Virtas kulninės vyniotinis Nr.2(kaip pasigaminti pačiam)
Karšto rūkymo šoninė ir išpjova be dūmo orkaitėje namų sąlygomis(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
Karšto rūkymo šoninė ir išpjova be dūmo orkaitėje namų sąlygomis(kaip pasigaminti pačiam)
Pepperoni šalto rūkymo.Пепперони холодного копчения.Cold smoked pepperoni.Kaldrøkt pepperoni.
Переглядів 192Рік тому
Pepperoni šalto rūkymo.Пепперони холодного копчения.Cold smoked pepperoni.Kaldrøkt pepperoni.
Virtas kulninės vyniotinis(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 4,2 тис.Рік тому
Virtas kulninės vyniotinis(kaip pasigaminti pačiam)
Šviežios kepenų dešreles(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
Šviežios kepenų dešreles(kaip pasigaminti pačiam)
Sprandines vyniotinis įdarytas grybais(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Sprandines vyniotinis įdarytas grybais(kaip pasigaminti pačiam)
Virtas ausų liežuviu vyniotinis(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 2,1 тис.2 роки тому
Virtas ausų liežuviu vyniotinis(kaip pasigaminti pačiam)
Plonosios kiaulienos dešreles kepimui(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 7902 роки тому
Plonosios kiaulienos dešreles kepimui(kaip pasigaminti pačiam)
Vytintos kiaulienos dešreles (kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 3742 роки тому
Vytintos kiaulienos dešreles (kaip pasigaminti pačiam)
Rūkytą vytinta kiaulienos dešra(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 8412 роки тому
Rūkytą vytinta kiaulienos dešra(kaip pasigaminti pačiam)
Kiaulienos sprandines šašlykas(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 3922 роки тому
Kiaulienos sprandines šašlykas(kaip pasigaminti pačiam)
Kepta Ukrainietiška dešra(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 2762 роки тому
Kepta Ukrainietiška dešra(kaip pasigaminti pačiam)
Karšto rūkymo kulšelės(kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 3,3 тис.2 роки тому
Karšto rūkymo kulšelės(kaip pasigaminti pačiam)
Šalto rūkymo lašinukai (kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 7 тис.2 роки тому
Šalto rūkymo lašinukai (kaip pasigaminti pačiam)
Rūkytos virtos kiaulienos ausys. (Kaip pasigaminti pačiam)
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Rūkytos virtos kiaulienos ausys. (Kaip pasigaminti pačiam)
skyscius nupili pries paslegdamas?
Tikrai geras! 🤩👌🥞Nebandžiau tokių!
Graži mėsytė😍👍💯
Skanumėlis 🤩👌
Labai skaniai gavosi 🤩👌😋
o po sūdymo nereikia lašinių nuplauti nuo druskos perteklio?
kiek laiko vytinosi?ar galima vytinti vaisiu dziovykleje?maciau kai kas taip daro.
ačiū!
Kur džiovinate mėsą?😊
Linai ,Tu vienintelis kuris trumpai ,aiskiai ir profesionaliai!❤Aciu labai mielas zmogau.
Kam pjovei 2 gabaliukus jai ragavai tik 1??? Tai visa tada supjiaustyt reikejo
O jei I saldikli noriu det reikia nuplikyt ?
O kiek laiko verdat?
O kur jus laikote kai vytinat?
biskuti nedarukyti 😉
Labas geras receptas banzdiau bet kazkodel atsirado po vytinimo toks patroskes kvapas kazin kodel gal turit ideju
Šaunuoliai Lietuvai taip ir toliau aš jau aštuoniolika metų po pasauly blaskaus bet Lietuvos maistas kokybiškas o užsienio gumos gabalas ir skonio jokio
Koks santykis nitritinės druskos su paprasta?
as dedu 1/3 viso kiekio
labas, būtų gerai truputis apie prieskonius, ačiū
Dzień dobry a powiedzeniu gdzie można przetrzymywać pokoju temperatury pokojowej czy gdzieś lodówce ?
Idomu,bet labai trukdo muzika.
ar negaminat pardavimui? butu liuks:)
sveiki kaip su jumis susisiekti?
sveiki.kaip su jumis susisiekti?
sveiki,kaaip su jumis susisiekti? ar nenoretumet lasinuku gaminti pardavimui?
Are you using nitrite salt (salietra)?
Mediena sausa dumui buvo ar slapia? Nes as meginau su sausom pjuvenom tai man per daug dregmes buvo.
Butu idomu suzinotinkiek laiko rukyta
kg Lašinukų 32 gr druskos Granuliuotas česnakas,aitri paprika,saldi paprika,pipirai visko po truputi. 12 val dūmo para laiko poilsis ir vėl 12 val dūmo.
are you lithuanian? ten atrodo skanu
Meginsiu ❤
Žalios dešrelės yra SUPER.
👍.
Sveiki. Norėjau pasiteirauti kiek laiko rukinote laiko lasinukus prie 30 laipsnių. Ačiū
kg Lašinukų 32 gr druskos Granuliuotas česnakas,aitri paprika,saldi paprika,pipirai visko po truputi. 12 val dūmo para laiko poilsis ir vėl 12 val dūmo.
Подходящая песня))))) что за оскорбления артиста😁
Sakykit kiek užtruko laiko verdant prie 74 laipsnių pasiekti 72?
Čia reikia matuoti!Pas kiekviena gali būti skirtingai.Patarčiau įsigyti termometra😊O šeip pora val tai turėtų užtekti.
"Kulšelės virtos rūkytos ( kaip pasigaminti pačiam)" Geriau reikėjo pavadint video: "Kaip aš suvalgau kulšele". Nes pvadinimas neturi nieko bendro su turiniu.
Yra aprašymas kaip pasigaminti,kas norės tas supras
o liezuvi tik kiauliu galima det? nes esu Danijoje ce kiauliu liezuvis uzdraustas nelegalu ir negalima pardavinet tad niekur nenusiperku,tik jaucio galiu gaut
Galima dėti ką tik nori kas tik šauna į galva.😀
How you cleaned the liezhuvis-you can write in Lithuanian,I understand 😊😊😊😊😊
Ar mėsa plovei po audimo ar ne?
Nereikia.
Bl koks issamus video... kas, kaip, kiek ir t.t... iskart aiskiau. Tokiu galetum net nedet ;)
O kodel nedėti?🤷🏼♂️
Ar dar gaminat? Turiu pasiulyma
@@Virtuves_sefas_Linas o koks tikslas rasyti pavadinime kaip pasigaminti paciam ir video nieko apie tai neuzsiminti?
Получились очень аппетитно спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Мммм супер, детство у дедушки вспомнила....
Бомба 💥👍👍👍
Kokioi temperatūroje vytinti?
Geriausia prie +15 ir 70% drėgnumo
❤❤😋😋