- 465
- 16 192 961
Naša super hrana
Slovenia
Приєднався 3 лис 2013
Naša super hrana informira in obvešča širšo javnost o prednostih prehranjevanja z lokalno pridelano in predelano hrano. Projekt je pripravilo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, saj želi spodbuditi prehranjevanje z lokalno pridelano in predelano hrano, hkrati pa potrošnike seznaniti s sistemom sledljivosti »od vil do vilic« ter jim predstaviti slovenske pridelovalce in predelovalce, saj je zaupanje v poreklo sestavin in kakovosten proces proizvodnje hrane za kupca ključnega pomena.
S tem želi spodbuditi lokalno samooskrbo, dvigniti ozaveščenost o prednostih lokalne hrane in informirati potrošnike o tem, kje lahko pridobijo bistvene informacije o proizvodih, ki so pomembne za njihovo odločitev o nakupu.
S tem želi spodbuditi lokalno samooskrbo, dvigniti ozaveščenost o prednostih lokalne hrane in informirati potrošnike o tem, kje lahko pridobijo bistvene informacije o proizvodih, ki so pomembne za njihovo odločitev o nakupu.
Sirova strjenka s hruško v bezgovem sirupu
Avtorica recepta je chefinja in ambasadorka označbe »izbrana kakovost - Slovenija« Martina Breznik. Recept najdete tukaj: www.nasasuperhrana.si/recept/sirova-strjenka-s-hrusko-v-bezgovem-sirupu/
SESTAVINE:
100 g modrega sira kmetije Orešnik 250 g kozje skute
120 ml piščančje osnove 250 ml sladke smetane
11 g agar agar želirnega sredstva ali 7 g želatine
15 g grobo nasekljanih orehov
sol, poper
4 listi sveže bazilike
POSTOPEK:
Modri sir naribamo in zmešamo s kozjo skuto. Sladko smetano stepemo. Piščančjo osnovo segrejemo in v njej raztopimo agar agar ali želatino (ki smo jo namakali 10 minut v mrzli vodi). Segreto osnovo prelijemo preko sira in skute ter dobro premešamo.
Stepeno smetano začinimo s soljo in poprom ter jo rahlo vmešamo v sirovo mešanico. Dodamo nasekljane orehe in narezane liste sveže bazilike.
Mešanico vlijemo v večji model ali manjše modelčke in jih postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure, da se krema strdi.
SESTAVINE ZA OMAKO:
1 hruška limonin sok klinčki cimet
0,5 dcl bezgovega sirupa
POSTOPEK:
Hruško olupimo, narežemo na četrtine, izrežemo peške in pokapljamo z limonovim sokom. V majhni posodi na nizki vročini segrevamo 1 dcl vode, bezgov sirup ter začimbe (klinčke in cimet). Dodamo narezano hruško in jo rahlo pokuhamo, da postane mehka. Nekaj celih kosov hruške damo na stran za teksturo, preostale hruške s tekočino pa stresemo v mešalnik in zmiksamo.
SIROV PIŠKOT
● 50 g ostre moke
● 50 g naribanega trdega sira
● 50 g masla
● 1/2 stepenega jajca
POSTOPEK:
Vse sestavine zmešamo in oblikujemo 6 piškotov. Pečemo 10 minut na 180 °C.
SESTAVINE:
100 g modrega sira kmetije Orešnik 250 g kozje skute
120 ml piščančje osnove 250 ml sladke smetane
11 g agar agar želirnega sredstva ali 7 g želatine
15 g grobo nasekljanih orehov
sol, poper
4 listi sveže bazilike
POSTOPEK:
Modri sir naribamo in zmešamo s kozjo skuto. Sladko smetano stepemo. Piščančjo osnovo segrejemo in v njej raztopimo agar agar ali želatino (ki smo jo namakali 10 minut v mrzli vodi). Segreto osnovo prelijemo preko sira in skute ter dobro premešamo.
Stepeno smetano začinimo s soljo in poprom ter jo rahlo vmešamo v sirovo mešanico. Dodamo nasekljane orehe in narezane liste sveže bazilike.
Mešanico vlijemo v večji model ali manjše modelčke in jih postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure, da se krema strdi.
SESTAVINE ZA OMAKO:
1 hruška limonin sok klinčki cimet
0,5 dcl bezgovega sirupa
POSTOPEK:
Hruško olupimo, narežemo na četrtine, izrežemo peške in pokapljamo z limonovim sokom. V majhni posodi na nizki vročini segrevamo 1 dcl vode, bezgov sirup ter začimbe (klinčke in cimet). Dodamo narezano hruško in jo rahlo pokuhamo, da postane mehka. Nekaj celih kosov hruške damo na stran za teksturo, preostale hruške s tekočino pa stresemo v mešalnik in zmiksamo.
SIROV PIŠKOT
● 50 g ostre moke
● 50 g naribanega trdega sira
● 50 g masla
● 1/2 stepenega jajca
POSTOPEK:
Vse sestavine zmešamo in oblikujemo 6 piškotov. Pečemo 10 minut na 180 °C.
Переглядів: 4 000
Відео
Pljučna pečenka v testu
Переглядів 4,7 тис.14 днів тому
Avtor recepta je chef in ambasador označbe »izbrana kakovost - Slovenija« Luka Košir. Recept najdete tukaj: www.nasasuperhrana.si/recept/pljucna-pecenka-v-testu/ Sestavine: Pljučna pečenka v testu (glavna jed) 6-8 oseb Testo 250 g moke 185 g masla 3 g soli 60,5 g hladne vode Gobice 500 g svežih gob po izbiri (šampinjoni, ostrigarji, lisičke …) 20 g črnih tartufov (opcijsko) 250 g šalotke 80-90 ...
Božični kaki
Переглядів 4,6 тис.14 днів тому
Avtor recepta je chef in ambasador označbe »izbrana kakovost - Slovenija« Mojmir Šiftar. Recept najdete tukaj: www.nasasuperhrana.si/recept/bozicni-kaki/ Sestavine: Jajčna krema z začimbami, flambiran kaki in meringa z limono 4 osebe Pečena jajčna krema 4 rumenjaki 70 g sladkorja 370 ml slovenske smetane 120 ml kmečkega mleka 1 g mletega cimeta 1 g kardamoma v prahu 1 g mlete janeževe zvezde 1 ...
Trije recepti priznanih chefov za slovesno večerjo
Переглядів 3,7 тис.14 днів тому
Martina Breznik, Mojmir Šiftar in Luka Košir, trije priznani slovenski chefi in ambasadorji živil z označbo »izbrana kakovost - Slovenija«, so ekskluzivno razkrili svoje recepte, s katerimi lahko kar doma ustvarite nepozabno kulinarično doživetje. Na meniju bodo: Predjed: sirova strjenka s hruško v bezgovem sirupu Glavna jed: pljučna pečenka v testu Sladica: božični kaki Več na: www.nasasuperhr...
Teden restavracij - Leon Pintarič - Gostilna Rajh - Piščančji paprikaš po Rajhovo
Переглядів 10821 день тому
"Aromatična jed iz mehkega piščančjega mesa, kuhanega v bogati omaki z rdečo papriko in začimbami. To je zagotovo jed, ki prinaša domačnost in toplino na krožnik. Avtor recepta je chef Leon Pintarič, Gostilna Rajh. Sestavine: 450 g piščančjega mesa »izbrana kakovost - Slovenija« brez kosti (bedrca in belo meso) 4 srednje velike čebule česen 2 žlici sladke mlete rdeče paprike ščep mlete kumine š...
Teden restavracij - Marko Magajne - Galerija okusov
Переглядів 4121 день тому
Teden restavracij - Marko Magajne - Galerija okusov
Teden restavracij - Tomaž Bratovž - Nadevano piščančje bedro
Переглядів 8721 день тому
"Nadevano piščančje bedro je prava poslastica za ljubitelje sočnih in polnih okusov. S skrbno izbranimi sestavinami v nadevu to jed povzdignemo na novo raven kulinaričnega užitka, ki bo navdušila tako ob družinskih večerjah kot ob posebnih priložnostih. Avtor recepta je chef Tomaž Bratovž, JB restavracija. Sestavine: Piščanec in maslena omaka 1 piščanec »izbrana kakovost - Slovenija« 300 ml juh...
Kako hrana spreminja svet
Переглядів 21Місяць тому
Skupina prijateljev skupaj pripravi kosilo iz ostankov kosila prejšnjega dne, pri čemer uporabljajo lokalne sestavine. Spoznajo, da ima pridelava hrane veliko funkcij - od ohranjanja okolja, skrbi za prehransko varnost do zaposlovanja velikega števila poklicev. Vidijo tudi, da je s hrano potrebno pravilno ravnati in jo pospraviti na ustrezna mesta v hladilniku. Srečajo izraz ogljični odtis in i...
Značilno slovensko
Переглядів 13Місяць тому
Skupina prijateljev spozna prednosti ekološkega kmetovanja in obišče ekološko kmetijo. Vidijo, kako poteka delo na kmetiji, in srečajo domače živali. Spoznajo nekaj avtohtonih slovenskih pasem živali in sort rastlin. Obiščejo tudi tržnico in si pogledajo številne pridelke. Na koncu skupaj s šolskim kuharjem pripravijo degustacijo nekaterih slovenskih jedi iz lokalnih, sezonskih, ekoloških sesta...
Mavrica okusov
Переглядів 19Місяць тому
Skupina prijateljev spoznava ekološki vrt, rast rastlin in skrb zanje. Poskusijo oprane pridelke, jih vonjajo, tipajo in poslušajo zvoke hrustanja svežih pridelkov. Opazijo tudi, da imajo vsi pridelki isti okus, ne glede na obliko, in da tudi »grše« lahko pojemo. Zanima jih razlika med lokalno in uvoženo hrano, ugotovijo pa, da je sveža hrana najboljša izbira. Spoznajo, da imajo živila svoje os...
Napoved posebne oddaje Krompir: Tradicionalni slovenski zajtrk z Gajo in Klemnom
Переглядів 8002 місяці тому
V posebni oddaji Krompir: Tradicionalni slovenski zajtrk nas Gaja in Klemen bo predstavljenih pet ključnih sestavin Tradicionalnega slovenskega zajtrka: kruh, maslo, med, mleko in jabolko. Spoznajte pomen lokalnih pridelkov in slovenskih okusov, ki bogatijo vsakdanje obroke ter povezujejo generacije.
Slovenska EKO hrana je prijazna do ljudi in narave
Переглядів 23 тис.2 місяці тому
Iščeta nekaj idealnega zase? Izberita slovensko ekološko hrano, ker je dodatno kontrolirana in je prijazna do zdravja ljudi in narave. Poiščita EKO znak in izberita slovensko ekološko hrano, ker je certificirana in nenehno preverjana od njive do krožnika. Ker je pridelana po naravnih postopkih, ohranja naše okolje. Več o tematiki ekološke hrane najdeta tukaj: www.nasasuperhrana.si/clanek/ekolos...
EKO hrana je odlična izbira za nosečnice
Переглядів 33 тис.2 місяці тому
EKO hrana je odlična izbira za nosečnice
Zakaj izbrati slovensko ekološko hrano?
Переглядів 211 тис.2 місяці тому
Zakaj izbrati slovensko ekološko hrano?
Finale EKO kviza, v katerem sodelujejo mladi
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
Finale EKO kviza, v katerem sodelujejo mladi
Finale EKO kviza za mlade mamice in nosečnice
Переглядів 24 тис.2 місяці тому
Finale EKO kviza za mlade mamice in nosečnice
Finale EKO kviza za ljubitelje kuhanja
Переглядів 28 тис.2 місяці тому
Finale EKO kviza za ljubitelje kuhanja
Kako so se obiskovalci ljubljanske tržnice odrezali na EKO kvizu?
Переглядів 14 тис.2 місяці тому
Kako so se obiskovalci ljubljanske tržnice odrezali na EKO kvizu?
Mladi na EKO kvizu odgovarjajo o EKO hrani
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
Mladi na EKO kvizu odgovarjajo o EKO hrani
EKO pesmica za ljubitelje ekološke hrane
Переглядів 561 тис.2 місяці тому
EKO pesmica za ljubitelje ekološke hrane
Kako so se mladi odrezali na EKO kvizu?
Переглядів 25 тис.2 місяці тому
Kako so se mladi odrezali na EKO kvizu?
Kaj pravijo mlade mamice in nosečnice o EKO hrani na EKO kvizu?
Переглядів 10 тис.2 місяці тому
Kaj pravijo mlade mamice in nosečnice o EKO hrani na EKO kvizu?
Mlade mamice in nosečnice na EKO kvizu
Переглядів 17 тис.2 місяці тому
Mlade mamice in nosečnice na EKO kvizu
Zagrizimo v znanje o EKO hrani z ljubitelji kuhanja
Переглядів 8 тис.2 місяці тому
Zagrizimo v znanje o EKO hrani z ljubitelji kuhanja
Kako so se ljubitelji EKO hrane odrezali na EKO kvizu?
Переглядів 7 тис.2 місяці тому
Kako so se ljubitelji EKO hrane odrezali na EKO kvizu?
TV oglas zakaj izbrati ekološko lokalno hrano
Переглядів 177 тис.2 місяці тому
TV oglas zakaj izbrati ekološko lokalno hrano
TV oglas o kakovostni ekološki lokalni hrani
Переглядів 253 тис.2 місяці тому
TV oglas o kakovostni ekološki lokalni hrani
Recept za juho iz rdeče pese z jogurtom
Переглядів 1,8 тис.3 місяці тому
Recept za juho iz rdeče pese z jogurtom
Zanimivo, tradicionalna slovenska jed, z niti eno slovensko besedo 🤔😉
👎
Great work !!!😊
heat 🔥🔥
Od kod se je pa bucni pire pojavil??
First comment doesn't have any like😊
Hvala za recept❤
Adijo pamet. To ni nobena Slovenska klasika.
To ni ajmoht. To je navadna piščančja zelenjavna župa.
😎😎
Koja zrelost kakija treba biti, u videu mi se čine nezreli, a koji budu trpki za jelo?
👍
✌️
👌
👍
👍
👍
✌️
✌️
👌
👍
Super ideja
👍🙌
👍🙌
hi
Naša super hrana niso cesen in cebula v prahu. Prah je obicajno iz uvoza....
Lažnivec, te ni sram da ležeš svoje državljane?
bebec in podobni ... W ZLOvenija !.....
👍👍😋🇲🇦
I can absolutely see this recipe on the front page of Khal,com. You should definitely add it there. I love your cooking style ...............................
zivali so nasi prijatelji nehrana!
zivali so nasi prijatelji ne hrana!
Beautiful!
zelo lepo! jaz delam malo drugače še, stejk zaključujem na ponvi z maslom in česnom (polivanje)....pa omako še malo zreduciram ali dodam demiglas
Obožujem nakoncu ko gre pa ker pride nazaj kot da je pozabil nekaj!
Super!
VSI DISLIKE
l o l
jaz imam fobio na čebele
same
Odlično!
MANJAK
Kar se same kmetije tiče lahko rečem,da je res zelo lepa in urejena. Je pa zlato pravilo,da kateri koli kmet hrani krave z silusom nima kvatitnega mleka in se tisto mleko tudi ne skisa tako kot tisto,ki je od krav,ki so hranjene z senom. In dokler bodo kmetje na hitro sušili in dajali v siluse ne bo kvalitetnega mleka v sloveniji. Ali pa bi se morala označit krave hranjene z silusom ali z senom. In narod bi dosti raje kupoval tisto mleko,ki bi bilo hranjeno z senom. Doma smo imeli kmetijo in vem kako velika razlika je bila ko so bile krave hranjene z senom in malo silusa. Pa še smrdi mleko. Se voha po silusu.
res je👍senena prireja in pasne krave to je vrhunska kvaliteta ne pa koncentrati in silaze
Ti pa nimas pojma
Super da vsaj nekateri redijo krave v tako naravnih pogojih in ,da izbolšajo kakovost mesa.
v naših krajih to delamo vsi, a se ne da z tem preživet
Super. Odličen kefir.
Pozdravljeni Ste resna oseba, iskren in dober moral. Nimate dohodka, ki bi vam pomagal pri mesečnem plačilu. Ste poseben podjetnik in potrebujete posojilo za izvedbo svojih projektov ali utrditev vaših dolgov. Iščete posojilo, da začnete novo podjetje ali kupite hišo, avto ali projekt svojih sanj. Jaz sem oseba, ki financira posojila od 2.000 do 6.500.000 € z obrestno mero 2% na leto na resen in odgovoren način. naskontaktirajte:anitawindisch5@gmail.com
Hermann Gansou
Lahko me kontaktirate
@@rokdrog1910 pišite nam na mail.anitawindisch5@gmail.com
Duša prodana haha:D
Po jabolka hodim v Merkator (www.letakonosa.si/mercator/akcijski-letak-od-cetrtka-13-12-2018/?page=2) :) pa še mojo najljubšo sorto imajo trenutno ! =D lp
Tri ure? Zrezke? :)
ja, samo ne s tem postopkom, ki so ga oni pokazali.
Grozljivka v živo !!! Vsa ta živa bitja so danes že mrtva ... vsi ti telički, vse te kravice ... so danes že mrtve ... in hinavec jih boža, preračunljiva človeška bitja. Tako kot se obnašamo do živali, tako se tudi do drugih ljudi ... smo prijazni samo zato ker hočemo nekaj od njih ... Kako mora biti živali, ko jo ta hinavska roka, ki jo je nekoč božala, pošlje v smrt ??? Gniloba od človeškega bitja ... tega tipa ne bi hotela poznat v lajfu ... hinavec.
A se zavedate kaj vi jeste? Žival ki je trpela. Zakaj pa pasjega mesa ne prodajate? Ker je ljubljenček? Umh krava pa pes je enako pa plus lahk dajate tud reklamo Kako jih ubijate boste mel velik prometa