- 16
- 51 170
Stefan Vid Grillen
Приєднався 9 лип 2021
Creamed corn
Här kommer ett riktigt gott tips på ett fantastiskt tillbehör till sommarens härliga grillkvällar!
RECEPT:
2 burkar majs
1 stor gul lök
3-5 dl grädde
1 vitlöksklyfta
Salt
Svartpeppar
Persilja
Hacka löken & stek den mjuk.
Tillsätt majsen & grädden.
Koka ihop så att den tjocknar lite.
Ta upp 1/3 del och mixa med mixer till en grynig massa.
Blanda tillsammans med resten av majsen och låt sjuda en stund till.
Tillsätt persilja.
Salta och peppra efter smak.
Njut.
Instagram: Stefanvidgrillen
Facebook: Stefan vid grillen
Tagga mig gärna i er bild på instagram om ni provar receptet!
RECEPT:
2 burkar majs
1 stor gul lök
3-5 dl grädde
1 vitlöksklyfta
Salt
Svartpeppar
Persilja
Hacka löken & stek den mjuk.
Tillsätt majsen & grädden.
Koka ihop så att den tjocknar lite.
Ta upp 1/3 del och mixa med mixer till en grynig massa.
Blanda tillsammans med resten av majsen och låt sjuda en stund till.
Tillsätt persilja.
Salta och peppra efter smak.
Njut.
Instagram: Stefanvidgrillen
Facebook: Stefan vid grillen
Tagga mig gärna i er bild på instagram om ni provar receptet!
Переглядів: 1 458
Відео
Grilla kycklingfilé med Stefan vid grillen
Переглядів 504Місяць тому
Här ser du några av mina tips för att lyckas med att grilla kycklingfilé utan att riskera att du bränner kryddorna eller får en väldigt torr och tråkig kycklingfilé. Kryddan jag använder mig av heter: "Fergolicious SPG LUV All Purpose. Instagram: Stefanvidgrillen Facebook: Stefan vid grillen Lycka till!
Baka ut pizza UTBAKNING (Ny version)
Переглядів 3,6 тис.3 місяці тому
Här visar jag hur du kan baka ut pizzor som har bakats utifrån något av mina recept. Hoppas det smakar!! Gilla gärna videon och prenumerera gärna. Instagram: Stefanvidgrillen Facebook: Stefan vid grillen
Pizza på grillen
Переглядів 2,2 тис.3 місяці тому
I den här videon visar jag hur man kan baka pizza på en helt vanlig klotgrill med kol & briketter. Pizzastenen har jag köpt på Biltema och den kostade 99:-. Grillen är en Weber 57cm. Gilla gärna videon och prenumerera gärna! Instagram: Stefanvidgrillen Facebook: Stefan vid grillen
Lättlagad och riktigt god pastasås
Переглядів 2183 місяці тому
Ursäkta dåligt ljud. Det blir bättre i kommande videor! :) Ingredienser: 2 pkt skinka 10 st champinjoner 1 st röd paprika 2 tsk grillkrydda 1 tsk paprikapulver 2 dl créme fraiche 1 msk koncentrerad kalvfond 4 dl vispgrädde Saften från en halv lime Vitpeppar efter smak Glöm inte att salta pastavattnet. Salta hellre lite för mycket än för lite! :) Instagram: Stefanvidgrillen Facebook: Stefan Vid ...
Kyckling-tacos!
Переглядів 265Рік тому
Tack Kronfågel för tips på en riktigt god rätt! Länk till Kronfågels recept: ua-cam.com/video/7LyrzQQb4sk/v-deo.html
Pizzadeg På 1 Timme!!
Переглядів 6 тис.Рік тому
Stefan vid grillens pizzadeg (1 timmes jästid) 7-9 degar Ingredienser: ◦ 1/2 paket röd förpackning färsk jäst (25 gram) ◦ 6 dl vatten, 37c° varmt ◦ 3 msk rapsolja ◦ 3 msk Ica Olivolja Extra virgin ◦ 2 msk strösocker ◦ 1 kg GARANT vetemjöl special (finns på Willys och Hemköp) ◦ Lite mindre än 1 msk salt
Hemgjord pizza i en vanlig ugn
Переглядів 3,2 тис.2 роки тому
Att veta när man blir sugen på pizza kan vara svårt! Inte minst 72 timmar i förväg 😅 Men att baka lite då och då och att sedan frysa in dom degar som har blivit över är enligt mig ett toppentips i livet när pizzasuget faller på 🍕 Deg-recept (72 h) ➡️ ua-cam.com/video/35eZaHe6SU4/v-deo.html Så bakar du ut pizzan ➡️ ua-cam.com/video/DBkXnMVK6ik/v-deo.html Tomatsåsen ➡️ ua-cam.com/video/YKtRpwJjiu...
TOMATSÅS Pizza Recept
Переглядів 3,4 тис.2 роки тому
Här har du min variant på tomatsås! Den passar alldeles utmärkt till den Klippanitanska pizzan men smakar även bra till en nykokt pasta! Den går dessutom bra att frysa in! Tina den i rumstemperatur och ställ den sedan i kylskåpet fram tills du vill använda den. Du behöver: 4-6 vitlöksklyftor 9 msk mild olivolja (jag använder ICAs) 6 msk tomatpuré (jag använder ICAs) 3 burkar á 400g hela tomater...
Baka ut pizza UTBAKNING
Переглядів 16 тис.2 роки тому
Såhär bakar du ut den Klippanitanska pizzan. Degen ska plockas direkt från kylskåpet precis innan utbakning. Om degen har varit fryst ska den först tina i rumstemperatur och sedan få ligga i kylskåpet tills den ska bakas ut samma dag. Följ mig även på Instagram för fler tips, trix och inspiration. Instagram: Stefanvidgrillen stefanvidgrillen Tagga mig gärna om du lägger upp en bil...
Stefan Vid Grillen Pizza 3-dygns RECEPT
Переглядів 6 тис.2 роки тому
Stefan Vid Grillen Pizza 3-dygns RECEPT
Jättebra sås! Bästa
Snålt med ost
Skall inte all ost ligga på pizzan, för övrigt väldigt snålt med ost
Himla trevligt! Perfekt att servera till en bricka av rökta revbensspjäll, pulledpork, korv, mac n cheese, coleslaw osv. 🙂
@@Johansmat Stort tack Johan! Så himla gott och passar verkligen till det mesta! 👍👍
Snyggt gjort och receptet ska prövas! 😃
@@asbibu3240 Stort tack! Så härligt att höra! 👍👍
Ja men tjenare vad gott det där ser ut! Gjutet tillbehör till sommarens grillade godsaker :)
@@matgeek Snyggt Johan!! Stort tack! 😎☀️
Varför har du mjöl på toppen av degen när du sen vänder den i mjölet på bordet?
Syftet är att mätta degen med så mycket mjöl att den inte är det minsta kladdig när den bakas ut.
Tack som delar med dig! Skall provas pronto.
Tack! Så roligt att höra!! 👍👍
Vilken supergod pizzasås. Fyllig o smakrik. Tack för receptet
Tusen tack!! ☺️👍👍
Vilken vikt har du på bullen.
220 gram när den precis har bollats! 😊
👍👍👍👍
Tusen tack för underbara tipps? Bra förklarat 👍
Stort tack! ☺️
Ser så jävla gott ut! Jag blir super hungrig!👍👍👍
Stort tack!! ☺️
Tack för tippset att lägga kolet i en cirkel! Dina videos är både pedagogiska och inspirerande! 🍕🍕🍕🍕🍕🌞🌞🌞
Tackar!! 😊👍👍
Grym video! Testa ha lite mjöl på spaden, det hjälper mycket :)
vad är det för kniv du använder den sog skön ut lagom storlek
Det är en kockkniv och en skalkniv. De är köpta på Ikea och heter ”Briljera” 😊👍
Bra video! Ska testa ikväll!
Tack - bra med precis hjälp för nybörjare inom pizzabakning. :o)
Förresten, om jag väljer att använda torrjäst istället för färsk jäst - hur många gram ska jag ha i då? Kan du eller någon som följer detta skriva ut det.
Stort tack! På påsen med torrjäst så brukar det stå hur många gram som motsvarar färsk jäst om jag inte missminner mig! Lycka till! 🍕🍕
Förresten - blir resultatet lika bra med torrjäst eller blir det absolut bäst med färsk jäst?
@@magnusnyberg9401jag minns faktiskt inte! Jag använder mig alltid av färsk jäst men det bör gå lika bra! ☺️
Vad använder du för ost ..
Riven mozzarella & riven prästost ☺️
👍 Bra Stefan
Kan man halvera detta recept och ändå köra med ett halvt paket jäst? Om du testat 😊 Tack för en bra video 👌
Det bör funka! Det finns dock risk för att degen kommer smaka ganska mycket jäst. Främst på grund av den korta jästiden. Men varför inte prova? 😊 Jag brukar göra helt enligt receptet. Degbollarna som jag får över fryser jag in eller så låter jag överbliven deg stå i kylen till nästa dag så gräddar jag frukostfrallor på den istället!
Ja det var framförallt smaken av ev jäst . men frysen, frallor eller pitabröd av resterna låter som en bättre idé än att halvera 😁🙌
@@stefanvidgrillen662har hittat dig och vill testa detta! När fryser du in degarna? Efter den jäst? Eller den ska jäsa efter frysning?:)
@@fredrikbrenden8802 Tjena! Degarna fryser jag in när de har jäst klart i kylskåpet.
@@stefanvidgrillen662 ah okej! Tack! Sen tar du ut dem någon timme innan du ska baka ut? Ska införskaffa pizzasten på biltema och pizzaspade så jag med kan prova göra hemmagjord pizza! Tack för grymma filmer och tydligt förklarat :D
HAHA alltså. Mannerström släng dig i väggen. Kul å underhållande. Keep up...🎉
Haha! Tackar!! 🍺
Tusen tack för en trevlig och lärorik video. Kul att du bjuder på lite misstag så det inte blir så "proffsigt". Ska kolla in dina andra inlägg med . Tummen upp och en ny prenumeration.
Superstort tack!! 🍕🙏
Härligt. Ser som vanligt sjukt gott ut 😊
Tusen tack! 🙏
Äntligen ett rec på 1 timme!👍 ser så lätt ut när du gör det. Mycket proffsigt! Verkar inte bli någon större skillnad på längre jästid?
Stort tack! Personligen så tycker jag att skillnaden är stor. Prova gärna något av mina andra recept för att se vilken du gillar bäst! 🍕👍
Pizzan lägger du längst ner i vanlig ugn.
First🎉🎉🎉
Bra sås
Varför har du ugnen igång en hel timme om du kommit upp i rätt temperatur? 350 grader är väl 350 grader?
För att maximera värmen maximalt och även kunna ”hämta hem” värmen så snabbt som möjligt under den tiden då den ena pizzan tas ut och nästa ska in. Jag upplever såklart att det gör större skillnad när jag gräddar på mitt bakstål som är 10mm tjockt, men man får göra vad man kan om man gräddar på plåt och vill ha en så fin undersida som möjligt 😊👍
🤤🤤💙
Vi vill ha fler videos!!! 😎
Det där såg gott ut, jag tänkte testa din deg med en timmes jäsning imorgon, tänkte köra på pizzasten i ugnen. Tänkte först om man kunde köra 2 stenar samtidigt i ugnen, men det blir nog körigt med tanke på att det ändå är rätt kort tillagningstid. Det ska iaf bli väldigt spännande att testa👌Jag har bara testat på grillen en gång förut och det blev okej.
Härligt att höra! Även jag ska baka enligt mitt 1-timmes recept idag och pizzorna ska sedan gräddas på ett bakstål i ugnen 👍👍
Hej! Om man lägger degen i burkar ska locket då vara stängt? Och hur stor behöver den vara? Räcker 0,8l tror du?
Hej! 😊 När degen är färdigjäst i rumstemperatur ska locken stängas eller påsarna knytas. Mina burkar jag nyligen har köpt är 0,5 liter och locken ”poppar” av och håller inte tätt i takt med att degen jäser vidare. Så jag vet inte om 0,8 räcker men själv så satte jag burken i en 3L påse senast jag bakade och knöt åt påsen istället. Det gick bra.
Alltså! Det där med plåten upp o ner?? vad gör det för skillnad,fattar inte meningen??
Jag upplever att gräddningen av pizzan blir bra på det viset i min ugn och det blir enklare att både skicka in och ta ut pizzan på så sätt att jag slipper plåtens kanter.
Hur länge ska den vara ute i RT innan man börjar baka ut den efter kylskåp?
Degen tas direkt från kylskåpshyllan till bakbordet och är redo att bakas ut direkt 🍕
Hej, kan man använda olivolja?
Både mild olivolja och mat/rapsolja. Jag brukar använda ICAs märke.
Fy för tusan! Detta måste provas!!
Stort tack Johan! 🍕👍
Ser väldigt gott ut👍
Stort tack! 🍕👍☀️
Hej
👍🔥
Fantastiskt!! 😋
Ser väldigt gott ut, grymme
Trevligt att se, 👍