Chef Hawkes
Chef Hawkes
  • 214
  • 973 863
Spring 2024 success at Lancaster County Career Center, Culinary Arts
Spring 2024 success at Lancaster County Career Center, Culinary Arts
Переглядів: 161

Відео

First Week of School 2024-25
Переглядів 2063 місяці тому
First Week of School 2024-25
Culinary students learn about healthy snacking!
Переглядів 25910 місяців тому
Culinary students learn about healthy snacking!
Fall 2023 Semester. What a success!
Переглядів 44410 місяців тому
Fall 2023 Semester. What a success!
Ch. 15 Salads, Dressings & Dips
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Ch. 15 Salads, Dressings & Dips
Culinary Arts at Lancaster County Career Center 2023
Переглядів 174Рік тому
Culinary Arts at Lancaster County Career Center 2023
South Carolina ProStart Invitational 2023
Переглядів 311Рік тому
South Carolina ProStart Invitational 2023
FDA Food Code 2022 update
Переглядів 1,7 тис.Рік тому
FDA Food Code 2022 update
The First Week of School
Переглядів 470Рік тому
The First Week of School
How to make Candied Citrus Peel
Переглядів 489Рік тому
How to make Candied Citrus Peel
Lancaster High School Marching Band
Переглядів 4522 роки тому
Lancaster High School Marching Band
What’s been happening at Lancaster County School District Culinary Arts?
Переглядів 2332 роки тому
What’s been happening at Lancaster County School District Culinary Arts?
Black Bean Brownies Recipe
Переглядів 3102 роки тому
Black Bean Brownies Recipe
How to: MAKE MARSHMALLOWS and fun things with it!!!
Переглядів 2002 роки тому
How to: MAKE MARSHMALLOWS and fun things with it!!!
2022 South Carolina ProStart Invitational
Переглядів 2952 роки тому
2022 South Carolina ProStart Invitational
How do we solve Nutritional Poverty? My students had an idea!
Переглядів 1482 роки тому
How do we solve Nutritional Poverty? My students had an idea!
Making smooth delicious sauces. How to use: Thickeners
Переглядів 9962 роки тому
Making smooth delicious sauces. How to use: Thickeners
Bringing a HACCP plan to life - Chicken Alfredo Recipe
Переглядів 3 тис.2 роки тому
Bringing a HACCP plan to life - Chicken Alfredo Recipe
What’s happening in Culinary Arts???
Переглядів 8192 роки тому
What’s happening in Culinary Arts???
How to make a Buche de Noel/Yule Log
Переглядів 3712 роки тому
How to make a Buche de Noel/Yule Log
Smoking Cheddar... great for Mac & Cheese!
Переглядів 903 роки тому
Smoking Cheddar... great for Mac & Cheese!
How to make Beef Jerky
Переглядів 2003 роки тому
How to make Beef Jerky
How to Ripen Avocados FAST!
Переглядів 1763 роки тому
How to Ripen Avocados FAST!
Squid Game Cookie Recipe, Dalgona Cookies
Переглядів 3133 роки тому
Squid Game Cookie Recipe, Dalgona Cookies
How to make Gourmet Doritos
Переглядів 1933 роки тому
How to make Gourmet Doritos
Easy & fast Enchilada Sauce
Переглядів 4013 роки тому
Easy & fast Enchilada Sauce
How to make Corn Tortillas
Переглядів 553 роки тому
How to make Corn Tortillas
Don’t throw out your vanilla beans… make vanilla sugar!
Переглядів 6973 роки тому
Don’t throw out your vanilla beans… make vanilla sugar!
How to prepare Rambutan
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
How to prepare Rambutan
Who has the best chocolate? Let’s taste and compare.
Переглядів 703 роки тому
Who has the best chocolate? Let’s taste and compare.

КОМЕНТАРІ

  • @KindCountsDeb3773
    @KindCountsDeb3773 4 місяці тому

    TY But please name product.

    • @chefHawkes
      @chefHawkes Місяць тому

      Members Mark Oven and Grill cleaner. (Sam's Club)

  • @domonasfood7078
    @domonasfood7078 6 місяців тому

    😮

  • @BrentMcFarland-w3m
    @BrentMcFarland-w3m 6 місяців тому

    Onlything missing is the citric acid

    • @chefHawkes
      @chefHawkes Місяць тому

      You certainly can add citric acid if it needs it. If you can find the natural balance between fresh juice and sugar, that works too.

  • @BrittanyCapecci
    @BrittanyCapecci 7 місяців тому

    Chef, did you add 2 tablespoons caramel or how much?

    • @chefHawkes
      @chefHawkes Місяць тому

      I added a couple of heaping tablespoons to the ice cream to flavor it and then used the rest of the can to ribbon on the ice cream to make the caramel ripple.

  • @austin7912
    @austin7912 9 місяців тому

    how much whole milk?

    • @chefHawkes
      @chefHawkes 7 місяців тому

      When I say milk, I mean the cream and half and half (made from milk products) 😀

  • @brandonmtb3767
    @brandonmtb3767 11 місяців тому

    Yea degreaser doesnt work that good for the grease on our fryers. I had to ruin a knife on it just to get part of it off. Was 1cm thick on some places

    • @alexpearson8778
      @alexpearson8778 11 місяців тому

      Yeah, that’s how ours is right now. I’ve been looking for a video for my situation, but all of these grease cleans aren’t even that bad.

    • @chefHawkes
      @chefHawkes 10 місяців тому

      Let the boil run for a while (sometimes adding more water if necessary) as it gives an advantage to melt or soften everything down.

    • @TonyTran-vf3hn
      @TonyTran-vf3hn 8 місяців тому

      you have to treat it as restoration at that point, grind, chip, scrub that area first with metal, then apply degreaser if the layer is thin enough. You need to account heat as it will help soften the grim.

  • @pizzastock111
    @pizzastock111 Рік тому

    How much icecream does it make?

    • @chefHawkes
      @chefHawkes Рік тому

      About half a gallon, once churned.

  • @gourmetmn
    @gourmetmn 2 роки тому

    I am confused. In your recipe here you list Zest of 2 lemons TWICE and when I watch the video you are using BOTH lemon and Lime zests. AND>... 1 cup of lemon AND lime juice MIXED together for a total volume of 1 cup? OR is it.... I cup lemon juice AND 1 cup lime juice?

    • @chefHawkes
      @chefHawkes 2 роки тому

      Sorry, I corrected to lemon and lime zest. crazy Covid days fogged my brain! It is a total of 1 cup of juice. Thanks for watching.