Відео

讚

🎉🎉 每道菜看起來都好吃❤

太優秀🎉🎉

為何魚要煎呢？可否用蒸的呢？兩者有差別嗎？請賜教！謝謝

好想喝😂，請問燉鍋在哪裡可以買到🥰

薑和米酒一起同時打,不是更方便嗎？

處理前 應該先剪掉魚鰭

調味是什麼

芹菜米粉讚喔😢

燙熟才用自來水🚰洗 ？ 真是兩光 不要說你是廚師🧑‍🍳

感謝大㕑的示範，每個步驟都好清楚。

hellogood

That looks yummy

Grateful to have our music in your video, thank you so much ❤

I love fried KITCHEN

Looks good

這樣手抓的爛爛的豆腐，真的不敢吃😮😅😢

豆乳雞哦

我很好奇你們家的瓦斯爐是哪個牌子的 感覺火很旺 非常專業的感覺

今晚上回家按照这个方法做一下

今天剛好有人送這種魚，正不知如何是好，感謝分享料理方式🙏👏👍

薑可以去掉雞肉腥味，米酒也是可以去掉腥味，請問雞頭有何用？

没有黄豆粉可以放什么粉谢

连一点盐都不放，能好吃吗？

這雞浸的唔錯 ，但是對待美食的態度 ，從沒見過如此的不尊重 ，太粗暴了 ，直頭是發脾氣的斬雞方法 ，非你莫屬 ，而你本人是不自覺的 ，旁觀者會評價 ， 這裏只是大家研究 ，沒有批評。

這刀法..看到我有心跳的感覺

上海名湯“醃篤鮮“，就是三種食材： 1.春筍，也可用冬筍。 2.咸肉，上海話也叫風肉。 3.鮮肉，可用五花肉或肋排。 4.民初後，有加百頁結，也可； 但會失去湯的真正的清香咸鮮味， 多了一點點豆腥味。 除此之外，絕對沒有萵苣筍(上海話)，青菜等等。 我們江南地方的人，從小吃筍吃到大， 從來不會把筍來出水！ 可是網上，不管是國內還是香港，台灣， 一面倒的眾口一詞，“要出水“！ 春筍，冬筍乃是最嬌嫩清鮮之物， 出水，就完全破壞了它的鮮嫩！ 不過，覺得台灣的筍的種類， 完全不同於我們說的春筍或冬筍； 所以不敢妄議。 而國內在浙江以外的筍，看視頻可知， 大多粗大得多，有點像杭州人說的“毛筍“， 就一定要出水了。 那可就不是蘇，杭，滬所說的名菜“油燜筍“， 或“醃篤鮮“中的春筍或冬筍。 浙江的筍，最出名最第一流的筍， 是唯一在天目山及莫干山的筍！ 第一流的筍乾(即上海話的“扁尖“)， 也是產於這二地的。 至於二種肉類，建議還是要出水。 最後絕對不要加鹽，只要咸肉量夠，中間可試味。 如覺咸，可拿出咸肉，續煮。 最後也不可加蔥花，以免影響筍的清香味。 利申： 本人家父府籍杭州，家母府籍上海。 祖上幾輩均對飲食較講究，較重視菜肴製作。 當然到我們這一代， 已是聽得多，見得少，吃得少了。

有夠猛，刺還沒剪乾淨敢徒手抓

請問配樂，謝謝

要是加點米血,就更完美。

榴莲皮熏鸡可以吗？

榴莲皮熏鸡可以吗？

花生隨意嗎？

請問花生的一層皮要剝掉嗎 因為之前帶皮一起煮 湯變紅紅的🤔

請問小火燉2小時中間有需要加水嗎？我照影片燉2小時開鍋湯乾了底下還燒焦😢

學做菜，就找老戴～

謝謝分享看起來很容易

雞肉自然風乾冷卻後在來煙燻，上色就很漂亮！雞肉也不會因為太熱剁起來不美觀🤗

有的煮了變硬的吃不動好像牛皮肉也硬到吃不動?

很舒服的影片❤❤

great creativity, beautiful gold color, should taste special. Thanks for sharing

謝謝教學.

很肥美的蚵仔，改天來試試

炒飯成了功夫菜👍

蠻有質感的 建議可以加點旁白

Wow... !!! My best friend, You Great Good... !!! I wish you every day of your development. Best Relaxing +thumb up3!

秋天到了,來一碗醃篤鮮暖暖胃❤

讚啦

涼拌豆腐和切皮蛋最，好帶一次性手套較好

Wow, good menu. Hi my friend is good. I enjoyed the video. It's looks delicious and good recipe. 💥😎😀😗💥💥😎😀😗💥😎😀😗😀😎😀😀😗😀😎😀😗😀😗😀😀😗😀😎😀😗💥