Відео

Ma quindi non serve far fare le ben 3 lievitazioni di cui si legge spesso ?

È nella descrizione

La ricetta precisa

E c ha ragione

Perché scrivete la ricetta del babá, ma poi in realtà la ricetta non c'è?

Dare come titolo, La ricetta del babà...ma dovè!?

È possibile avere le giuste quantità della ricetta?

Ricetta molto interessante ma questa musichetta da Indiana Jones e il gambero maledetto anche no! Specialmente perchè è importante la spiegazione che lo chef fa delle tecniche

Una domanda perché l'impasto della pasta fresca scurisce il giorno dopo ?

È imbattibile

Fantastico, super. Gentilmente potresti indicare un riso che non richiede tostatura

Spettacolo

Uno dei miei preferiti perché oltre ad essere bravissimo è anche molto preparato e professionale i miei sentiti complimenti 👍👏

Test drive ok! Luca Montersino top! Ma non si può sentire tutta quella musica ad alto volume che copre ciò che lo chef ci sta spiegando e poi ci fa vedere il riso solo alla fine!

Allora, chapeau alla competenza da chef, ma la competenza linguistica gliela insegno io: un profumo puó essere 'inebriante', 'spettacolare' é improprio trattandosi dell'olfatto, sebbene un poeta potrebbe usare questa 'immagine' in un contesto sensoriale, poetico piú ampio. Cmq, complimenti come sempre❤

Brodo in scatola 😂 ma questi cuochi moderni, burro di mandorle? Io polentone uso il burro di malga.

Carissimo Luca il burro di mandorle, lo vendono bello e pronto? Altrimenti il tuo risotto rimane il sogno nel cassetto 😅🤗😋

👌💯

Le dosi non ci sono 😢

Il più grande, sempre.

Sempre il numero uno degli chef!!!

Complimenti

Come fare burro di mandorle?

Lo proverò grazie

GRAZIE MONTERSINO SEMPRE PIÙ INNOVATIVO ,LE SUE RICETTE CAPOLAVORI DA GUARDARE E DA ASSAGGIARE !,!!

Grazie Luca é pazzesco ,il tuo risotto

Ottimo risotto un piatto Alta qualità bravo sceff

Ma che senso ha mettere una musica così invadente nel video di uno che cucina?

Attenzione chef: la ricotta non e' un formaggio.

E le dosi?

Perfectalmente

Bravo

)

Adoro Montersino da lui ho imparato un sacco di cose incredibili es la crema pasticcera veloce, Ve la consiglio Top

E vero e le dosi? Io il burro lo sempre messo freddo di frigo...

Mi piace

Ingredienti?

Ingredienti?

Ingredienti?

che misura la teglia quadrata..grx

Qual e il senso di fare vedere una ricetta e non dare le dosi?

Quali sono le dosi?

È una versione tutta personale o ha un suo perché l'aggiunta del tuorlo? ? così come le dosi che di solito sono tutti di pari peso.Il punto è che le varianti ben vengano ma ci dovrebbero essere dei "dizionari"della pasticceria di base, , così non si perdono le tradizioni pur essendo aperti alle innovazioni

spettacolari :)

Ecco come valorizzare i frutti della terra ligure.Complimenti Chef!

Fabiana Scarica eccellenza della Costiera Sorrentina