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Ricette Testate
Italy
Приєднався 4 кві 2020
Mi chiamo Carmela, sono nata e cresciuta in Cilento e da 10 anni vivo a Roma. Sono moglie e mamma di due bambini (Francesco e Valentina) che riempiono la mia vita e le mie giornate.
Il progetto “Ricette Testate” nasce durante il lockdown della primavera 2020: un periodo duro e difficile per tutti che però mi ha dato la possibilità di riscoprire e valorizzare questa mia passione spinta dall'entusiasmo di mio marito e della mia famiglia.
Ho scelto questo nome prendendo spunto dal mio personale ricettario, rigorosamente scritto a penna, che contiene le ricette che nel tempo mi hanno soddisfatto di più in termini di preparazione e risultato e su queste ho sempre scritto “ricetta testata“.
Tra le mie ricette troverai piatti semplici e piatti più complessi che cerco di descrivere in maniera semplice immedesimandomi nell’utente alle prime armi.
Il progetto “Ricette Testate” nasce durante il lockdown della primavera 2020: un periodo duro e difficile per tutti che però mi ha dato la possibilità di riscoprire e valorizzare questa mia passione spinta dall'entusiasmo di mio marito e della mia famiglia.
Ho scelto questo nome prendendo spunto dal mio personale ricettario, rigorosamente scritto a penna, che contiene le ricette che nel tempo mi hanno soddisfatto di più in termini di preparazione e risultato e su queste ho sempre scritto “ricetta testata“.
Tra le mie ricette troverai piatti semplici e piatti più complessi che cerco di descrivere in maniera semplice immedesimandomi nell’utente alle prime armi.
Zucca al forno con gorgonzola, pere, noci e glassa all'aceto balsamico
In questo video vi mostro passo passo la ricetta della zucca al forno con gorgonzola, pere, noci e glassa all'aceto balsamico. Questa ricetta è un tripudio di sapori autunnali, perfetta per un piatto originale e sorprendente. La dolcezza della zucca si fonde armoniosamente con il sapore deciso e cremoso del gorgonzola. Le pere, delicate e succose, aggiungono una nota di freschezza, mentre le noci donano una piacevole croccantezza. A completare il tutto, la glassa di aceto balsamico, con il suo tocco agrodolce, bilancia ogni elemento, rendendo ogni boccone un'esperienza di gusto unica. Un piatto ideale per stupire i tuoi ospiti con un mix di consistenze e contrasti di sapore, perfetto per un antipasto raffinato o un secondo piatto leggero.Puoi servirlo su una base di insalata fresca oppure come topping per delle croccanti bruschette!
INGREDIENTI
6 fette di zucca
200 g di gorgonzola dolce
1 pera
5/6 noci
Glassa aceto balsamico
Olio evo
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6 fette di zucca
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Відео
FRIGGITELLI in friggitrice ad aria
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In questo video vi mostro passo passo come preparare i friggitelli. I friggitelli sono peperoni piccoli e allungati, dal gusto deciso ma meno piccante rispetto ai peperoncini. Il loro sapore è particolare, un mix tra dolce e leggermente amaro, perfetto per chi ama i gusti intensi senza l'eccesso di piccantezza. Sono deliziosi fritti velocemente in padella con olio d'oliva e aglio, insaporiti co...
Pomodori ripieni di riso su fetta di caciocavallo arrostito
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In questo video vi mostro passo passo la ricetta dei pomodori ripieni di riso adagiati su una fetta di caciocavallo arrostito. Un connubio davvero eccezionale ideale come secondo, ma anche come piatto unico. Provali! 😉
MINISTELLA - Ricetta Cilentana preparata con ingredienti semplici e sani.
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1 MILIONE DI VISUALIZZAZIONI SUL MIO CANALE YOUTUBE "RICETTE TESTATE" 🤩🤩🤩 GRAZIEEEE!
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Zucchine gratinate: un contorno light per tutte le occasioni
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Mi sono anche iscritta al canale e poi????
Si ma dove sta la ricetta?
ua-cam.com/video/Pqz44Va1uKs/v-deo.htmlsi=ll_zuxoZYdhE5fKR
Botulino
ciao volevo sapere se impostando la fuoriuscita di acqua senza filtro (lavare frutta e verdura o prendere acqua calda tipo per lavare pavimenti) , scala ugualmente i litri dal display oppure no. grazie mille per la recensione
Ciao. No, assolutamente! Scala solo se imposti il selettore su "acqua filtrata", negli altri casi non filtra e non conta.
lo sanno anche i bambini ormai che l alluminio nel forno è pericoloso perché rilascia tossicità.no comment !!
Ma trattiene anche sali minerali
Nel Cilento non si leva la buccia....
Io sono Cilentana e la buccia non mi piace quindi la tolgo.
Ma non hai analizato l acqua
Perché dovrei analizzare l'acqua potabile della rete pubblica?
Peccato non vada bene su tutti i rubinetti...
Non va bene sui rubinetti con le doccette, per gli altri ci sono diversi adattatori. Ti sei trovato male?
salve una volta installato si cambia solo il filtro o necessita di pulizia ulteriore per eventuale calcare??? grazie
Personalmente ogni tanto lo smonto e risciacquo tutti i pezzi, una pulizia a fondo non fa mai male
Facile fare la clads di zucchero
E utilizzabile anche chi ha addolcitore..riduce il sodio?
Che brutti 👹
Bel video complimenti. C'è solo un piccolo errore di calcolo. L'acqua che esce dal rubinetto non è gratis e andrebbe rivisto il calcolo. Prr il resto è cmq una bella recensione, utile
Vero, ma converrai con me che confrontata con il resto si tratta di un costo trascurabile
Io vivo la ed è un bel posto😏
Dove smaltisci poi il filtro?
Nel secco indifferenziato
Da noi si chiamano fichi cucchiati
😍😍
Ottimi
Ma ho capito bene non riduce ne conducibilità ne cloro ne durezza?
Ciao il filtraggio è elementare, non usa l'osmosi inversa che come immagino tu sappia è l'unico modo per intervenire sulla conducibilità.
Complimenti,bravissima
Grazie mille ☺️
Ho inserito acqua al primo inserimento ma non esce acqua
Non sono un contorno. Sono legumi con proteine come la carne
Per contorno s'intende una portata di verdura o ortaggi crudi o cotti, patate, funghi o legumi in accompagnamento al secondo piatto di carne, pesce o uova.
Sotto sale si o no?
Io non lo faccio mai questo passaggio 😅
Che dado di brodo va messo?
Può essere servito anche con l'insalata?
Signora la carta da forno la doveva piegare prima
Signor Claudio, grazie per il suo messaggio. Non so a quale passaggio si riferisce ..cmq io mostro nei miei video come sono abituata a fare per ottenere quel risultato. Sul come si fa da manuale, bisogna contattare un pasticcere stellato o un panettiere specializzato 😉
❤
Al posto del limoncello che si può usare
Qualsiasi liquore...io spesso uso la strega
Posso mettere meno zucchero?
Sì, certo ☺️
Non sono Romano sono Livornese ma....forza Romaaa ❤❤
👏👏✨✨✨🍾🍾🍷🍷🙌🙌🙌🙏🙏 Buonissimooooooooo complimenti
Grazieee
Pur cambiando la batteria il display non si accende piu.. perche?
Potrebbe essere un difetto di costruzione oppure un altro tipo di danneggiamento. Se l'hai acquistato da poco su Amazon, contatta l'assistenza
Sono buonissimi
😋😋😋☺️
Mah perche il dado? 😢
Puoi ometterlo, oppure usare il dado vegetale preparato in casa. Per me da un buon sapore 😋
Sono bellii, ma le dose non ci sono?grazie
Ciao. Le dosi sono sia all'inizio del video che in descrizione. 😉
Lo proverò perché salire al 1⁰ piano con le bottiglie minerali è da pazzi.Una faticaccia e noi ci siamo fatti anziani. Grazie.
È una gran bella comodità. L'ho comprato anche ai miei genitori e miei suoceri. La svolta. Buona Pasqua.
Bravissima e generosa nelle spiegazioni❤❤❤ grazie di cuore e buona Pasqua
Grazie mille. Per me è un piacere. Buona Pasqua a te e i tuoi cari ☺️
Grazie mille 👍
È un piacere ☺️
Come li fai non mi piace e poi non sono così 😢
Grazie per aver espresso il tuo parere...😅🤦 Da me si fanno così e a me piacciono tantissimo. Tu prepara pure la tua ricetta. Buona serata!
E come li fai?Criticare senza dire non ha senso
Grazie ero indecisa su quale macchina prendere tra questa o la maglifica plus
La ricetta??
Lo zucchero fondente si può comprare già pronto, è tutto più semplice così, basta solo sciogliere a bagnomaria
Eh sì, anche il Pan di spagna si può comprare già pronto. Il bello di farlo in casa ☺️
Subito❤ lo faró buongiorno
Buongiorno a te! Sono contenta...poi fammi sapere 😉
Buono. Complimenti per la ricetta. Io lo cucino diversamente. Questa versione la proverò. Buona serata. 💯💯💯👍👍👍
Ciao scusami intanto complimenti per i croissant sono spettacolari..appunto stavo guardando il tuo video e volevo chiederti se era necessario farli riposare tutta la notte..? Se invece volessi fare l impasto la mattina per la sera non sarebbero pronti?grazie mille😊
Ciao Annamaria. Il procedimento per fare i cornetti è molto lungo, per questo è preferibile cominciare la sera prima e fare lievitare tutta la notte l'impasto. Servono almeno 10 ore per la prima lievitazione, poi l'impasto deve riposare in frigo per circa 1 ora e mezza totali, poi si devono formare i cornetti e infine l'ultima lievitazione di 3 ore. Solo dopo si mettono in forno per circa 20/25 minuti.
@@RicetteTestate va bene grazie mille sei stata gentilissima a rispondermi "non è da tutti" ..mi ero quasi rassegnata nel provare a fare i croissant a casa ,ma la tua ricetta mi ha dato un motivo in più per riprovare e appena potrò proverò a realizzarla..🤗
Per me è un piacere ☺️ grazie a te per aver commentato e mi raccomando fammi sapere. Per qualsiasi cosa chiedi pure. Buona giornata!
Sempre buoni i piselli in qualsiasi modo si cucinano!!!! 😋😋😋👏👏👏👏👏👏
Sì, vero 😋
Grazie si bravissima
Grazie a te ☺️
Buongiorno cara , per stendere il burro io piego i bordi dei 2 fogli di carta in eccesso sotto subito( come fai alla fine ) in modo che la stesura sia più agevole, poichè il burro steso con il mattarello arriva fino ai lati del "pacchetto" in modo perfetto.
Ciao Francesca, ottimo consiglio...grazie! Lo metterò in pratica la prossima volta. ☺️
@@RicetteTestate Lo ho visto fare da altri , non era venuto in mente a me... ma ho visto che è più agevole. Appena ho tempo faccio la tua ricetta !
Poi fammi sapere ☺️
@@RicetteTestate Certamente.
@@RicetteTestateStò aspettando la 2a infornata.Nella prima sono venuti meravigliosamente bene. La casa è inondata dal profumo sembra di stare in pasticceria. Sono aumentati molto e diventati davvero giganti ma leggerissimi . Credo non cercherò nessuna altra ricetta perchè sono perfetti , ne ho assaggiato uno anche se ancora tiepido, non ho resistito! Buonissimi e bellissimi. Tutto sommato non è questo gran lavoro: ho impastato ieri sera e anche la lastra di burro l'ho preparata ieri. Stamattina solo le stesure e i tempi di attesa ma nel frattempo ho fatto un sacco di cose. Li ho fatti lievitare 4 ore perchè aimè proprio a mezxogiorno guasto dell'enel ! Gente fateli perchè danno molta soddisfazione e fanno felici figli e mariti ! Grazie ancora per la ricetta ❤
Non sono riuscita a capire dove hai messo lo strutto visto che hai fritto con olio e quello che hai messo nell'impasto mi è sembrato liquore grazie
Nella prima immagine, all'interno della ciotola, è già inserita la farina e lo strutto.