- 100
- 138 070
์๋ฆฌ๋ง์ง_๋ง์ง์๋ฆฌ
South Korea
ะัะธัะดะฝะฐะฒัั 1 ััั 2024
๐ช์์์
๊ฒฝ๋ ฅ 18๋
๐ ์ฃผ๋ถ ๊ฒฝ๋ ฅ 12๋
๐จโ๐ฉโ๐งโ๐ฆ ์ด6 ์๋ค, ์ค1 ๋ธ ์๋ง
๐ ์ง์ง ๋ ์ํผ๋ง ๊ณต์ ํด์.
๐ฅข ์ง์ง ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๋ง ์๋ ค๋๋ ค์.
๐คญ ํ์ง ์๋น ์ฃผ๋ฐฉ ์๋ฐ
๐ฏ ๋ค์ํ ์๋ฆฌ ๊ฒฝํ ์ค
โ๏ธ ๋ณต์กํ ์๋ฆฌ๋ ๊ฐํธํ๊ฒ~๋๋ฑ!
๐ ๋ง์๊ณ , ๊ฑด๊ฐํ ์๋ฆฌ๋ก ๋ง๋์~
AICOMPANY@3VBW2Q
๐ ์ฃผ๋ถ ๊ฒฝ๋ ฅ 12๋
๐จโ๐ฉโ๐งโ๐ฆ ์ด6 ์๋ค, ์ค1 ๋ธ ์๋ง
๐ ์ง์ง ๋ ์ํผ๋ง ๊ณต์ ํด์.
๐ฅข ์ง์ง ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๋ง ์๋ ค๋๋ ค์.
๐คญ ํ์ง ์๋น ์ฃผ๋ฐฉ ์๋ฐ
๐ฏ ๋ค์ํ ์๋ฆฌ ๊ฒฝํ ์ค
โ๏ธ ๋ณต์กํ ์๋ฆฌ๋ ๊ฐํธํ๊ฒ~๋๋ฑ!
๐ ๋ง์๊ณ , ๊ฑด๊ฐํ ์๋ฆฌ๋ก ๋ง๋์~
AICOMPANY@3VBW2Q
๊น์ฅ ๋น๋ ๋ฐฐ์ถ ์ ์ด๊ธฐ ์๊ธ ์ ์๊ฐ ๋ฐฐ์ถ ๊น์น ๋ด๊ทธ๋ ๋ฒ
๊น์ฅ ๋น๋ ๋ฐฐ์ถ ์ ์ด๊ธฐ ์๊ธ ์ ์๊ฐ ๋ฐฐ์ถ ๊น์น ๋ด๊ทธ๋ ๋ฒ
ะะตัะตะณะปัะดัะฒ: 88
ะัะดะตะพ
์๋ฐ์ฃฝ์ผ๋ก ๋ชจ๋๋นต ์๋์์น ๋ง๋ค๊ธฐ Hand-kneaded morning bread
ะะตัะตะณะปัะดัะฒ 13410 ะผัััััะฒ ัะพะผั
์๋ฐ์ฃฝ์ผ๋ก ๋ชจ๋๋นต ์๋์์น ๋ง๋ค๊ธฐ Hand-kneaded morning bread
์์ด๋ค์ด ์ซ์ดํ๋ ๋น๊ทผ ์๋ฐฐ์ถ ! ์ด๋ ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ์ฃผ๋ฉด ์ ๋จน์ด์.
ะะตัะตะณะปัะดัะฒ 33ะ ัะบ ัะพะผั
์์ด๋ค์ด ์ซ์ดํ๋ ๋น๊ทผ ์๋ฐฐ์ถ ! ์ด๋ ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ์ฃผ๋ฉด ์ ๋จน์ด์.
๐ ์จ์ ๋ก 265 ์ฅ์ฐ๋ ์ฐ๋ง ์ด๋ฒคํธ ์ฑ์ธ 5์ธ ๊ธฐ์ค ์กํ 200g ๋๋ ์กํ๋ฌผํ ์๋น์ค ( ํ ์ด๋ธ๋น 1๊ฐ์ฉ ์ ๊ณต)
๋ ์ํผ ๊ถ๊ธํด์~~
๋ก๋ฝ์ด 40์ธ๋ถ์ ์ป๊ณ ์ง๋ฌธ์ ์๋ค
์ ๋ค๋ ์ง๋ฌธ ์์ด๊ฐ์ ๐
์์ดํ๋ผ์ด๊ธฐ์ ๋ช๋ถ์ด์์
๋ค
๐์ฅ์ฐ๋ ๊ฒฝ๊ธฐ ์์ฃผ์ ์จ์ ๋ก 265
๐์ฅ์ฐ๋ ๊ฒฝ๊ธฐ ์์ฃผ์ ์จ์ ๋ก 265
ํน์ ํ๋ฐ๋ก ์ด๋๊บผ ์ฐ์๋์?
์๋ ์ฅ ๋ง๋ค์ด ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ์ธ์. ๋ฌด ๋๋ ๊ฐ์, ๊น์น ๋ฑ ๋ฃ์ด ์์ ์กฐ๋ฆผ ๊ฐํธํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ๋์ค ์ ์์ด์. ๐์์ ์กฐ๋ฆผ ์๋ ์ฅ ๋ชฝ๊ณ ์ง๊ฐ์ฅ 42g, ๋ง๋ 20g, ๋ฏธ๋ฆผ ๋๋ ์์ฃผ 90g, ๊ณ ์ถ๊ฐ๋ฃจ 90g, ์ฐธ์น์ก 10g, ์คํ 10g, ๋ง๋ 20g ,๋ค์๋ค 30g, ํ์ถ ์กฐ๊ธ, ๋ฌผ 300g
๋๋ฉด์ก์๋กํ๋ฉด ์ง์ง ์ด๋์ ๋ ์๋๋ง๋จ
๐ ๊ฟ๋ฐ๋ก์ฐ ์์ค ๋ง๋ค๊ธฐ ์์ฉ์ 4Ts, ์๊ฐ 1/2Ts, ๋ง๋ 1Ts ๋ณถ์ด์ฃผ์ธ์. ๋ฌผ 8Ts, ๊ฐ์ฅ 6Ts, ์คํ 8Ts ๋ฃ๊ณ ๋์ฌ์ฃผ์ธ์. ๋ถ ๋๊ณ ์์ด 4Ts, ๋ ๋ชฌ์ฆ 2Ts ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์. ๋ ์ด์ ๊ฟ๋ฐ๋ก์ฐ ๋ง์๊ฒ ๋จน์ ์ ์์ด์~โค
์งํ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ ๋ง์ง ๋ญํน์ ์ค๋ฅธ ๋ ์ํผ ์๋ ค๋๋ฆด๊ฒ์. ๐์์ ๋ชฉ์ ์ง 2mm 6kg, ๊ฐ์ฅ 550g, ์์ฃผ 240g, ๋ฏธ๋ฆผ 100g, ํ์ถ 3g, ์คํ 500g, ๋ค์๋ค 10g, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ 20g, ์นด๋ผ๋ฉ์์ค 30g, ์ํ 900g ์ด๋ ๊ฒ๋ง ๋ฃ์ด ๋ง๋์ธ์. ์ก๋ด๋ ์๊ณ ๋์ฅ๊ณ ์ ์ค๋ ๋ณด๊ด ํ ์ ์์ด์. ๋๋ฌด ๋ง์ผ๋ฉด ๋๋ ๋ณด๊ด๋ ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค. ๋ถ๊ณ ๊ธฐ ํ๋๋ก ํ๋ฒ๊ฑฐ ๋ถํฐ ์ด๋ฐฅ, ๋ฎ๋ฐฅ๊น์ง ๋ง๋ค์ด ๋จน๋ ๋ ์ํผ์ ๋๋ค. ๋ ํ๋ณต ๊ฐ๋ํ์ธ์ ๐
๐๊พธ๋ํ ์ํฌ ํ์คํ ๋ง๋ค๊ธฐ 2์ธ๋ถ ์ฌ๋ฃ : ์คํ๊ฒํฐ 250g, ์ฐ์ 1000ml, ์์ก์ด 2๊ฐ, ๋ง๋ 1Ts, ์ํ์ฑ 1/4๊ฐ, ์์ฐ 7๋ง๋ฆฌ, ๋ฒ ์ด์ปจ 4์ค, ์ฒด๋ค์น์ฆ 2์ฅ, ๋ฒํฐ 1Ts, ๋ง์๊ธ 1/2Ts, ํ์ถ 1/5Ts ์ฐ์ ์ ๋ฉด์ ๋ฃ๊ณ ์ค๋ถ์์ ๋์ฌ์ฃผ์ธ์. ๋ฉด์ด ํ๋ฌผํด์ง๋ฉด ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ค ๋ฃ์ด ๋์ฌ์ฃผ์ธ์. ๋! ๋ง์ฝ ๋ฉด์ด ์ต๊ธฐ๋ ์ ์ ๊ตญ๋ฌผ์ด ์์ผ๋ฉด ๋ฌผ ์ถ๊ฐํด์ฃผ์ธ์. ๋!
๐ ์งฌ๋ฝ ๋ง๋ค๊ธฐ 1. ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์์งํ๋ค. ๋ฐฐ์ถ 8์ฅ, ์ํ 1/2, ํธ๋ฐ 1/3, ๋น๊ทผ 1/4 ์ฐ์ด์ค๋ค. 2. ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋๋ํ ๋ฃ๊ณ ๋ฌ๊ถ์ง๋ฉด ๋ง๋, ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋ค ๋ฃ์ด ๋ณถ์์ค๋ค. 3. ์ค๋นํด๋ ํด๋ฌผ์ ๋ฃ์ด์ค๋ค. 3. ๋ฌผ 900ml, ์งฌ๋ฝ ๋ถ๋ง ( ์ฒญ์ ์ 3900์ ) ๋ฃ์ด ํน ๋์ฌ์ค๋ค. 4. ๋๋ ๋์ ๋๋๋ฉด ์ถ์ ์ค๋นํ๋ค. ( ์ฒ์ผ ์คํ๋ฉด ) ๋จ์ ๊ตญ๋ฌผ์ ๊ณ๋ ๋ฃ์ด ์งฌ๋ฝ๋ฐฅ์ผ๋ก ํ๋ผ ๋ ํด๊ฒฐ~ ๋งต์ง ์์ ์์ด๋ค๋ ์๋จน์ด์. ์ ๋ ๋ฐ๋ก ๋งค์ด ๊ณ ์ถ๊ฐ๋ฃจ ๋ฃ์ด ๋จน์์ด์. ๊ฐํธํ๊ณ ํธ์งํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ๋ณด์ธ์~
4์ธ๋ถ ํ๋ ค๋ฉดํฌ์ฌ์ด๊ฐ ๋ช
์ํ 6๊ฐ ์๋ฐฐ์ถ 1/6ํต ์ฌ์ํ ๋ณถ์์ถ์ฅ 200g ์คํ 60g ๊ฐ์ฅ 8Ts ๋ฏธ์ 30g ๋ ธ์ถ ๋๋ ๊ตด์์ค 2Ts ๋ฌผ 600g ๊ฐ์์ ๋ถ 2Ts
๋ง์๊ฒ ๋ค
์์ด์คํฌ๋ฆผ์ด ์ ๋ง ๋ง์์์ด์ โค ์ ๊ฐ์ฌ ์ต๊ณ ๐
์บ๋๋ค ํ ๋ก ํ ์์ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ ๋ถํฐ ์์ด์คํฌ๋ฆผ ์ต ๊น์ง 11๋ ๋์ ์์ ๊ฒฝ๋ ฅ๊ณผ ์ฌ์ฅ๋ ๋ง์ ๋ ธํ์ฐ๋ก ์ง์ ๋ง๋ ๊ฑด๊ฐํ ๋์ ํธ ๋ง์ง! ์์ผ๋ก ๊ฐ์๋ถํฐ ์ผ์ต๊น์ง ์๊ธฐ์ ๐๊ฒฝ๊ธฐ ์์ฃผ์ ์ฅ์ ๋๋ก 193 1๋ 112ํธ
ํผ์ ๋ผ์ง 4ํ ๊ฐ๋ ฅ๋ถ 600g ์๊ธ8g ์คํ20g ์ด์คํธ8g ๋ฃ์ด ์์ด์ฃผ์ธ์. ๋ฌผ 340g + ๊ธฐ๋ฆ 20g ๋ฃ์ด ๋ฐ์ฃฝํด ์ฃผ์ธ์. 1์ฐจ ์์ฑ 2๋ฐฐ๋ก ์ปค์ ธ์. ๊ฐ์ค๋นผ๊ณ ๋ฐ์ฃฝ 2์ฐจ ์์ฑ 2๋ฐฐ๋ก ์ปค์ ธ์ ๊ฐ์ค๋นผ๊ณ ๋ฐ์ฃฝ 3์ฐจ ์๋ถ ๋์ฅ๋ณด๊ด ๋์ค ๋ ์์ฑ ๋ฐ์ฃฝ ๊บผ๋ด ๊ฐ์ค๋นผ๊ณ ๋ฐ๋๋ก ๋ฐ์ด ํผ์ ๋ง๋ค์ด์ฃผ์ธ์. ๋ถ๊ณ ๊ธฐ๋ ๋งํธ์์ ์๋ ๋ ์๋ถ๊ณ ๊ธฐ 1๊ทผ 9900์์ ์ฌ์ ์กฐ๊ธ ๋นผ๊ณ ํผ์ ํ ํ ๋๋จธ์ง ๊ณ ๊ธฐ๋ ์ผ์ฑ ๋ฃ๊ณ ๋น๋ฉด ๋ฃ์ด ๋จน์์ด์. ํผ์ ์์ค ๋ง ์์๊น๋ด ๊ฑฑ์ ํ๋๋ฐ ๋ง์์ด์โค ์ด๋ ต์ง ์์์. ํ๋ฒ ๋ง๋ค์ด ๋ณด์ธ์. ์์ผ๋ก ํผ์๋ ์ง์์ ๋ง๋ค์ด ๋์ค ๊ฑฐ์์๐
์์ง ์์์ฅ ๋ฌผ์ด ๋๋ฌด ์ฐจ๊ฐ๋ค. ๋น๊น์ง ๋ด๋ฆฐ๋ค. ์ญ์ ๋จ๊ฑฐ์ด ๊ตญ๋ฌผ์ด ๐
์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ ์ฒจ๊ฐ ์ํ๋์?
์ ๋งํผ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๋ฒ์ฐ๊ณ ๋ฒ๋ฆฌ๋์? ์๋๋ฉด ์ด๋์ ์ฌํ์ฉ์ด ๊ฐ๋ฅํ๊ฐ์? ์ง์์ ํ๊น ํด๋ณธ์ ์์ด์ ๊ถ๊ธํด์๐ฎ
์ ๋ ํ๊น ์๋ฆฌ ํ ์คํ ํต์ ๋ณด๊ด ํด์. 5~6 ๋ฒ ์ ๋ ์ฌ์ฉํ๊ณ , ๊ธฐ๋ฆ ์ํ ๋ณด๊ณ ๋ฒ๋ ค์. ํ์ ๋ ์นํจ์ง์ด๋ ์ค๊ตญ์ง์ ๊ฐ์ ธ๋ค ๋๋ ค์. ๊ฑฐ๊ธฐ์๋ ํ์ ๋ฅผ ๋ ์ฃผ๊ณ ํ๊ฑฐ๋ ์.
๊ฐ์์ ๋ถ์ผ๋ก ํ๊ฒผ๋๋ฐ...์ด์งธ์ ์ฐน์ํ์?
์์ ์ฐน์ ์ค์ณค์
์ฐน์ ํ์์ก์ ์ฐน์์ด... ์ ๋ง ์๋ ๋ค์ด๊ฐ์. ๐ ์ ๋ ๋ ์ํผ ์๊ณ ๊น์ง ๋๋์ด์. ์ ๋ถ ํ์์ก์ด๋ผํ๋ฉด ์ด์ํด์ ๊ทธ๋ฐ๊ฐ๋ด์ ~~^^
ํ์ ์ฒ๋ถ ๊ฒจ์ฐ 100๋ง์์ด ๋์ธ๊ฐ์๐ ๐ ๐
์ ์ ๋ ๋ชป ์ฌ๋จน๊ฒ ์ด์... ์๋น ์๊ธฐ ์ธ์ฒ๊ธฐ๊ฐ ์ง์ง ๋๋ฌ์์ ๐ซฃ
๋ฐฐ์๊ตฌ๋๊ป ๋ง์งใทใท
ใ ใ ใ ์ผ์ ~ ์๋ง ๋ ํ๊ฒ๋ ๋ง์ด ๋ค์ด๊ฐ ์์๊ฑธ์? ์ํ๋ง์ ์ฌ๋ฃ ๋ฃ์ด ํํ ๋์ธ ์ก์ ๋ง์ง ์... ์ ๋ฐ ๊ทธ๋ฐ ๊ฒ์ข ์ ํ์ผ๋ฉด ์ข๊ฒ ์ด์..๐
์ฌ๋ฆ์ฒ ์์๋จ๋งค๊ฐ ๋ ธ๋๋ถ๋ฅด๋ ํ ๋งํ ์ฃผ์ค ํ๋ฒ ๋ง๋ณด๋ฉด ๋งค์ฃผ ๋์ธ๋คโ๏ธ ๐ช ํ ๋งํ 5kg ์ป์ด ๊ฐ์์ฃผ์ธ์. ์ฃฝ์ผ ๋๋ ์๊ธ 1Ts ๋ฃ๊ณ ํจ๊ป ๋์ฌ์ฃผ์ธ์. ํํ ๋์ผ๋ฉด ์ํ์ฃผ์ธ์. ์์ผ๋ฉด ๊ฟ 200ml ๋ฃ์ด์ฃผ๋ฉด ๋. tip. ํ ๋งํ ๊ป์ง์ ์์์๊ฐ ๋ ํ๋ถํ๋ค๊ณ ํด์. ๋ฏน์ํด๋ ํ ๋งํ ๊ป์ง์ด ์นํ๋ ๊ฒ์ ์ซ์ดํ๋ ์์ด๋ค๋ ๋ง์์. ๋์ผ ๋ ์์ ๋ ์๋ ๊ป์ง์ ๊ฑท์ด ๋๊ฑฐ๋ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋์ฌ์ฃผ์ธ์.
์นผ์ง์ด..
์ํ ใ ใ ์ค1 ์ด๋ผ ์์ง ์นผ์ง์ด... ์ ๊ฐ ์นผ์ ๋ชป ๊ฐ๋ ์ด์ ๐
๋ณด์ ์ถ๋๋ฒ, ๋ถ์ถ๋ฌด์นจ ๋ค๋ฅธ ์ผ์ธ ์์ ๋๊ธ์ ๊ณต์
์ค๋๋ง์ ๋ถ๋ถ์ด ๋ชฉ์ ๋ณด๋ด๊ณ ์์ ๊ฐ๋๊ธธ ๋ฐฐ๊ฐ ๋๋ฌด ๊ณ ํ๋ค. ๋๋ง ( ๋จํธ์ ๋ฐฐ๊ฐ ์ ๊ณ ํ ์ฒด์ง ) ๐ ์ค๋น ๋ฐฐ ์๊ณ ํ? ๐ ์ ๐ ๋ฐฅ ์ ๋จน์ ๊บผ์ผ? ๋ ๊ณ ํ๋ฐ... ( ๋งจ๋ ๋๋ง ๋ฐฐ๊ณ ํ ) ๐ ๋ ๊ด์ฐฎ์๋ฐ... ๐ ... ( ๊ฐํ์ ๋จ์ ๊ณต๋ณต 16์๊ฐ ) . ๐ ์กํ ๋น๋น๋ฐฅ ๋จน์๊น? ๐ ์กํ ๋น๋น๋ฐฅ? ๐ค (ํ๋ฒ๋ ์ ๋จน์ด ๋ด ) ๋ฐ๋ก ์์ ๊ฐ๊ฒ๊ฐ ์์๋ค. ์๋ก ์คํํ ๊ณณ์ด์๋ค. ๋ ์กํ ๋น๋น๋ฐฅ์ ๋จน์ด๋ณธ์ ์ด ์๋ค. ๋ง์๋ ์กํ๋ฅผ ์ ๋ฐฅ์ด๋ ๋จน์ง? ๊ถ๊ธํด์ก๋ค. ๊ณผ์ฐ ์ฌ๋๋ค์ด ์ข์ํ๋... ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ง์ด ์ฐฝ์ ํ๋ ์กํ & ์ฐ์ด ๋น๋น๋ฐฅ ๋๋ ์กํ&์ฐ์ด๋น๋น๋ฎ๋ฐฅ? ์ค๋นค ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ํ์ฐ์กํํญํ๋ฎ๋ฐฅ? ๐ ๋จ๋ฌด์ง ๋ฎ๋ฐฅ? ์๋ฐฐ์ถ ๋ฎ๋ฐฅ? ๊น ๋ฎ๋ฐฅ? ๋ญ์ผ ๋ญ๊ฐ ์ฐ์ด๊ณ ๋ญ๊ฐ ์กํ์ผ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฐฅ์ ๋ฌด์จ ์ฃผ๋ค ๋ง์์ด? ๋ฐ๊ณต๊ธฐ์ผ ๋ญ์ผ... . . ์ง์ ํ์! ์ด๋์ ๋ ์ฌ๋จน๋๊ฒ ์ซ๋ค. ์์ ์์์ ๋จ๊ฐ ๊ณ์ฐ์ ํ๊ฒ ๋๋ค. ( ์ง์ ๋ณ ) . . ๊ตญ์ ใ ใ ๋ญ์ผ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ํ์ฐ๋ฅผ ํ๋ฉด์ ๊ตญ์ ๋ค์๋ค ํ๊ตญ? ์ ์ฑ๋ ๊ฐ๋๋ ์๋ ์๋ฏธ์๋ ์๋น ์ผ๋ง๋ ๊ฐ๊น? . . ์ฃ์กํฉ๋๋ค. ์ ์งํ ์์์ ๋ฅผ ์์ํฉ๋๋ค.
์์นจ์ด ๋ ๋ ํ๊ฒ ์ด์.
๋ง๋ ์คํ ์๋ค์ด ๋ ์ ๋จน์ด์. ์์นจ๋ฐฅ ๋ฌด์กฐ๊ฑด ์ฑ๊ฒจ๋จน๊ณ ํ๊ต ๊ฐ๋ ์๋ค ์์นจ๋ฐฅ ์ ์ ๋จน๊ณ ๊ฑฐ์ธ์์์ ์๊ฐ์ ๋ณด๋ด๋ค ํ๊ต ๊ฐ๋ ๋ธ ์๋ค๊ณผ ๋ธ์ด ๋๋ฌด ๋ฌ๋ผ์. ๋ธ์ ์์ํ ํ์ ๋ง์๊ณ ๋ฑ๊ต~ ์๋ค์ ์์ํ + ๊ณ๋๋ฐฅ + ๋ง๋ ์คํ๊น์ง ์น~๋ค~ ๋จน๊ณ ๋ฑ๊ต~ ์๋ง๊ฐ ๋ฆ์ ์๋ ๋ ์๋ ์๋ค์ด ๋๋ ๋ฐฅ๊น์ง ์ฑ๊ฒจ์ค์. ์ฌ์ด์ข์ ์์๋จ๋งค ์์๊ณ , ๊ณ ๋ง์ ์์๋จ๋งค ์ฌ๋ํดโค๏ธ
์ ํฌ์ง ์ ๋ค์ ์๋ง๊ฐ ๋ง๋ฒ์ฌ์ธ ์ค ์์์.๐ ๊ทธ๋๋ ๋ ์๋ง ์๋ฆฌ๊ฐ ์ต๊ณ ๋ผ๊ณ ์๊ฐํด์ฃผ๋... ๊ณ์ ๋ง๋ค์ด์ผ๊ฒ ์ฃ ?๐
๐๋งค์ด๊ฐ๋น์ฐ ๊ฒฝ๊ธฐ ํฌ์ฒ์ ์ผ๋๋ฉด ์์ ๋ก 348 ํ๋ฒ์ฏค ๊ฐ๋ณผ๋งํ ๊ณณ ๊ณ ๊ธฐ๋์์ ์๋ฏผํ ๋ถ๋ค์ 3๋จ๊ณ ๋์ธ์.
๋ฐฐ์๊ตฌ๋๊ป์ผ๋ก ๊ตญ๋ฌผ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ณณ์ธ๋ฐ ใ ใ ๊ฐ๋ณผ๋งํ๋ค๋ ใ ใ ใ
@@์ ํ์-v4e ์ ๋ ๊ธฐ์ฌ ๋ดค์ด์ ใ ใ ๋ค ๋จน๊ณ ๋์... ๐คฃ ์งฌ๋ฝ ๋จน๋๋ฐ ๋ด๋ฐฐ ๐ฌ ํํฐ ์น์ ๋๋ ๐ค
๐๐์ฌ๊ธฐใฑใ ๋ฐฐ์๊ตฌ ๋์จ๊ณณ
โ@@goongyes์ ๋ง ๋ชฐ๋๋๋ด์ ๐
๊ฑด๊ฐ์์ด๋ค์~~๋ณต์กํ์ง ์์์ ๋ง๋ค์ด๋จน๊ธฐ ๋ฑ ์ข๊ฒ ์ด์๐
์ ๋ค์ด ๋งจ๋ ๊ณ ๊ธฐ๊ณ ๊ธฐํด์ ๋ณด์๊ณผ ๋ถ์ถ ์์ฃผ ๋ง๋ค์ด์ ๋ณด์ ํ๋ฉด์ ๋นต๋ ๋ง๋ค์์ด์ ๐
@@YoMatYo ์ธ์์ ์์ ๋ก ๋นต๋ ๋ง๋์๋์??? ์์ด๋ค ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋จ์ผ๋ก ์ฑ๊ฒจ์ฃผ์๋ค์ ๋ฉ์์ด์!๐๐
@@๋ค์์์ํจ-r1h ๋์๊ฒ๋ ๋~๋ฌด ์ข์ํด์ ๐คญ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ ํ๋๊ฒ ๋ณด๋ค๋ ์ด๊ฒ์ ๊ฒ ๋ง๋ค์ด๋ณด๊ณ ๋ด ๊ฒ์ผ๋ก ๋ง๋๋๊ฒ ์ข์์์โก ๋ ๊ฑด๊ฐํ์๊ณ , ํ๋ณตํ์ธ์โค๏ธ
๊ทธ๋ค์ง ๋ง์์ด ๋ณด์ด์ง๋ ์๋ค์, ๋นจ๊ฐ๋ง์ ์ถ๊ฐํ์๊ธธ~
์ ๋ ๋นจ๊ฐ๋ง ์ข์ํ๋๋ฐ ์๊ตฌ๋ค์ด ๋งต์ฐ์ด๋ผ...ํ์ง๋ง ์ ๋ง ๋ง์์ด์~~โก ๋งค์ด๋ง ์ํ์๋ฉด ๋ ์ฒญ์๊ณ ์ถ๋ ๋ฒ ํธ๋จ๊ณ ์ถ๊ฐ๋ฃจ ์ถ๊ฐํด๋ ๋ง์์ด์ฉ~โก ๋ค์์ ๋งค์ด ๋ฒ์ ์ฌ๋ฆด๊ฒ์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค~~๐
๐ช ๋ณด์ ์ถ๋๋ฒ ์๋ค๋ฆฌ์ด 1๊ฐ, ์ ํฅ 0.5ts, ํตํ์ถ 10๊ฐ, ์๊ณ์์ 3์ฅ, ๋ฌผ์ฟ 1Ts, ํต๋ง๋ 5๊ฐ ๋ฌผ ๋๊ณ ๋๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ๋๊ป๋ฎ๊ณ ์ค๋ถ๋ก 1์๊ฐ ์ถ์์ฃผ์ธ์. ๋ ๐ ๐ฅข ๋ถ์ถ๋ฌด์นจ ๋ง๋๋๋ฒ ๋ถ์ถํฌ๊ฒ ํ์ค, ๋ง๋ 1/2Ts, ๊ณ ์ถ๊ฐ๋ฃจ 1/2Ts, ์คํ 1Ts, ๊ฐ์ฅ 2Ts, ์ก์ 1Ts, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ, ๊นจ ์ด์ ๋ณด์ ๋์น๋ณด๋ฉฐ ๋์์ง ๋ง๊ณ ๋ง์๊ฒ ๋์ธ์โค
๊ณง ๋ง๋ค์ด ๋ ์ํผ ๊ณต์ ํ ๊ป์ ์์ ๊ฐํธํ ๋ฏ ~โก
์์ด๋์ด ์ข์์
๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ ์ค๋ ฅ๋ถ๋ง ์ฌ์ฉํ์ด์. ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ์ ์ฐฌ๋ฌผ : ๋๋๋ฌผ = 1 : 2 ๋น์จ๋ก ์์์ด์. ํผ๊ฐ ์์ ํฐ์ง๊ฒ ๊ฐ์ง๋ง ๋๋ํด๋ ๊ฐ๋ผ์ง ์์ด์. ๋์ ๋ง๋ ๋ฐ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ๋ง์ด ๋ฌปํ์ฃผ์ธ์. ๋ง๋ํผ ๋ฐ์ฃฝ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 1kg ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์๋ ค๋๋ฆด๊ป์. ์ ํฌ์ง ์ ๋ค์ด ๋ง๋๋ฅผ ์ข์ํด์ ์ ๋ 2.5kg์ผ๋ก ๋ง๋ค์์ด์. ๐ฅข๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 1kg, ๋จ๊ฑฐ์ด๋ฌผ 500g, ๊ณ๋ ํฐ์ 3๊ฐ, ์๊ธ 1Ts, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ 2Ts ํ๋ค๊ฒ ๋ฐ์ฃฝํ ํ์ ์์ด์. ์ ๋ง ๋ฏฟ์ผ์ธ์. ๊ฐ๋ ฅ๋ถ, ๋ฐ๋ ฅ๋ถ ๋ฑ ์ฌ๋ฌ๋ฒ์ ์คํจ ๋์ ์์ฑ๋ ๋ ์ํผ์ ๋๋ค~โก ๋ง์๊ฒ ๋ง๋ค์ด ๋ณด์ธ์โค
์์ด๋ค์ด ์ก๊ณ ๋จน๊ธฐ์ ๊ทธ๋ฆ์ด ๋ํฐ๊ฒ ๊ฐ์์
์! ์ ๊ฐ ์๊ฐ์ด ์งง์์ด์... ๋ค์์ ์์ ๊ทธ๋ฆ์ผ๋ก ๐ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค. ๋ ํ๋ณตํ์ธ์~~โค
๋ฉธ์น ๋ง์ด ๋ฃ์ด ๋์ด๋ฉด ๋ ๋ง์๋ ๋ก๊ตญ ๋์ค ์ ์์ด์. ๐ฅข ๋ฉธ์น, ์์ฐ ๋ฑ ๋ค ๋ฃ๊ณ ๋์ฌ์ฃผ์ธ์. ์ก์๊ฐ ๋ถ์กฑํ๋ฉด ๋ฌผ ๋ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์. ๊ตญ๊ฐ์ฅ 4 Ts, ํ์ถ ์กฐ๊ธ ( ํ์ถ ์ซ์ดํ๋ ์กฐ์นด ) , ์กฐ๊ธ ์ฌ์ฌํ๋ฉด ๋ค์๋ค ์กฐ๊ธ ๐ ๋
๋ชจ๋ ๊ณ ๊ธฐ์ ํจ๊ป ๋จน์ผ๋ฉด ๋ง์๋ ๋ถ์ถ๋ฌด์นจ ๐ฅข ๋ถ์ถํฌ๊ฒ ํ์ค, ๋ง๋ 1/2Ts, ๊ณ ์ถ๊ฐ๋ฃจ 1/2Ts, ์คํ 1Ts, ๊ฐ์ฅ 2Ts, ์ก์ 1Ts, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ, ๊นจ ๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ , ํ๋ณตํ์ธ์โค
๋นํ๋ฏผA, ๋ฏธ๋ค๋, ์ฌ์ ์ง ๋ฑ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์ชฝํ๋ฅผ ์ด์ง ๋ฐ์ณ์ ์ด๊ณ ์ถ์ฅ์ ์ฐ์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์์ด๋ค๋ ์ ๋จน์ด์. ๐ฅข์ด๊ณ ์ถ์ฅ ๋ ์ํผ ๊ณ ์ถ์ฅ 6Ts, ์์กฐ ์์ด 6Ts ์ฌ์ด๋ค 6Ts, ์คํ 3Ts, ๋ฌผ์ฟ 1Ts ์ชฝํ๋ ์ก๋ฅ๋ ์ค์ง์ด ํจ๊ป ๋จน์ผ๋ฉด ์ต๊ณ ์ ๊ถํฉ์ด๋ผ๊ณ ํด์. ๋ง์๊ฒ ๋์ธ์โค
๊น๋ฐฅ์ฌ๋ฃ ๋ฉธ์น๋ณถ์, ์์ก์ด๋ฒ์ฏ, ๋น๊ทผ, ํฌ๋๋ฏธ, ์ด๋ฌต 1์ฅ, ๊ณ๋, ์์ถ, ๋ถ์ถ ๋ฐ๋ก ๋จน์ ๊น๋ฐฅ์ ๊ณฑ์ฐฝ๊น 1์ค์ 2์ฅ์ฉ ๋์๋ฝ ๊น๋ฐฅ์ ๊น๋ฐฅ์ฉ๊น ๊ณฑ์ฐฝ๊น์ผ๋ก ๊น๋ฐฅ ์ธ๋์ผ๋ฉด ๊น์ด ํ์ด์ ธ์.
๋ ํํ๋ฃจ ๋ง์์ดโค
๐ซก
๋์์ด์ธ๋๋ณด๊ณ ์ธ๋์๋์คใ ใ ใ ใ ๊ทผ๋ฐ๊ทธ์์ค์ ์๋น ๋ ์ข ๊ทธ๋ง ๋ณด์ด๊ฒ ํ๋ผ๊ทธ๋ฌ๊ณธใ ใ
๋ฌด์จ ๋ผ๋ฉด ์ฐ์ จ๋์? ๋ฉด์ด ๋๋ฌด ์์์ ๋ง์์ด๋ณด์ฌ์๐คค
์ต๊ณ ์ ์ ๋ผ๋ฉด์ด์โค
@@YoMatYo ๊ฐ์ฌํฉ๋๋น
๊ตญ๋ด์ฐ ๋ฏผ๋ฌผ์ฅ์ด ๋ฌดํ๋ฆฌํ ์ฒ์๊ฐ๋ณธ ์ฅ์ด ๋ฌดํ๋ฆฌํ ๋๋ฒ์ ์๋ค. . . ๐ฃ ์ก์ ๋จน์๊ณ ํ๋ ๋จํธ! 3๋ ์งธ ๋ชป ์ก๊ณ ์๋ค. 3๋ ๋์ ์ฅ์ด๋ฅผ ๋ชป ๋จน์๋ค๋? . . 3๋ ๋์ ๋ชป ๋จน์ ์ฅ์ด ํ๋ฃจ์ ๋ค ๋จน์๊บผ์ผ~~ . . ์ธํ์งธ... ๋ชป ๋จน๊ฒ ๋ค. ์ฅ์ด๋ ๊ตญ๋ด์ฐ ์ด๋ผ๋๋ฐ... ์๊ฐ์ ์ค๊ตญ์ฐ? ์๊ฐ์ ๋ฐฅ์ฑ๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ๋จน์์ ์ ์ฒ์์ด๋ค. ๋ฐฅ์ฑ๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ๋จน์ด๋ ์๋งต๋ค. ์๊ฐ๋ง์ด ์๋๋ค. ์ด์ํ๋ค. ๊ตต๊ธฐ๋ ๊ตต๊ณ , ์ผ์ ํ๋ค. ๋ ์ด์ํ๋ค. ๋ค์ด๋ฒ ๊ฒ์! ์ฑ์๊ฐ 1.3kg 2000์. ์ด๊ฑฐ์๋ค. ์ธ๋ค. ์ฌ์ฅ๋์ด ์ด๊ฑฐ ์ธ๋งํ๋ค. ๊ตญ๋ด์ฐ ์๊ฐ์ ๋น์ธ๊ณ ์์ง๋ ํ๋ค๊ณ ๊ด๋ฆฌ๋ ๋ ํ๋ค๊ณ ... ์ดํดํ์ง๋ง... ์๊ฐ๋ง์ด ์๋์.๐ฐ ์์ ์ ์๋ ๋ ์ฅ์ด๋ ์์๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ง๊ธ์ ์๋ค. ๋๋ผํด์ ๋๋ ๋ชป ๋จน! . . ๋จ์๋ถ๋ค๋ผ๋ฆฌ ๊ฐ๋๊ฑด ๊ด์ฐฎ์๋ฏ! . . ๋จํธ ๋ด๊ฐ ์ก์ ๋จน์๊ป ๋์ ์๋ ค์ฃผ์ธ์. ๐ฃ ๐ํฉ์ ์ฅ์ด๋๋ผ ์์ฃผ์ โ๏ธ๊ตญ๋ด์ฐ ๋ฏผ๋ฌผ์ฅ์ด ๋ฌดํ๋ฆฌํ 1์ธ 32000์ #์์ฃผ๋ง์ง #๋ฏผ๋ฌผ์ฅ์ด #๋ฌดํ๋ฆฌํ #ํฉ์ ์ฅ์ด๋๋ผ #์ฅ์ ์ #์ ์คํ๊ทธ๋จ #์ ์์ฃผ
This dish looks so delicious & appetizing. Thank you so much for sharing this wonderful recipe.๐๐๐
๋ชจ๋๋นต ๋ ์ํผ ํ์์