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Daniele foglino
Приєднався 17 жов 2013
TI SFIDO!
Qui condivido le mie avventure in cucina e in giro per il mondo trasformando ogni prova in un'esperienza unica e spassosa. Ogni settimana OSO ricreando a casa le ricette dei migliori ristoranti e locali tentando di batterli. Seguitemi per scoprire segreti, tecniche e trucchi che rendono anche i piatti che possono sembrare più complessi alla portata di tutti
Preparatevi a ridere e imparare mentre vi mostro nuove ricette complete dalla A alla Z e come trasformare ogni sfida culinaria in un momento indimenticabile!
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Qui condivido le mie avventure in cucina e in giro per il mondo trasformando ogni prova in un'esperienza unica e spassosa. Ogni settimana OSO ricreando a casa le ricette dei migliori ristoranti e locali tentando di batterli. Seguitemi per scoprire segreti, tecniche e trucchi che rendono anche i piatti che possono sembrare più complessi alla portata di tutti
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IO VS PIEDMONT BURGER: chi vince?
Oggi sono andato a prova e Piedmont Burger. Sfida epica a Torino! Mi metto alla prova! Chi realizzerà il burger più gustoso e originale? Preparatevi a un'esplosione di sapori e un duello all'ultimo morso! Scopri chi uscirà vincitore in questa sfida culinaria e lasciami un commento con il tuo pronostico! !🏆
INGREDIENTI:
500 g farina 0
300 ml acqua (tiepida)
5 g lievito di birra secco (o 10 g fresco)
1 cucchiaino miele (o zucchero)
20 ml olio extravergine d’oliva
10 g sale
Scopri altre ricette e sfide: ua-cam.com/channels/o9xIjqWKb13Boh-F2f-Y8Q.html
SEGUIRMI ANCHE SUI SOCIAL:
Instagram: daniele.foglino
#homemade #food #pasta
INGREDIENTI:
500 g farina 0
300 ml acqua (tiepida)
5 g lievito di birra secco (o 10 g fresco)
1 cucchiaino miele (o zucchero)
20 ml olio extravergine d’oliva
10 g sale
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Відео
IO VS CREPES PARIS 🇫🇷 - Erano le migliori?
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🌍🍽️ Siete pronti per l'ultima sfida alle crepes direttamente dalle strade di Parigi? 🇫🇷 Dalla classica Nutella alle opzioni salate più golose, non vorrete perdervi i deliziosi concorrenti di questo agguerrito scontro gastronomico! Riusciremo a trovare la crepe definitiva o perderò anche sta volta? Non dimenticate di mettere “Mi piace”, iscrivervi e premere il campanello per altre sfide di trave...
IO VS CROISSANT di PARIGI - France 🇫🇷
Переглядів 383Місяць тому
Una bella gita a Parigi ci voleva per assaggiare i miglior croissant. Prevedo una bella sfida tra burro, farine e cotture al meglio INGREDIENTI: 400 gr di farina manitoba W460 20 gr di lievito di birra fresco 80 gr di zucchero semolato 10 gr di sale 9 gr di miele millefiori 200 gr di latte intero fresco a temp ambiente 80 gr di burro 200 gr per rollare e sfogliare 1 tuorlo 2 cucchiai di latte p...
CARBONISCHIA con il BRO - non la solita carbonara
Переглядів 4053 місяці тому
Mi è venuto a trovare un Iscritto speciale e anche BRO, abbiamo cucinato e chiacchierato mentre preparavamo la carbonara... e anche bruciato il guanciale, ma questi sono dettagli. Scopri altre ricette e sfide: ua-cam.com/channels/o9xIjqWKb13Boh-F2f-Y8Q.html SEGUIRMI ANCHE SUI SOCIAL: Instagram: daniele.foglino #homemade #carbonara #talkshow
IO VS MISCUSI - PASTA FRESCA *fatta in casa*
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Oggi sono andato a prova e SFIDARE MISCUSI. Avete mai sognato di sfidare una catena di pasta fresca? Bene io nemmeno, ma sto giro dovevo provare la loro pasta e i loro ingredienti! Tutto fatto in casa da me non perdetevi il video!🏆 INGREDIENTI: 500 gr di FARINA 4 UOVA CONDIMENTO A PIACERE! Scopri altre ricette e sfide: ua-cam.com/channels/o9xIjqWKb13Boh-F2f-Y8Q.html SEGUIRMI ANCHE SUI SOCIAL: I...
IO VS PANZEROTTERIA *pugliese*- panzerotti classici
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Oggi siamo andati a SFIDARE PANZEROTTERIA a torino. Tra panzerotti classi e gourmet ho voluto tentare l'impossibile a casa. Ecco come ho trasformato la mia cucina nel tacco dello stivale, tra flop e trionfi! Non perdetevi il video!🏆 INGREDIENTI: 250g di farina 0 250g di farina di semola 300g di acqua 9gr di lievito 12g di sale 12 gr olio #ricetta #food #homemade
IO VS BIRRIFICIO DOT - PINSA ROMANA
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Oggi siamo andati a SFIDARE DOT- birrificio torinese . Avete mai sognato di sfidare un maestro della pinsa romana e le sue creazioni e poi tentare l'impossibile a casa tua? Ecco come ho trasformato la mia cucina in una pizzeria, tra flop e trionfi! 🍕🚀 Non perdetevi il video!🏆 INGREDIENTI: 300g di farina 240g di acqua 9gr di lievito 8g di sale 10 gr olio Scopri altre ricette e sfide: ua-cam.com/...
Come fare le FOCACCE DA MONTAGNA - Senza dosi *Belle scrocchiarelle*
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Come fare i BAGEL al CARBONE VEGETALE - challenge
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IO VS SMASHY BURGER - il migliore di TORINO
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IO VS BARESINA RIPIENA ALL'INFINO - Challenge MOLLICA
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IO VS TIRAMISÙ FAMOSO di POMPI - Challenge
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Come fare la BURRO BIRRA - Replico ricetta di HARRY POTTER ⚡️
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PAILLE DI PATATE (ricetta d'inizio estate) - One Piece libro ricette
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SBAGLIO LA RICETTA DEI DONUTS - *durissimi*
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REPLICO L' HAMBURGER di LONDRA - BUN *fatto in casa*
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IO VS ICONE - cono di pasta ripieno di POLPETTE *nonna*
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Non ti bastava vincere, volevi umiliarli 🤣
ahahha da rivedere la forma delle rosette però
Questo è porno!!!!
Bella soffice bravi!
Mai vista sulla pizza, sembra buona
@da20-r9u primo test andato bene ahaha
😂😂😂😂😂il mascarpone dentro i tuorli... non gli albumi 😂😂😂😂😂😂
@@FollettinaBlu-bu4cm ops errore nel dirlo ahaahha
Un trucco Un pizzico di sale e monta meglio... Montano meglio freddi come la panna❤
Se non passate bene il lecca pentola La panna da 400 risulta 300 ecco perché si sbaglia molte volte❤❤❤❤ Bravi complimenti comunque Bravi perché fatte vedere che fatte le cose insieme Senza guerra ❤❤❤❤❤vi lovo ragazzi❤❤❤❤
@@FollettinaBlu-bu4cm hai ragione dovevamo pulirlo bene se no risultava di meno la panna 💪
quanto tempo le hai fatte bollire?
@@rizzarelli_ circa 20/30 minuti, tempo che diventassero un pochino più morbide e poi dritte in forno!
una buona percentuale sono stati realizzati, bravo!
Per quanto riguarda l’obiettivo della collaborazione fidati che c’è la faremo a superarlo 😂(almeno spero)😂
@@LollipopIlContadino_OFFICIAL si si sono fiducioso, quest'anno spacchiamo!!
I mecontrote sono i migliori ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
in tutto!! ahah
Weeee anche noi abbiamo voglia di croissant!
a me piacciono più sfogliati ahahha
@@Thecitylover prossima sfida, farli più sfogliati
Pov: il disegno tecnico al alberghiero😂
@achillet9433 ahaha da vero maestro
Le preferisco in questo formato rispetto alle originali 😂 Tra dolce e salato invece non saprei, entrambe per fare un pasto completo Ahahaah
Come nel video fai prima uno e poi l'altro ahahahah
Le crepes sono il mio dolce preferitoooo
@@Thecitylover son buone si ahahha
💪
Madonna che meraviglia
@@francescacaterina433 grazie mille 🔥
se vabbè, ormai alti livelli ❤️
@@andreadiblasi4649 piano piano si sale ❤️
No bello, video spettacolare! Il livello è altissimo!
@@RinoFerrari grazie rino 🔥 sempre gentile
E una vera fortuna la pasta x la focaccia gia pronta La vendono solo alla SUPER COO,P?
questa qua si
Non ho chiesta se è buona. Ho chiesto se la vendono alla SUPER COOP.@@danielefoglino 0:03
@@antoniettabattistoni3919 non ho scritto che è buona, ho risposto che questa qua si la vendono all'ipercoop
Molto buono
@@Xxghost-Fn grazie, son venuti belli e buoni
Mai comprato impasti già fatti
@@SimoneSilvestroni-ek9su alcuni ne vale la pena provarli
Quindi consigli di portarsi il pranzo da prima?
@@lucamontisci19 a mio avviso si, non c'era nulla di entusiasmante.. a parte i motori ahaha
@@danielefoglino ok grazie mille 🙏
il cuoricino sulla farina che richiama il pasticcere lì, un tocco di classe 😀
@@otello_v si una piccola reference ahahaha
sembra proprio gourmet!!
@@Thecitylover quasi dai ahaha
Come sgarro post gara ci sta!
@@JaroMunieski ahahaha solo post gara
Mamma mia che ricetta top 😂
@@VolpeBlu-l2h toppissima ahahha
Fantastici , provo a farla subito 👏🏼
@@stefania-x9s vai vai 😍
Cavallo 🐎 Booaaaa
Ma diamo i numeri!! Se devo perdere tempo a reimpostare me la faccio a casa risparmio oltre che è più buona ! Il senso di comperare le cose già pronte dovrebbe essere risparmio tempo!
@@sarazane7993 fare le cose in casa conviene sempre e ovviamente vengono buone
Strana confezione, troppo sottili le focacce. Prossima volta falle lievitare di più
@@Thecitylover avevo fretta di fare il video ahaha
Vinci facile con la pasta fresca! sugo interessante pero
@@Thecitylover non è mai facile farla buona la pasta
Le tagliatelle fatte in casa sono sempre buone
@@Thecitylover concordo pienamente
Come sei bravo ad impastare! Poi la musica di sottofondo un vero tocco di classe
@@alexrage1759 grazie!
Vabbè con tutta sta roba dovresti farlo pagare 20 euro un piatto così 🤣 Fameeeee
@@andreadiblasi4649 quando aprirò un ristorante lo farò pagare cosi ahahhaa
La farina deve essere di mais ?? Ho capito bene
@@SarahKowalczky1 no la farina di mais si usa per stenderla solamente
L'impasto era molto teso in stesura,aveva bisogno di più riposo. Non hanno senso questi impasti
@@Rickyeltanque l'ho lasciato riposare 6 ore, però hai ragione!
@@danielefoglino ho visto subito quell'impasto aveva una bassissima idratazione!!lavoro nei forni da quando sono piccolo,ti consiglio per fare una buona focaccia farina molino signetti che trovi anche al carrefour o le 5 stagioni dell'ins che è ottima. La focaccia richiede tanto olio. Dopo il primo riposo,staglia e rimettila a rielivitare in un contenitore oleato della giusta dimensione,poi apri direttamente su teglia appiattendola dolcemente con il palmo della mano e tirando sempre dolcemente nei 4 angoli principali l'impasto. Gli fai fare una terza lievitazione e dopo un ora fai direttamente i buchi. Ti consiglio di comprarti un biberon da cucina su temu o aliexpress in modo da tenertelo se vuoi fare salamoia con olio-sale e acqua . È più facile a farsi che a dirsi in realtà!! Con quelle due farine che ti ho elencato puoi spingerti benissimo al 70%idratazione impastando a mano. 1 kg di farina-700 gr acqua-5 gr lievito fresco-20 gr sale-20 gr olio. Visto la temperatura autunnale si sale leggermente con il lievito e l'acqua può essere anche a temperatura ambiente,rispetto all'estate. Non impastare con planetaria che ti collassa e scalda l'impasto!! Ciao e buona giornata vado a dormire che ho staccato alle 8 dal forno
@@Rickyeltanque grazie del consiglio ricky! 💪
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼💪🏼💪🏼💪🏼🤩
Era super tenace
@@fra8771 concordo molto duro e difficile da lavorare
Lo compro! Non sapevo ci fossero!
@@HibinoKun è comodo se sei di fretta ahaha
Ma quanto può durare l'impasto in frigo?
@@danielperez8093 una volta messo in frigo meglio lasciarlo al massimo massimo 72 ore
@@danielefoglino grazie
Prima in questo video
@@NadaNada-l5d grandeee
L impasto della Coop è buonissimo,l ho provato molte volte😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@@giovanna9695 si era molto buono
Comprato una volta... Sono stato male tutta lo notte. Mai più!!!
Ah cavolo mi spiace che ti abbia fatto sto effetto. Ci sarà stato sicuramente qualcosa che non andava in quell'impasto!
Ci sono milioni di persone che fano sti video
@@salvatorecerullo97 fai un milione e uno 😉
la farina fa male..però è bona
@@TholoLeons buona si!
Costo e peso ? Grazie milke
@@valentinax8263 1,78 euro per un peso di 540 grammi circa
@@danielefoglinofollia
Certe volte sono molto buoni, dipende tutto da che tipo di impasto usano secondo me
@@marmy70 esatto, ci sono mille fattori che differenziano un impasto. Ma questo dell'ipercoop se vuoi fare una focaccia semplice, è più che buono
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