Säsongen börjar att beskära vinrankor där vi lämnar 2-3 knoppar kvar som ni kan läsa mer om ovan. Under våren och sommaren växer det ut en ranka från varje knopp. Dessa växer sedan rakt upp längst spaljén. Det är viktigt att binda upp dem så de har gott om stöd vid hårt väder. Sommarbeskärningen tar sin början och ”tjuvkott” klipps bort. Stora vackra blad prioriteras som kan ta upp så mycket sol och näring som möjligt. Det kan vara frestande om det utvecklas blomknoppar andra året att behålla dessa men plantan är inte mogen för att bära frukt. Om året innan varit fantastiskt med en bra tillväxt och vi har haft en riktigt fin säsong går det bra att spara någon enstaka klase av frukt det andra året. Precis som varje år vilar vinrankorna på vintern. På vårkanten sker beskärning av vinrankor enligt enkel Guyot där två av rankorna tas bort och den tredje kortas in och böjs ner för att bindas på nedersta tråden. Nu är rankorna redo för sin första skörd år tre.