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Mari Palafox
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compartiendo con ustedes mi gusto por la cocina 🧑🍳 ♥️🥐
Bonito día & Dios los bendiga 💞
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Comimos tomillo calvos pimienta. Y k me falta
@@mariaelenaespiritu3234 canela cominos clavos pimienta gorda pimienta pequeñas y oregano
@@mariaelenaespiritu3234 1/2 cucharita de cominos 1 cucharada de Orégano seco 8 pimienta pequeñas 8 pimientas grandes 1 rajita de canela Y 3 clavos de olor
No dijo las especies. Que pusó.
@@mariaramirez6570 Birria 13 libras Chamberete costilla y maciza Para el guiso 12 guajillo 3 chiles pulla 1 chileancho 1 chile pasilla 10 chiles comapeños 1/2 cebolla mediana 4ajos 7jitomates roma Especies 1/2 cucharadita de cominos 1 cucharada de Orégano seco 8 pimientas chiquitas 8 pimientas grandes 1 rajita de canela 3 clavos de olor 2 cucharadas de Knorr de res 2 cucharadas De vinagre de manzana
Querido canal amiga Muchas gracias
@@claudiastellagomezchauta5785 gracias hermosa☺️
Donde compro los chocotorros qué son paletas de dulce o gavetas
@@normarodriguez6980 son unos pastelitos de chocolate y fresa, los consigo en México. Son de la marca Marinela
Se ve deliciosa, es agua o aceite?
@@veronicarodriguez3547 hola hermosa para la salsa es aceite de olivo☺️
@CocinandoconMariPalafox Gracias por contestar mi pregunta! La voy hacer, haber que tal me queda! Gracias por compartir.
Mucho éxito, felicidad y unión familiar
Muchas gracias, bonito día 🥰🥰
La birria es a vapor.ese es caldo d rez
@@marygranados5649 para sacarle caldito ya que la comemos en plato preparada la preparo de esta manera, bonito día 🥰🥰
ESO SE VE RICOOOOO 😋A DONDE PUEDO ENCONTRAR TU RECETA COMPLETA ❓🤔
@@enidahernandez1080 tengo en mi canal videos completos de la birria, esa fue al horno 🥰
@CocinandoconMariPalafox woooo SE ve delicious 😋..quiero hacerla
@ te va a encantar!! 😊🥰
@ prepárala que te va a encantar! 🥰
😋 Mmmmm se ve riquísimo. Esa sopa.
@@mayrapadilla4265 gracias 🥰🥰
TOTAL...CINCO HORAS ..????🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔
@@miguelgarvia-pb5fw haci es, yo use 13 libras de carne, entonces era demasiada carne para cocinar. Pero estoy segura que al usar menos carne, pues es muchísimo menos tiempo 😊
Hola me puedes decir que tipo de carne se necesita y de cuales chiles por favor, gracias
@ hola si . Ocupe Chamberete costilla y asado de juil de res Prepare 13 libras en total . 12 Chiles guajillos Chile 1 pasilla 2 chileancho pequeño 3 chiles pulla Y 10 chiles comapeños Pero si no tienes comapeños Puedes poner chile de Árbol pero serian menos pues el chile de árbol Pica mucho Quizá como 5 Podrías ocupar. Saludos y bendiciones ☺️
@CocinandoconMariPalafox agradezco tu respuesta muchas gracias.
@@CocinandoconMariPalafoxriquísima receta que carne de res uso para la birria para comprarla gracias
Qué tipo de chile es ese?
@@ramirosescobar2549 es chile comapeño, lo consigo en Veracruz, México. (No es picoso)
Le quedo muy bonita bendiciones
@@AlejandraEsqueda-i6d gracias hermosa☺️🙏🏽bendiciones
Muy muy rico
@@rozenlu gracias ☺️
A que le llama chocotorros ?? Que es ???
@@CindyfabiolaDiazmasman chocotorros es un pastelito de la marca Marinela que venden en México. Es de chocolate y fresa 🥰
❤
Se ve deliciosa esa sopita😊 muchas gracias por la receta ❤
@@venusesplendor-zn1he con mucho gusto, espero y la prepares! 🥰🥰
Waaaa!! Que rico❤ Gracias❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Muy batido no tiene consistencia!!! dónde está lo rico?...no saben de moles..y sí mucha grasa!!!🤮🤮🤮
@@EsthelaCuevas-l6b es como lo preparamos en Veracruz & sabe riquísimo! Bonito día 🥰🥰
Muchas bendiciones en familia muchos exitos
@@mariadelourdesaguilarlopez6889 gracias hermosa bendiciones ☺️🙏🏽
Disculpa una pregunta que son los chocotorros ???😮😮
@@galomurillo8248son productos Mexicanos de la marca Marinela , son pastelitos relleno de mermelada de fresa .☺️
Uno de mis favoritos 🫶🏻🥰
@@marilopez8725 🥰🥰
Ya no tengo excusa para que no me salga el arroz 🥹❤️😘
@@marlopezzz 🥰🥰😘😘
Se ven deliciosos yo quiero gracias por la receta ❤❤❤
Con mucho gusto 🥰❤️
A qui no ahí choco 😢torros
@@noemimorales2209 acaso hay otro tipo de pastelitos de donde eres? Hay otros que son gansitos también. Pero pienso que cualquier pastelito pudiera funcionar 😊
Que carne de res don
@@AlmarosaValdez-c1p hola, yo uso asado de juil de res 🥰
Se ve delicioso gracias por compartir
Se ve deliciosa💯
@@rivera2992 muchísimas gracias 🥰🥰
Hermana y se puede preparar con chiles morron frescos.
@@yosibelsamayoa4463 si hermanita solo que los tienes que azar
Tamales de Gansito 5 barras de Mantequilla 250g de Manteca Vegetal Mezclar 1 Taza de Azucar 1 Kilo de Mazeca 1 Cucharada de Royal I corporat a la batidora con la mantecas Agregar Clavel y colorante rojo Partir los Gansitos a la mitad e ir armando los tamales Cocinar por aproximadamente 1 hora
Al horno? 😊
Hola nena nos puedes desir en que provincia vives gracias aber si podemos visitarte
Deliciosooooo gracias por compartir ❤
@@marilusanchez-xo3ef con mucho gusto mija ❤️
Se ve riquísima 😋😍‼️
@@narcycabriales8462 muchas gracias 🥰🫶🏻
Delicioso 😋‼️
@@narcycabriales8462 verdad que si 🥰🫶🏻
Mis favoritas 😍😋
Se miran súper cremosos, tendré que prepáralos ❤️😋
@@marlopezzz si sabe muy delicioso.🥰😚
PUES NO LO HAGAS .🤭🤭🤭
No me gusta es pura agua de pure con garbanzo👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
PUES NO LO HAGAS.🤭🤭🤭
@@ermeregildaavalos1446 va de gusto en gusto 😊🫶🏻 son recetas sencillas que me gusta compartir también 😉
que hetmosa olla
@@EldaGarcia-q8i muchas gracias, vieras que apenas la compré 🥰 & pues ideal para los caldos en esta temporada ! & estrenarla con este tesmole ❤️
podria ser comprar gelatina rosa de leche y la de leche mas rapida
@@beccaalatorre4620 Yo me imagino que si se puede usar ❤️
Me encantó ♥️🥹
@@FlorCanton-gi9xu con mucho gusto, espero la prepares 🥰❤️
@@CocinandoconMariPalafox Ya vera que si muy pronto 🥹
Ingredientes para el Consomé de pollo 3libras de patitas 3 libras de mollejas 1 libra de hígados Hervir aparte el hígado Hervir las mollejas y patas juntas Con ajo 🧄 cebolla Y sal Para el guiso 12 chiles guajillo 12 jitomates roma Y chile comapeño al gusto 2 ajos O si es chile de árbol unos 3 o al gusto pues pica mucho el chile de árbol hervirlos por 8 a 10 minutos Para después molerlos con 2 ajos 1 rodaja de cebolla 1 cucharada de nor de pollo 1/2 taza de agua Pasar por el colador Y freírlo. Verduras 900 gramos de ejote 8 zanahorias 🥕 2 chayotes Y epazote Hervir las patitas y las mollejas como por 1:45 minutos o asta que se sientan blanditas para agregar la verdura y hervir por otros 5 minutos y agregarle el guiso el epazote y los hígados pucaditos & probar sal
Me gustó lo voy hacer 😋😋
@@esperanzaneyra3638 te va a encantar! 🥰😋
Muy rico
@@irmavargas2378 gracias 🥰🥰
Que cantidad de leche ? En la receta escrita no aparece la leche y la cantidad de ella Y aparece un 1/2 taza de half and half , que es este ? Gracias por tu atencion
La leche que ocupo que es half & half es una mezcla de leche entera y crema para batir que haci ya viene de la tienda. Use media taza de esa 🥰
Cuando dices los chiles secos , a que chiles te refieres aparte del guajolote ? Gracias
@@alejandradrum1334 si es chile guajillo y chile comapeño ( puede ser sustituido por chile de árbol)
No encuentro el video completo de esta receta de consomé de pollo veracruzano con chiles secos en UA-cam así como los ingredientes escritos, muchas gracias
@@alejandradrum1334 Consomé de pollo 3libras de patitas 3 libras de mollejas 1 libra de hígados Hervir aparte el hígado Hervir las mollejas y patas juntas Con ajo 🧄 cebolla Y sal Para el guiso 12 chiles guajillo 12 jitomates roma Y chile comapeño al gusto 2 ajos O si es chile de árbol unos 3 o al gusto pues pica mucho el chile de árbol hervirlos por 8 a 10 minutos Para después molerlos con 2 ajos 1 rodaja de cebolla 1 cucharada de nor de pollo 1/2 taza de agua Pasar por el colador Y freírlo. Verduras 900 gramos de ejote 8 zanahorias 🥕 2 chayotes Y epazote Hervir las patitas y las mollejas como por 1:45 minutos o asta que se sientan blanditas para agregar la verdura y hervir por otros 5 minutos y agregarle el guiso el epazote y los hígados pucaditos & probar sal
Cual es esa cajita de harina de elote ? Será maicena ? Porque después usted incorpora harina de maíz. Note que esa cajita de harina que usted menciona al principio se puede ver que dice Jello que es gelatina , me lo podría decir con claridad ? Muchas gracias . Espero su respuesta ya que estoy muy interesada en su receta ya que usted está utilizando elote amarillo que es el único que se encuentra aquí donde vivo. Mexicana viviendo en Nueva Zelanda
@@alejandradrum1334 hola Alejandra! Te platico, aquí donde vivo los elotes son muy tiernitos por eso es que agrego harina de elote a mi masa. Pero si dónde tú estás los elotes son maduros, entonces no hay necesidad de esa harina que use 😊 mucho saludos hasta Nueca Zelanda! Si en dado caso que te toquen tiernitos tues elotes, entonces la harina q ocuparías se llama Jiffy corn muffin mix 🥰 espero y te funcione!!
Por favor cantidad de elotes
@@alejandradrum1334 yo use 48 en esta ocacion, pero desde luego que puedes usar la mitad de todos los ingredientes para hacer menos tamales 😊❤️
@@CocinandoconMariPalafox Me podrías informar cuantas tazas equivalen a la cantidad de elotes que haz usado para esta receta ? Muchas gracias por tu atención y por la pronta y amable respuesta a mis dudas ! Pronto ya que pueda obtener con claridad los ingredientes estaré cocinando tú exquisita receta Dios te bendiga y a tu familia también
@@alejandradrum1334la verdad yo no mido el elote en tazas, solo uso la receta basada a la cantidad de elotes. Que fueron 48 elotes en esta ocasión. Pero para la siguiente que vuelva a prepáralos lo trataré de medir en tazas para dar las medidas en taza amiga. Dios te bendiga a ti y toda tu familia y te queden ricos los tamales ❤️
@@alejandradrum1334 mira hace como una semana hice menos tamales y use los siguientes ingredientes 24 elotes 2 tazas de azúcar 2 cucharadas de sal 1/4 de kilo de manteca Si el elote es muy tiernito, le agregas entonces harina de Maseca o harina de jeffy Espero y te animes a prepáralos y me platiques que tal te quedaron 😊🫶🏻❤️
@@CocinandoconMariPalafox Muchísimas gracias por la información amiga mía . Buscando más datos, encuentro que Tres elotes desgranados te dan para una taza . Quizás la próxima vez que desgranemos los elotes , los pondremos en una taza para checar Estas medidas Hasta pronto Muchísimas gracias por seguir en contacto conmigo
Hola Mari muy rico ese mole aún que es mucho trabajo hacerlo con esa molienda que hizo como le iría otro día con su brazo mucho mazo mejor lo compro Mari la felicitó es usted una gran mujer y muy buena cocinera
@@mariacarrillo9919 Que bonitas palabras María ❤️ pues si, lleva su tiempo & muchas de las veces también mi esposo me ayuda a moler los ingredientes en el molino. Pero pues es muy delicioso este mole que vale la pena hacerlo unas cuantas veces al año. Gracias por tu lindo comentario ❤️
Muy ricas esa pasta de mole es de Veracruz? Mari?
@@mariacarrillo9919 haci es, esa pasta es de mole veracruzano 🥰