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ハワイ モンセンケータリング
Приєднався 2 бер 2017
ハワイのイベント・パーティーに、カリスマシェフがお料理をご提供。妥協をゆるさないこと、おいしい料理をおとどけすること、をモーットーに、”美味しい物がない”ハワイで、”おいしい” 料理を提供しよう、とMONSENケータリングサービスを開始しました。www.monsenhi.com
世界で唯一の五つ星シェフ自らが作るハワイケータリングサービス（ハワイ出張料理）
知る人ぞ知る焼き鳥の名店門扇のオーナーシェフだった伝説の料理人岩本一宏。庶民的な焼き鳥を芸術の粋まで高めた彼は一流料理人として知られています。現在はハワイでケータリングのシェフとして活躍中。
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Відео
世界バリバリバリュー 必見！夫婦で暮らす夢のハワイ 伝説のシェフ岩本一宏
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知る人ぞ知る焼き鳥の名店門扇のオーナーシェフだった伝説の料理人岩本一宏。庶民的な焼き鳥を芸術の粋まで高めた彼は一流料理人として知られています。現在はハワイでケータリングのシェフとして活躍中。www.monsenhi.com 世界バリバリバリュー 「憧れのハワイで夢の生活」2004年6月１５日、TBSで放送された番組です。
すごすぎる一流シェフのこだわり ”追跡 1晩13人だけの焼き鳥屋”
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現在ハワイでモンセンケータリングを経営するカリスマシェフ岩本一宏を追ったドキュメンタリー。是非シェフのお料理を！という方はこちらにアクセスして下さい。www.monsenhi.com 1991年7月16日、日本テレビにて放送された番組です。
全国わがままな店 麻布十番門扇
Переглядів 95 тис.7 років тому
現在ハワイでモンセンケータリングを経営する日本一の料理人岩本一宏を追ったドキュメンタリー。ケータリングのお申込みお問い合わせはこちらから。www.monsenhi.com 2017/07/03 ~2017/07/29に公開
すばらしき世界 聞き手：山本益博 5話 （最終回）
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2017/07/03 ~2017/07/29に公開 現在ハワイでモンセンケータリングを経営するカリスマシェフ岩本一宏を追ったドキュメンタリー。是非シェフのお料理を！という方はこちらにアクセスして下さい。www.monsenhi.com
すばらしき世界 聞き手：山本益博 4話
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2017/07/03 ~2017/07/29に公開 現在ハワイでモンセンケータリングを経営するカリスマシェフ岩本一宏を追ったドキュメンタリー。是非シェフのお料理を！という方はこちらにアクセスして下さい。www.monsenhi.com
すばらしき世界３話 聞き手：山本益博 3話
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2017/07/03 ~2017/07/29に公開 現在ハワイでモンセンケータリングを経営するカリスマシェフ岩本一宏を追ったドキュメンタリー。是非シェフのお料理を！という方はこちらにアクセスして下さい。www.monsenhi.com
すばらしき世界 聞き手：山本益博 2話
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2017/07/03 ~2017/07/29に公開 現在ハワイでモンセンケータリングを経営するカリスマシェフ岩本一宏を追ったドキュメンタリー。是非シェフのお料理を！という方はこちらにアクセスして下さい。www.monsenhi.com
すばらしき世界 聞き手：山本益博 １話
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現在ハワイでモンセンケータリングを経営するカリスマシェフ岩本一宏を追ったドキュメンタリー。是非シェフのお料理を！という方はこちらにアクセスして下さい。www.monsenhi.com
日本にいなくて良かったよ
御主人の岩本って人、こだわりはあるみたいだけど何かイヤだねぇ 2024.11月でも存続してる店なんです？ つぶれていたりして ミディアムレアの焼鳥は、あり得ない 美味しくなさそうだし、電話予約にうるさいオヤジ岩本って生意気やね、マジで
一番最初の店、岩本っていう店主はかなりうるさいね つぶれていたら良いのに 2024.11月でもつぶれてない店はあるぬか逆に知りたいかもね 2024.11月でも存続してる店がありますかね？
お店の雰囲気、御主人の雰囲気、お料理、時代の空気感、ナレーション。 全てが完璧。
知らねえよ かってに好きにやってろ
2023年見てる人いますか？
いまもみてるよ
本来はこういう店が多い方が経済もまわるんじゃないかな 値段が高くても少人数の客から利益を得る 今は安いチェーン店が多くて、客単価が低くて客が入っても利益が少ない
10:47 正解 1182ドル(約17万3,000円)
慶應大学法学部？！？！
栃木の森です。 登録させて頂きました。 時期の折 こちらでお顔が拝見出来て、とても嬉しです。
この当時の、料理評論家は、ほとんどが胡散臭い連中でしたが。 山本益博は、一番胡散臭かった。
やはり97年の消費増税からの2000年代に入っての新自由主義が日本の繁栄を打ち壊したのは明らかである
聞き手がゴミ
Respect
焼き鳥でミディアムレア？？
1:42からの田村さんの挨拶がいいなあ 真似してみよう
ちぎも、白肝のことか？
確か今はハワイに移住して料理人してましたね
とんでもなくどうでもいい情報ありがとうございます。
元々そちら側の方ですね。
@@mt1444 そんないいかたねぇんじゃねーの？
@@mt1444お前はとんでもなくうざい人間だな
あのキモ凄く美味そう
いい意味でもヘンテコなオヤジが溢れた時代なんだろ～なw 今とはまた違う楽しさがありそうな時代だな
尊敬
門扇時代のピリッとした厳しさが消えて、温和になった感もあるね。 やはり自分で店を持ち、日々のプレッシャーなどから解放された明るさがある。 しかし願わくば、一度でいいから門扇で焼き鳥を食べてみたかった。。
なんの拘りも無い松屋や吉野家に行ってるような連中が必死になってる動画ってこれですか？
吉野家をバカにする者、人にあらず(｀Д´)ﾉ
@@romcxsolk6724 吉野家というより吉野家史観で物事を考えるバカを批判してるだけなんだけど・・・
なるほど...(･c_･`)
精神的に、お食事をいかに素敵にとるか。それこそ接客大事にしろよ(笑) 商売でやってないって、そりゃ潰れるわ。
ハワイで商売してるよ かなり有名
店主今はハワイでケータリングサービスやってるんだっけ
男優デビューしたらしいや
@@まんもとまじ？
たしかに今の時代、だらしない客が多いのも事実。
作り手と真摯に向き合い、共に空間を作り出せる人間じゃないとダメってことね それに価値観を感じるひともいるだろし、いないだろうし 極端に特化して成功できてるのはお客の満足度が物語ってますよね
これは旨そうだ
商売で やって無いって言うんやったら 飲食代は 要らんやろ、 商売ちゃうんやし、 こっちの気持ちだけや
5つ星とってるから、口だけじゃなく、かなりの実力なんだよ
こういう時代だから出来たんだと思います。
この店、通学路にあった。 毎朝自転車で前を通ってたから、あのミニ塔みたいな看板もはっきり覚えてる（店は十番広場の少し手前、ピーコックの近くにあった）。 当時この辺には飲み屋や小料理屋が沢山あって、そんな中の一軒くらいにしか思わなかったけど、凄い拘りを持った店だったんだねｗ 当時高校生だったわたしには全く縁が無かったが。
行きたい行きたくないはわかるけどクソだとが人の考え全否定すんのもなぁ
焼き鳥屋でこんな上品臭くして欲しくないし行きたいとも思わない 寿司屋かよ
行きたいやつが行けばいいし行きたくない奴は行かなきゃいいし考え方だよなー、
せりしょう まぁいきたくないやつがほとんどだから潰れたわけで
野獣洗米 主人の考えはわからんが金だけ求めてる人じゃないでしょ、いまハワイに移住して暮らしてるらしいし
領収書で落とす客はお断り深い言葉だと思いました。 要は死に物ぐるいで焼き鳥焼いてんだから自分の金で食えと‥ 接待は仕事何で味わう余裕はない。
接待 ですからね。ご自分が楽しんだり、味わうのではなく接待先の方に楽しんだり、味わったりしていただくための時間で接待されているのだと思いますよ。
俺は自営業だけど領収書で食った事は一度もないよ。
@@俊枝ラブ 素晴らしい。ただ領収書じゃないと食べれない人の方が多いでしょ。ー恐らく。
@@俊枝ラブ 俺も自営業みたいなものだけどね。
放蕩息子
まぁ、でも美味しそう
10:38 それでは聞いてみましょう！岩本さんお幾らでしょうか？
9:30 行きます！岩本さんが作ったビュッフェの料金 ドルで せーの！HOWマッチ！
8:49 さて、HOWマッチ？ はい！今週は1ドル140円で計算してみて下さい！ はい！こちらは10ドル紙幣1400 円です！
私は幸運にも岩本さんの焼き鳥屋に行った事があります。その当時予約の取りにくいお店として知られていて予約がとれただけでもラッキーでした。 当時信頼されていたグルメ本を見て予約したのでおいしいのは当たり前。 しかしながら、食べる空間、シェフの心使い、料理を出す間、すべてにおいて完璧なお店は他にはないと思いました。 今でも心に残るお店として忘れられない思い出になっています。 現在シェフはハワイでケータリングをしています。一度食べてみたいと思う方は是非。
時が時だから 成り立った商売
築地に行くのにスクーター乗ってたけどミラーの角度おかしいぞw
確かに、すごい角度ですね！
自分見てね？
最近みないな この人┄ 山本なんちゃら うさんくさいなこの人┄
なんか分からないけど 日本大好き
まさに鳥を焼くために生きてらっしゃる。 そんな生き方とてもとても・・・
真面目だね
一度食べてみたかったなあ…
2001年閉店か、どれ位のレベルだったのか今や知るすべも無いな。残念だ。
一人7千円かよカスw